Vattenmelon: kalori, nytta och skada, råd om val och intressanta fakta

 Vattenmelon: kalori, nytta och skada, råd om val och intressanta fakta

Vattenmelons hemland är Sydafrika, där förfader till kulturell vattenmelon, colocinten, fortfarande växer där.Detta är en vild vattenmelon, vars stjälkar och löv ser ut som ett vanligt sortiment, men dess frukter är små och bittra i smak. Vattenmeloner odlas sedan antiken i Egypten. Dess frukter uppskattades särskilt av afrikanska invånare, eftersom det var en nödvändig vattenkälla för överlevnad. Följande efter de gamla romarna och egyptierna, som blev bekanta med denna kultur, var kineserna och araberna.

Under medeltiden introducerades det till Europa, och senare till Ryssland. För närvarande är Kina den obestridda ledaren inom vattenmelonsodling. I Ryssland faller industriell odling på Volga-regionen. Vattenmelon - melonkultur, som älskar torrt klimat. De tidiga sorterna mognar i början av augusti och senare i september.

Är det en bär eller en frukt?

Under en lång tid diskuterades botaniker och naturalister om typen av vattenmelon. För ett antal egenskaper kan det hänföras till grönsaker, bär och frukter. Faktum är att han är hundra procent ingen av ovanstående. Naturen har gett det saftigt och sött kött, som en frukt, vattenmeloner växer som grönsaker, och dess frukt liknar en bär i struktur. För att komma fram till en entydig slutsats vänder vi oss till botanik.

Vattenmelon tillhör pumpanfamiljen, liksom gurka, squash, zucchini och pumpa. Vi är vana vid att betrakta dessa växter som grönsaksskördar, men betyder det att vattenmelon är en grönsak? En sådan term som "grönsak" existerar inte i botanik. I det kulinariska konceptet är detta en smaklig fast mat av vegetabiliskt ursprung, odlad av människan. Men vattenmelon är känd för sin söta smak, vilket innebär att det inte passar konceptet grönsaker.

Som frukt har vattenmelon en saftig och söt kött. Liksom vissa frukter har den en fast hud. Men enligt den allmänna definitionen är en frukt en busk eller ett träd som kan ätas. Vattenmelonstjälkar spreds över marken, vilket innebär att det inte kan klassificeras som frukt. Dessutom ser det inte ut som de flesta frukter.

Enligt den botaniska morfologin är vattenmelons frukt en pumpa. I sin struktur är det som en bär. Pumpa skiljer sig emellertid från en bär i sina många egenskaper:

  • fler frön i massan;
  • hård hud;
  • storlek;
  • massa struktur.

    Baserat på dessa skillnader är det omöjligt att helt klart säga att vattenmelon är en bär. Men eftersom pumpa anses vara en speciell typ av dessa frukter, är vattenmelon fortfarande en bär. Forskare kallar vattenmelon pumpa eller "falska" bär.

    Det kan noteras att vattmelon från en vetenskaplig synvinkel är en pumpa eller pumpa bär. Och med kulinariska skulle det inte vara ett misstag att kalla en vattenmelon bara en bär.

    Kalori och komposition

    Kaloriinnehållet i en vattenmelon beror på dess mängd och sockerhalt. Per 100 gram står för cirka 30 kilokalorier. Näringsvärde:

    • fetter - 0,5 gram;
    • proteiner - 1 gram;
    • kolhydrater - 8 gram.

    När man beräknar kalorier måste man förstå att 100 gram pumpa bär handlar om ett glas massa eller ett mellansnitt. Mängden protein och fett i hundra gram är 1% av det dagliga värdet, och kolhydrater - 3%.

    Vattenmelon har en mycket hög kolhydrathalt, ett minimum av protein och ännu mindre fetthalt. Andelen BJU ser så här ut: kolhydrater utgör 80,5%, proteiner - 11,9%, fetter - 7,6%. Detta innebär att vattenmjölken innehåller en stor mängd enkla socker, trots att den innehåller lågt kaloriinnehåll.

    Dess glykemiska index är mycket högt - cirka 70 enheter med en hastighet av 40. Och om du tar hänsyn till den höga sönderdelningen av kolhydrater, kan du lägga till ytterligare 5 enheter till denna indikator. Men på grund av den höga vattenhalten ökar inte den moderata konsumtionen av vattenmelon blodsockernivån.

    Av denna anledning kan vattenmelon konsumeras såväl som produkter med lågt glykemiskt index, det är inte kontraindicerat även för personer med diabetes.

    Bärens värdefulla egenskaper bestäms av dess komponenter. Den innehåller viktiga fördelaktiga substanser som har en positiv effekt på kroppens arbete:

    • vitaminerna B1 och B2;
    • vitamin C;
    • vitamin PP;
    • magnesium;
    • kalium;
    • kalcium;
    • folsyra;
    • karoten;
    • lykopen;
    • citrullin.

      Vitaminerna B1 och B2 tar en aktiv roll i metaboliska processer, utför en byggfunktion - de främjar tillväxten och aktiva utvecklingen av celler, stärker kroppens skyddande egenskaper. De spelar också en viktig roll i nervsystemet och hjärnans normala funktion. En tillräcklig mängd av dessa vitaminer i mat beror på muskelsystemet.

      C-vitamin ökar immuniteten, stärker leukocyternas skyddande funktioner, stärker blodkärlen och kapillärerna, deltar i bildandet och utvecklingen av blodkroppar. Vitamin PP eller nikotinsyra stimulerar mag och tarmar, har en positiv effekt på levern, reglerar produktionen av hormoner.

      Kalium och magnesium ökar åtgärden av varandra. Magnesium reglerar hjärtfrekvensen, sänker blodkolesterol. Kalium upprätthåller kardiovaskulärsystemet, har en byggfunktion. Tillsammans hjälper de hjärtat att arbeta och minska sannolikheten för hjärtsjukdom.

      Det mesta av kalcium finns i ben, tänder och kåt celler. Det är inblandat i det aktiva arbetet med enzymer och hormoner, vilket hjälper kroppen att lättare anpassa sig till effekterna av allergener. Folsyra är en aktiv deltagare i blodsyntes. Dess effekt är nödvändig för frisättning av serotonin i kroppen.

      Karoten stimulerar de skyddande funktionerna hos cellerna och immunsystemet som helhet. Det rensar blodet, förhindrar tillväxten av maligna tumörer, förhindrar cellåldring, förbättrar hudens elasticitet.

      Lycopen är den starkaste naturliga antioxidanten. Det blockerar aktiviteten av fria radikaler i kroppen, vilket förhindrar utvecklingen av cancer. Och även lycopen ökar kollagenproduktionen, vilket förhindrar hudåldring. Citrullin är ett byggprotein för muskler. Det aktiverar korrekt blodflöde i musklerna.

      Vad är användbart?

      Med en stor mängd vitaminer och näringsämnen är vattenmelon ett oumbärligt stöd för många obehagliga sjukdomar. Dess kemiska sammansättning påverkar människokroppen på många sätt. I kombination med det kolossala vattenhalten kan pumpa berry anses vara en unik produkt.

      Introduktion till vattenmelonsdieten kommer att dra nytta av kränkningar av hjärtat och cirkulationssystemet. Det spädar blodet och därmed förbättrar vaskulär aktivitet. På grund av vasodilatorns verkan är vattenmelon användbar för att inkludera i kosten för förebyggande av åderbråck. Det är också användbart vid förebyggande och behandling av ischemi hos hjärtan och cerebrala kärl. Normaliserar blodtrycket, vilket är särskilt viktigt för personer med ökad kroppsmassa och högt blodtryck.

      Regelbunden förbrukning av vattenmelon har en bra effekt på synen. Detta förhindrar att slemhinnan torkar ut. Det tar bort ögonlockens rodnad och torrhet, förhindrar utveckling av grå starr och glaukom. Om du använder den i komplex terapi vid behandling av glaukom, kommer det att hjälpa till att påskynda återhämtningen.

      Vattenmelons sammansättning har antiinflammatorisk effekt på kroppen. Komponenter som ingår i det hämmar inflammatoriska processer. Det förbättrar kroppens motståndskraft mot virus och bakterier, och fungerar också som en antioxidant och är användbar för personer med artrit och låg immunitet.

      Tillsammans med den antiinflammatoriska effekten har vattenmelon också antipyretisk effekt. Men det kan inte användas för att minska temperaturen vid förgiftning och tarminfektion. Denna pumpa bär har en aktiv koleretisk effekt, som är användbar i gulsot, cirros och droger förgiftning.

      Välkänt diuretisk effekt av vattenmelon. Det har en bra effekt på njurarna och urinblåsan. Berry juice spolar ut toxiner från njurarna och förhindrar bildandet av urolithiasis. Dessutom sover det inte alls i kroppen, vilket hjälper till att bli av med ödem. Vattenmelonsaft minskar koncentrationen av urin, vilket är användbart för cystit och nefrit.

      Vattenmelon är oumbärlig för uttorkning. Det återställer omedelbart vattenbalansen i kroppen. Vid varmt väder hjälper det till att hindra värmeslag. En tillräcklig mängd vatten i kroppen är väldigt viktigt när du solar i solen. Den korrekta vattensystemet hjälper till att släpa ut effekterna av ultravioletta strålar på huden.

      Fördelen med vattenmelon är också att det minskar insulinresistensen. Detta är ett farligt tillstånd där kroppens vävnader inte längre svarar på frisättningen av detta ämne. Detta leder till en kroniskt förhöjd blodglukosnivå och kallas diabetes. Det visar sig att trots den stora mängden kolhydrater i sammansättningen är den användbar i denna sjukdom.

      Vattenmelon innehåller ämnen som blockerar bildandet av fria radikaler. Detta är utmärkt cancerprevention. Dess organiska föreningar har antioxidantegenskaper som förhindrar utveckling av tumörer. Denna effekt manifesteras på grund av det enorma innehållet av lykopen.

      Vitaminer som ingår i vattenmelon är bra för frisk hud och hår. De förbättrar bildningen av kollagen och elastin, vilket förhindrar åldrande av huden och lederna, stärker hårstrukturen, ökar deras tillväxt. Vattenmelon, även i små mängder, men konsumeras regelbundet, kan eliminera torr hud och hår med frekvent användning blir starkare och mindre faller ut.

      Vattenmelon är oumbärlig för amatörer och idrottare. Användningen bidrar till att återställa muskelvävnad och arrestera muskelsmärta efter intensiv träning. Dessutom bidrar vattenmelon med intensiv sport till att få muskelmassa. Det rekommenderas speciellt för kroppsbyggare och personer vars arbete är förknippat med en intensiv kraftbelastning.

      Speciell fibervattenmelon främjar mild tarmrensning. Dess känsliga struktur förbättrar funktionen i mag-tarmkanalen och absorberas lätt av kroppen. Det visas att använda vattenmelon för förstoppning och viktminskning.

      För personer som lider av övervikt i varierande grad finns det till och med en särskild vattenmelons diet.

      Möjlig skada

      Ibland kan pumpkinbär med högt nitratinnehåll visas på marknaden. Användningen av nitratvattenmeloner orsakar allvarlig förgiftning. En gång i tjocktarmen absorberas de i blodet och bildar en skadlig förening - metemoglobin. Detta leder till följande symtom: illamående, kräkningar, diarré. I kroppen bildas farliga karcinogener, levern ökar.

      I kombination med salt mat kan vattenmelon orsaka ödem. Överdriven användning orsakar ibland symtom på förgiftning, men mindre uttalad än med förgiftning med nitrater. Patienter med hyperkalcemi kan ätas i små mängder, eftersom det innehåller kalium, men det är bättre att avstå från detta.

      Vissa människor kan vara allergiska mot vattenmeloner. Detta kännetecknas av följande symtom: klåda och svullnad i halsen och munnen, klåda i öronen. En känsla av koma i halsen, konstant nysning eller hosta kan också vara en av symptomen på allergier. I det här fallet bör du konsultera en läkare. Allergier mot vattenmeloner manifesteras ofta hos personer som är allergiska mot blomning av ambrosi.

      Dessutom, Vattenmelon är strängt kontraindicerat vid njursvikt. Dess användning i en sådan diagnos ökar kraftigt njurarnas belastning, som inte kan ta bort mängden vätska som finns i vattenmelonen, vilket kommer att bidra till stagnationen. Detta medför en ökning av blodvolymen, vilket kan orsaka akut hjärtsvikt som resulterar i döden.

      Du kan inte äta vattenmelon med diarré och kolit. Detta kommer bara att öka symptomen på dessa sjukdomar. Vid urolithiasis i senare skeden är vattenmelon också kontraindicerat. Detta kommer att leda till njurkolik. Småbarn bör försöka med denna bär inte tidigare än tre år och med stor omsorg. Först måste du ge barnet en liten bit och vänta.Om reaktionen inte är så kan du ge mer.

      Hur man väljer?

      För att njuta av smaken av vattenmelon utan hälsoskador, måste du kunna välja den korrekt. Ibland kan de hittas på hyllorna i maj. Sådana frukter kan vara hälsofarliga, eftersom skrupelfria köpmän inte tillåter dem att mogna naturligt i strävan efter intäkter. Pumpkinbär odlas i växthus eller under film, rikt smakande med kemikalier för tidig mogning. Detta leder till att pumpan inte har tid att rensa sig från tillväxtstimulerande medel och gödningsmedel.

      I rättvisa bör det noteras att iranska vattenmeloner börjar mogna naturligt i maj. Detta beror på det heta klimatet, så att de kan växa nästan året runt. Iran har ett tropiskt och subtropiskt klimat, som kännetecknas av hög luftfuktighet. För god smak behöver vattenmelon ett torrt klimat. Därför kan maj vattenmelon från Iran vara ganska säker, men det kommer inte att ha en för söt smak och vara annorlunda i stor storlek.

      Vattenmelonsäsongen i Turkiet börjar i juni. Därför kan man ofta hitta på hyllorna och turkiska vattenmeloner. De, som iranska, kommer inte att vara mycket stora och sugära. Den verkliga torra värmen, som behövs för mogning av välsmakande sockervattenmelon, börjar här inte tidigare än i juni. Vid den här tidpunkten lämnar redan tidigt mogna sorter landet, vilket påverkar deras smak.

      Bland de första juni vattenmeloner oftast kinesiska. Förutom att Kina är den största leverantören av pumpa bär, är det vår närmaste granne. Men sådana vattenmeloner är inte så mycket uppskattade, eftersom klimatet i detta land är ogynnsamt för meloner. Tidiga kinesiska vattenmeloner kan ha en lite sur och vattnig smak. När säsongen av Astrakhan och Kazakhstani melon kommer, sjunker efterfrågan på sådana frukter kraftigt.

      Tidiga sorter från Usbekistan faller på hyllorna i slutet av juli. Sådana vattenmeloner kännetecknas av utmärkt smak, tidiga sorter kan nå 10 kg. Tyvärr når ozbekiska vattenmeloner oss sällan. De flesta av importen är Kazakstan vattenmeloner. De är nästan lika bra som uzbekiska, om du känner till de viktigaste urvalskriterierna.

      Och till sist, i augusti, har den berömda Astrakan vattenmelonen mognat. Det är känt för sin utmärkta smak. Astrakan vattenmelon har ett antal särdrag:

      • liten storlek (genomsnittlig vikt ca 5 kg men inte mer än 10 kg);
      • rund form;
      • Färgen är ljusgrön med tydliga mörkgröna randar;
      • ljusrosa kött
      • mycket söt och saftig
      • Massans struktur är luftig, inte jämn vid snittet, med korn.

      Sådana vattenmeloner kommer inte att säljas före augusti. De kan säkert njutas fram till slutet av september - början av oktober.

        De viktigaste kriterierna som bör styra valet av vattenmelon.

        • Torr svans. När bären har fått alla nödvändiga ämnen börjar stammen torka. Detta kommer att garantera att vattenmelonen gavs för att mogna och absorbera allt du behöver. Det är inte tillåtet helt, men endast delvis torkad svans.
        • Uttalade yellow flank. På den här sidan låg en vattenmelon, njöt av solen och samlade näringsämnen naturligt. Om en sådan flank är mer vit än gul betyder det att vattenmelonen är omog.
        • Om du knackar på en mogen vattenmelon kommer ljudet att bli döv. Detta beror på det faktum att dess juice är fyllda med sockerarter. I omärkt vattenmelon blir ljudet mer resonant, dess massa är fortfarande för vattnigt och har inte tid att få sockerhalt. Men detta kriterium är svårt att bedöma en icke-professionell. Du kan komma ihåg hur en medvetet mogen vattenmelon låter och jämföra den med det här ljudet.
        • Skal av en söt vattenmelon är tydlig och kontrast, matt beläggning är inte tillåtet. Det finns kasakhiska sorter som har en ljus färg utan ränder. Sådana vattenmeloner kallas också vita.
        • Skorpan ska vara blank och mycket svår. Om skalet enkelt genomborras är det ett tecken på otillräcklig modenhet.
        • En omogen vattenmelon kan vara stor och ha mindre vikt.än mogen mindre. Därför är mer inte alltid smakligare.
        • De frukter som kommer från den kvinnliga blomman är sötare. Vattenmeloner - "tjejer" kan identifieras med en mer rundad form med en platt botten. I sin massa mer svarta frön. Vattenmeloner - "pojkar" har en mer långsträckt form med långsträckta bottnar. I sin massa finns det många vita orena frön och de är underlägsen i smak för "tjejer".
        • Bruna märken, som en spindelväv - normen. Detta innebär att fostrets äggstockar skadades i samband med pollinering och insamling av nektararbetarbi. Denna "spindelväv" bör inte vara alarmerande, tvärtom, den indikerar den naturliga miljön av mognad.
        • Köp inte vattenmeloner på banan. Efter skörden kan frukten absorbera skadliga ämnen från miljön.
        • Köp inte skivad vattenmelon! Vattenmelonsaften är väldigt söt och jäslig, speciellt vid varmt väder. Dessutom finns det ingen garanti för att den skars av med en ren kniv under normala hygienförhållanden. Vattenmelongen i sig kan vara både mogen och söt, men vad är användningen av det när det finns sjukdomsframkallande organismer i den?

        Om du följer dessa tio enkla regler när du väljer en vattenmelon, kan du inte bara njuta av dess smak, utan också dra nytta av det. Vattenmelon övermättad med nitrater har emellertid ingen särskiljande yttre egenskaper. Den kan beräknas med hjälp av en speciell enhet. Om det inte finns någon sådan enhet, så att du kan göra säkra, kan du testa vattenmelonsmassan hemma.

        För att göra ett hemtest för innehållet av nitrater måste du lägga en bit vattenmelonmassa i en behållare med vatten. Om vattnet har fått en rosa färg - en sådan produkt är farlig, om den är transparent och klar - vattenmelonen är lämplig för konsumtion.

        ansökan

        De flesta människor är vana vid att äta färsk vattenmelon. Men förutom det finns det många sätt att använda den. De används ofta:

        • i matlagning;
        • i traditionell medicin;
        • i kosmetologi.

        Och i kursen går inte bara saftig och söt massa av vattenmelon, men även korst och jämn frön.

          Vid matlagning värderas vattenmelon för dess smak och kostkvalitet. Nedan följer några enkla recept för matlagning av vattenmelonrätter.

          Vattenmelonkaka

          Favorit delikatess av alla kan förberedas med ett minimum kaloriinnehåll och utan att offra smak. För att göra detta, ta en liten vattenmelon och skära av de övre och nedre delarna så att du får en cylinder. Resten av skalet och lägg på en stor maträtt. Du kan använda kniven för att ge framtida kakan någon ovanlig form, skär den runt kanterna.

          Dessutom beror allt på dina smakpreferenser och fantasi. Du kan dekorera den med proteinhaltiga grädde eller vispad grädde, strö med kokosnöt. Från ovan kan du lägga ut några bär eller frukter, till exempel jordgubbar, kiwi, bananer, men det är bättre att vara mjuk, så det blir bekvämare att äta en tårta. Chokladflis, krossade nötter, kanderade frukter, marmelad kan användas som strö.

          Det bör noteras att fröfria vattenmelonsorter är mer lämpade för en sådan tårta.

          Vattenmelonscocktail

          För att få en drink måste du rensa bitarna av vattenmelonmassa från frön och slipa dem i en blender med mintblad. Från den resulterande blandningen, spänn genom en sikt vattenmelonsaft. Späd med en saft av en citron eller lime, ett glas vatten, sätt socker eller honung till smak. Den resulterande drycken att dricka kyls.

          Vattenmelon kanderad frukt

          Den vita delen av vattenmelonsskalet skärs i små kuber. Lägg i kokande vatten i två minuter och dränera sedan i en kolv. När det är nödvändigt att förbereda en sirap - blanda en halv liter vatten med 500 g socker per 1 kg massa. Låt den resulterande sirapen koka och koka skalen i den i fem minuter.

          Efter kokning avlägsnas från värme och låt stå i åtta timmar. Denna procedur måste utföras minst sex gånger.För sjunde gången tillsättes gräddad citron och apelsinskal till den kokta blandningen. Blanda de kanderade frukterna i en kolv och torka dem på pergament vid rumstemperatur tills de härdas. Efter fullständig torkning, rulla i pulveriserat socker och förvara i alla slutna behållare.

          Konserverade vattenmeloner

          För detta recept kommer inte alltför mogna meloner med elastisk massa att göra. Frukt skal och frön, skärs i skivor och tätt placeras i burkar. Lägg till svarta och allspice ärtor, kryddnejlika, lövblad. Förbered saltlösningen med 20 gram socker och 40 gram salt för en halv liter vatten, häll kokande saltlösning i banker, sterilisera i ett vattenbad i tio minuter, rulla upp efter bankerna.

          Vattenmelongelé

          Vattenmelon skärs i två delar och tar bort köttet. Massa-rengjord massa nedsänkt i en bländare, sedan spänna saften. Rör om utspädd gelatin och lite socker till smak. Häll blandningen i en halv vattenmelon utan massa och lägg i kylskåpet tills det stelnar, servera gelén, skär i bitar, tillsammans med skorpan.

          Vattenmelon diet i frånvaro av kontraindikationer kan vara ett effektivt sätt att bekämpa extra pounds. Det finns många sorter av vattenmelon dieter - mono-kost, vars kost består endast av vattenmelon och kombinerade dieter där vattenmelon kombineras med olika livsmedel. En viktig fördel med sådana rationer är att det inte finns någon smärtsam känsla av hunger och kroppen är inte berövad viktiga spårämnen och vitaminer. Trots fördelarna med sådana dieter bör de inte följas i mer än fem dagar. I genomsnitt ger det resultatet minus 1 kg per dag.

          Essensen av vattenmelonmono-dieter är att det är nödvändigt att äta minst 1,2 kg vattenmelon för varje 10 kg egen vikt per dag. Det är bättre att plocka upp en sådan vattenmelon, så att den varar exakt en dag och nästa dag att använda färskt.

          På en sådan diet rekommenderas inte att sitta mer än tre dagar. Att gå till den vanliga kosten bör vara gradvis. Det är bättre att börja med enkla magenta porridor i små mängder, gradvis tillsätta magert fisk och kött, sallader från färska grönsaker.

          Alternativet för tre dagars kombinationsdiett kan se ut så här:

          • till frukost 200 gram mager ostmjölk med låg fetthalt och tre medelstora skivor vattenmelon;
          • den andra frukosten - två medelstora vattenmelonskivor;
          • vid lunch kan du äta en medelstort risgröt på vattnet och äta vattenmelon tills du känner dig full;
          • Eftermiddagsmaten ska bestå av en 50 grams portion stallost och två vattenmelonskivor;
          • Middagen är densamma som lunchen.

          Ett annat alternativ för en blandad diet är vattenmelon-äpple. En sådan kost innebär att man äter 1 kg äpplen och 2 kg vattenmelon per dag. Det rekommenderas att fördela mängden mat för 5-6 mottagningar. Om du upplever överdriven jäsning i magen med en sådan diet kan äpplen ätas bakad. Konstruerade en sådan diet i fem dagar.

          Vattenmelon används ofta i traditionell medicin. Med anemi är torkade vattenmelonkorsor malda i en blandare. En tesked av det erhållna pulvret hälls ett glas kokande vatten. Infusion tar ett glas 2-3 gånger om dagen. I kombination med traditionell behandling kommer denna metod att öka återhämtningen.

          För behandling av purulenta sår med användning av den krossade massan av vattenmelon. Den är placerad på såret, insvept med ett bandage på toppen. Kompressionen av massan ändras när den torkar flera gånger om dagen. Detta kommer att accelerera återhämtningsprocesserna, aktiverar cellens skyddande egenskaper. Vattenmelonsaft för att släcka törst i ett feberligt tillstånd kommer att vara mycket användbart.

          För kosmetologi är vattenmelonmassa en riktig hitta. De gör alla slags masker, komprimerar, tonics ut ur det, och de gör en stor skrubb från frön. För att få en föryngrande och rengörande mask måste du blanda:

          • 50 gram vattenmelonsaft
          • 10 gram kräm;
          • äggula
          • 1 msk kornmjöl;
          • 10 gram vegetabilisk olja.

          Appliceringen av denna mask två gånger i veckan bibehåller vattenbalansen i huden och mätta den med vitaminer.För att kunna förbereda en sådan mask när som helst på året kan du frysa vattenmelonsaften i små portioner.

          Kvinnor med torr hud kan göra en vattenmelon tonic. För att göra detta, blanda i samma proportioner filtrerad vattenmelonsaft, mjölk och mineralvatten utan gas. Tonic gnuggar ansiktet två eller tre gånger om dagen. Huden blir mer hydratiserad och mindre känslig. Denna blandning kan förvaras i kylskåpet i högst fem dagar, så gör inte omedelbart en stor mängd.

          Intressanta fakta

          Ordet "vattenmelon" lånas från tatariska språket och betyder "åsna gurka". Ursprunget till ordet härstammar dock från det iranska språket, där den bokstavliga översättningen låter som en agurkesael. Saken är att iranierna har ordet "åsna", gå med andra ord, ger dem en förstoringsblankett. "Åsna-sten" betyder till exempel "stor sten", "åsnan-mus" betyder "råtta". Således betyder "åsna-gurka" "en stor gurka."

          Varianter av vattenmeloner överraskar med deras mångfald. De varierar i färg på skal och massa, former och storlekar. Botaniker har mer än tusen sorter av vattenmelon. Nedan beskrivs de mest fantastiska av dem.

          • Inget frö. En sådan vattenmelon innehåller faktiskt fröhöljen i massan, men de har inte en hård skal och är helt ätbara. "Frön" av en sådan vattenmelon är tunna, små och vita, kände inte helt när de ätits. De är oförmögna till utveckling och kommer inte att kunna spira om de planteras i marken. Denna sort är resultatet av uppfödarnas arbete.
          • Gul. Denna vattenmelon utåt skiljer sig inte från traditionella sorter, men dess massa vid skärning är absolut gul. Gula vattenmeloner är också fröfria. Dess kött kännetecknas av dess särskilda sockerhalt och luftighet. De mest populära sorterna av denna sort är "Lunar", "Golden Grace", "Prince Hamlet".
          • "Densuke" - svart vattenmelon, ett mirakel av japanska uppfödare. Den japanska frukten anses vara den dyraste pumpa berry i världen, dess vikt kan nå 11 kg. Det skiljer absolut svart glansig skal färg utan ränder. Men dess huvudsakliga värde är överraskande sött rött kött, för vilket denna sort erkändes som elit. På något bord betraktas det som en lyx. Det enda stället där denna sort är odlad är Hokkaido Island i Japan.
          • Vit vattenmelon - Förtjänst av amerikanska uppfödare. Utanför har frukten helt olik vattenmelon en helt vit hud och når aldrig för stora storlekar. Inuti har han det vanliga ljusa rosa köttet med utmärkt smak. Och också det finns sorter med den vanliga färgen på grön randig hud, men vit kött inuti. Först kan den här färgen skrämma bort, för det vita köttet av de vanliga sorterna är ett tecken på inkompetens, men i sorten "Vitmirakel" är det lika sött och saftigt.
          • Dvärgvattenmelon ursprungligen från Holland spred sig senare till Sydamerika och Asien. Det ser mycket ut som vanliga vattenmeloner - den har en rund eller oval form, gröna ränder. Men storleken på sådana vattenmeloner är så liten att hela frukten lätt passar på en matsked, har en längd av högst 5 cm. Dess smak är smaklig, det ser ut som en gurka och används för att göra sallader.

          Vattenmeloner kan vara av olika former - rund, kvadratisk, pyramidal och till och med i form av ett hjärta. Men det här är inte alls några ovanliga sorter, men idén om japanska bönder. För att ge dem önskad form placeras frukterna vid bildningsstadiet i speciella lådor av vissa former. I takt med tillväxt och utveckling tar bären formen av en låda där den placerades.

          Initialt började bönderna göra vattenmeloner fyrkantiga för mer bekväm transport, men senare fick de de mest bisarra formerna.

          Vattenmelon är idealisk för carving. Det här är konsten att skära på grönsaker och frukter. Det härrörde från det gamla Kina, men är nu vanligt i många länder.Hela kreationer kommer från vattenmeloner - snidade blommor, mänskliga ansikten och silhuetter, fåglar och djur. Resultatet av sådan kreativitet brukade dekorera bord på kejserliga festivaler, nu är denna dekoration vanligt i hotell och restauranger.

          För mer om vattenmelons egenskaper, se följande video.

          kommentarer
           Kommentar författare
          Information som tillhandahålls för referensändamål. Självmedicinera inte. För hälsa, kontakta alltid en specialist.

          örter

          kryddor

          Nötterna