Så att baka broccoli i ugnen: recept och rekommendationer

Broccoli kål är en mycket hälsosam vegetabilisk innehållande vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för kroppen. Det måste inkluderas i kosten för både barn och vuxna. Så det kommer att vara användbart att lära sig att baka broccoli i ugnen, liksom recept och rekommendationer för dess förberedelse.

Fiber, proteiner, omega-3, omega-6, vitamin C, jod, fosfor, kalcium, järn, PP, E, K - det här är inte alla vitaminer och fördelaktiga ämnen som finns i broccoli. Samtidigt är vitamin C i denna typ av kål inte mindre än i citron, och i beta-keratin är grönsaken inte sämre än morötter. Regelbunden användning av broccoli hjälper till att upprätthålla normal kroppshälsa och bekämpa olika sjukdomar.

• Kolin och metionin i broccoli förhindrar kolesterolbildning.
• På grund av det höga innehållet av fibrer hjälper broccoli att rengöra tarmarna och eliminera toxiner från kroppen.
• Kål av denna art innehåller fördelaktiga ämnen som är nödvändiga för ögonen och har en positiv effekt på synen.
• Personer som lider av allergier, är det nödvändigt att inkludera i kosten: det orsakar inte bara allergier, men minskar också dess manifestationer orsakade av användningen av andra produkter i livsmedel.
• För artrit och problem i samband med sköldkörteln rekommenderas det också att använda broccoli.

• Kål hjälper till att stärka immunsystemet, kämpar mot förkylningar.
• Det används aktivt i kampen mot maligna tumörer och under kemoterapi. För att förebygga cancer bör denna grönsak användas av alla.
• Personer som bor i områden med hög strålning bör också inkludera denna produkt i deras meny.
• Han kommer att hjälpa till i kampen mot stress och stärka nervsystemet.
• Om du regelbundet äter grönkål, minskar risken för hjärtinfarkt och stroke.
• Patienter med anemi, denna grönsak är extremt nödvändig eftersom den är rik på järnhalt.
• Det är oersättligt när du förlorar vikt. Dess närvaro i dieter accelererar ämnesomsättningen och ger samtidigt kroppen vitaminer.
• Det faktum att broccoli är en av de första som ger till barn är bevis på fördelarna med broccoli. Vi behöver en vegetabilisk och gravid kvinna: det påverkar positivt utvecklingen av det ofödda barnet.
• Vitaminer som ingår i växten, och är inblandade i bevarande av skönhet: en bra effekt på huden, håret och naglarna.

Broccoli är användbar i någon form. Det är utsökt rå, stekt, bakad i ugnen. För maträtter är vegetabilien ångad. Allt beror på hur man förbereder det, vilka ingredienser som ska läggas till.

Men för alla dess fördelar kan kål orsaka skada. Om produkten till exempel lagras under en lång tid i kylskåpet och blev föråldrad. När man använder en stor mängd olja och intensiv stekning, förlorar grönsaken dess fördelaktiga egenskaper.

Och kom alltid ihåg: desto mindre värme utsätts för kål, desto mer fördelar kommer det att medföra. Om det finns några tvivel om intag av denna produkt efter en operation eller sjukdom, är det bättre att konsultera en läkare.

Råbroccoli är ganska tät, men det betyder inte att dess förberedelse tar så mycket tid som till exempel vitkål.

Grön grönsak kokas väldigt snabbt. Om du kan laga det på bara tio minuter måste du baka färskt i högst tjugo minuter. Lång beredning av anbudsblomställningar leder till att de förlorar sitt attraktiva utseende. Fördelarna med bakade grönsaker är alltid högre: de behåller alla de fördelaktiga ämnen som kan gå vilse, till exempel under stekningsprocessen.

I ugnen framställs produkten enligt följande:

• Färsk broccoli är väl tvättad och uppdelad i floretter;
• spridas på ett bakplåt
• lägg till lite olja och kryddor efter smak
• på 20 minuter är en god och hälsosam maträtt redo.

Unikhet av drottningen av grönsaker är att hon kombinerar med så många produkter, kryddor, såser.

Sammansättningen av sallader, som inkluderar broccoli, kan du lägga till morötter, paprikor, tomater, gurkor, örter, kryddor - allt detta kommer att vara mycket gott. Du kan kombinera det med svampar: både med stekt och syltad. Som en skål är grönsaken lämplig för kyckling, liksom för nötkött och fläsk. Broccoli kan baka med blomkål, aubergine, korg, ost.

Som ett intressant exempel på kombinationer av livsmedel kan flera sallader ges.

• Med kycklingbröst. Koka först kycklingbröstet och skär det i små bitar. Broccoli kan kokas eller bakas i ugnen och skärs sedan i bitar. Lägg till hackad paprika, majs, peppar, salt. För dressing passar lätt majonnäs eller unsogerad yoghurt sallad.
• Med mushrooms. Broccoli och potatis koka eller baka i ugnen. Skär i skivor, tillsätt marinerade svampar, persilja, dill, lök. Tillsätt detta salladsdressing från gräddfil.
• Med äpplen. Den ursprungliga kombinationen erhålls genom att kombinera broccoli, äpplen och citron. Broccoli och äpple skuren i skivor, pressa citronsaft, fyll i osmält yoghurt.
• Med sparris. Kokt och skivad broccoli och sparris läggs till ägg, ost och syltad svamp. För denna skål lämplig dressing i form av majonnäs.

Broccoli är en idealisk grönsak för en hälsosam kost. Och vilken gourmet som helst kommer att uppskatta dess smak, det viktigaste är att laga mat. En annan fördel med denna produkt: det är enkelt och snabbt att förbereda alla rätter med sitt deltagande. Det spelar ingen roll vilken metod för matlagning som väljs: i ugnen, mikrovågsugn, med matlagning eller stekning.

I ugnen kan du laga några mycket intressanta och välsmakande rätter.

Du behöver 1 huvud kål, 100 gram hård ost, ett glas mjölk, 2 ägg, salt, svartjordpeppar, vegetabilisk olja. Förberedelsemetoden består av följande steg:

• Broccoli bör tvättas väl och delas i floretter;
• Färsk grönsak doppad i kokande vatten i två minuter, fryst - för fem;
• Efter kokning drices kålen med mycket kallt vatten så att den behåller sin ljusa färg;
• spridas i en bakfat, där du kan förbereda folien;
• ost ska riven på en fin rivare;
• i en behållare, vispa innehållet i två ägg, tillsätt sedan salt och sedan mjölk;
• allt detta blandas med ost och hälls den resulterande blandningen i en beredd form av broccoli;
• baka 15 minuter i ugnen, förvärmd till 200 grader.

För denna maträtt måste du förbereda följande ingredienser: 1 kålkål, ett smörpack, salt, paprika, paprika, halvt tesked, 1 citron, persilja, 100 gram riven ost, 200 gram hackade ägg, 3 ägg. Tillagningsprocessen är enligt följande:

• Före ugnen bör värmas till 200 grader;
• För små smulor är det möjligt att skaka krabbor eller placera färskt brödsmulor på ett bakplåt och ta med en gyllene färg.
• i en behållare över låg värme måste du smälta smöret, sätta smulkakorna där, tillsätt kryddor och håll allt på elden i en minut, omrör hela tiden;
• ostgallis på en fin rivare, hugga persiljan;
• i en skål med smör och brödsmulor för att driva ägg, tillsätt ost och persilja, citronsaft och citronskal.
• broccoli att koka, uppdelad i floretter, torka sedan och sätt i en bakfat
• topp med blandningen av crackers, smör, ost;
• baka i 15 minuter.

För denna maträtt ska vi förbereda produkter: broccoligafflar, 500 gram mushroom, 3 ägg, 200 gram gräddfil, 100 gram ost, kryddor, vegetabilisk olja. Bakningsprocessen är enligt följande:

• mushrooms stekt i grönsaker eller smör
• Broccoli kokad på låg värme i lätt saltat vatten;
• ost är revet
• ägg blandas med gräddfil;
• sätt broccoli och svamp i formen, häll den resulterande blandningen av ägg och gräddfil
• strö över riven ost på toppen;
• Efter bakning i 20 minuter kan disken dekoreras med färska örter.

Skålen består av: blomkål och broccoli - en gaffel, 3 ägg, 2 tomater, lök, röd eller gul paprika, spenat, 100 gram ost, ett glas kräm, svartjordpeper och andra kryddor som önskat. Förbered i denna ordning:

• Kål knoppar måste koka i 3 minuter, då lite torr;
• Peppar skärs i kuber och lök - ringar, blanda tomaterna i en mixer tills mashed, efter att ha tagit bort huden;
• Blanda potatismos med vispad ägg och grädde;
• steka lök och peppar, tillsätt spenat;
• sätt kål, peppar, lök, spenat i formen;
• häll beredda såser;
• strö över riven ost på toppen;
• baka i en halvtimme vid 200 grader.

Mycket god och hälsosam maträtt kan förberedas för barn till frukost eller använda det som en middag under kosten. Den största fördelen - med ett minimum av kalorier maximal nytta. Och du kan laga det på några minuter. Baserat på 3 portioner måste du ta 6 blomställningar, 3 ägg, 3 msk gräddfil eller en halv kopp mjölk, ett par skedar mjöl, salt till smak.

Förberedelsemetoden är som följer:

• Broccoli kan kokas i fem minuter, om det inte finns tillräckligt med tid, kan du omedelbart skicka den till ugnen;
• Slå ägg och gräddfil med en mixer, tillsätt en nypa salt;
• Efter att ha tillsatt mjöl, blanda noggrant igen för att bryta upp några klumpar.
• Du kan baka en omelett på ett bakplåt, men det blir mer intressant om du lägger det i formar (passar för de som används för muffins).
• formen smutsas med olja, broccoliblommorna placeras på botten, sedan hälls de med en blandning av ägg och gräddfil;
• på 15 minuter är anbudet och doftande omelet klar.

Ett annat recept som kan förberedas även för semesterbordet. För honom, förutom kål, kommer det att behövas kycklingbröst, tomater, svamp, ost, gräddfil, grädde eller majonnäs, favorit kryddor, gröna. Matlagningsprocessen, som alla andra recept som beskrivs ovan, är extremt enkel:

• kycklingbröst kokas och skärs sedan i små bitar;
• Kålblomställningar kan hållas i brand i saltat vatten i 2-3 minuter;
• mushrooms är förfryst i en panna med ett litet tillsats av vegetabilisk olja;
• ost måste riven på ett grovt rivjärn;
• finhacka grönsakerna, hugga tomaterna i ringar;
• Kål och kycklingbröst placeras i en form, sedan placeras tomater på toppen;
• sätt majonnäs eller gräddfil i måttliga mängder, beströdda med ost;
• Efter 20 minuter tas fatet ur ugnen och ströts med örter.

Se hur man bakar broccoli i ugnen, se videon nedan.