Hur odlar du svampar?

 Hur man odlar svampar på egen hand

champignons även en aspirerande svampplockare kan växa, bara tillräckligt för att veta vilka förutsättningar som är viktiga att skapa för odling av sådana svampar.

avel

Svampar kan spädas på olika sätt, men med hänsyn till följande egenskaper:

  • Gör myceliet i underlaget bör vara vid en temperatur av kompost ca + 25 + 27 grader.
  • För inkubationsperioden upprätthålls temperaturen vid en nivå från 22 till 25 grader Celsius, och för perioden av utseendet av svamp behövs en temperatur av 14 till 17 grader.
  • Ventilation under inkubationstiden är inte nödvändig, men att lufta rummet under fruiting är mycket viktigt, eftersom svampen är känslig nog för koldioxidöverskott.
  • Ljusmjölk behöver inte.
  • Mushjön skördas genom att extrahera svamp tillsammans med roten. Skruva av svampen och försiktigt skilda från marken. En sådan samling kommer inte att orsaka utarmning av myceliet.

Verktyg och material du behöver:

  • Lagertankar
  • spade
  • Polyetenfilm
  • spruta
  • sax
  • hoe
  • Vattenslang
  • karbamid
  • kompost
  • superfosfat

mycel

Ofta förvärvas myceliet från pålitliga leverantörer. Den kan komposteras (mer motståndskraftig mot yttre faktorer) och korn (bättre kvalitet). Du kan också köpa färdigt mycelium från företag som implementerar mycelium.

Förbered råvarorna för plantering champignon och kan oberoende av överdrivna svampar. De hälls med vatten och lämnar en dag så att sporerna kommer in i vätskan. Denna vätska vattnar jämnt jorden och ströms med ett 1-centimeter jordlager.

Du kan också använda vildmycelium för sådd och ta det på plats för mushintillväxt i naturen. Myceliet bryts i september - har tagit bort 1-2 centimeter jord, de tar ut bitar av jord (en kvadrat med en sida av 10-30 cm) med myceliumtrådar, torkar dem lite och skickar dem till förvaring i ett kallrum fram till våren. På våren kan det landas på dacha. Även detta mycelium kan förökas i ett växthus eller källare.

På sängarna

Den billigaste och enkla sättet att plantera mushignon, lämplig för många svampplockare, växer på vanliga horisontella sängar, vilket representerar mark med gödselmedel. Sådana sängar är anordnade i växthus, källare, grunda gruvor, gamla grönsaksaffärer och liknande lokaler.

Ett viktigt villkor för sådana rum är hög luftfuktighet, och temperaturregimen anses vara en sekundär faktor som kan påverkas av användningen av värmare.

Metoden anses vara ganska lönsam, så det hävdas av de flesta bönder.

Dess fördelar:

  • Inget behov av att köpa brickor.
  • Sängarna görs väldigt snabbt.
  • Bostadsutrymmet används rationellt.

Men det finns också en hel del brister:

  • Det finns en hög sannolikhet för infektion (lokaler kan inte rengöras, så infektioner kommer ofta från gatan och på kläderna) och dess snabba spridning i hela trädgården.
  • Sängen ligger på en obekväm höjd.

Steg av växande svamp i trädgården:

  • Om kompost. Du måste lägga en plastfilm på ett plant golv så att den behåller fukt. Kompost hälls på den här filmen och skapar ett skikt ca 30-40 cm tjockt.
  • Såning av mycelium. I komposten, gör spåren och så dem förvärvade mycelium. Du kan också bara spruta myceliet jämnt över toppen och täcka det med kompost (ett lager på cirka fem centimeter).
  • Vattning. Efter sådd, bör komposten vattnas rikligt regelbundet. Bara med tillräcklig mängd fukt får du en god tillväxt av mycelium.
  • Samling. Klar för att skörda fruktkroppar av svamp uppträder om tio till tolv veckor.

Hemma

En mer modern metod för odling av mushignon är hyllsystemet, som även kallas den nederländska metoden. Det bygger på användning av hyllor och lådor. Med rationell rymdutnyttjande med ett sådant system tillhandahålls högkvalitativ vård.

Den största nackdelen med att växa på hyllorna är behovet av att använda ganska dyr utrustning. En sådan odling av svampar kommer endast att vara lönsam när man använder goda sorter med riklig frekvent skörd.Och det är just ett sådant högt utbyte som gör metoden ganska lönsam, eftersom arbetskostnaderna för sådan odling kommer att vara två till tre gånger mindre än vid användning av horisontella rader.

Substratet placeras i plastbehållare, som ligger i rader. Tekniken ger också droppbevattning, vilket förhindrar att infektionen når de nedre tankarna från de övre raderna.

I källaren

Växande svamp i källaren är mycket bekvämt, eftersom lokalerna under jorden har ett relativt stabilt mikroklimat. Dessutom är det mycket lättare att skapa optimala förhållanden i källare än i växthus.

Du kan odla svamp i en vanlig källare. Det är önskvärt att i en sådan källare var:

  • betongväggar;
  • betong eller cementerat golv;
  • bra ventilation.

För att förhindra svampar från infekterande skadedjur rekommenderas att stänga ventilationsöppningarna med nät och taket och väggarna ska behandlas med lime. Om källaren är tillräckligt rymlig kan den delas in i två zoner. I en av dem kommer en inkubationstid att odlas, och i den andra kommer de att få fruktkroppar. För att bibehålla hög luftfuktighet (85-90%) fuktas källarvåningen.

I påsar

En annan metod för odling av mushroom i källaren är den teknik som ostron svamp har odlats under en lång tid. Det är användningen av plastpåsar. Denna metod är praktisk och ger en bra skörd, men det kräver inte betydande väsentliga investeringar.

Steg av svampodling i påsar:

  • Substratpreparation. För att få det perfekta råmaterialet för odling av svamp, blanda hästgödsel (15 kg), svart jord (5-6 kg), halm (3 kg), mullein och solrosskal (2 kg vardera). Fyllning av denna blandning med vatten kommer att se att det kommer att värma upp och brinna ut. Låt det stå i 20 dagar och sprida sedan i ett tunt skikt för att torka.
  • Sågsvampar. Fyll på påsarna med substrat till toppen och fyll dem med vatten på toppen, då behöver du göra hål i polyeten med en diameter på cirka tio centimeter. För att inte bryta på påsen, görs sådana hål i förskjuten ordning. Myceliet placeras i varje cell.

Med denna teknik sparar du på behållare, men får samtidigt alla fördelar med att odla svamp på hyllorna.

Om infektionen faller i en påse, måste den desinficeras eller helt enkelt kastas bort och bakterierna kommer inte att falla in i angränsande påsar.

Nackdelarna är den ganska arbetskrävande första etappen av odlingen, eftersom mycket manuell arbetskraft behövs för att förbereda substratet, bagging, vätning och andra arbeten.

Du kan odla mushroom i briketter. De är pressade block, baserat på gödsel, sågspån, skinka, torv och andra komponenter i rätt proportioner, placerad i polyeten.

Den obestridliga fördelen med denna metod är avsaknaden av behovet av att spendera tid och ansträngning. Bonden får det färdiga materialet i form av rektangulära eller cylindriska briketter. De kan sättas i behållare eller hängas på repen.

Efter att ha samlat 3-4 grödor ändras blocken till nya. Utbytet av denna teknik är ganska hög och stabil.

Nackdelarna kan bara hänföras till kostnaden för briketterna själva.

På stugan

Svamp i landet kan spädas på olika ställen: i växthus, i källaren, och även i sängarna i öppna markförhållanden. Platsen är inte så viktig, det är mycket viktigare att uppnå de förutsättningar som är nödvändiga för svampens utseende - en viss temperatur, tillräcklig fuktighet, tillgång till luft och frånvaron av solstrålar.

I trädgården och i trädgården

Att växa svamp i trädgården är att det är viktigt att välja dem en skuggad plats där inget odlas.

Ett bra ställe skulle vara den nordliga sidan av tomten, till exempel bakom ett hus där det finns liten sol och fuktigheten varar längre. Sängarna är täckta med en baldakin, som fungerar som skydd mot regn och sol. Med sådan odling kommer ventilationen av svamparna att vara naturlig, så myceliet i marken kommer inte att rotna.

Betydande utgifter för odling av svamp i trädgården är inte nödvändiga. Det är bara viktigt att korrekt förbereda komposten, som kommer att baseras på gödsel (kyckling eller häst). Urea och varmt vatten läggs till gödseln, tio dagar senare skakas den upp, blandas med krita och komprimeras lite. Tio dagar efter tillsatsen av superfosfat är gödseln väl komprimerad och väntar på mognad (den ska bli ljusbrun och smula).

Ett lag av gödsel 35 cm tjockt läggs på den beredda sängen och delar den i sektioner (rutor med en sida av 20 cm). Mycelium planteras vid en lufttemperatur på ca 20 ° C till ett djup av ca 5 cm, varefter det är något kompakt, hällt över med vatten och täckt med tidning eller plast.

När myceliet uppträder (efter ca 20 dagar) tas skyddet bort och ett 3-centimeter lager av gräsjord och torv hälls på trädgårdsbädden. Vänta på de första svamparna efter 25 dagar. Samla dem i tid och vattna sängarna från vattentanken två gånger i veckan med varmt vatten.

I växthuset

Mushrooms är opretentiösa svampar, som har en ganska hög tillväxthastighet. Dessa parametrar låter dig växa i växthus. Med en kvadratmeter i ett växthus kan du samla upp till 30 kilo svampar.

Under växthusförhållanden kan 3-7 utbyten erhållas. Med denna metod för avelssvampar är det viktigt att kontrollera fuktigheten och temperaturen, använda ett bra substrat, och även säkerställa avlägsnande av överskott av koldioxid.

För att myceliet ska kunna ge snabba skott, är det efter sådd täckt med polyeten.

Vattendjur behöver de första skotten - när de dyka upp, strö svamp två gånger om dagen.

Hemma

Ett bra sätt att odla mushrooms hemma är att använda luftbehållare. Sådana behållare har skapat amerikanerna, vilket möjliggör ventilation.

Du kan odla svamp på detta sätt även i en lägenhet på balkongen. Det är nog att köpa en speciell behållare som har en pall och ett lock. Sådana behållare är fyllda med samma kompost som vi beskrev vid odling av svamp i påsar. Innan du lägger på substratbehållaren ska desinficeras genom att hålla den i ugnen vid +200 grader.

Mycelium är sådd i substratet, nedsänkning för 4-5 centimeter, varefter marken fuktas och skickas till behållaren på en varm plats. Detta är en effektiv och bekväm metod. Som med att växa i en väska, gör det möjligt att enkelt lokalisera infektionen. Metoden används emellertid sällan av bönderna på grund av den höga kostnaden för avel (med tanke på industriell skala). Men för hemanvändning är metoden mycket bra.

För mer information om odling av svamp i behållaren, se följande videoinstruktioner.

Till salu (affärer)

När du planerar en verksamhet baserad på odling av mushrooms, måste du överväga två huvudfrågor:

  • Vad kommer att vara startkapitalet?
  • Vad kommer lönsamheten att bli?

Beräkna hur mycket pengar du behöver, bestämma önskade odlingsvolymer och dina mål. Från och med odling av svamp på balkongen behöver vi investeringar från 10 till 50 dollar. Det är inte nödvändigt att förlita sig på en särskild inkomst, men resultatet blir en växande upplevelse.

De som vill organisera ett stort företag måste börja med en sådan produktionsvolym, vilket ger 50-100 kg svamp per dag. Ett sådant utbyte kan erhållas i ett område av ca 1000 m².

Lönsamheten av odling av svampar noteras i nivå med 30-50%. Det påverkas av växthus, produktionsvolym, energiförbrukning och andra faktorer. Direkta inköp är inköp av mycelium, kompost, förpackning, verktyg, arbetstagarlöner och andra.

kommentarer
  1. Tanya , 11.02.2016

    Ja, inte så enkelt denna sak!

 Kommentar författare
Information som tillhandahålls för referensändamål. Självmedicinera inte. För hälsa, kontakta alltid en specialist.

örter

kryddor

Nötterna