Bananallergi: symtom och behandling

Banan - mat för Ryssland är inte historiskt märkvärdigt. Bananer växte aldrig ens i de södra delarna av landet.Och även om ryssarna har ätit det ganska länge och i stora mängder är frågan om deras allergiframkallande för vuxna och barn fortfarande öppen.

Allt vi äter, dricker, andas in kan delas in i tre stora grupper: hög, medium och låg allergenicitet. Detta innebär att vissa produkter ofta orsakar otillräckliga reaktioner i kroppen, andra sällan, och fortfarande andra orsakar nästan aldrig oönskade immunförsvar.

Bananallergi är ett otillräckligt immunsvar mot vissa komponenter i produkten, vanligtvis tryptofanen i produkten. Det är detta ämne som kan uppfattas av kroppen som främmande, och därmed potentiellt farligt. Immunitet aktiverar försvarsmekanismer för att hjälpa en person, skydda honom och på fysisk nivå uppenbarar sig detta av vissa symtom.

Förekomsten av en allergisk reaktion på bananer är liten - endast 1,5% av allergiker upplever denna sjukdomsform. En allergi utvecklas en gång ett antigen har utlöst en reaktion av immunceller. Enkelt uttryckt, en man som ätas av en banan, som annan mat, i magen bryts ner i komponenter, och vissa antigener i kompositionen kan komma in i blodomloppet. Under vissa omständigheter kommer immunceller att förstöra antigenet, varefter de redan är bekanta med hotet bildar de en hel koloni av celler vars uppgift är att förstöra bara ett sådant antigen. Om en person äter en banan igen, utvecklas en allergisk reaktion.

Eftersom en banan är en produkt av medium allergenicitet, kan vi säkert säga det dess sammansättning innehåller inte så många ämnen som kan vara antigener. I bärens sammansättning (och banan är en bär från biologisk synvinkel) råder tryptofan. Under matsmältningen kan denna aminosyra jäsas och omvandlas till serotonin - glödets hormon. Det finns få vitaminer i kompositionen, bland dem är ledare vitaminer från grupp B. Därför är det svårt att kalla produkten bara till nytta, men vid första anblicken är det ingen skada.

En allergisk reaktion mot serotonin eller tryptofan är mer sällsynt än regeln. Detta tyder på att allergin inte orsakas av bärets sammansättning, utan genom metoderna för bearbetningen, som används för att bevara exotisk delikatess. Banan måste bevaras på en marknadsförbar form, transporteras och säljs, och för detta ändamål används vissa kemiska ämnen. Denna produkt, som redan nämnts, är ursprungligen främmande för ryska öppna utrymmen, och matsmältningen av en ryska av vilken ålder som helst, skiljer sig inte från enzymernas överflöd för effektiv splittring av just sådana produkter. På samma sätt utvecklas polarregionens invånare i enlighet med ett sådant schema, medan invånarna i de södra regionerna har en historisk benägenhet för otillräckliga reaktioner på de "nordliga" bären - molnbär, lingonberries etc.

Den tredje orsaken till utvecklingen av bananallergi är kombinationen av bär med mycket allergifria produkter. Ryssarna har en tradition att lägga till en banan till en chokladmousse eller tårta, servera den i en orange skivad blandning, eller blanda den med nötter. Allergier mot dessa produkter är mycket vanligare, och om reaktionen initialt inträffar på en mutter, "minns" immuncellerna den andra komponenten av maträtten - bananen. Följaktligen utesluts inte reaktionen på en banan, som ätas separat.

Manifestationer av en allergisk reaktion på bananer är på många sätt liknar de klassiska allergiska reaktionerna. Och den kliniska bilden beror på åldern för älskaren av exotiska bär.

Bananpediatrikare får lägga till kost av spädbarn från 5-6 månaders ålder. Många skjuter upp barnets ögonblick med produkten upp till 8-9 månader.Och det är uppenbart att efter införandet av kompletterande livsmedel, möter mödrarna närmare på smulorna - om produkten orsakar en negativ reaktion eller inte.

Allergier hos spädbarn manifesteras oftast av hudutslag av varierande intensitet. Om barnet höll banan i handtagen, och reaktionen uppstod på sättet att bevara bären i form av en vara, kan utslag och rodnad fånga och händer och kinder. Det är inte uteslutet utslag på bröstet, bak, botten. På magen och benen uppträder en allergisk hudutslag mycket mindre ofta.

Bukreaktionen är ganska utbredd när barnet reagerar på ett bananantigen med diarré, kräkningar och buksmärtor. Skillar smärtan från en annan brist på exakt lokalisering, smärtan sprider sig över buken och det är svårt att avgöra var barnet har mer smärta. Barnet börjar gråta, sover sämre, kan vägra att äta.

Med andningsresponsen, som händer med bananer, är det sällan, efter 15 minuter börjar barnet att nypa, eftersom slemhinnans nasofarynx, orofarynx utvecklas. Laryngealt ödem (angioödem) kan utvecklas, och detta är en mycket farlig form av allergi.

Hos barn som har uppstått från spädbarn utvecklas mycket ofta korsallergi, där reaktionen sker först till ett bananantigen och sedan till andra substanser som liknar deras molekylära och kemiska struktur till det primära antigenet. Det betyder det Inte bara bananer själva kan orsaka otillräckliga kroppsreaktioner, men gluten, vete, kiwi, meloner, avokado och även latex, som liknar på ett antal sätt på cellulär nivå.

Symtom på en "banan" allergi hos barn är oftast i form av ätstörningar med lösa avföringar, illamående och kräkningar. Utbrott på typen av urtikaria och erytem (rodnad) förekommer något mindre ofta än hos barn. Buksmärta är vanligtvis lokaliserad i magen eller runt naveln. Uppkräkningar beror på mängden ätit - ju mer barnet förbrukat bananer desto starkare kommer anfallet att bli. Om diarré uppträder, så är det i flera fettsmältor hos ett barn med allergier flera mukösa fragment. Utsläppen syns vanligtvis på armbågar, mage, i ljummen.

Bananallergi hos vuxna är en sällsynt förekomst. Det kan vara utslag, smärta i buken. Samtidigt är smärtan svag, nästan omärkbar, lokaliserad i den epigastriska regionen. Ibland vuxna utvecklar andningsreaktioner - allergisk rinit eller hosta. De första tecknen hos en vuxen, till skillnad från ett barn, kan dyka upp inom några timmar efter att ha ätit en banan för mat (hos barn är reaktionerna snabbare). Om rösten började försvinna, utvecklas laryngealt ödem, näsan och läpparna svullnar, du ska omedelbart ringa en ambulans och ge första hjälpen.

Omedelbar lättnad för allergier bör ges av dem som omger honom. Och detta borde ske före ambulans ankomst, om allergin är blixtnedslag, livshotande, den så kallade allergien av den första typen.

Att märka en snabb reaktion, som uppenbaras av allvarlig svaghet, blodtrycksfall, svimning, illamående, svullnad, man borde kalla ett "akutrum". Utan kvalificerad sjukvård kan en person dö.

Om svullnaden började måste du ta bort alla kläder som kan trycka på nacken - en skjorta, en halsduk. Öppna fönstret, ge frisk luft.Vid anafylaktisk chock, om den utvecklas, lägg personen på en plan yta, vrid huvudet något på höger eller vänster kind eller lägg den på sin sida så att patienten inte stryker på kräkningar om den blir mycket sjuk.

Om en allvarlig reaktion har utvecklats i ett barn, kom ihåg att han är väldigt rädd. Låt lugnt, skrika inte, var inte panik, försök att lugna barnet. Ta med honom utanför så att han kan andas in frisk luft innan läkare kommer.

Det är viktigt att allergenet (det antagande antigenet, i det här fallet en banan) inte finns kvar. Det är ibland klokt att framkalla kräkningar för att rensa magan hos de osmälta resterna av farlig mat. Detta gäller särskilt för barn, eftersom de har en reaktion innan, och resterna av en banan är i vilket fall som helst fortfarande i magen. Vuxna kan uppleva en allergiattack senare, och det är inte alltid rimligt att stimulera kräkningar.

Om reaktionen inte är av den första typen och uppenbaras av utslag eller tarmsjukdomar, är det inte nödvändigt att ringa en ambulans. Du kan besöka läkaren och få råd om hur du påverkar effekterna av sensibilisering.

Förebyggande av allergier mot bananer hos ett barn måste hanteras innan barnet är födt. Det är därför gravida kvinnor, speciellt under andra och tredje trimestern, kontraindiceras vid användning av livsmedel med hög allergisk status. Du borde veta att föräldrar som lider av någon form av allergi, mycket högre chanser att producera ett barn med allergiska "tendenser". Men även om mamma och pappa äter bananer vackert och inte är allergiska mot någonting annat, är det inte en anledning att äta vad du vill under graviditeten och amningen.

För frågan om förebyggande av reallergi, om det redan är identifierat, borde det kontaktas klokt. Ibland verkar det som om en allergisk reaktion uppenbarat sig exakt på en banan. Faktum är att orsaken till den otillräckliga reaktionen kan ligga i något annat, vars effekt bara sammanföll i tid med att äta en banan. Det är därför det är viktigt att konsultera en allergiker, även om allergin är mindre. Specialisten hjälper till att bestämma det specifika antigenet och namnge listan över produkter som bör uteslutas från mat i någon form, eftersom det bästa förebyggandet av livsmedelsallergier är avsaknaden av provocerande mat i kosten.

Allmänna rekommendationer för förebyggande av allergiska reaktioner hos vuxna och barn är följande:

• Försök att äta så lite som möjligt av produkter som innehåller färgämnen, konserveringsmedel, smaker.
• i kosten för personer som är benägna att få allergier i livsmedel bör det finnas mer produkter med kalcium, selen, magnesium, vitamin A;
• Det är nödvändigt att behandla alla uppstående problem med mag och tarmar i tid och på rätt sätt, detta minskar sannolikt sannolikheten för primär sensibilisering.
• Okontrollerat intag av immunostimulerande medel och immunmodulatorer bör undvikas (särskilt för föräldrar som ger sådana droger till sina barn för förebyggande av influensa eller ARVI under kalla årstider).

Det finns bananer utan rädsla är bara möjligt om du själv rev dem där de växer.Tyvärr har allt som finns på hyllorna i ryska butiker och marknader på ett eller annat sätt bearbetat kemiska föreningar för långvarig lagring. Därför är det klokare att köpa gröna bananer som är små i storlek, som sedan mognar i ditt hem på ett helt naturligt sätt utan att exponeras för kemikalier.

De säkraste tropiska bären kommer att vara det:

• har inte en ribbform;
• ha en matt och jämn hud (glans - ett tecken på ny kemikalieexponering).

Det får få mörka fläckar på skalen, det betyder inte att bären är bortskämd, men du bör inte lagra sådana bananer för framtiden - de ska inte lagras under en längre tid.

Säkerheten vid användningen av produkten beror på hur man lagrar bananer. I inget fall ska de lagras i kylskåp, som de flesta ryssarna tror (och gör). Den optimala temperaturen för en banan är 7-10 grader Celsius. Detta innebär att en mogen banan i ett torrt mörkret rum bibehåller sina fördelaktiga egenskaper längre.

Om du köper omogna bananer lagras de vid en temperatur av 12 till 17 grader Celsius. Under sådana förhållanden mognar bären snabbare. Om du köpte en massa bananer ska du inte skilja dem från varandra. Gänget lagras längre.

När du matar in en banan i barnets diet bör du börja med en liten mängd, öka den gradvis, om den negativa reaktionen inte uppstår. För att minska risken för allergier mot denna livsmedelsprodukt bör du inte blanda en banan med choklad och kakao, nötter, spannmål, citrus. I det här fallet kommer det inte att finnas ytterligare mat immun provokation.

Om du redan har allergi, bör du inte oroa dig. En banan hör inte till väsentliga produkter, det är inte oumbärligt, och det är helt möjligt att leva utan det, men livskvaliteten påverkas inte på något sätt. Om du är allergisk mot produkten hos barn, bör du inte rusa till slutsatser - i 90% av fallen kommer barnen "växa upp" allergier eftersom deras immunitet blir starkare över tiden och det faktum att en negativ reaktion på en banan efter 3 år betyder inte att 16 år gamla tonåringar inte kommer att kunna använda Mat denna produkt är helt lugn och säker.

Om fördelar och faror med bananer, se videon nedan.