Vilka frukter är gröna?

Frukt av grön färg är inte mindre användbar och välsmakande än färgglada frukter. De flesta växer i andra länder. Om södra exotiska frukter vet vi tyvärr lite.En kort bekantskap med några av dem kommer att bredda dina horisonter, vilket innebär att du, när du går på semester till utlandet, kommer att veta vilka fruktsaker du definitivt bör försöka, och det är bättre att avstå från att smaka på specialiteter.

"Kung av frukt" - så kallade invånarna i Thailand denna ovanliga frukt.

Det växer i Thailand, Filippinerna, Malaysia, Vietnam. Den har en imponerande storlek. Dess vikt kan nå mer än 5 kg. Formen liknar en enorm igelkott.

Tjock, tjock hud med skarpa hårda spines döljer ett läckert ömt kött som har en gudomlig smak och tyvärr en äcklig lukt. Ambre som kommer från durian liknar på samma gång en blandning av vitlök, lök, terpentin, otvättad kropp och smutsiga strumpor.

Köttet av durian ska vara kladdigt. Den elastiska ytan indikerar att frukten är gammal, vars användning lukten blir mycket starkare. För att välja en mogen durian måste frukten skakas väl. Om du hör ett frö som poppar inuti betyder det att den prickiga delikatessen är redo att äta. Skallen på den mogna frukten spricker ofta och öppnar innehållet.

Det finns ingen durian på offentliga platser. Det är strängt förbjudet att föra de upptäckta frukterna till transporter, institutioner och hotell. Du kan äta frukt på speciella platser där den säljs. Om du äter en ny öppen durian i 10 minuter har du chans att inte känna den berömda lukten och inte förgifta atmosfären runt dem.

Durian används både färskt och fryst, bakat, kokt. Används för att tillverka såser, efterrätter, sötsaker som inte längre har den karakteristiska lukten av frukten. Detta är en möjlighet att känna smaken av durian för dem som inte vågade prova riktig frukt.

Frukten har följande positiva egenskaper:

• rik på aminosyror, antioxidanter, riboflaviner;
• innehåller vitaminer C, E, B;
• innehåller järn, jod, koppar, mangan;
• innehåller inte kolesterol;
• betraktas som en kraftfull afrodisiakum
• lindrar migränsmerter, förbättrar matsmältningen, är utrustad med bakteriedödande egenskaper;
• hjälper till att förbättra humör och ut ur depression;
• indol och organiska svavel - källor till en specifik lukt - är nödvändiga för att upprätthålla den korrekta nivån av sköldkörtelhormoner, för att skydda kroppen mot åldrande.

Att dricka durian med alkohol är oönskade. Konsekvenser: diarré och tarmkolik.

Den största frukten i världen som växer på ett träd. Dess vikt når 40 kg, längd - ca 1 meter.

Växer i Thailand, Kambodja, Sri Lanka. De minsta frukterna väger ca 1 kg. Täckt med ett tjockt sandpapir med tuberkulor som liknar ryggraden eller taggarna. Unga frukter är gröna, mogna får en ljusgul nyans.

För att komma till den läckra fibrösa massan, som påminner om melon, banan och mogen päron samtidigt måste du ta bort den grova huden som avger lukten av rot. Många vågar inte prova frukten. De som tar risken kan skämma bort sig med saftig massa.

Fruktens struktur innehåller mycket stärkelse, så det är lite som bröd. Därför fruktets andra namn - "brödfrukt".

Frukten plockas som vattenmeloner: när den tappas, gör en mogen jackfrukt ett djupt ljud. Overvuxna frukter blir grönbruna och utstrålar en stark obehaglig lukt - det är bättre att inte ta dem.

Innan du blir av med huden måste du skydda dina händer: smörj dem med vegetabilisk olja eller bär handskar. Klibbig latex, som frigör frukten, tvättas dåligt av huden.

Frukten är skuren i längdriktningen, stengeln avlägsnas. Om du vänder varje halv inuti, kan du komma till den läckra massan.

Ät fruktråvara eller frysa. Lokala invånare baka det, stek i olja, lägg till efterrätter.

Denna frukt är inte heller berövad positiv påverkan på människokroppen:

• innehåller magnesium, mangan, kalium, järn, folsyra;
• rik på vitaminerna C, A, B;
• mättad med phytonutrients som hjälper kroppen att bekämpa cancer;
• utmärkt verktyg för att förebygga förstoppning och förbättra tarmmotiliteten
• positiv effekt på synen;
• sänker blodtrycket;
• tar bort toxiner.

Personer som lider av bronkial astma och allergier, är gravida kvinnor att använda durian rekommenderas inte. Det är också kontraindicerat för patienter med högt blodtryck, eftersom det ökar blodtrycket.

Odlade i Vietnam, Tunisien, Kina, Thailand. Frukt är ljusgrön, avlång eller rund i form, liten i storlek: från 5 till 15 cm. Ungefärlig vikt är ca 80-100 g. Frukten är ganska mjuk vid beröringen. Den tunna huden är täckt med små vikar.

Populära sorter av guava är jordgubbe och citron. Inuti kan köttet ha en rik hallon, röd, citron och vit färg. Den har en stark arom som kan dämpa andra luktar. Inuti finns många små ben, som är ätliga och användbara. I smak liknar mogna frukter hallon med ananas eller jordgubbar. Den omogna frukten har en sur smak.

Ripe frukter blir gula, övermåliga blir för mjuka och täckta med små bruna fläckar.

De äter guava tillsammans med frön och skal, som äpplen och päron som vi är vana vid. För bekvämligheten skärs frukten i skivor.

Konsumera rå, tillsatt sallader, sylt, sylt, gelé, glass, yoghurt. Massan torkas och används för att tillverka ost. Applicera som kryddor till kötträtter: Pickle och lägg till såser.

Fördelarna med denna frukt är följande:

• Guavainnehållet i vitamin C överstiger även apelsiner;
• rik på vitaminer av grupper b, a, e;
• ett lagerhus av magnesium, mangan, kalcium, kalium, fosfor;
• minskar risken för ateroskleros, förbättrar matsmältningen, förstärker hjärtmuskeln och immuniteten
• allmänt använd i medicinsk kosmetika;
• lågkalorifrukt - lämplig för kost.

Guava har nackdelar och kontraindikationer:

• överätning orsakar en upprörd mag- eller tarmkolik;
• oönskad användning av matallergier;
• kontraindicerad hos personer med urolithiasis.

Du lär dig mer om vad en guava är från följande video.

Du kommer att träffas i Thailand, Brasilien, Israel, Indien. Externt, liknar frukten ribbet Physalis, bara lite större. Fruktens storlek når 15 cm. Frukten har en långsträckt form, täckt med styva revben, vilket ger kanonen i sektionen en slags vacker femkantig stjärna.

Det är svårt att argumentera för smaken av en carambola. Till en del liknar det plommon och krusbär, någon jämför det med smaken av äpple, apelsin, druva och till och med gurka. Varianter är sura och söta och sura. Frukt är krispiga, saftiga, helt ätbara.

Leta efter frukt med bruna ränder på revbenen - då kommer du att veta vad frukten av en mogen kanon smakar.

Frukt tvättar väl, skära av de mörka ränderna på revbenen och ät råa. Används i fruktskärningar, sallader, efterrätter. Du kan hitta marinerade och saltade carambola.

För en person är användbar eftersom:

• innehåller vitaminer från grupp B;
• rik på järn, magnesium, fosfor, kalium;
• har ett stort antal grova fibrer;
• kalori och hypoallergen frukt;
• ökar immuniteten, minskar kolesterol i blodet.

Frukten ätas inte under förvärring av njursjukdomar och mag-tarmkanalen:

• gastrit, gastroduodenit;
• magsår och duodenalsår;
• kronisk pyelonefrit.

Creme äpple, eller Annona prickly, är vanligt i Vietnam, Thailand, Filippinerna och Indien. Frukten är ganska stor: från 1 till 10 kg. Externt ser frukten ut som en stor långsträckt hästkastanj.

Utanför är krämens äpple täckt med täta mjukpinnar. Inuti frukten finns en vitfibrerig massa som liknar smak och luktar en läcker vanilj eller en delikat yoghurt, men med en svag sur smak.

Ät bara mogen frukt. De är mjuka till beröring, i solen får man en ljus rödaktig eller brun nyans. Omotrika rika gröna, fasta grädda äpplen äter inte.

I sin råa form tvättas frukterna, skärs i stycken och ätas med en sked. Mjukt krämig massa används som fyllning för kakor och olika desserter.

Bland de användbara egenskaperna skiljer sig:

• Källa till B-vitaminer;
• innehåller vitaminer A, C;
• rik på järn, koppar, mangan, nikotinsyra, karoten, protein;
• innehåller astringenter och tanniner som är nödvändiga vid behandling av akuta tarminfektioner och förgiftning;
• hjälper till med tandvärk;
• effektivt medel för att lindra exacerbationer vid reumatoid artrit.

Överdriven övermålning av frukten kan leda till tarmkolik. Att avstå från att äta bör vara gravid och ammande kvinnor.

Gröna frukter är en skattkista av värdefulla spårämnen, vitaminer och ett underbart tillfälle att uppleva nya smakupplevelser.