Varianter av frukter från Thailand

Nyfikenhet är märklig för människan och det manifesterar sig i så många saker. Sökandet efter något nytt ger stor erfarenhet, kunskap och ibland oförutsedda överraskningar.Med möjligheten att resa till olika länder öppnade en stor möjlighet att lära sig inte bara livet och kulturen hos ett annat folk, utan också deras produkter. Européer försöker förvåna vad de förde från Asien och andra kontinenter. Frukt av Thailand är av särskilt intresse, eftersom de skiljer sig från andra sorter och är något oförskräckt, intressant och naturligtvis mycket användbart, varför det är så viktigt att lära sig mer om dem.

Thailand är ett fantastiskt land som förvånar turister med egen kultur, vilket skiljer sig mycket från den europeiska delen av världen. Turister åker ofta till landet för att vila, eftersom det finns utmärkta stränder och milt klimat. Tack vare den ljusa, men inte brännande solen och regnar ofta, är Thailand rik på en mängd olika frukter som lätt kan köpas i varje hörn. Kostnaden för de delikatesser som vår hemvist i sitt hemland kommer att ge mycket pengar till kommer det att vara mycket litet.

Lojal prissättning är inte oavsiktlig, eftersom grödorna i landet är mycket höga och samlar dem från två till tre gånger om året. I detta avseende finns det en annan särskiljande egenskap av frukter från Thailand: de har absolut inte kemiska tillsatser i deras komposition, eftersom de växer mycket bra utan dem, mognar i tid och blir inte sjuka.

Naturligtvis är Thailands mat ovanligt för turister, speciellt om resan utförs för första gången, men thais konsumerar exotiska rätter dagligen, och anser inte att de är atypiska. Thai kockar och kockar vet ett stort antal recept för frukt., och de mest utsökta av dem antas av mästare från hela världen och kokas i de dyraste restaurangerna och frågar efter en del galen pengar. Om du vill se allt med egna ögon, prova all sorts mat och friska frukter, borde du besöka det här fantastiska landet.

Om vi ​​talar om frukterna själva, som växer i Asien, har de i sin sammansättning en stor mängd vitaminer och mineraler som är bra för hälsan. Dessutom kan vissa användas som ett terapeutiskt läkemedel, vars effekt har bevisats av många generationer. Thailändska människor äter inte bara mogen, men också omog fruktkött, som kombineras med ett brett utbud av rätter. Det här landets särdrag är mini-marknader och affärer, som ligger på varje gata, där inte bara frukt och grönsaker säljs, utan även färdiga juicer, smoothies, skivor och soppor - du kan prova dem direkt på gatan.

En annan egenskap hos den nya maten kan vara icke-traditionella smakupplevelser som uppkommer under provningen av en frukt. Om du vill njuta av maten i ditt rums komfort, bör du förbereda dig för att äta på förhand genom att titta på en video om hur man rengör vissa frukter och mat, eftersom thailändska delikatesser har ett antal funktioner.

Besöker Thailand kan du få ett antal viktiga upptäckter för dig själv:

• ny kunskap om ett annat människors kultur och traditioner;
• Ny smak av mat från Thailand;
• bekanta med alla exotiska frukter av landet till låg kostnad;
• möjlighet att lära vissa recept visdom och laga dem hemma;
• Chans att ta med ett litet exotiskt hem och skämma bort släktingar.

För att göra resan trevlig och smakupplevelserna från den nya maten lämnade oförglömliga känslor, måste du i förväg läsa om alla frukter som finns i landet: deras fördelar, effekten på människokroppen, rengöringsmetoder, skärning och ätning - då varje dag i landet kommer att vara full av överraskningar och njutning.

Eftersom de olika frukterna i Thailand inte kommer att lämna någon likgiltig, är det värt att lära sig mer om de mest populära.

• Durian - Det anses vara en av de läckra delikatesserna i landet, men det har en mycket stark fet lukt, därför får den inte transporteras och till och med ätas där det finns en stor folkmassa. Träden där dessa frukter växer är väldigt långa, några av dem når 50 meter. Thailand är känt för den stora artens mångfald av durian, men inte alla är lämpliga för konsumtion. Det finns bara 9 arter som inte utgör ett hot mot människors hälsa. Majestätisk frukt är också för att dess vikt kan nå fyra kilo. Utseendet är också ovanligt: ​​frukten är prickigt ute och köttet ligger i skalet, genom vilket det är svårt att smyga. Färgen på durian är gulgrön.

• Dragon frukt - pitahaya - Det här är en intressant frukt: färgen är externt rosa, och inuti den har vitt innehåll med svarta frön. Trots allt mysterium är smakkvaliteten mycket medelmåttig, och ofta är de nästan frånvarande, varför thailändarna själva lägger limejuice under mottagandet av pitahaya. Den mest populära tillämpningen av denna frukt är tillverkningen av drycker, smoothies och cocktails, som definitivt behöver tillsättas socker. Pitahaya är populär eftersom det har en liten mängd kalorier, och bidrar därför till viktminskning. Dessutom är denna produkt utrustad med ett stort antal användbara substanser, fröerna har en positiv effekt på synen och köttet blir ett utmärkt råmaterial för framställning av medel som hjälper till med gastrointestinala problem.

• mango - Frukt från Thailand, som har fått världsomspännande popularitet och är ledande inom export från landet. Allt detta beror på de här frukternas utmärkta smak, ömhet och rikedom. Hemma kan du hitta en ganska stor artsdiversitet av denna frukt, men till skillnad från durian, i mango är alla frukter lämpliga för konsumtion. Ett intressant faktum är att denna delikatess är lågt kaloriinnehåll, även om smaken är väldigt söt. På grund av den stora populariteten hos mango, förbereder thais sallader, desserter från det, lägger till cocktails, yoghurt. På grund av närvaron av användbara egenskaper har denna produkt funnits i kosmetologi: så kan du se schampo, krämer och andra medel, där denna frukt kommer att vara i kompositionen. Thailand har sina egna traditioner att klippa och städa frukten, för vilken skalen skärs av vertikala linjer, rör på köttet och sedan görs horisontellt, vilket tillsammans gör kuber som är lämpliga att skära i en tallrik.

• longan - Det här är en bär som smakar som vår melon. Det är väldigt gott, men det är viktigt att känna till åtgärden, att äta högst 10 bär, annars kan du känna av försämringen. Externt är longan täckt med ett hårt skal, men det är ganska enkelt att rengöra det. Köttet inuti är tätt, men inte fast, i mitten finns ett frö som inte kan ätas, eftersom det är giftigt. För att välja rätt frukt, bör du noggrant undersöka bäret, röra på huden, vilket ska vara grovt, inte ha oegentligheter, bucklor och fläckar.

• rambutan - Det här är en hårig exotisk frukt som växer i Thailand. Denna frukt är extremt populär eftersom den har en trevlig smak, låg kalori; det är lätt att rengöra och äta. För att köpa denna raggiga frukt måste du kvalitativt undersöka håren, som ska vara rödgrön, levande, utan tecken på åldrande, förstörelse eller svarta fläckar. Processen att rengöra skalet är att göra ett snitt i en cirkel och ett litet tryck på frukten. Inuti finns också ett ben som inte kan ätas. Var och en har sina egna smakkvaliteter, därför finns det ingen enda beskrivning av vad den här shaggiga frukosten smakar, även om vissa likheter med druvor är noterade.

• ananas - är en populär delikatess i Thailand på grund av dess trevliga smak och låga kostnader. Ananas frukt året runt, så du kan alltid köpa dem till ett lågt pris. Köpa denna frukt, du kan spendera lite och omedelbart beställa städningen och det kommer att vara korrekt, eftersom thailändarna vet hur man utför denna procedur korrekt, avlägsnar allt onödigt och skär av ingenting ätbart. Över hela världen är denna frukt värdefull genom närvaron av ett ämne som hjälper till att påskynda ämnesomsättningen, vilket gör att du kan gå ner i vikt snabbare.

• mangostan - Detta är en lila liten frukt, inuti vilka vita skivor "gömmer", som har en delikat och trevlig smak med hints av surhet. I varje lobule finns ett frö som är olämpligt att äta. Att klippa mangostenen är nödvändigt analogt med rambutan, skär i en cirkel. När man väljer en frukt är det viktigt att det inte är fast, men samtidigt inte för mjuk. Det är bäst att använda mangostan, som bara samlas in: så här kan du få alla fördelarna med frukten.

• banan - Den mest kända frukten, som är bekant för alla sedan barndomen. I Thailand växer de rikligt och året runt, för kostnaden är nästan alltid minimal. I hemmet varierar denna delikatess starkt i smak med det faktum att de tar med sig till samma Ryssland, eftersom finsmakare av denna frukt bara är skyldiga att besöka Thailand och skämma bort sig med riktiga bananer. Dessa frukter i kompositionen har en stor mängd stärkelse och kalium, därför mättar de mycket snabbt och du bör inte äta dem för mycket. När du köper dessa frukter ska du titta på skalen: om den är gul, då kommer banan inte att lagras under en längre tid, du måste äta den om en dag eller två, men om du behöver hålla dem längre, är det bättre att ta gröna frukter som mognar sig.

• guava - god men osyrad frukt Det finns två sorter: rosa och grönt kött. Den första är mer smakrik och söt, för andra fall använder Thailändarna marinaden, varefter frukten blir sötare och crunchier. Guava är populär för att förbereda olika såser och drycker, den ätas fräsch och marinerad, och används också i vardagen som en luftfräschare eller en obehaglig luktabsorberare i kylskåp.

• lichee - Det är extremt populärt i hemlandet, ingen maträtt eller dryck gör det inte utan det. Lychee ser ut som en longan, har en rosa nyans, en trevlig lukt, och inuti är det en geléliknande transparent substans och ett ben som inte bör ätas. Till skillnad från andra som honom, är det här värt att notera fruktens stora sötma och den fuktiga aromen. På grund av närvaron av vitamin B, fosfor, proteiner, järn och pektin, efter att ha ätit lychee förbättras en persons humör.

• Apple Chompu - är en favoritfrukt av barn, eftersom det har en trevlig smak, behöver inte rengöras och innehåller inte frön. Formen på dessa äpplen är päronformad, och hudens färg är rosa. Tack vare massan, som har en tät struktur och vit eller rosa färg, kan du släcka din törst på en varm dag. Välja en frukt, du bör utvärdera sin färg: det är oönskade att välja en mörk färg, det kommer inte att ha den rätta nivån på socker, på vilket smaken kommer att lida.

• jackfrukter - Frukten, enligt externa indikatorer, är mycket lik durian men har mycket större dimensioner. Jackfrukt väger ofta ca 40 kg, till skillnad från durian, som har högst 4 kg. I Thailand finns det många träd med dessa frukter, så det är värt att vara noga med att inte passera under dem, för att inte bli tung, men exotisk för vår man, frukt. Jackfrukter har stor popularitet i Thailand på grund av dess storlek, vilket gör det möjligt att få mycket massa, vars smak liknar våra äpplen.Matlagningsmetoden kommer vanligtvis ner till betning i sockersirap, men du kan göra bollar av färsk frukt, som säljs i alla gator.

• Passionsfrukt - Detta är en populär frukt i Thailand, som sällan ses i Ryssland på grund av produktens snabba försämring och dåliga förutsättningar för transport. Denna frukt är också känd för sin doft, så att den läggs till olika kosmetika. Köttet är under den tjocka huden och har en delikat och delikat smak.

• Häxkvast - gul-orange frukt, som i hemmet når 30 cm i diameter och kan väga upp till 10 kg. Smaken är trevlig, söt, men det är en liten bitterhet. Frukt är värdefull för den överflöd av vitaminer och näringsämnen som är viktiga för personer i olika åldersgrupper.

• Salak - En exotisk frukt som är klädd i en skal som ser ut som ormhud. Inuti sillan finns en vit massa med jordgubbe och havtorns smak och nutsmak. Det är den ursprungliga smaken som har blivit det enda som gör denna frukt så populär.

• Lansium Domesticum - med alla indikatorer som liknar litchi och longan växer det på träd i bunkar. Langsat är en bär som gömmer sig i skalet, och dess inre del består av skivor där det finns en eller två ben. Till skillnad från ovan nämnda grödor är det ganska tart i smak och liknar mycket söta druvor, som blandas med mandarin och citron. Thailändska människor använder langsat för olika rätter, men oftast serveras det med kött och sallader. Invånarna själva försöker att konsumera mer av denna frukt, eftersom det hjälper till att stärka immunsystemet och motstå sjukdomar.

• kokos - är Thailands mest favoritfrukt. Lokalbefolkningen äter det i olika former: stekt, sylt, bakat, ost, som tillsats till kött och fisk, som en del av soppa, sås och inte bara. Sådan popularitet är inte bara förenad med en trevlig smak, men också med de stora positiva egenskaperna som kokosnöt har. Vätskan som är inuti - den så kallade kokosmjölken - ligner mycket på mänsklig plasma, eftersom det under krigstid användes som hjälp vid blodtransfusion. Trots denna popularitet och tillgången på användbara egenskaper är prissättningspolitiken för denna frukt fortsatt stabil: det är inte dyrt och därmed efterfrågan under året, eftersom skörden går hela tiden.

• Bail - Det här är en ovanlig frukt, som också kallas sten äpplet, eftersom det är problematiskt att komma till massan. Thailändska människor använder en speciell teknik för detta. Till skillnad från alla tidigare frukter, är inte borgen förbrukad färskt, det tjänar som grund för att göra te.

• carambola - En mycket intressant utseende som ser ut som en femkantig stjärna. Trots den ljusgula färgen och det attraktiva utseendet är fruktens smak väldigt annorlunda: den är salig och mer som en grönsak. Huvudsyftet med carambola är inredningen av konfekt, sallader och mer.

• Mafai - En annan representant som liknar longan, rambutan och longitudat. Mafai är små bär av gul-orange färg, som hänger i kluster på grenarna, i ett tunt skal. Köttet har en söt smak och en viss sourness. Konsistensen är mycket lik druvor. Mafai frukter nästan hela året, beroende på var den växer.

• noin - Dessa är frukter som ser ut som koner, endast av stor storlek. Även de har barrträd, det finns skalor och grön färg på skalen. Inuti är Noyana ömt och sött, med vaniljspets och tallarom. Att avlägsna fostrets hud är svårt, eftersom det är omöjligt att förhindra flödet av juice, vilket kan leda till en bränning om den kommer på slemhinnan.Processen med att konsumera är också annorlunda: du behöver äta noiu med en sked, ta bort benen som är inne i frukten.

• Noni - En speciell frukt som inte säljs på hyllor av butiker eller bås, de odlas i specialiserade slutna plantager. Noni används för att göra helande juice, som är mycket bitter i smak, men har en stor mängd användbara egenskaper. Det kan både vara full och användas externt för att behandla sår och brännskador.

• Cherimoya - Det här är en exotisk frukt som har ett originellt utseende, som liknar en nötkött i gröna skalor. Både inhemska människor och turister älskar Cherimoya för ett trevligt och ömt kött som liknar vanilj. När man konsumerar det är det värt att vara försiktig, för inuti finns ett stort antal frö som inte kan ätas.

• papaya - En frukt från Thailand, som har en neutral smak och stora fördelar för kroppen. Det är denna frukt som anses nödvändig för utfodring för barn under ett år som en kompletterande mat. Om du behöver välja en bra papaya, bör du vara uppmärksam på huden, vars färg ska vara gul med små grönområden.

• sandoricum koetjape - En frukt som barn älskar mycket på grund av sin mjuka och behagliga smak. Externt ser santolen ut som ett äpple, dess färg är beige, och köttet är vitt och ser ut som skivor. Smaken liknar mangostan, men har en svagare smak. Inuti lobulerna finns ben som är svåra att skilja från massan, vilket orsakade Santolas svaga popularitet i hemlandet.

• Sapodilla - En frukt som ser ut som en potatis, men är helt annorlunda i smak. Den bruna huden utanför gör frukten otrevlig, men det krämiga, mjuka köttet kommer inte att lämna någon likgiltig. Den söta smaken kompletterar aromen av kaffebönor och datum.

• tamarillo - Det här är en exotisk frukt som ser ut som en tomat. Den röda frukten med en tät hud har en storlek på cirka fem centimeter. Du kan bara äta köttet, som har en söt sur smak och liknar en blandning av tomater och vinbär.

• tamarind - är en plommon, har formen av en lång pod, där det finns frukter. Tamarind är inte ätit färskt, det läggs till drycker, desserter, såser, kryddor.

• vattenmelon - Känd för varje frukt, som i Thailand har en annan smak och ibland utseende. För Ryssland är de mest kända vattenmeloner med rött kött, medan i Thailand finns sorter med en gul och grön mitten. Storleken på vattenmeloner i detta land är liten, så de är lätta att bära runt och törst kan lätt släckas på en varm dag. Det är en sådan delikatess billigt, vem som helst har råd med det.

Thailand är rik på de mest mångsidiga frukterna och turister som reser till detta land för första gången borde vara bekanta med dem för att kunna prova riktiga delikatesser och njuta av sig inte bara läckra men också hälsosam mat.

Att veta vilka frukter som kommer att vara relevanta i Thailand under en viss månad är det värt att beställa i förväg på hur de växer och när de bär frukt. Det finns ett antal frukter i landet som är året runt, vilket innebär att de kan avnjutas när som helst på året, men inte alla frukter i landet anses vara sådana. Därför samlas jackfrukterna i intervallet mellan mars och juni, så i slutet av våren och på sommaren börjar de bästa tiderna för en resa till Thailand för att smaka på den här intressanta produkten. Nästan samma tid av mogning och mango, som kan köpas färskt i intervallet mellan mars och maj.

För en mer sommarkultur kan hänföras till longan, vilka kryddor från juni till september, så att inhemska människor och turister kan få denna produkt i överflöd. Lychee är den kultur som föds bara två månader om året, från maj och slutar i juni, så fans av denna frukt bör noga välja tid att resa till Thailand. Mangostan är också bland de frukter som mognar aktivt från vår till sen sommar. Du kan njuta av mangustinerna från och med maj och slutar i augusti. Rambutan har nästan samma ram för beredskap för fostret som konsumtion, men ofta är säsongen försenad till slutet av september, och i oktober är den fullständigt klar.

De frukter som bär frukt nästan hela säsongen och du kan ofta hitta dem på affärshyllorna, det finns möjlighet att ta en papaya som du kan få hela året, förutom tre månader på sommaren. Situationen liknar ananas, som är populära både bland lokalbefolkningen och i turistmiljön. Du kan prova ananas varje dag i veckan i varje månad, men från augusti till oktober på vissa områden bär träden inte längre frukt.

Det är vid denna tidpunkt i Thailand att den högsta temperaturen observeras, varifrån du kan undkomma inte bara läskedrycker utan även saftiga vattenmeloner. Asien är rik på de mest varierande frukterna, som för oss kan vara långkända eller helt oförståeliga och exotiska. Samma jordgubbar finns här i november och december, när det redan finns stark frost och vinter i våra breddgrader. Plommonfrukter i april och maj, medan våra träd bara börjar komma till liv efter vintern och blommar. Överflöd av god och hälsosam mat, vacker natur och okonventionellt liv för en europeisk make Asien, och i synnerhet Thailand, en plats för aktiv turism. Att vila var informativ och bra, det är viktigt att noggrant förbereda sig för det.

Om du ska till ett nytt land, särskilt en sådan exotisk som Thailand, finns det en önskan att ta med någonting därifrån till minne. Många föredrar för dessa souvenirprodukter, men det finns sanna känner av exotisk och hälsosam livsstil. Thailändska människor ställer inga restriktioner för export av frukt från sitt land, för att de är fullt försedda och inte är rädda för att förlora det mesta av skörden. För att transportera vissa frukter i ett flyg måste du veta villkoren för lagring, transport och förpackning, för att få hem färsk frukt och inte undertrycka den på vägen.

Trots den öppna policyen för produkter finns det i Thailand vissa regler och lagar för import av sådant bagage till ditt land. Det är tillåtet att ta med dessa exotiska frukter som inte är föremål för karantän eller något annat förbud, eftersom det i det här fallet inte kommer att vara möjligt att ta en sådan belastning med dig. Import till Ryssland med sådant bagage är tillåtet om:

• varje frukt är ordentligt packad, för vilken det är bättre att ta hjälp av professionella;
• frukter packas i en specialiserad plastbehållare, som lätt kan köpas i någon thailändsk stormarknad;
• Packa en plastbehållare i en påse för att gömma sig från en uttrycklig vy av flygplatsens vaktmästare på flygplatsen, vilket hjälper till att undvika onödiga problem.

Sådana plastbehållare kan överlämnas som huvudbagage, men kan lämnas hos dig, vilket kommer att betraktas som bagage som kan transporteras inuti stugan. Om du följer alla ovanstående regler och inte får stora reserver av exotiska frukter, kan du lätt komma igenom kontrollen och transportera frukten och sedan njuta av minnen av paradis vila och äta riktiga thailändska frukter.

Eftersom Thailand anses vara ett födelseplats för ett stort antal exotiska frukter är det viktigt att inte bara namnge sig, bekanta sig med utseendet och läsa om smaken och fördelarna, men också att förstå exakt hur man äter dem. Det finns några frukter som vi länge har känt och det finns inga svårigheter med användningen av dem, till exempel bananer eller vattenmeloner. men det finns fler ursprungliga frukter som du måste bryta huvudet utan att veta ritualen att ta dem till mat.

Fruktens kött är lätt och har två eller tre skivor med ett ben inuti, som inte kan ätas. För att rengöringsprocessen går snabbare är det värt att köpa färsk salak, eftersom det blir ännu svårare att rengöra efter lagring. Longan har en tät men tunn hud som måste plockas upp och tas bort från massan. Denna frukt är lätt att rengöra, och ganska snart kan du komma till massan, som är nästan transparent och smakar som en plommon. Sapodilla rengörs enkelt, som potatis, med hjälp av skinning. Den massa som kvarstår efter rengöring liknar en persimmon eller päron, men inuti finns det två ben av ganska stor storlek.

Det är värt att notera fruktens goda smak, men det finns också en minus: det försämras mycket snabbt. Mangostan rengörs också med en kniv för att komma till massan. Inuti har mangostenen utseende av vita lobuler, inuti vilka det finns stenar som är olämpliga för konsumtion. För turisten kan frukten tyckas oförståelig, så intryck kan variera. Pitahaya kan ätas på två sätt: den första innebär att fruktdelningen delas in i två delar och användningen av innehållet med en sked, och den andra - skär massan i små ringar efter att huden har tagits bort. Pitahaya lockar turister med externa data, vackra ljusa färger och originalinnehåll, men dess smak är långt ifrån externa data.

De som vill försöka allt på egen erfarenhet måste ha tålamod, didaktisk litteratur och relevanta videomaterial om rengöring och förberedelse av frukter för att äta. Det finns en mängd olika alternativ för hur exakt Thailändarna konsumerar exotiska frukter för européerna: Lägger dem till huvudrätter, efterrätter, kött och fisk, gör cocktails, yoghurt, drycker och mycket mer, vilket bara gör att folk i detta land förvånar sig.

Intressanta och goda frukter från Thailand i videon nedan.