Kan du inte dricka kefir med pankreatit?

 Kan du inte dricka kefir med pankreatit?

Många är intresserade av frågan huruvida det är möjligt att dricka kefir med pankreatit. När man svarar på det bör man ta hänsyn till särdrag i sjukdomsförloppet, eftersom drycken har en effekt på bukspottkörteln.

Fördel och skada

Pankreatit är en sjukdom i bukspottkörteln, kännetecknad av omöjligheten av utflödet av matsmältningssaft och enzymer i tjocktarmen. Följaktligen förblir dessa enzymer och juice innanför kroppen, och börjar gradvis erodera det från insidan. Blodkärl i närheten kan också förstöras.

En av de faktorer som provar utvecklingen av denna sjukdom är felaktig näring. I det här fallet är det logiskt att ett av villkoren för framgångsrik behandling av pankreatit och förebyggande av efterföljande attacker är dieting. Mat bör inte irritera matsmältningssystemet, provocera segmentering. Inte dåligt, om det kommer att bidra till regenerering av vävnader, har en antibakteriell effekt.

Samtidigt är det viktigt att protein intas i kroppen, eftersom det är byggmaterialet i pankreas enzymer. Därför, när pankreatit visas protein diet. Proteinhalten i patientens diet ökar med 20-40% jämfört med mängden protein i menyn hos en frisk person.

I detta fall kommer koens mjölk att vara alltför fet och tung produkt. Men proteiner och proteiner från kefir absorberas bättre och snabbare, samtidigt som de inte laddar bukspottkörteln. Det viktigaste är att välja rätt kefir och använda den korrekt.

Kalcium behövs också för att återställa pankreasfunktionen. Det är från kefir att det absorberas i större utsträckning (jämfört med assimilering av samma element från mjölk).

Dessutom innehåller kefir bifidobakterier och laktobaciller, som hjälper till att återställa den fördelaktiga och kommer att hämma den patogena mikrofloran i magen, hjälper till att rengöra gallgångarna. I sig innebär detta att patientens välbefinnande förbättras. Dessutom stärker immunsystemet med regelbunden användning av denna drink, kroppen börjar effektivt hantera toxiner och bakterier.

Om pankreatit åtföljs av diarré, är det bättre att vägra användandet av kefir, eftersom det också visar en svag laxerande effekt. Men efter den antibakteriella behandlingen av kefir behandling kommer det att vara mycket användbart. Drycken hjälper till att återställa mikrofloran som skadas av antibiotika.

Kontraindikationer gäller i händelse av att pankreatit kombineras med en bestående ökning av surhetsgraden i magsaft eller gastrit med hög surhet. På grund av innehållet i organiska syror kan kefir bara förvärra obehagliga symtom. I närvaro av sådana diagnoser är det naturligtvis bättre att samråda med din läkare först.

I kronisk form av sjukdomen

I kronisk form av pankreatit i avsaknad av negativ reaktion bör kefir konsumeras. Det är endast viktigt att säkerställa att dess fettinnehåll inte överstiger 2,5%. Daglig dosering bör inte vara stor. En glasvolym av 200-250 ml är tillräcklig.

Annars är sannolikheten för försurning av mageinnehållet högt. Detta är belagt med utvecklingen av putrefaktiva processer, jäsning, försämring av hälsan.

Under exacerbation

I den akuta formen av sjukdomen rekommenderas kefir också för användning, men det ingår i kosten 8-10 dagar efter sjukdomsuppkomsten. Under de första 10 dagarna rekommenderas att endast vatten eller mineralvatten dricker utan gas. Efter en viss tid returneras kefir gradvis till patientens diet. I detta fall bör fettinnehållet i produkten inte överstiga 1% och den dagliga dosen - 50 ml. Över tiden ökar den till 200 ml.

I regel ökar dosen var 3-5: e dag till 50 ml. Samtidigt är en ökning av normen för en produkt möjlig endast under förutsättning att kroppen klarar sig bra och assimilerar mängden produkt som erbjuds den för tillfället.

Kalori och komposition

I hjärtat av kefir är ko mjölk, som kan vara både hel och ickefat. Den utsätts för fermenterad mjölk och alkoholjäsning genom att lägga till speciella svampar. Som ett resultat av denna process finns ett stort antal fördelaktiga bakterier i den färdiga kefiren.De mest talrika och viktiga är mjölkstreptokocker, ättiksyrabakterier och mjölkpinnar.

Dessutom innehåller kompositionen lätt smältbara proteiner, vilka anses vara "fullständiga" - de innehåller aminosyror. Det finns vitaminer A, C, H, PP, B, liksom betakaroten, magnesium, kalcium, natrium, fluor. Mängden näringsämnen i kefir kan variera något beroende på dess fettinnehåll.

Förresten påverkar fett kaloriinnehållet i drycken. Ju högre denna indikator desto större är energianvärdet av produkten. Eftersom pankreatit inte rekommenderar dricksvål med en fetthalt av mer än 2,5%, kommer de mer feta typerna av produkten inte att övervägas i den här artikeln.

När kefir är 2,5% fett, har det ett kalorivärde på 50 kcal per 100 g produkt. Något mindre näringsrik (40 kcal) kommer att vara en 1,5 procent ekvivalent. Produkten med en fetthalt av 0,5-1% innehåller cirka 30 kcal. Indikatorer BZHU varierar också något beroende på fettinnehållet i produkten. Så, BZHU 1% -produkt är 3/1/4 (g), 2,5 procent - 2,9 / 2,5 / 4 (g).

Hur man väljer kefir?

När pankreatit tabu ska vara fet kefir. Den maximala fetthalten i produkten är 2,5%. Men en sådan dryck är endast tillåten för användning i kronisk pankreatit och frånvaron av negativ reaktion från kroppen. Under den akuta perioden borde du dricka kefir med en fetthalt av 0,5-1%.

I fall av bukspottkörteln bör du använda kefir med en låg surhetsgrad.

En hög andel kommer att irritera matsmältningen i mag-tarmkanalen och åstadkomma ökad utsöndring. Den senare kommer i sin tur att vara lasten på den redan inflammade körteln. Denna indikator beror på graden av mognad av produkten, därför finns det tre typer av det: svagt, medium och starkt. När pankreatit ska dricka svag kefir, vars hållbarhet inte har överskridits dagen från tillverkningsdatumet.

Det är också viktigt att vara uppmärksam på produktens hållbarhet, eftersom det här gör att man kan bedöma sin naturlighet. "Rätt" kefir lagras i 3-5 dagar, varefter de fördelaktiga bakterierna i det dör. Samtidigt börjar processer som är ogynnsamma för människokroppen. Om kefir kan lagras i mer än 5 dagar finns det konserveringsmedel i sammansättningen, det finns inga fördelaktiga bakterier. Till och med en hälsosam person rekommenderas inte att dricka det, särskilt eftersom det ska överges för pankreatit.

Förekomsten av utländska komponenter kan också gissas genom att titta på produktens sammansättning. Helst bör det bara vara hel (skummad) mjölk och mjölksvampar. Det är kategoriskt kontraindicerat vid problem med bukspottkörteln, som en del av detta indikerar palmolja. Den är hög i fett och minimal - proteiner. Naturligtvis förvärrar en sådan dryck endast patientens tillstånd.

Användarvillkor

Experter rekommenderar att du dricker kefir på natten, ca 45-60 minuter före sänggåendet.

Det är viktigt att dricka en drink vid rumstemperatur. Vid uppvärmning förstörs det bra bakterier, medan vitaminer och annan "användbarhet" inte absorberas från kall kefir.

Middag på samma gång bör fyllas i 2,5-3 timmar innan du äter kefir. Inget behov av att dricka sin mat. Om, förutom pankreatit, plågas patienten av hungersnöd, bör du dricka drinken i små sippor eller använda en tesked. Detta kommer att ge en känsla av mättnad fram till morgonen.

Den viktiga punkten är att välja en ung kefir. Detta har redan diskuterats i den här artikeln. Doseringen och metoderna för att konsumera kefir beror på sjukdomsstadiet (mer detaljerad information anges också ovan).

Vad kan ersättas?

Om det för en eller annan anledning är omöjligt att använda kefir för pankreatit, bör du försöka byta den med ryazhenka, yoghurt, yoghurt, keso, gräddfil. Samtidigt bör produkterna väljas enligt samma krav, som inkluderar den naturliga sammansättningen, låg fetthalt och friskhet.

Om man istället för kefir bestämmer sig för att använda ryazhenka eller yoghurt, blir principen om att komma in i kosten och den dagliga dosen densamma. Mängden gräddfil som konsumeras bör minskas till 20-25 g per dag. Under den akuta perioden är "surmjölk" förbjuden. Efter 8-10 dagar från början av sjukdomen kan du gå in i kosten med låg fetthaltost, efter några dagar - yoghurt, gräddfil, yoghurt, ryazhenka.

Det är värt att notera en annan viktig punkt. Om yoghurt används, bör de vara naturliga, utan söta tillsatser, frukt och bärfyllmedel. Användningen av kolsyrade jästa mjölkdrycker är förbjuden.

Det faktum att du fortfarande kan få pankreatit, och att - det är omöjligt, se följande video.

kommentarer
 Kommentar författare
Information som tillhandahålls för referensändamål. Självmedicinera inte. För hälsa, kontakta alltid en specialist.

örter

kryddor

Nötterna