Frukt godis: kalori, nytta och skada, matlagning recept

Frukt godis kan vara mycket annorlunda: äpple, plommon, bär, med socker, med honung eller helt utan socker.Du kan hitta försäljningen av den så kallade pita pastilaen, och du kan hitta en behandling i form av små kuber. Vad är användningen av en sådan populär delikatess, hur man lagar mat hemma? Vi kommer att svara på alla frågor just nu.

För att njuta av den ljusa doften och smaken av frukt och bär under den kalla årstiden, förbereder många människor alla typer av sylt eller konserver. Och du kan förbereda en annan delikatess, som inte bara kommer ihåg sommaren, men ger också någon fördel för kroppen. Naturligtvis pratar vi om fruktsocker. Denna populära delikatess med unik smak är välkänd för alla sedan barndomen. Till skillnad från många desserter innehåller marshmallow inte bara socker, men också hälsosam frukt eller bärpuré. Vad är användningen av denna älskade efterrätt?

Som regel är fruktjuic gjord av äpplen, plommon eller bär. Som en del av sådan frukt- och bärpuré finns det många vitaminer och element som lagras även efter att produkten är klar. Fördelen med denna efterrätt är det Även en liten mängd pastila hjälper inte bara att mätta kroppen med vitaminer, men också att känna sig kraftiga och en kraftökning. Dessutom innehåller delikatessen fruktfibrer, vilket bidrar till att normalisera processerna med matsmältning, rensar tarmarna från toxiner och slaggar och strider mot förstoppning.

Mycket ofta ingår naturlig honung i marshmallow som ersätter det vanliga sockret. Naturligtvis är denna efterrätt inte bara läckra, men också användbar. När allt kommer omkring vet alla att naturlig honung innehåller många näringsämnen som hjälper till att stärka immunsystemet, påskynda ämnesomsättningen och normalisera många processer i kroppen.

Som en extra ingrediens tillsätts naturligt pektin eller agar-agar ofta till godiset. Båda ingredienserna är naturliga och har vissa kroppsfördelar. Till exempel hjälper pektin att avlägsna tungmetaller och toxiner från kroppen. Agar-agar förbättrar leverfunktionen och mättar kroppen med jod och andra fördelaktiga element.

Användningen av denna produkt kan skada kroppen om det finns vissa kontraindikationer. Till exempel kan du inte använda en liknande delikatess för personer som lider av diabetes och fetma. Du kan inte heller använda pastill i fall av allergi mot en viss typ av frukt eller bär och med individuell intolerans mot komponenterna. Dessutom kan fruktsockret inte vara till nytta om produkten inte är helt naturlig. Det innebär att du kan skada kroppen om produkten innehåller smaker och andra skadliga tillsatser.

Hittills kan försäljningen hittas som den mest skiftande marshmallow. Det finns en frukt godis, frukt och jämn grönsaker. Det finns en efterrätt i form av små kuber med nötter, med en ljus och porös struktur som påminner om marshmallows. Och det finns en marshmallow som säljs i rulle. Vad det än är, är huvudämnet en naturlig komposition utan skadliga tillsatser. För att njuta av det mest goda och hälsosamma pastila är det bäst att laga denna delikatess hemma. Dessutom kräver förberedelsen av efterrätt inte speciell kunskap och färdigheter. Det viktigaste är att hitta ett bevisat recept.

• Vi börjar med det traditionella receptet. För tillagning av klassisk pastila behöver du bara två glas färdiga äppelsås. För att göra detta, rengör äpplen, skär i fyra delar och skicka till ugnen. Så snart frukterna är mjuka tar vi ut och slipar genom en sikta. Två glas fruktpuré blandas med ett glas flytande honung.Blanda ordentligt tills det är smidigt, lägg på en beredd bakplåt och torka. Hur man torkar marshmallow, vi kommer att berätta i slutet av materialet. Istället för äpplen kan du använda päron eller plommon. Och du kan göra en blandning av flera typer av frukt. Det viktigaste är att hålla proportionerna.

• För att förbereda en annan typ av pastila behöver du två kilo sötsyra äpplen, två äggvitor och ett glas socker. Tvätta frukter, skal, skär i skivor och baka i ugnen tills det är mjukt. Efter att ha fräsat frukten genom en sikta, sätt i hälften av sockret och slå tills massan blir vit. I en separat skål, slå de vita, gradvis tillsätta resten av sockret. Fortsätt försiktigt slå, lägg till äppelmassan. Så snart massan är klar sprider vi den på ett förberedt bakplåt med ett lager av en centimeter. Vid 100 ° C, torka i ugnen under sex till åtta timmar. Klar marshmallow ska vara en fin guldfärg och vara elastisk. Innan du serverar, dela in i kuber och strö lätt med pulveriserat socker.

• Det är ganska möjligt att göra och inte helt vanligt godis. Till exempel, med hjälp av exotiska frukter. En sådan delikatess kommer att vädja till alla utan undantag. För att göra detta behöver du ett kilo mogen kiwifrukt och ett hundra gram hundra socker. Frukt ska noggrant skalas, skärs i kuber eller skivor och förvandlas till potatismos med hjälp av en mixer. Tillsätt socker till den resulterande massan och försiktigt slå igen. Det är lämpligt att slå tills socker är helt upplöst. I princip är det möjligt att ersätta vanligt socker med en nödvändig mängd pulveriserat socker. Sweetness kan styras oberoende.

Att torka fruktdelikatess på flera sätt. Du kan sprida fruktpuréen i ett tunt skikt på en bricka som måste vara förtäckt med bakpapper och lätt oljad. Torka på pallar efterrätt i fem till sju dagar i solen. Det är möjligt att torka delikatessen i ugnen med dörrhjulet. Temperaturen får inte överstiga 100 °. Torkningsprocessen tar från fem till åtta timmar. Och du kan använda en elektrisk torktumlare för frukt och grönsaker. Kom ihåg att den färdiga pastila inte borde hålla fast vid dina händer.

Det är bättre att lagra efterrätt i en glasburk med ett tätt lock. Felaktig förvaring, överdriven fuktighet kan förstöra den färdiga produkten. Du kan rulla pastillullen eller skära i små skivor. Före förvaring är det bättre att hälla de pudrade sockerbitarna något.

Se följande video för ett recept för att göra fruktsockeln.