Broccoli: typer, plantering och vård

Många trädgårdsmästare är särskilt populära med broccoli.Detta är en väldigt användbar kultur, som i sin sammansättning innehåller en stor mängd olika vitaminer. Broccoli - anspråkslös växt, så odla den i din trädgård med all absolut kraft.

Broccoli tillhör kålfamiljen och liknar en blomkål. Hon ser ganska aptitretande ut. Det kommer från södra Italien. Smaken av sparriskål (detta är dess andra namn) är mycket ömt, lite salig. Kultur absorberas väl av kroppen och refererar till dietprodukter. Aspargeskål anspråkslös, den kan odlas i trädgården eller i växthuset och hemma. Kultur är ganska mångsidig, från det kan du laga ett stort antal olika rätter: soppor, sidrätter, den används som fyllning för pajer och så vidare. Dessutom är broccoli bra för konservering.

Denna växt innehåller i sin sammansättning en mängd vitaminer och mineralsalter. På grund av den liknande sammansättningen av broccoli är kål en naturlig multivitaminbehandling.

Kultur har ett stort antal användbara egenskaper och används som ett terapeutiskt medel för njursjukdom, bidrar till avlägsnande av olika skadliga ämnen från kroppen. Skada växt kan inte orsaka endast om en person inte har allergier.

Broccoli är en växt med smala löv. Ät blomställningskultur, som består av en uppsättning knoppar på ömsta stammar. Färgen på blomställen, beroende på sorten, kan vara vit, grön, lila, blå.

För odling på balkongen och loggia är idealiska två sorter av aspargaskål:

• "Vitaminer". Värmebeständig, högavkastande, mid-season kull. Växten når 90 cm i höjd. Blomställningsvikt - ca 300 gram. Teknisk modning av växten börjar 120 dagar efter sådd.

• "Tonus". En fruktbar tidig mogen klass med stora blomställningar som väger ca 200 gram. Teknisk modenhet hos växten sker den 90: e dagen efter planteringen.

Under de senaste åren har ett särskilt register över uppfödares resultat upprättats. De främsta platserna i detta dokument är fem sorter av aspargaskål:

• Midsäsongens sortiment "F1 Fiesta" från nederländska uppfödare. Tekniska egenskaper: ökat motstånd mot ogynnsamma väderförhållanden och sjukdomar, långa blad av blågrön färg, utgör praktiskt taget inte stegvisa. Utbytet av denna gröda är ca 3,5 kilo per kvadratmeter.

• Tidig mogen klass "Tonus" från ryska uppfödare med små blåaktiga löv. Blomställningarna av denna växt har en mörkgrön färg, fruktens massa är cirka 200 gram.
• Senast mogna sortimentet "Continental" från de nederländska ledande uppfödarna. Ett särdrag hos denna sort är ett högt utbyte - ca 2,5 kg per kvadratmeter, och ett stort huvud som väger ca 600 gram.
• Midsäsongens sortiment "Linda" från tjeckiska uppfödare. Växtens löv har en grågrön färg, formen av en ellips. Växtutbytet är upp till 4 kg per kvadratmeter.
• Medelsäsongens olika aspargaskål "F1 Arcadia" skiljer sig från japanska uppfödare i ökat motstånd mot låga temperaturer, det har medelstora blad av blå färg.

Bland de populära sorterna kan man också urskilja "Marathon" och "Tonus".

Broccoliplantor bör planteras i mitten av maj.Den optimala tiden på dagen för att plantera plantor av aspargalkål är tidigt på morgonen i mulet regnigt väder. Avståndet mellan enskilda växter bör inte vara mindre än 35 centimeter, mellan raderna - ca 55 centimeter.

Innan plantering av broccoliplanta är det nödvändigt att förbereda marken och behållarna, gräva hål i förväg. Varje brunn ska fuktas ordentligt och sätta lite gödningsmedel i den. Då är det nödvändigt att blanda noggrant rätt i gödselhålet med en liten mängd jord.

Vidare bör i de förberedda groparna noga placera plantorna och täcka med en liten mängd jord. För att skydda plantor från frost måste du ge ytterligare skydd för växter. Det är nog att använda vanliga glasburkar.

Den mest populära och utbredda odlingen av broccoliplanta-metod för ett visst mönster. Detta alternativ är ganska mödosamt och mödosamt, men det kan avsevärt minska tiden för mogning av grönsaker.

Starka plantor kan odlas både i växthuset och hemma. För att göra detta måste du först bereda frön. De måste placeras i en viss tid i varmt vatten, vars temperatur ska vara ca 50 grader. För desinfektion av planteringsmaterial i vatten är det nödvändigt att lösa upp en liten mängd kaliumpermanganat, men du kan utan användning av detta ämne. Efter 20 minuter måste du ta bort frön och flytta dem i en behållare med kallt vatten. Efter en minut avlägsnas de och utsätts för behandling med speciella medel som syftar till att stimulera växtens tillväxt och utveckling.

Då måste du förbereda jorden för att plantera frö. För att göra detta kan du använda den vanliga trädgårdsjorden med tillsats av aska. Detta kommer att hjälpa till att ge plantor med näringsämnen och avsevärt minska markens surhet.

Frön före plantering rekommenderas att suga och groa på en trasa eller pappershandduk. För att göra detta bör basen fuktas ordentligt och placeras på det beredda utsädet. Då bör fröna täckas med en plastpåse. Efter två dagar kan groddfrön transplanteras i separata behållare. Med denna metod för plantering krävs ingen dyka och uttorkning av plantorna.

Växter kan planteras i en gemensam behållare och lämnar ett avstånd på ca 5 cm mellan dem eller i separata krukor. Den optimala lufttemperaturen för växande plantor är ca 20 grader. Vård av aspargaskål består i periodisk fuktning och lossning av jorden runt växter, snabb introduktion av rötnöd, behandling från olika skadliga insekter och sjukdomar.

Plantering av broccoli i öppen mark rekommenderas i 35 dagar efter spiring. Vid denna tid har plantor som regel fem fullvängda löv. Med rätt omsorg och efterlevnad av alla regler för agrotekniska växter vid tidpunkten för planteringen blir stark, med ett starkt rotsystem.

Broccoli-kål tillhör kalla resistenta grödor - växten kan tåla lätta frostar upp till -7 grader Celsius. Därför kan du plantera frö direkt i marken. För att göra detta, efter sådd av frön, är det nödvändigt att täcka åsarna med ett speciellt täckmaterial eller plastfilm. Detta kommer att bidra till att ge växthusförhållanden och skydda plantor från olika skadedjur. Skydd bör avlägsnas efter att plantorna är fullt förstärkta.

Sågfrön rekommenderas under det första decenniet av april. Ungefär i mitten av maj är plantorna redo för transplantation. Med den här metoden kan du växa härdade plantor, som perfekt rotar i utomhusförhållanden. Vid slutet av sommaren kan den första skörden skördas, i oktober växer ytterligare blomställningar på växten.

För att få en bra skörd behöver du välja rätt plats för plantering. Broccoli gillar inte för stark sol, så för hennes landning bör välja en något mörkare plats.

Trots att broccoli är ganska opretentiös, är det nödvändigt att observera den korrekta växtrotationen när den odlas. Detta kommer att bidra till en bra skörd. Du borde inte ha en kultur i sängarna, där växter som tillhör den cruciferous familjen odlades under den senaste säsongen.

På hösten bör man förbereda en plan som tidigare planerats för odling av aspargaskål. Det är noggrant grävt upp, befruktat. För optimal tillväxt och utveckling av växten, såväl som frukten av grödan, bör inte bara organiska men även mineralgödselmedel introduceras.

Det är inte läskigt om du inte kunde förbereda sängarna på hösten. Alla nödvändiga ämnen som växten kan få i form av aktuella tillägg. Broccoli bör planteras i djupa brunnar. Före planteringen måste fossen vara välvatt. Det optimala avståndet mellan växterna ska vara 40 cm, mellan raderna - ca 60 cm.

I varje hål måste du först lägga till lite ask och humus eller kompost. Först efter detta planteras plantor i hålet. Det rekommenderas inte att bära växtens rötter, därför bör plantan tas bort från tanken eller från växthuset med en liten jordklump.

Det underlättar avsevärt vård av en gröda genom att mulcha jorden under den. Mulch hjälper till att behålla fukt, hjälper till att skydda plantor från den heta solen och förhindra utslag av ogräs. För att undvika unga plantor bör du ge ett tillförlitligt skydd av plantor från den brännande solen. För detta ändamål är de gamla hinkarna och tallskogsgränserna perfekta. Skydd bör lämnas i ungefär en vecka, under vilken tid kommer plantorna att ha tid att bosätta sig bra.

Vård av kultur är enkel. Det räcker att genomföra en serie enkla manipuleringar som är kända för alla grönsaksodlare. Det är nödvändigt att bevattna, befruktas i tid, ta bort ogräs, försiktigt lossa marken, spudsåpling.

Det finns några enkla hemligheter av högavkastningsbroccoli:

• frekvent och riklig vattning
• snabb tillämpning av alla nödvändiga gödningsmedel;
• Vattning bör utföras på kvällen, efter att värmen sjunker;
• I samband med bildandet och utvecklingen av blomställningar bör jordfuktighet upprepas en gång vartannat dag;
• Vid varmt torrt väder är det nödvändigt att fukta jorden rikligt tidigt på morgonen före värmen och sen på kvällen efter solnedgången.

Vid andra tillfällen bör broccoli vattnas en gång var sjunde dag. Fuktgivande bör vara rikligt, medan det är nödvändigt att marken blötläggs i minst 15 centimeter.

För plantering av sparriskål i växthuset används plantor, och ibland sås frön direkt i marken. Det är nödvändigt att ägna särskild uppmärksamhet åt landningsreglerna:

• Sågfrön utförs från början av maj till de sista dagarna i juni.
• Med fröplantexemetoden för odling av broccolikål i växthuset bör sådd av frön utföras ungefär fyrtiofem dagar före en viss period av transplantation till en permanent plats. För detta använd tidiga sorter.

Vård av plantering i växthuset kommer inte att orsaka mycket svårigheter. Det räcker att jorda på rätt tid: vätska, lossa, applicera gödselmedel. Det bör observeras i växthuset en viss fuktighet och temperatur.

Inledande broccoli utfodring utförs fjorton dagar efter plantering plantor i växthuset. För att göra detta, använd organiska gödningsmedel.

Mycket ofta odlas kärnor av sparriskål hemma direkt på fönsterbrädorna. Cirka 30-40 dagar före plantering på en permanent plats sås fröet i speciella behållare och håller ett visst avstånd.

Temperaturen i luften i rummet ska vara ungefär tjugo grader. På sjätte dagen efter skottets uppkomst måste det minskas till femton grader. Då höjs temperaturen igen till 25 grader. Pick up plantor bör göras under perioden av cotyledonary löv.

Under det tredje decenniet april planteras plantor på loggier och balkonger. Det är nödvändigt att ge extra skydd för broccoli från låga temperaturer. Under denna period måste växterna ha sex äkta löv. Med lämplig vård kommer plantorna att vara starka, starka med ett starkt rotsystem.

Transplanterande plantor utförs i separata specialbehållare med en diameter på minst fyrtio centimeter eller stora lådor med beredd jord. I botten av tankarna låg dränering. Därefter placeras krukorna med plantor på pallar i vilka de regelbundet häller vatten. Detta beror på att grödan föredrar fuktiga jordar. Dessutom bör luftfuktigheten i rummet vara ca 80%.

I processen med att växa sparris bör kål utföras regelbunden vård: vattning, lossa jorden, befruktning.

Hösten börjar när det centrala huvudet når sju centimeter i diameter. Detta kommer påskynda bildandet av ytterligare laterala skott. Skörd ska vara tidigt på morgonen eller sent på kvällen. Vid denna tidpunkt är halten av näringsämnen i växten maximal.

Skördas sparriskål har sina egna nyanser. Vi får inte glömma att det är nödvändigt att ta bort denna grönsak innan blommorna öppnas. Därför måste du noggrant ta hand om kålen.

Erfaren odlare pekar på flera viktiga tecken som säger att broccoli är redo för skörd:

• mogna växter har huvuden med en diameter av ca 14 cm;
• Färgen på huvudet på aspargaskålen med helt stängda knoppar är mörkgrön.

Om grönsaken knoppar började få en gul färg, är det bråttom att börja skörda, annars hotar det att förlora broccoli alla näringsämnen och smak.

Från det ögonblick som skott uppstår till den första skörden tar det ungefär två månader. I så fall fortsätter samlingen fram till mitten av september. Du måste ha tid att skörda hela grödan före den första frosten.

Det är mycket viktigt att komma ihåg att rengöring av broccoli är nödvändigt medan huvudet är grönt. Det överrätter grönsaken snabbt och för den här broccolen tar det bara ett par dagar, så du borde ägna största uppmärksamhet åt det vid denna tidpunkt.Om ögonblicket saknas kommer kålhuvudet att täckas med små knoppar som snabbt blir blommor. Denna grönsak rekommenderas inte att äta.

Skörda sparriskål börjar med borttagning av huvudstammen med en skarp kniv. Vid tiden för mognad når den en längd på tio centimeter. Då kan du börja rengöra ytterligare blomställningar som ligger på stegen.

Blomställningarna av aspargaskål som samlats i mitten av hösten kan förvaras på en sval plats i ungefär tre månader. Det är tillräckligt att sätta dem i kylen eller källaren. Men även efter att broccoli har extraherats från marken växer den och kan bilda nya blomställningar. Därför kan du ta bort buskarna av sparriskål från marken direkt från rötterna och placera på ytan av åsen. Cirka trettio dagar kommer de senaste blomställningarna att visas, vilket kan avskuras.

För närvarande är broccoli inte utbredd bland amatörgrönsodlare, men du bör ägna särskild uppmärksamhet åt denna växt. Enligt innehållet i näringsämnen sker broccoli bland ledarna, det är mycket användbart för människors hälsa, du kan snabbt och enkelt laga mycket läckra rätter.

Omsorg för broccolaskål är lätt. Du kan odla denna grönsak inte bara i trädgården, men också hemma, vid fönstret, balkongen eller loggia. Detta kommer att möjliggöra under hela året att få användbara blomställningar.

Aspargaskål är nästan inte rädd för frost, som sällan angrips av insektsskadedjur, det tolererar hög luftfuktighet. För att odla välsmakande och hälsosamma blomställningar är det bara nödvändigt att fukta jorden i god tid och tillsätta befruktning.

Det finns många olika sätt att lagra sparriskål, både färska och genomgått olika behandlingar.

För att hålla broccoli färsk i sju dagar borde du använda en mycket ovanlig, men som praktiken har visat är ett mycket effektivt sätt att göra en bukett.

Det är nödvändigt att ta huvudet på sparriskålen, sänk den med stammen i en behållare som är förberedd i förväg med rent vatten. Samtidigt borde broccolifloretter vara utanför behållaren. Sedan flytta den resulterande "buketten" till en sval plats. Du kan använda kylen eller källaren.

Du kan lägga på en "bukett" den vanliga plastpåsen, vilket hjälper till att bättre lagra broccoli. Du bör först göra några hål i den för fri tillgång till frisk luft. Dessutom är det nödvändigt att byta vatten i tanken varje dag.

Blomställningen av aspargaskål bör också löst lindas i en lite fuktig handduk. Denna metod används i olika specialiserade handelsområden för lagring av färska grönsaker. Broccolihuvudet bör fuktas lite med en sprayflaska, då blomställningen ska vikas i en handduk. Det absorberar fukt. Nästa måste du sätta broccoli på en sval plats. Denna metod hjälper till att bevara färsk sparriskål i tre dagar.

Vik inte blomställningen för hårt och förvara den i en hermetiskt förseglad behållare. För optimal lagring av broccoli krävs för att säkerställa fri lufttillgång.

En annan mycket enkel och snabb metod att lagra kål är att använda en vanlig plastpåse. Huvudet på aspargaskålen måste sättas i förpackningen, göra flera hål i den. Detta kommer att bidra till att få tillgång till luften. Då måste du sätta blomställningen på en sval plats.

Det är nödvändigt att komma ihåg några viktiga regler som hjälper till att hålla broccoli färska.Först måste du komma ihåg att kålen vuxit på din webbplats, du måste noggrant tvätta och torka innan du tar bort till förvaringen. Detta är viktigt eftersom blomställningarna innehåller olika bakterier som kan orsaka mögel att växa på kål. Det rekommenderas inte att tvätta aspargalkålen som förvärvats i uttaget, som det redan har behandlats.

Ovanstående metoder hjälper till att bevara färsk broccoli under en kort tid. Men om skörden av aspargalkål var rik nog bör du frysa blomställningarna. Detta kommer att bidra till att hålla en användbar produkt under lång tid. Fryst sparriskål kan lagras i ett år. Det här är väldigt bekvämt, eftersom du inte kan vara rädd för blomställningens säkerhet och det kommer att vara mycket tid att använda broccoli.

Det är möjligt att frysa kål för vintern på flera sätt och det händer i flera steg.

• Först måste du avslöja blomställning specialbehandling. Det är nödvändigt att förbereda två stora behållare med kokande och kallt vatten.
• Därefter dela huvudet av sparriskål i små bitar med en skarp kniv. Diametern för sådana delar får inte överstiga tre centimeter. Detta är en viktig punkt, eftersom under bearbetningen är det nödvändigt att de resulterande delarna av huvudet behandlas med kokande vatten så kvalitativt som möjligt. Du kan dela blomställningen i små separata delar manuellt. Det är enkelt nog, bara tillräckligt för att dra det i motsatta riktningar. Således får du en liten bukett på en liten stjälk.
• Efter blomställning av aspargaskål har delats i små bitar, måste du sätta dem i en behållare med kokande vatten. För bättre bearbetning rekommenderas att de rör sig regelbundet. Maximalt tre minuter är nödvändigt för att avlägsna kål från kokande vatten.

• Efter att ha tagit bort aspargalkålen från en behållare med kokande vatten placerar du det i en speciell kolv eller sil för en stund. Detta är nödvändigt för att glaskoka vatten. Nästa bör omedelbart sätta blomställningarna i kallt vatten. Omrör kålen, rör om ibland. Det tar ungefär tre minuter. Omrörning hjälper jämnt att kyla alla blomställen.
• Isvatten bidrar till den snabba kylningen av kål, och därigenom stoppas effekterna av kokande vatten. Blomställning med denna värmebehandlingsmetod bibehåller maximalt näringsämnen och smak, medan den fortfarande är skarp. Detta beror på snabb kylning. När kålen placeras i frysen efter behandling i kokande vatten kommer den erhållna effekten inte att uppnås, eftersom den tid som krävs för kylning kommer att vara mycket längre. I kallt vatten bör blomställningarna vara högst tre minuter.
• Efter noggrant kylning ska broccoli kastas tillbaka på en speciell sil eller kols. Under en kort tid från kålen dräneras allt vatten. För att göra det, skaka det regelbundet. Efter några minuter ska aspargaskålen flyttas till en pappershandduk för att bli av med överskott av fukt.
• Efter avslutad alla manipuleringar måste du placera kålen i speciella hermetiska stängbara påsar. På varje förpackning bör skrivas exakt datum för placering av broccoli för förvaring.

Då behöver du ta bort luft från påsen och stäng den tätt. Flytta sedan kålen till frysen för förvaring. Efter att aspargaskålen fryser, garanteras långsiktigt förvaring under hela året.

Det är viktigt att placera broccoli i en viss del av frysen med låg temperatur. Eftersom vissa modeller av moderna kylskåp är utrustade med kamrar med temperaturer runt noll grader, avfyras produkter i sådana utrymmen periodiskt. En sådan temperaturreglering är kategoriskt inte lämplig för långvarig lagring av kål, eftersom det kommer att förlora alla hälsosamma och smakliga egenskaper.

Du kan använda speciella anordningar som syftar till vakuumfrysning av olika produkter. Sådana anordningar är perfekta för att lagra fryst aspargalkål. I moderna uttag, ett brett utbud av olika anordningar för dammlagring av produkter. Varje köpare kommer att kunna välja det bästa alternativet, baserat på individuella behov och ekonomiska möjligheter.

För att laga olika rätter är det inte nödvändigt att använda upptinad kål, därför behåller den all fukt och fördelaktiga egenskaper. Om det ändå är nödvändigt att tina blomställningarna är det tillräckligt att placera dem en stund i varmt vatten.

Hur man planterar broccoli i marken på permanent plats, se följande video.