Detaljerna i processen med att laga broccoli i en långsam spis

Broccoli (sparriskål) är en riktig förråd av vitaminer och fördelaktiga ämnen. I västeuropeiska länder är det mycket populärt bland grönsaksgrödor. Periodisk konsumtion av broccoli i mat bidrar till att stärka immunförsvaret, förbättra syn, fördelaktiga effekter på hjärt-kärlsystemet. Dessutom sänker denna produkt åldringsprocessen och har en positiv effekt på kroppens skelettsystem.

På grund av dess fördelar upptar denna kål en värdig plats i kockboken från olika länder i världen. I Italien lagar de läckra Calzone, i England - olika pajer, i Frankrike - Doftande Gräddesoppa, och i Kina är broccoli som stuvats med vitlöksklyfta populär. Naturligtvis ger denna grönsak ovärderliga fördelar för alla rätter, men matlagning i en långsam spis hjälper inte bara till att diversifiera smaken utan också för att bevara de ursprungliga användbara egenskaperna. Samtidigt kommer färgen på broccoli att förbli lika rik och saftig.

Även med inköp av fryst kål kan du vara säker på att bevara sina ursprungliga näringsämnen. De små huvuden som utgör pluggarna ska försiktigt separeras med en vass kniv. För att göra smaken mer mättad, bör kål kokas lite i vatten med tillsatsen av 1 tsk. salt och 0,5 tsk. citronsyra. Denna mängd beräknas för 0,5 liter fluid.

Efter kokning sprider kålen på en sikt och placeras i mycket kallt vatten. Lite håller den där, du kan fortsätta matlagningsprocessen. Om du köpte en frusen produkt ska du lägga den i en hink så att fukten från avfrostningen tas bort. När du använder multicookeren är broccoli beredd enligt regimen som motsvarar ett specifikt recept.

Tillsätt kryddor i skålen, krydda den med smör, låg fetthalt grädde, vitlök och gräddfil.

Det finns många rätter av broccoli, som är beredda i en långsam spis. De mest populära recepten kräver inte mycket tid och ansträngning.

Den magnifika skålen är fylld med den mest känsliga grönsaks- och krämiga aromen. Det går bra med rosta kalvkött.

komponenter:

• Broccoli - 400 gr;
• 2 msk. l. solrosolja;
• 2 msk. l. gräddfil
• ett par nypa salt
• en halv tesked av varje kryddor.

preparatet:

• I egenskap av multicooker behöver du hälla olja.
• Grönsaker bör stekas i fyra till fem minuter, med programmet "Baking".
• Vrid försiktigt innehållet och steka det igen i samma läge.
• Nästa måste du lägga till gräddfil med salt och tillsätt kryddor. Blanda allt grundligt.
• Slå på programmet igen och ta skålen till beredskap i åtta minuter.
• Servera grönsakerna på bordet.

Ett annat intressant recept kallas "Under brödsmulorna". Sådan brödning kommer att skapa en aptitretande skorpa och låta skålen förbli saftig och behålla sin smak.

Erforderliga produkter:

• kilo broccoli;
• smör - 50 g;
• kräm - 200 ml;
• smulor - 300 g;
• Dijon senap - 3 msk. l;
• en halv tesked senapfrön;
• vatten - 0,5 liter;
• salt (efter smak);
• hård ost - 100 g;
• vitlök grönsaker.

Steg av matlagning:

• I långsam spis måste du hälla ut vattnet och lägga kålen där.
• Sätt på matlagningsprogrammet i 7 minuter.
• När tiden är klar ska du ta bort innehållet och placera det på plattan och dränera vattnet.
• Vitlök med lök ska finhackas.
• Välj "Frying" -läget och ställ in tiden - 15 minuter.
• Smält smör i en multicooker och tillsätt lök med vitlök. Ständig omrörning, du måste ta med grönsakerna till den mjuka.
• Häll senapsfrön, och lägg till Dijon senap på en minut.
• Rör om allt och tillsätt smulor. Du måste steka alla ingredienserna till slutet av programtiden.
• Därefter måste du avlägsna från skålen och låt det svalna.
• Rör broccoli med senap och grädde så att allt är i den resulterande sås. Överför disken till långsam spis.
• Sätt en matsked riven ost på kålen och rör om.
• Resten av ostmassan ska blandas med smulor och kombineras med huvudblandningen.
• Blöt disken i 30 minuter i bakningsläge.

Skålen är perfekt för en familjen middag. Det rekommenderas att använda det omedelbart efter beredningen. Faktum är att receptets sammansättning innehåller vitlök, som inte bara ger en oöverträffad smak på maträtten, men lämnar också vitlöksluk ett tag.

Erforderliga komponenter:

• broccoli - 600 gr;
• olivolja - 2 msk. l.
• vitlök - 3 skivor;
• vatten;
• salt (efter smak);
• malt svartpeppar.

Steg för steg förberedelse:

• Dela gafflarna till blomställningar.
• Häll vatten i långsam spis, salt det lite och sätt på "Matlagning" -läget.
• Koka i kokande vatten och koka i 5 minuter. Ta sedan ut grönsakerna, doppa dem i mycket kallt vatten och låt dem torka.
• Skalad vitlök ska finhackas.
• Häll vatten ur multikökan.
• Fyll oljan och sätt på Frying-programmet i 3 minuter.
• Ständig omrörning, steka vitlöket och ta sedan bort det med en slitssked.
• Placera i en skål med broccoli, laga dem i 3 minuter i "Frying" -läget.
• Lägg till kålrökad vitlök, salt och peppar.
• Blanda innehållet noggrant och skicka i ungefär en minut.

Denna maträtt har en unik smak som inte lämnar dig likgiltig.

ingredienser:

• 300 gram broccoli;
• en bearbetad ost;
• 40 gram kräm.

Matlagningsprocess:

• Häll vatten i multikökan och sätt på "Steaming" -programmet.
• Sprid ut den hackade kålen i den utvalda behållaren. Vänta på att vattnet ska koka och placera grönsakerna i det.
• Du måste laga mat i sju minuter i det valda läget.
• Vid slutet av tiden, ta bort grönsakerna och placera dem i en kolv. Efter kylning överför ingredienserna till plattan.
• Ta bort vätska från tanken och sätt på stekläget. På en minut smälta den riven osten.
• Häll i grädden och rör hela tiden tills osten är helt upplöst.
• Klar sås lämnas endast för att hälla tidigare kokad kål.

En maträtt med en aptitretande guldskorpa visar sig mjuk och saftig.

Komponenter av ingredienser:

• 400 gr. kål;
• ägg - 2 st.
• mjöl - 3 msk. l.
• salt och peppar (efter smak);
• torkade örter - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

• Broccoli dela, salt och peppar.
• Slå ägg och blanda med gröna.
• En efter en måste varje blomställning först dyppas i ett ägg och rullas sedan in i mjöl.
• Placera kålen i en långsam spis.
• Slå på bakningsläge och vänta tills skålen värms upp.
• Ställ in timern i 30 minuter.

Vegetabiliska sorten gör skålen mest anbud. Det kommer också att ha en unik smak och är ett utmärkt tillskott till spaghetti och ris.

Receptets huvudkomponenter:

• Broccoli - 200g;
• morötter - 200g;
• blomkål - 50 gr;
• vatten - 300 ml;
• salt, peppar (efter smak);
• kummin och oregano - en nypa.

Matlagningssekvensen är enligt följande:

• Montera en behållare för ångkokning, häll vatten i den.
• Strö med hackade bitar av grönsaker, salt och peppar.
• Häll de beredda kryddorna och låt dem smälta, blanda noggrant.
• Starta "Steaming" -programmet och ställ in tiden till 25 minuter.

Skålen har oöverträffad smak.

komponenter:

• kilo broccoli;
• 3 vitlöksklyftor;
• hälften av en citron
• olivolja - 4 msk. l.
• chili peppar - 1 st.
• sojasås - 3 msk. l.
• kryddor "Peppar Mix", salt (efter smak).

Steg av matlagning:

• Stänk salt och peppar på beredda kålhuvud.
• Häll 5 koppar vatten i disken och placera broccoli där inne.
• I matlagningsprogrammet måste du laga grönsaker i ca 5-7 minuter. Sätt kålen på en tallrik.
• Ta bort vätska och tillsätt olja.
• Slå på Frying-programmet. Finhackad vitlök stek i varm olja.
• Tillsätt citronsaft och hackad varm paprika. Rör om rätterna hela tiden.
• Häll i sojasaus, salt och peppar efter en minut. Häll den färdiga förbandet i broccoliskivor.

Broccoli bakad med kyckling är mycket välsmakande. Marinera kycklingen enligt ditt favoritrecept och salta grönsakerna. Blanda alla ingredienser tillsammans. Baka allt du behöver i ugnen i minst 40 minuter.

Så att dina rätter alltid är läckra och matlagningsprocessen ger dig bara nöje, Använd följande tips:

• Broccoli måste separeras från huvudet vid slutet av blomställningen.
• För att kålen ska behålla sin färg och viktiga egenskaper så mycket som möjligt, måste det efter värmebehandling doppas i kallt vatten med tillsatta isbitar. Grönsaker kommer att vara ömma och krispiga.
• Till vitlök gav inte bitterhet, det kan inte vara överkokt.
• Ångad kål är en kaloriprodukt. I detta avseende bör det ingå i dietmenyn.
• Denna grönsak går bra med många kryddor.

• Vid ångning ska behållaren inte fyllas med produkter som är mer än 2/3. Annars kommer de övre lagren av kål sannolikt inte att koka till slutet.
• Lägg de största delarna på behållarens botten och den tunnaste och minsta.
• Broccoli, kokta i en långsam spis, djärvt frys och använd sedan för att skapa andra kulinariska mästerverk.
• Fryst kål måste användas inom ett år. Det är hur mycket alla användbara ämnen lagras i den.
• Det finns ett sätt att liva upp den långa gaffeln i gaffelkylskåpet Klipp av en del av stjälken och placera gafflarna i vattnet. Efter ett par timmar tar grönsaken sitt ursprungliga utseende.

Du kommer att lära dig om de fördelaktiga egenskaperna hos broccoli i följande video.