Funktioner av bananblad och tips för att använda dem

Inte så länge sedan såg bananblad på hyllorna i vissa stormarknader.Ändå är konsumenterna tveksamma att köpa dem, eftersom de inte är bekanta med särdragen att använda den här produkten. Nedan kan du läsa om möjligheterna att använda bananblad.

Vissa människor tror att bananer växer på bananträd eller på palmer. Faktum är att denna typ av växt är gräs, varav de flesta är löv. Även en tät stam, som ofta kallas stammen, är täckt med löv som överlappar varandra. Plåtskylt kännetecknas av avlång eller oval form, återfödelsen av ett plåt uppträder om 7 dagar. Längden på en platta kan vara mer än 3 meter och bredden kan nå 100 cm. Ytan kan vara helt grön i färg eller med mörka rödbruna fläckar.

Bladen har egenskaper som elasticitet och vattenmotstånd, och deras sammansättning innehåller många antioxidanter, som kallas polyfenoler.

Den rika kompositionen av produkten möjliggör dess användning inom olika verksamhetsområden.

Asier använder ofta denna växt i traditionell medicin. Till exempel behandlar afrikaner ett sår med aska av brända löv. Ett annat alternativ för användningen av produkten som läkemedel är att applicera grumling som tuggas från en ingrediens till en brännskada.

I vissa länder används bananblad som engångsrätter, och det kan inte bara hända, men också på restauranger. Rätter serveras på ett sådant originalbricka, ger den asiatiska restaurangen en speciell lokal smak. Dessutom innehåller produkten naturligt vax, och det kan därför användas för gnidning av parkett och polermöbler - det här gör interiörets ämne särskilt lysande.

Om du skär arket i flera delar, så kan du från de erhållna elementen väva en fin korg, vilket är vad de gör, till exempel i Thailand. I Afrika används bananblad för att bygga taket på en stuga.

Bananblad lämnar som råmaterial för tillverkning av tjockt papper, varifrån man sedan gör förpackningar, vykort, souvenirer. Berömda kubanska cigarrer är också gjorda av bananomslag. På Filippinerna sy syr kläderna från detta material, och i Ceylon - en skosål. I Ecuador är kuddar gjorda av löv.

I Indien spred sig bananblad på tröskeln till ett par som just har gift sig, eftersom det tros här att denna växt symboliserar fertilitet.

Användningen av bananblad i matlagning tar en speciell plats, och därför framhävs denna användningsmetod i ett separat föremål. I thailändsk mat med denna komponent förbereda rätter och desserter, baka fjäderfä och fisk. Att göra disk med en sådan produkt är ganska svår och lång. Skivor måste tvättas noggrant och rengöras, skära, lindra huvudingredienserna med dem. Löv kan kokas, bakas, värmebehandlas för ett par. En maträtt i bananblad har en subtil exotisk smak i smak och arom. Dessutom ger en sådan banan "shirt" skålen de flesta av dess vitaminer och näringsämnen. Att vara i en tät vegetabilisk omslag, kött eller fisk behåller sin juice, flödar inte, ser väldigt fint ut.

Att köpa en produkt i butiken är värt att vara uppmärksam. Det ser ut som ett litet paket, men faktiskt är ingrediensen tillräckligt för flera gånger. Till exempel är ett av de vanligaste alternativen i Ryssland ett 30 x 30-paket, vars vikt är 500 g, medan 50-100 gram är tillräckligt för att laga en maträtt. Bredden på detta råmaterial, skuren i halva längden, är 60 cm.

Vi behöver:

• banan lämnar 50 g;
• kycklingbröst;
• kokosmjölk 80 ml;
• vitlök 3 eller 4 nötkryddor;
• lök 1 st.
• vegetabilisk olja 1 msk. l.
• citronblad 50 g;
• bitter peppar 30 g;
• citrongräs 1 tsk;
• chili pasta 2 tsk;
• koriander, slipad 1 tsk.

preparatet:

• Hacka bröstet i halva, strö med koriander. Lägg till 1/2 pasta till marinaden och linda i bananblad.
• Smaka på vitlöksklyftorna utan att hugga. Lägg i lök och stek i samma pan.
• Tillsätt köttet på pannan och stek i ett tag på hög värme i 5 minuter. Häll vattnet och lämna skålen tills all vätska kokar bort.
• Häll i kokosmjölk, tillsätt hackad bitter peppar, citronblad och simma över låg värme i ca 20 minuter.
• I slutet fyller du återstående pasta.

För att förbereda måste du ta:

• bananblad;
• ris mjöl;
• kokosmjölk;
• färsk kokosmassa;
• palm socker;
• salt.

Antalet produkter som valts individuellt.

preparatet:

• Blanda kokosmjölk, rismjöl, salt och socker.
• Den resulterande substansen sätter på medellång värme och koka tills det är tjockt, vanligtvis är det inte mer än 30 minuter. Då ska degen kylas i två timmar.
• Häll kokosmassan på en gryta och steka, tillsätt palmsocker och fortsätt att steka. Glöm inte att rör om.
• Så snart konsistensen förtjockas, gör täta bollar ur den.
• Bananblad lämnar över elden. Så, de kommer att mjukna lite.
• Sätt degen på arket, lägg på fyllningen ovanpå, bind konstruktionen och fäst den med en bambu tandpetare.

Den presenterade produkten är en mycket intressant och ovanlig lösning för att dekorera rätter och ge festen en asiatisk smak. Generellt är det troligt att allting kan förpackas i detta naturliga omslag - det kan tåla temperatur, binder produkter och förhindrar att de sprider sig. Varje värdinna har rätt att experimentera och skapa med hjälp av denna ingrediens nya originalrätter.

Användningen av bananblad beskrivs i följande video.