Receptet att laga bokhvet i en multi-kokare

Med tillkomsten av olika apparater som underlättar matlagningen har arbetet i köket av värdinnan blivit mycket mindre. Den långsamma kokaren har blivit en stor hjälpare i köket, för med hjälp kan du laga många rätter utan att vara rädd att de kommer att brinna eller fly. En smart enhet kommer snabbt att laga maträtt, men samtidigt är det viktigt att ställa in rätt läge där maträtten kommer att förberedas. Det är värt att överväga hur man lagar bukvete i en multi-spis. Mest sannolikt kommer denna maträtt att vara en av de mest älskade.

Alla vet hur läckra bovete gröt kan vara. Bovete har många användbara vitaminer och mineraler som är mycket viktiga för livet. Rätter från denna fling kan tillagas dagligen, tack vare olika tillsatser och sättet att laga bukvete varje gång det visar sig otroligt gott och näringsrikt. För att få den mest utsökta maträtten i slutändan är det viktigt att välja god kvalitetskorn. I butikerna säljer de ofta spannmål som är packade i genomskinliga väskor, vilket gör det möjligt att visuellt bedöma dess kvalitet. Det är värt att se till att croupen inte innehåller små skräp, skinkor eller till och med en sten. Om däremot det var muterat sopor, skulle det sorteras och sköljas flera gånger före användning.

Det är absolut nödvändigt att se till att spannmålens hållbarhet ännu inte har kommit ut, eftersom det kommer att vara väldigt liten nytta av att använda en utgått produkt. Dessutom kommer smaken av den kokta maträtten av gammal spannmål inte att vara så mättad. Det är lämpligt att välja mellanstor spannmål. Bovetekorn bör ha samma storlek och form, så att de kokas jämt och inte vara torra eller visade sig i form av rik gröt.

Ofta säljs bovete och andra spannmål, så det är svårt att se till att spannmålen är frisk, eftersom lagringsperioden inte är specificerad. Även om förpackade produkter är lite dyrare, bör du välja det här alternativet för att vara säker på produktens hållbarhetstid. Dessutom kan spannmålsprodukter lagras under lång tid i öppen form vilket gör det möjligt för mikrober och skadliga ämnen samt damm och smuts att komma in i produkten.

På hyllorna i butikerna hittar du ofta brunt spannmål, dessutom finns det en produkt av en ljusare krämfärg, såväl som grön bovete.

Vanligtvis för att ge en rik smak av produkten är den stekt. Köp därför oftast grillad rostadbröd.

Om du öppnar en säck med bokhvep hörs en rutt lukt, den är inte lämplig för användning. Mest sannolikt lagras produkten under lång tid under olämpliga förhållanden, det vill säga i rum med hög luftfuktighet. Förvara upppackad spannmål i torra, rena rum, där det inte finns någon hög luftfuktighet. Vid hällning av korn är det nödvändigt att lagertanken är helt torr. Förutom hela kornet av ojordkorn kan du köpa mer krossad spannmål.

Chop kokas lite snabbare än helkorn, men utseendet på sådan gröt och dess smak blir mindre behaglig. Krossad flingor används oftare för att göra mjölkporridor i barnmat.

Att äta bukvete i en handlare är inte svårt, särskilt om du gör allt enligt tekniken. Samtidigt är det nödvändigt att veta vad som ska vara rätt balans mellan vatten och bovete. För att göra skålen smulig bör du ta en del av spannmålen och tillsätt två delar vatten. Bokhete gröt kan kokas med flera lägen. Välj först läget "Fry" och stek köttet på det och lägg sedan till grönsaker eller svamp. När bokhvet läggs till skålen, måste du växla timern till läget "Krupa", "Quenching" eller "Pilaf".Olika modeller av köksapparater kan ha olika alternativ för lägen, så du borde välja ett lämpligare alternativ för denna modell.

Vanligtvis för att laga gröt väljer du alternativet "Krupa", du kan också välja "Quenching", men i så fall blir gröt mer varierat. Efter att ha valt önskat läge och slår på timern behöver husmorna inte röra disken eller se till att den inte brinner. Den långsamma kokaren gör allt själv. Med hjälp kan du enkelt laga maträtt, dess smak blir rik, som om den var kokad i en rysk spis. Crumbly bokhvet är lämplig som sidovägg.

Om det är nödvändigt att laga en mer viskös gröt, blir förhållandet mellan vätska och grits något annorlunda. Så, för att få viskös gröt, som är bättre att ge till barn eller äldre, måste du ta en del av spannmålen och 3-4 delar vatten.

Många hemmafruar kan vara intresserade av frågan, vad är skillnaden mellan vanlig gröt och bovete, kokt i en köpman. Skillnaden mellan dessa två rätter är att gröt stuvas i buljong, som kvarstår efter rostning av grönsaker och kött. Grönsakerna placeras i grönsakstegning och fortsätter att laga mat i ett visst läge. Under tillagningen är kornet blötläggt med grönsaks- och köttjuice, vilket gör att maträtten är saftig och otroligt god.

Att laga bovete på traditionellt sätt, Du måste förbereda följande produkter:

• 300 g spannmål;
• 250-300 g magert kött (fläsk, nötkött, kyckling);
• en stor lök
• medelstora morötter;
• salt och kryddor till smak.

För denna mängd spannmål måste du ta 600 ml vatten. Det är bättre att ta renat vatten, eftersom smaken av slutprodukten kommer att bero på dess kvalitet. Före arbetet bör du sortera bokhvet, för det kommer ofta över skal, svarta kärnor och även små stenar. Skadade kärnor bör också tas bort. Renade grits hälls med vatten och tvättas tills vattnet är helt klart. Därefter måste du vänta tills vattnet är helt tömt, eller du kan lätt steka spannmålen i en stekpanna.

Efter att spannmålen har tvättats och stekt, bör den läggas till sidan för tillfället och förbereda grönsaker och kött. För beredningen av denna maträtt rekommenderas att ta en fläskhals, eftersom detta kött är måttligt tjockt och ömt. Fläsk måste tvättas väl och torkas. Därefter skärs det färdiga köttet i portioner. Tillsätt vegetabilisk olja till kapacitet och exponera enheten för stekningsläget. Sätt köttbitarna i skålen och låt dem steka där i några minuter.

När du rostar köttstycken kan du göra grönsaker. För att göra detta tvättas de och krossas. Om moroten gnids på en rivare, är lökan bättre att skära i ringar. Och det är också möjligt att skära grönsaker i kuber eller skivor. Skivade grönsaker skickas till crock-potten för lätt rostat kött. 3-4 minuter efter att de sänktes i skålen, ändras multicooker-läget och alternativet "Quenching" väljs. Produkter lämnas i detta läge i 35-40 minuter.

Under denna tid ska köttet släckas och bli nästan klart. Det är dags att lägga till tvättad spannmål till tanken. Vatten bör hällas i skålen, för det är bättre att ta endast kokande varmvätska. Omedelbart efter tillsats av vatten till behållaren med alla ingredienser tillsättes kryddor. Blanda alla produkter i skålen väl. Därefter ingår enheten i läget "Bovete" eller "Krupa" och lämnas tills timersignalen låter, vilket indikerar att gröt är klart.

Många erfarna hemmafruar rekommenderar att du lämnar maträtten i "Uppvärmd" -läge i ytterligare 10 minuter.Medan gröt uppvärms kan du hugga grönsalladsalat och få tallrikar. Ofta lägger hemmafru tomatpasta till sina grönsaker under stekning. Smaken av denna maträtt kommer att vara något annorlunda än den traditionella versionen. Det är värt att försöka båda alternativen och välja en mer lämplig. I slutet av matlagningen kan du lägga till riven vitlök eller färska örter. Många hemmafru föredrar att gnugga hård ost ovanpå en tallrik.

För att göra en fettfattig gröt ska du ta följande ingredienser:

• 2 koppar flingor;
• ett kycklingbröst
• medelstora morötter;
• en lök
• 100 gram tomatjuice;
• fyra glas vatten.

För att förbereda produkterna för detta recept måste du tvätta kycklingbröstet och torka det så att det inte finns någon överdriven fuktighet. Köttet ska skäras i portioner, doppas sedan i en skål, smörjs och kokas i "Frying" -läget. När du lagar kyckling kan du göra beredningen av grönsaker. Lök och morötter skärs i små kuber eller riven. Stekta köttstycken tas ut ur skålen, sedan hälls grönsaker i det och de stekas tills de är guldbruna. Efter rostning av grönsaker tillsätts kött till dem. Det är dags att lägga till salt, peppar och nödvändiga kryddor.

Samtidigt som grillning av kött och grönsaker kokas, bör bokhete beredas. Det måste sköljas och hällas på en sik för att avlägsna vätskan. När spannmålen är beredd, läggs den till crock-potten för grillat kött med grönsaker. Vatten hälls i behållaren. Det är bättre att koka vätskan i förväg och häll det i skålen. I stället för vatten kan du ta buljong, liksom lite tomatjuice. Köksapparaten är påslagen i "Quenching" -läge och lämnas i 40 minuter. De som inte äter kött eller fastar, kan använda svampar.

För vegetariska rätter använder du produkter som:

• 500 g svampar;
• en morot
• lök;
• salt och kryddor;
• vitlök.

Svamp för att laga maträtten kan ta några. Om det är torkat svamp, bör de fördryckas och kokas. Ofta i butikerna kan du köpa ostron svamp eller mushroom, de behöver inte kokas eller blötläggas.

Processen att laga en vegetarisk maträtt är som följer:

• det är nödvändigt att hacka grönsakerna - därför är det bättre att skära svampen i inte mycket stora bitar eller band upp till 5 mm, morot och lök kan också finhackas;
• tillsätt olja (grönsak, grädde) till skålen;
• När oljan värms upp, häll lök i behållaren, som kokas i flera minuter i "Frying" -läget, sedan läggs morötter i skålen; Om så önskas läggs finhackad vitlök i behållaren;
• När grönsakerna blir gyllene, lägg till svampar i skålen och låt maträtten laga mat i 15 minuter;
• Efter 15 minuter hälls spannmålen i flaskökskålen och fylles med vatten, vegetabilisk eller köttbuljong.
• hällvätska, bör man komma ihåg att det bör tillsättas lite mindre, eftersom det i matlagningsprocessen är fukt som har avdunstat från svampen;
• alla ingredienser är väl blandade så att de är mättade med varandras juice;
• tillsätt salt, kryddor och lägg en bit färsk smör på toppen;
• Välj sedan ett av lägena: "Krupa", "Gröt" eller "Pilaf" och laga bokhvet i det valda läget.

Om det inte finns några svampar hemma kan du förbereda en förenklad version av en vegetarisk maträtt.

Non-caloric gröt kan tillagas på en handlare sätt, med bara några komponenter, såsom:

• bovete groats -150 g;
• 1 st. färska och saftiga grönsaker som lök, morötter och paprikor;
• 1-2 tomater eller tomatpasta 30 g;
• kryddor och kryddor;
• vatten - 250-300 ml.

För att förbereda denna maträtt, bör du förbereda grönsakerna, för att de tvättas och skärs. Köksapparaten ska sättas på i "Frying" -läget, lägg lite smör i skålen och täck de hackade grönsakerna. De bör röras ibland tills de är praktiskt taget redo. I slutet av stekning grönsaker, lägg till hackade tomater eller häll i tomatpasta, utspätt med kokt vatten. Grönsaker med tomater borde steka i ca fem minuter. Nu kan du lägga till flingor - det måste tvättas, torkas och hällas i skålen till grönsakerna. Vatten hälls i behållaren och ställer in enheten i "Quenching" -läget eller "Krupa" -läget i 20-30 minuter.

Även en aspirant kock kommer att kunna laga maträtten på ett sätt att handla, särskilt om du använder en långsam spis till detta. Om du lagar matet följer du efter recepten efter 40-60 minuter den oöverträffade smaken av näringsrika och ovanligt goda bovete. Med hjälp av följande små hemligheter i matlagning kan du laga en särskilt god maträtt:

• Skålen kommer att bli saftig och smulig, om du håller dig i rätt proportioner, och lägger också produkterna i skålen i en viss kö;
• Att förbättra smaken i skålen är att lägga till olika kryddor, vilket väsentligt påverkar dess smak.
• erfarna kockar rekommenderar separat rostning av kött och grönsaker; du måste först steka köttet, ta bort köttet från skålen och häll grönsaker in i det och steka dem separat;
• Efter att skålen är klar är det bättre att lämna den i långsam spis på uppvärmning i minst 5-10 minuter, under vilken tid ska skålen fullständigt avslöja sin smak och bli rikare;
• Om gröt är gjord av nötkött, är det bättre att välja binjuren eftersom köttet är det mjuka och saftiga på denna plats, förutom att det inte kommer att kokas för länge.
• För en maträtt är det bättre att välja Zadritsas rumpa och inte använda den, annars kan gröt bli en musha;
• Vatten kan ersättas med vegetabilisk eller köttbuljong;
• En hälsosam maträtt kan förberedas inte bara i en långsam spis, men du kan också använda gjutjärn, stekpanna och baka produkter i ugnen för detta ändamål.

Skålen blir mycket god om du använder traditionella produkter och lagar mat enligt receptet. Om du lägger till andra ingredienser kan du så småningom få buckwheatgröt på köpare, vilket i sin smak inte kan vara sämre än de traditionella alternativen.

Receptet på att laga läckra bovete i en köpman tittar i nästa video.