Växande ostron svamp

 Växande ostron svamp

Växande ostron svamp är inte en svår process.Växa dessa svampar är ganska möjliga hemma.

Mycelium (frön)

Det första steget i odlingen av ostron svamp kommer att köpa mycelium. Dess förvärv är möjligt från alla företag som odlar svamp. Mycelium säljs också i nätbutiker, skickar det via post. Om du odlar ostron svamp för första gången köper du upp till ett kilo mycelium. Det kommer att ligga till grund för ungefär tre till fyra kilo ostron svamp. Mycelium kan förvaras i kylskåp (upp till 3 dagar) eller en frys (upp till ett år).

Mycelipåsar bör öppnas under sterila förhållanden, så behandla det med en desinfektionslösning och använd handskar.

Tips för att förvärva mycelium:

  • Välj en betrodd leverantör med rekommendationer.
  • Köp ett prov innan du köper stora mängder.
  • Ta reda på variationen och belastningen av ostron svamp, graden av nedsmutsning av myceliet, motståndskraft mot mögel, och kom ihåg att uppmärksamma hållbarheten.
  • Bestäm temperaturen inuti myceliet (det är viktigt att det inte överhettas under leveransen) - det optimala blir +20 grader.
  • Du bör inte se svarta eller gröna fläckar på myceliet.
  • Myceliumfärgen är normal ljus orange. Till det kan läggas lite gul exsudat.

Hur man växer hemma

För oberoende odling av ostron svamp använder du två metoder:

  • intensiv
  • omfattande

Intensivt sätt

Så kallade växande svampar på substratet, placerad i en plastpåse.

Dess fördelar:

  • Du kan få en skörd av svampar, oavsett säsong.
  • Svampar mogna tillräckligt snabbt.
  • Du kan tjäna på försäljning av svampar.

Dess nackdelar:

  • Vi behöver finansiella investeringar.
  • Du behöver ett lämpligt rum där ett visst mikroklimat bibehålls.

Rumsval

Det är önskvärt att odla ostron svamp i ett rum som har:

  • bra värmeisolering;
  • bra ventilationssystem;
  • höjden är 3-5 meter;
  • konstgjord belysning ca 100 lux;
  • källa till rent vatten och avloppsvatten.

Lämpliga lokaler kan vara:

  • källare;
  • källare;
  • Fågelhus;
  • Fruktförvaring;
  • Cowshed eller pigstycke;
  • spannmålsmagasin;
  • Grönsaksförvaring;
  • växthus;
  • garage;
  • Förråd.

Kom ihåg att när fruiting på ostron svampar är det mycket kontrovers som kan orsaka allergier, och därför måste rummet där svampen odlas vara borta från vardagsrummen.

substratum

Därefter måste du göra beredningen av substratet.

Östersvamp odlas för:

  • Solrosskalor;
  • Kornstrå;
  • Bovete skinkor;
  • Vete halm;
  • Krossad majskål;
  • Rakspån eller sågspån av lövträ.

Nybörjare som substrat bör välja halm, skinka eller skinka, eftersom det är svårare att odla svamp på sågspån och spån. Se till att råmaterialet är rent och det finns ingen form på den. För ett kilo mycelium behöver du ungefär tio kilo substrat. Det bör krossas för att få en bråkdel av 4-5 centimeter.

 Solrosskal för odling av ostronsvampar
Många älskare odlar ostronsvampar på solrosskal
 Halm för odling av ostron svamp
Östersvamp odlas ofta på halmsubstrat - det här är ett vanligare sätt.
 Sågspån för odling av ostron svamp
Underlaget av sågspån är också väl lämpat för odling av ostron svamp, det håller fukt väl

Också viktigt är värmebehandlingen av råmaterial, vilket kommer att eliminera dess infektion och samtidigt fuktar substratet. De krossade råvarorna placeras i en stor volymbehållare och fylls helt med vatten och kokas sedan i ca två timmar eller mindre (ju mjukare råvaror desto mindre kokas de). Vatten dräneras och råmaterialet kyls till + 25 + 28 grader.

Resultatet ska vara ett vått substrat. För att kontrollera om råmaterialet inte är överfuktat, pressa det i dina händer och se om vatten strömmar (några droppar kan visas, det är tillåtet). Substratbehandling kan utföras inte bara med varmt vatten utan också med ånga. Det bör noteras att ånga och torr och redan våt substrat kan dösas.

Bookmark mycelium

Substratet placeras i polyeten, plockar upp påsarna så att det i slutet kommer att finnas cirka fem kilo råmaterial i en påse. För desinfektion av påsarna - först måste de sköljas och hållas sedan i en timme i en 1-2% blekmedel. Efter denna behandling börjar du fylla på påsarna med substratet. Efter varje 5-6 centimeter råmaterial läggs i påsens mycelium med ett lager av ca 0,5 cm. Så fyll på påsarna till toppen i lager så att substratet är det sista lagret.

Du kan också helt enkelt blanda myceliet och substratet så att mycelets totala massa är 3-5 procent för mycelium från inhemska producenter och 1,6-2,5 procent för mycelium från importtillverkare. Denna blandning är fyllda påsar, och sedan tätt tätt.

Att binda på påsen, över dess yta i ett rutmönster, måste du göra en perforering. Låt avståndet mellan hålen eller slitsarna, vars storlek blir 1-2 centimeter, är 10-15 centimeter.

inkubation

De följande 10-25 dagarna är en inkubationsperiod. Placera blocken med sådat substrat på plats där du kommer att växa svampar.

Håll temperaturen mellan 18 och 22 grader Celsius i det här rummet. Rummet behöver också ventileras dagligen flera gånger, men se till att flugor inte kommer in i den.

Inuti påsarna under de första tre till fyra dagarna kommer temperaturen att höjas och det är viktigt att förhindra att substratet värms mer än +30 grader så att myceliet inte dör. För att sänka temperaturen kan du använda fläkten, rikta den till blocken med mycelium. Vid detta tillfälle är det inte nödvändigt att belysa blocken. Efter tre dagar kommer mycelets trådar att synas i substratets tjocklek och efter cirka tio dagar fyller de helt svampblocken. Som ett resultat blir blocken fyllda med en tät homogen massa, som kommer att ha en vit färg och en svamplukt.

skörd

Det sista steget i odlingen av ostron svamp är fruiting. För att vänta på det, omedelbart efter inkubationstiden behöver du:

  • Ställ in fuktigheten till mellan 90 och 95 procent.
  • Ställ in lufttemperaturen vid + 10 + 15 grader.
  • Att genomföra daglig ventilation av rummet upp till fyra gånger.

För att upprätthålla en hög luftfuktighet kan du börja spruta golvet, liksom väggarna med vatten, men samtidigt se till att vatten inte går rakt på svampblocken.

Om du skapar optimala förhållanden kommer du snart att se att rudimenten av ostron svamp visas i slitsarna. Svampar bär frukt i tio till femton dagar, som snabbt ökar i storlek. Skör inte ostronsvampen och skruva loss dem från substratet vid skörden. Svampdräktens färg påverkas av belysningen. Vet, desto mer ljus kommer att falla på svampen, desto mörkare kommer att vara locket av ostron svamp.

Efter att ha samlat den första skörden ska du lufta rummet och vänta på den andra vågen av utseendet på fruktkroppar på cirka två veckor. Försök i så fall behålla samma villkor som du skapade för den första skörden av svampar. Efter det att den första skörden har samlats rekommenderas blocken att kontrolleras, och om de hittas med mögel, ta sedan bort dem från lokalerna och lämna endast de som inte smittas.

Hela svamparna kan bära frukt upp till fyra gånger, men den största skörden noteras i de två första vågorna (de ger cirka 75 procent). Efter avlägsnandet av skörden av den fjärde vågen ersätts blocken av andra. Använda block kan användas som gödningsmedel på tomten.

Vi uppmanar dig att visuellt lära känna processen med att odla ostron svamp i nästa video.

Ready Mushroom Blocks

Ett enklare alternativ för odling av ostronsvampar hemma är att köpa färdiga kvarter från företag som specialiserat sig på industriell odling av dessa svampar. Sådana block kompletteras med detaljerade instruktioner som föreslår hur man framgångsrikt kan odla ostron svampar hemma. Köparen behöver bara placera kvarteren i rätt rum och ge de nödvändiga förutsättningarna för att mogna gröda skall mogna.

Omfattande sätt

Om det inte går att skaffa ett lämpligt substrat, hitta ett lämpligt rum eller skapa förutsättningar som behövs för fruktsvampar, kan du odla ostron svampar med en omfattande metod. Det ger odling av svampar i öppen på stubbar eller stockar. Denna metod är också bra för en nybörjare, eftersom det kräver ett minimum av kontantinvesteringar och arbetskraftskostnader. Dess nackdel är att denna odling påverkas av områdets klimatförhållanden, det vill säga för sådan odling av oststersvamp, är säsongsmässigheten karakteristisk.

Förbereder loggar

Förberedelse av timmer och hampa börjar i slutet av vintern. Om det finns stubbar kvar på tomten efter avverkning av träd, är det möjligt att odla ostronsvampar på dem, men sådana stubbar planteras under perioden med den etablerade positiva temperaturen (april-maj). Om det inte finns några sådana stubbar, ta snitt 30-50 cm lång och 15-30 cm i diameter från ask, ask, bok och andra lövträd. För odling av svamp är det bara lämpligt friskt trä som inte är smittat. Vanligtvis blåses träden i flera dagar - så träet blir vått nog för att det ska utvecklas ett mycelium. Om träet inte är torrt måste du inte suga det.

Så sår mycelium

Att såg mycelia på stockar är möjligt på flera sätt:

  • Placera myceliet i hålen i stubbarna. Loggarna borras eller skärs, vilket ger hål fem eller sex centimeter djup och ca en centimeter i diameter. Dessa hål ska placeras på stubbar i förskjuten ordning. Om myceliet är spannmål, ska det hällas i hålen, sedan stängas med mossa eller förseglas med tejp. Om myceliet representeras av pinnar, sätts de in i hålen och förseglas därefter med lera.
  • Lägg myceliet i slutet av stocken. Från hampa måste du sätta av en disk två eller tre centimeter tjock. Täck slutet av den återstående stubben med mycelium, sätt upp den uppsågade skivan och fäst med naglar.
  • Gör kolumner av stockar. Vid slutet av loggstapeln kommer 100-150 gram mycelium (skiktet att vara ca 1-2 centimeter), sedan stapla den andra loggen, på vilken myceliet hälls igen. Sätt sedan den tredje loggen och strö med myceliet igen. Således är det möjligt att göra kolumner med en höjd av 1,5-2 meter. För deras större stabilitet bör de använda stockarna ha en tillräckligt stor diameter (större än 20 cm).

Såg mycelium på stockarna, de viks på ett ställe där temperaturen hålls vid ca +15 grader, lämnar i två eller tre månader. Detta kan vara en källare eller en skjul, som regelbundet kan luftas. Om de två första metoderna användes för sådd, skulle stapeln vikas horisontellt ovanpå varandra och sedan täckas med en sacking eller perforerad film. I den tredje metoden för sådd placeras stockar vertikalt i flera rader, fyller mellanrummen mellan dem med fuktat halm eller sågspån. Från sidorna är sådana kolonner också täckta med säck eller folie för att hålla en ganska hög luftfuktighet inuti.

Plantering stockar

Efter att ha blivit uppe på stubbarna av vit plack, bör de landas i marken på en skuggad plats. Oftast händer detta i slutet av våren. De gräver hål i marken, på botten som de lägger våt sågspån eller våta blad. Stubbarna placeras i rader så att mellan stockarna finns ett avstånd på 35 till 50 centimeter. Skivor nedsänktes i marken i ca 10-15 centimeter. Vidare bör i fallet med torrt väder noggrant vattna jorden runt stubbarna.

skörd

De första ostronsvamparna börjar dyka upp i augusti. Om höst är långvarig kan skörden samlas in till november. På vintern är hampa täckt med löv eller halm. De kan också täckas med granblad.

Det är möjligt att få en svampgrödor från en sådan plantage av stubbar till fem år. I detta fall firas den maximala fruiting av ostronsvampar på stubbar under andra och tredje året.

kommentarer
  1. Paul , 26.03.2016

    Tack! Jag kommer att försöka omfattande - ett mer naturligt sätt.

  2. Ruslan , 29.12.2016

    Tack för den bra artikeln !!! Men av någon anledning gick inte mezeliet på pinnar i träet.Vem kan berätta vad som händer?

 Kommentar författare
Information som tillhandahålls för referensändamål. Självmedicinera inte. För hälsa, kontakta alltid en specialist.

örter

kryddor

Nötterna