Vilken typ av frukt kan du äta med pankreatit?

 Vilken typ av frukt kan du äta med pankreatit?

Pankreatit kan orsakas av några orsaker - från en ohälsosam livsstil till en infektion i bukspottkörteln.Men det allmänna tillvägagångssättet för behandling är nästan alltid baserat på korrekt näring och vidhäftning till en terapeutisk kost. Utan det kommer terapi inte att vara effektivt. Det finns många stränga restriktioner i denna diet. De relaterar till användningen av frukt.

Vad kan du äta?

Innan du svarar på frågan om en patient med pankreatit kan äta frukt, måste du förstå klart att det finns olika former av sjukdomen själv. Och frukter, som i allmänhet är användbara och värdefulla för hälsan, har olika egenskaper.

Vissa av dem kan förstärka situationen, vilket orsakar ytterligare irritation av den redan inflammerade bukspottkörteln.

Akut pankreatit kräver den striktaste kosten och omedelbart kvalificerad medicinsk hjälp, och därför är frukter med akut sjukdomar strängt förbjudna. Någon, även den mest, enligt din mening, säker och användbar. I akut form utöver medicinskt stöd visas terapeutisk fastning, vilket gör att den trötta och inflammerade körteln vilar från produktionen av matsmältningsenzymer.

Frukt (begränsad lista) är tillåten i patientens meny efter att hans tillstånd har stabiliserats. Deras introduktion bör vara gradvis, smidig, diskret. Färsk frukt är kontraindicerad först och kan endast vara närvarande som en del av homogena kissar och kompott. Uniform - det innebär att alla bär och bitar av frukt från den färdiga gelén ska avlägsnas. Växtfibrerna, som är rik på frukter, är ganska komplicerade för inflammerad bukspottkörtel, det är tungt och det är omöjligt att ladda körteln med det tills ett visst ögonblick. Det är förbjudet att tillsätta socker till kompott och gelé, eftersom bukspottkörteln ännu inte helt kan säkerställa produktionen av insulin.

Efter att körtelns funktion har återställts kan frukten först appliceras i den shabby formen, bakad utan spindel, och endast då får man gradvis injicera fruktsyror, först i utspädda, sura juicer och sedan i blandade juicer från frukt och bär.

Hela frukterna kan konsumeras endast med kronisk pankreatit i eftergift.

Liknande kommer att vara algoritmen för övergången till frukt och efter förvärring av den kroniska formen av sjukdomen. Kom ihåg sekvensen:

  • komposter, gelé;
  • mousses, gelé;
  • purerade bakade frukter;
  • utspädda juicer;
  • färsk frukt;
  • hela frukter.

Under förlåtelse (ur förvärring) kommer valet av frukt att vara ganska stort, och de kan konsumeras både som separata rätter och som en del av komplexa rätter. Frukt tillåter kroppen att få vitaminer och föreningar som en person kan förvärva uteslutande från mat. Och om du följer läkarens rekommendationer om kvantitet och kvalitet på frukt kan deras intag göras ganska säkert.

Tillåten för kronisk pankreatit i eftergift måste frukter uppfylla några av de viktiga kraven i terapeutisk näring för en sådan diagnos.

  • Menyn på en person med pankreatit i historien ska bara innehålla mogna och mjuka frukter. Eventuella varianter av orätt frukt bör inte ens övervägas.
  • Frukt med hård skal bör skrällas.
  • En person bör tugga frukterna mer noggrant eller torka dem så att belastningen på den sjuka bukspottkörteln minskar så mycket som möjligt.
  • Du kan inte äta sura frukter, liksom frukter med för hårt fiber.
  • Det rekommenderas inte att använda för söt frukt, för att inte tvinga bukspottkörteln att fungera i ett nödläge.
  • Ät inte konserverad frukt.

Tillåtna frukter och deras matvanor är som följer.

  • Äpplen. Detta begrepp i vårt land betyder ett stort antal sorter med mycket olika egenskaper. Inte alla är lämpliga för en person med pankreatit. Sommar sorter är tillåtna, som har mjukare hud, kött, de är sötare. Hårda vintervarianter rekommenderas inte.Som en försiktighetsåtgärd rekommenderar experter att även peeling från sommaräpplen ska skalas innan man äter. Du kan också baka äpplen. Låt vitaminerna efter värmebehandling i dem förbli mindre, men att skada sådan en läcker efterrätt kan inte.
  • Aprikoser. Till skillnad från saftiga söta persikor är deras mer blygsama motsvarigheter lämpliga för att mata människor med pankreatit. Deras kött är ganska saftigt och sockerhalten är ganska acceptabelt. Det är sant att du bara behöver välja mycket mogna aprikoser. De omogna har ganska hårda fibrer, och det är bättre att mala sådana frukter genom en sikt.
  • Söt körsbär Till skillnad från sura körsbär kan måttligt söta och mjuka söta körsbär användas för näring för inflammation i bukspottkörteln. Det är inte nödvändigt att torka det, men det är bättre att inte svälja med benen.
  • Avlopp. Det är viktigt att förstå att för en patient med bukspottskörtelpatiologier bör endast extremt mogna och söta plommon väljas, torn och andra sura sorter är uteslutna. Innan du äter, avlägsnas skalen från frukten - plommeskinnet förtunnas inte och ger en stor belastning på körteln.
  • Päron. Som det är fallet med äpplen, rekommenderas att endast äta mjuka och saftiga sommar sorter. Hårda päron med tjock och grov skinn är för tunga för inflammerad bukspottkörtel.
  • Bananer är tillåtna, men bara mogna. Gröna bär (en banan är en bär, ur biologisk synvinkel) är förbjuden.
  • ananas. Giltigt, men med betydande begränsningar. Om ananas är hård är det bättre att laga en efterrätt med honom. Och i konserverad frukt bör inte förbrukas alls.
  • avokado. Giltig under remission, eftersom massan av avokado, även mogen, styv.

Bland de bär som tillåts kan du nämna druvor av russin (fröslösa), svarta vinbär, krusbär utan frön (riven), blåbär, lingonberries, hallon och jordgubbar i samma riven form.

Villkorligt tillåtet (med förbehåll för stabil eftergift och endast med kunskap från läkaren) persimmon, mango, kiwi.

Vad är värt att ge upp?

Som redan nämnts kan ingen frukter ätas under förvärring. I ett tillstånd av stabil remission är listan över förbjudna frukter inte så stor som det kan tyckas. Men du borde läsa den här listan. Eftersom pankreatit ofta blir ett kroniskt problem bör avvisningen av förbjudna frukter vara permanent, oavsett exacerbationer och remission.

Först och främst är alla hårda frukter förbjudna, liksom frukter rika på fruktsyror och eteriska oljor. Sådan mat förstörs mer lång och svår, och dess användning kan leda till problem med stolen - förstoppning eller diarré, liksom till förvärvandet av den underliggande sjukdomen. Dessa inkluderar:

  • hårda äpplen med ett högt innehåll av växtfiber;
  • sura äpplen av alla slag;
  • vinterpäron;
  • hårda, undermåliga kiwi
  • granatäpple och juice från det;
  • grapefrukt, juice från den;
  • körsbär;
  • tranbär;
  • citron och citronsaft;
  • alla citrusfrukter;
  • kvitten.

Det är också förbjudet att lägga havtorn till mat. Observera att förbjudna frukter och bär kan ätas, men endast efter värmebehandling - i bakade, kokta och andra former, när fiberfibrer förstörs och mjukas.

Det är viktigt för en patient med pankreatit att vara väldigt känslig för sitt eller hennes välbefinnande. När man efter att ha ätit en viss frukt i den epigastriska regionen observerats en svårighetsgrad när avföringsproblemen börjar, bör man vägra att äta sådana frukter och bär, även om de officiellt tillhör listan över tillåtna sådana.

Vad hotar överensstämmelse med begränsningar?

Brott mot den rekommenderade terapeutiska kosten när det gäller användningen av frukt eller andra produkter är fylld med frekventa exacerbationer av sjukdomen. Samtidigt kommer sekretionsstagnation i allt högre grad att förekomma i bukspottkörteln, och enzymerna kommer inte att aktiveras i duodenum, där det är nödvändigt för hälsosam matsmältning, men direkt inuti körteln.De kommer faktiskt att smälta det. De drabbade områdena kommer varje gång att ersättas av bindväv, som i princip inte kan producera enzymer. Som ett resultat, utveckla en kritisk brist på enzymer - enzymbrist, liksom insulinbrist. Självförstörelse kan nå en topp, och då kommer diagnosen att bli en besvikelse - pankreatonekros (pankreatisk död) slutar ofta i döden.

Lanserade former av pankreatit, som vanligtvis förekommer hos personer som regelbundet bryter mot de regler som rekommenderas av läkaren och principerna för terapeutisk kost, leder ofta till komplikationer som diabetes, utveckling av flera cyster, tillväxten av tumörer i kroppen, njursvikt. Kardiovaskulärsystemet är nedsatt, hjärtproblem, hjärtsvikt kan utvecklas. En malign tumör i bukspottkörteln kan utvecklas - denna form av cancer är mycket aggressiv och svår att behandla.

Alla dessa effekter kan undvikas om du helt enkelt följer reglerna för kosten och inte äter vad läkaren inte godkände.

Läkare råd

Läkare rekommenderar inte att helt överge frukter och bär, så många som tycker om pankreatit. Men när man äter frukt är det bättre att följa några viktiga rekommendationer som inte bara gäller frukträtter, men också andra produkter med en sådan diagnos.

  • Ät inte frukt på en tom mage på morgonen.
  • Antalet måltider per dag ska vara minst 5-6, det vill säga att det är önskvärt att äta var tredje timme med en åtta timmars paus för en vila på natten. Frukt i menyn bör inte vara mer än 1-2 gånger per dag.
  • Den totala mängden portioner är högst 250 gram, och frukterna ska räknas här om de ingår i måltiden.
  • Mängden kolhydrater per dag får inte överstiga 300 gram, men kolhydraterna som ingår i frukthantverk bör också inkluderas här.

Om familjen har en patient med pankreatit, bör valet av frukt behandlas med särskild uppmärksamhet. Om det inte var möjligt att känna igen den mogna frukten från listan som är tillåten i affären eller på marknaden, skynda inte att betjäna den omogna frukten på bordet, återbetala hemförhållandena för dess mogning. Om sådana förhållanden inte kan skapas, mata bara frukten efter värmebehandling.

Med stor omsorg bör tas till frukterna som inte är typiska för ditt område. Om du är bosatt i Sibirien, behandlas tropiska och södra frukter i butiker alltid med kemikalier för längre lagring. Var noga med att tvätta dem ordentligt och släppa dem ur skalen - det är hon som ackumulerar de mest skadliga ämnena.

Det faktum att du kan äta med pankreatit i bukspottkörteln, se följande video.

kommentarer
 Kommentar författare
Information som tillhandahålls för referensändamål. Självmedicinera inte. För hälsa, kontakta alltid en specialist.

örter

kryddor

Nötterna