Fruktflis: fördelarna och skadorna, läckra recept

Människor som lever i den moderna världen tvingas ofta äta på språng. Det enda som återstår är att välja sådana produkter för att snacka, vilket åtminstone inte kommer att vara skadligt.Kategorin av sådana kan hänföras till fruktflis, särskilt de som är lagade hemma.

Alla är vana vid det faktum att det finns potatisflis, att de är läckra, högkaloriska och mycket skadliga. Men på hyllorna i butikerna idag kan man inte bara hitta traditionell potatis utan också fruktflis. De har mycket färre kalorier och vitaminer, som är fulla av färsk frukt. Det finns inga konserveringsmedel eller färgämnen i högkvalitativa crunchy frukttillsatser, såväl som farliga cancerframkallande ämnen, eftersom frukttillsatser inte är stekt i smör.

Sådana produkter erhålles genom frysning av frukten och vidare bearbetning i en torkningsanordning. Tack vare dessa manipuleringar avdunstar fukten från de saftiga skivorna, och allt är användbart på plats.

De mellanmål som görs enligt sådana regler är kostfoder som inte kan skada matsmältningssystemet eller bidra till att få extra pounds.

En annan fråga är att butikschips i vår tid inte har förtroende. Du kan inte säkert veta att tillverkaren har släppt ut en helt säker produkt på marknaden. Vissa av dem lägger också till smakförstärkare och andra kemikalier till fruktflisorna, som köparen ofta inte ens misstänker. Samtidigt kan denna produkt inte kallas billig. Köpa det är ofta inte mycket rimligt, vad gäller familjebudgeten.

Det bästa sättet att få en riktigt hälsosam produkt för att snacka är att göra friska snacks från frukten själv. Det är ganska möjligt att laga naturliga chips hemma. Inget annat än bra, från deras användning behöver inte vänta. Förutom när receptet använder smör eller mycket socker. Tack vare den handgjorda produktionen av snacks kan du dessutom:

• Berika familjemedlemmens kost med en helt användbar produkt;
• ge möjlighet att ta användbara marker till skolan, jobbet eller på semester utan att ta på sig påsen med överdriven vikt av produkterna;
• mellanmål på läckra delikatess utan skada på figuren

Du kan laga ett gott krispigt mellanmål av olika frukter. De vanligaste i torkad form är:

• äpplen;
• bananer;
• aprikoser;
• apelsiner;
• kiwi;
• ananas;
• päron.

För att skapa en delikatess, det visar sig faktiskt, chips, och inte vanliga torkade frukter, det är nödvändigt att skära dem mycket tunt. Endast på detta sätt, efter torkning, kan de krossa. För att uppnå detta måste du använda en grönsaksskärare eller rivare, vilket gör att du kan dela en viss frukt i nästan genomskinliga tallrikar.

När det gäller att göra marker, till exempel, från citrusfrukter, skal inte dem av. Det är nog att ta bort benen.

Frukt kan torkas precis så, men du kan använda ett mer komplext recept. Till exempel belägg bitarna med honung, pulveriserat socker och kryddor för söta rätter som kanel eller vanilj.

Efter att frukten är uppdelad i delar, är ett bakplåt täckt med bakpapper, plasten läggs i ett lager och torkas vid en temperatur av sextio grader, som vänder från tid till annan. Ugnsdörren ska öppnas något för att fukten ska kunna förångas snabbare.

Under förberedelseprocessen ska bitarna bli sköra. Man måste komma ihåg att matlagningsprocessen tar flera timmar.

Om gården har en elektrisk torktumlare för produkter kan du använda den. Det räcker att expandera plattan och placera enheten i önskat läge. Torktumman själv ger enhetlig uppvärmning.

Oftast är chips gjorda av äpplen. De har en intressant söt smak som kan göras ännu trevligare genom att tillsätta muskot, kanel eller ingefära till äpplen.

Apple skivor rullar i tillsatser, och spreds sedan på ett bakplåt enligt ovanstående schema. Om du bager dem snabbt kan du ställa temperaturen i ugnen på hundra grader. Kokningen tar då en timme.En halvtimme torkar på ena sidan, en halvtimme - å andra sidan.

Med denna princip kan du laga päronflis. För att göra detta rullas hackad frukt i kanel och socker och torkas sedan.

Bananflis innehåller stora mängder C och B samt kalium. Det är bättre att torka bitar av sådana frukter med kanel, som sprinklas på tallrikarna innan de skickas till ugnen. Och du kan även spruta skivor med flytande choklad.

Vid en temperatur av 100 grader kommer sådana marker att vara klara i en och en halv timme från början av bearbetningen. Slutligen kommer de att förvärva en karakteristisk knäckning efter kylning.

För beredning av bananflis i mexikan ta tre eller fyra av dessa frukter, vegetabilisk olja och citron, samt varm röd peppar och salt. Bananer skalas och skärs i tunna cirklar. Ugns temperaturen justeras till hundra och åttio grader. Plattor av frukt vattnas med olja, ströts med kryddor och spridas på ett bakplåt i ett lager. De väntar ungefär tjugo minuter, vänd sedan om och baka samma tid. Sedan måste ugnen stängas av, och chipsen når inte, så att de äntligen förlorar sin överskottsfuktighet.

Gröna bananer är också lämpliga för att skapa ett krispigt mellanmål. De kan användas med sås. Det är nödvändigt att ta två eller tre omogna frukter, en tesked olivolja och salt till smak. För såsen behöver en frukt av avokado, juice av halv citron och vitlök (kryddnejlika).

Bananer snittas i ringar. Ugn inställd på hundra och åttio grader. Strö med frukt och smör och täck med kryddor och blanda sedan försiktigt.

Lägg bananerna på en bakplåt gjord med papper och låt i ugnen i femton minuter, laga sedan i samma mängd, vänd på andra sidan.

Förbered såsen genom att mala och blanda alla ingredienser i en homogen massa.

Det är bra att göra citrusfrukter till ett knäckt mellanmål, som sprider apelsin, citron och lime på ett bakplåt samtidigt. De kan hällas med socker eller rulla i honung. Och sedan skickas till en het ugn för matlagning. Smaken av detta sortiment kommer att sträcka sig från sött till surt.

Smaken av kiwi chips är tårta. För deras förberedelse kan du ta tre eller fyra frukter. Ta bort håret från skalet eller klippa huden alls. Det är fortfarande att skära kiwi i tunna runda tallrikar, fuktas i citronsaft och lägg på ett bakplåt täckt med papper. Torka vid en temperatur av femtio grader.

En hel samling fruktsmakar får dig verkligen om du lagar mat på samma gång marker från en mängd olika frukter. Du kan ta ett par äpplen, så många bananer och kiwi, tillsätt citroner (tre), ananas och ett kilo socker.

Först måste du laga sirap. Häll socker i ett handfat, häll kallt vatten (liter) och vänta på att koka. Rör, ta bort från värme och klistra in innehållet i en citron i en söt massa. Låt svalna.

Frukt skuren i skivor en millimeter tjock. Doppa dem i sirapen, sätt locket på toppen och låt det stå i denna form i ett par timmar. Ugn inställd på sjuttio grader. Under tiden tar du bort fruktberedningarna från sirapen och lägger den på papper för att tömma överskottets sötma. Därefter kan du torka.

I avsaknad av erfarenhet av att producera fruktflis kan en hel del sådana tilltugg till att börja med. Detta gör det möjligt för dig att förstå subtiliteten i processen och, i allmänhet, att bedöma om du gillar sådan mat.

Det är tillrådligt att inte blanda frukt som är olika i struktur och sammansättning i ett bakplåt, eftersom deras förberedelsestid kan vara för olika. Det kan vara så att en del inte torkar ut och inte blir skarp, och den andra kommer att få tid att brinna.

Det är nödvändigt att ta hänsyn till det När du använder honung och socker ökar sannolikheten för att fruktförbränning ökar. Därför måste du vara särskilt försiktig för att övervaka de marker som skapas av receptet med sådana ingredienser.

För att skapa marker kan du inte bara använda frukter, men också grönsaker, till exempel morötter, betor eller pumpor.

Hur man gör kanel banan chips, se nästa video.