Hur man lagar bukvete på vatten i en kastrull?

 Hur man lagar bukvete på vatten i en kastrull?

Bovete anses vara en av de mest populära spannmålen idag.Hennes smak är bekant för oss sedan barndomen. Tyvärr, oavsett hur trött det kan låta, men inte alla nybörjare värdinnor vet hur man lagar bokhvet på vattnet ordentligt. Detta ämne anses vara mycket relevant, eftersom det kan bidra till att undvika incidenter när du grillar gröt. Kunskap om några av de subtiliteter och särdrag i processen med att laga bokhvet, liksom studien av de enklaste recepten hjälper dig snabbt och utan problem att behärska förberedelsen av bovete gröt på vatten hemma.

funktioner

Bokhete gröt anses vara så mångsidig att med sin hjälp kan du laga en massa ovanliga rätter. Bokhete kan tillagas inte bara i vatten utan också i mjölk eller med tillsats av solrosolja. Bokhvet är jämnt stekt, och kokt läggs till skivor och några andra köttprodukter. För att studera närmare processen med att laga bukvetegröt behöver du veta alla dess egenskaper vid varje steg.

Kornberedning

Innan du lägger kocken bokhvet, bör det vara säkert att sortera ut och tvätta, oavsett hur rent det kan tyckas för dig. Inte bara det framträdande utsmycket av framtida garnering, men också dess smakegenskaper beror på korrekt förberedelse och tvätt. Det är mycket viktigt att göra en visuell inspektion av gröt. Det är nödvändigt att ta bort alla extra småsten, vilka själva är något större än bovete nukleoler. I det här fallet är det bäst att inte vara lat och gå över bukvete, eftersom det är dessa defekta stenar som skär tänderna i framtiden.

Du bör också kolla gröt för närvaro av tomma kärnor. Töm husk bara ingen anledning att laga mat.

För att inte leta efter tomma kärnor manuellt måste bokhvet placeras i vatten i några minuter, tomma kärnor kommer att flyta upp, så måste de avlägsnas med hjälp av en skimmer.

Slutligen bör bokhvet slutligen skölj tills vatten är helt klart.

Den tid som behövs

Inte mindre viktigt problem som oroar många hemmafruar, är den tid som krävs för att laga bokhvet. Det finns några punkter att komma ihåg. Hur länge gröt kommer att koka, hur länge det kommer att ångas och stå i varmt vatten, kommer dess smak att bero på många sätt.

När man använder de vanligaste recepten för kokande gröt och håller proportionerna på plats, räcker det med att laga bokhvet i 20-25 minuter (helst under ett slutet lock). Att laga bokhvet i en långsam spis är ännu enklare. Välj bara önskat läge och vänta på att grilla gröt.

För luftig och krusig gröt rekommenderas att ånga den. Som regel utförs matlagning på ångbad och varar mer än en halvtimme.

proportioner

Trots det faktum att bovete anses vara en mycket mångsidig produkt, för att laga det ordentligt, är det nödvändigt att bibehålla vissa proportioner, oavsett vilket recept som väljs. Förhållandet mellan bokhvet och vatten bör alltid vara 1: 2. Det vill säga för ett glas bovete bör du alltid ta 2 glas vatten. På ett liknande sätt kommer du definitivt inte att förlora.

Matlagning recept

Idag kan du på internet hitta många olika recept som hjälper dig att laga bovete i hemmet. Därefter betraktar vi de mest populära och enkla som inte tar mycket tid även från nybörjare hemmafruar.

Recept för kokt crumbly bokhete

Som ingredienser bör användas:

  • bovete gröt - ett glas;
  • vatten - två glasögon
  • smör - 1,5 tsk
  • salt.

Tillagning steg för steg.

  • Vid första etappen är det nödvändigt att förbereda den nödvändiga mängden bovete gröt och vatten. Det är absolut nödvändigt att följa proportionerna. Det är värt att komma ihåg att i processen med att laga gröt blir exakt 2 gånger så bör du vara försiktig med den önskade volymen.
  • Sedan sortera och tvätta spannmålen.
  • Pre-whole bokhete rekommenderas att steka i en panna, du måste blanda det bra. Det är mycket viktigt att kornen inte brinner.
  • Efter att kornen har stekt grundligt, bör de tillsätta smör och vänta tills det har smält helt. Detta steg är mycket viktigt, för det kommer att bero på det, om gröt kommer att vara torrt i framtiden eller inte. Det är särskilt viktigt att tillsätta smör på en tid då gröt inte längre är stekt, annars kan smöret själv brinna och skålen blir bortskämd.
  • I nästa steg hälls bokhvet med den erforderliga mängden vatten efter att ha framställt en lämplig behållare för detta. Professionella påpekar att för att bokhvet ska bli smakfullt och smuligt är det väldigt viktigt att luften inte kommer in i pannan eller matlagningsbehållaren som du använder. Det mest praktiska sättet att laga smula gröt i en kastrull med ett genomskinligt lock.
  • Vi väntar på att vatten ska koka, minska värmen något, koka gröt i ca 20-25 minuter tills det är klart.
  • När gröt har kokat kommer det säkert att bli smuligt, eftersom det är kokt som om det är ett par. I den färdiga gröt kan du lägga till örter och kryddor. Ibland rekommenderar experter att täcka gröt med något varmt i ytterligare 10-15 minuter. På samma sätt kommer sidrätterna att "nå" till full beredskap.

Bokhete på vatten

Därefter betraktar vi ett annat enkelt recept för att laga bokhvet på vatten i en kastrull, för vilken det är nödvändigt att ta korn och vatten i lika delar 1: 2.

  • Vid första skedet plockar du noga gröt och tvättar den tills vattnet är rent.
  • Häll den önskade volymen vatten i en beredd kruka, sätt på den höga värmen och vänta tills vattnet kokar.
  • Häll sedan bokhvet i vattnet, minska värmen till medium, stäng kåpan med locket och koka gröt i ca 20 minuter.
  • När kokt gröt vatten i pannan inte ska förbli. Lägg i smör och salt i bovete. Läckra sidrätter är redo. Det kombineras perfekt med kött- och fiskrätter.

I mikrovågsugnen

Ett annat ganska intressant och okomplicerat recept är att koka bokhvet i en panna med en mikrovågsugn. Det är mycket viktigt att köpa en liten kastrull som lämpar sig för mikrovågsugnar.

  • Häll den nödvändiga mängden förvalad gröt i behållaren och häll kokande vatten över allt, täck med ett lock och placera det i mikrovågsugnen.
  • Sätt mikrovågsugnen med maximal effekt och vänta tills vattnet kokar. Vanligtvis är den genomsnittliga tiden 3-4 minuter.
  • Efter kokande vatten från pannan är det nödvändigt att ta bort locket och sätt tillbaka gröt i mikrovågsugnen. Med en effekt på 500-600 watt för att laga gröt ska det vara högst 10 minuter.

Ett sådant icke-vanligt recept kan tacka många, eftersom det inte kräver onödigt problem.

Koktips

För att göra en utmärkt sidoparty, måste du lyssna på råd från professionella.

  • Det är bäst att använda bukvete första klass. Den andra och tredje anses vara lägre kvalitet. Det bästa alternativet för inköp kan vara en enstort burk, som har ett minimum av föroreningar och är idealisk för hemlagning i en långsam spis eller en vanlig gryta.
  • Hackan används bäst för barn, eftersom det är en delad bovete-korn som kokar väldigt snabbt.
  • För att välja buckwheatgröt är det väldigt viktigt att vara uppmärksam på behandlingen. I rå bokhvede oftast en grön nyans. För att hålla croupen längre är den värmebehandlad, vilket medför att kornen blir mättade bruna. Ljusbruna korn är ett tecken på mindre bearbetning av produkten, men för att få en smulig spannmål är det bäst att köpa mörka bruna spannmål.
  • När du grillar gröt rekommenderas det inte att blanda det och därigenom bryta mot sin normala mognadsprocess under ånga.
  • För matlagning är det bättre att välja krukor som håller värmen mycket bra. Dessutom är det mycket viktigt att välja rätt volym av pannan. Det bör inte vara för litet eftersom buckwheat tenderar att falla ifrån varandra. Det är mycket oönskat att det hälls över kanterna.
  • När du lagar gröt rekommenderas att du tar bort det vita skummet.
  • Salt bör vara kallt vatten. Endast efter kokning kan du sänka bovete.
  • Många hemmafruar har en fråga, hur mycket att laga bokhveisgröt. Tjugo minuter är tillräckligt om gröt är lagad enligt alla regler och i överensstämmelse med alla proportioner. För att kontrollera om gröt är klart eller inte, bör man lätt öppna locket, rör sig lite och se om det fortfarande finns vatten. Om det inte finns något vatten, då gröt är väl ångad och kokad.
  • Det är mycket viktigt att vara försiktig med bovete dieter, vilket är ganska mycket information på Internet. Användningen av bukvete ensam är särskilt farlig för personer som lider av diabetes, liksom för dem som har problem med kardiovaskulära och endokrina system.

Sammanfattningsvis kan vi säga att bovete är en mycket användbar spannmål, som bör ingå i varje persons kost.

Denna gröt har praktiskt taget inga kontraindikationer för användning, med undantag för den individuella intoleransen hos denna spannmål. Även denna gröt rekommenderas inte för personer som lider av gastrointestinala sjukdomar.

En enkel och snabb metod för att laga bokhvet på vatten i en kastrull, se nedan.

kommentarer
 Kommentar författare
Information som tillhandahålls för referensändamål. Självmedicinera inte. För hälsa, kontakta alltid en specialist.

örter

kryddor

Nötterna