Fördelarna och skadorna på bovete

Bovete är fortfarande en anledning till diskussion vid vetenskapliga konferenser på grund av den unika kemiska sammansättningen.Detta är den enda spannprodukten som inte kan avlägsnas och odlas konstgjort. Det är omöjligt att göra bukvete snabbare att ge, växten är inte utsatt för kemikalier. Därför är bovete rester de mest säkra produkterna för människokroppen. Men tillsammans med fördelarna med felaktig användning eller beredning av korn kan det vara hälsofarligt.

Groats kännetecknas av ett högt innehåll av proteiner och mineralföreningar, som krävs av vävnader för tillväxt och normal utveckling. Bokhete har ett brett utbud av applikationer. Vegetabiliska skal kan fylla kuddar eller väskor som eliminerar sömnlöshet och förbättrar sömnkvaliteten. Bokhete gjorde folkmorskor och rätter för regelbunden användning. I produktionsprocessen skiljer sig följande sorter av spannmål:

• jadrica - helkorn;
• krossade spannmål;
• bovete flingor, vilka är ångade och pressade korn;
• markkorn, bovete
• grön bovete för spiring.

På grund av den rika kemiska sammansättningen uppvisar bokhvet sådana positiva egenskaper på människokroppen som:

• bovete är den enda spannmål som innehåller kolin eller vitamin B4; kemisk förening är ansvarig för överföringen av nervimpulser mellan hjärnans neuroner;
• produkten har ett stort antal flavonoider som förhindrar utvecklingen av tumörceller; Denna effekt minskar sannolikheten för att utveckla maligna neoplasmer;
• bovete innehåller fleromättade fettsyror som reducerar serumhalten kolesterol i blodet och har en positiv effekt på metaboliska processer.
• bovete gröt och andra rätter från bovete tillhör kategorin dietprodukter; folk som följer metoden för viktminskning, kasta upp till 5 kg om 2 veckor, medan bovete dietten inte skadar hälsan.
• fördelaktiga egenskaper hos grödor har en positiv effekt på behandling av ulcerativa erosiva lesioner i mag-tarmkanalen, inflammation och leversjukdom;
• växtfiber stabiliserar peristaltiken i matsmältningssystemet, medan folsyra ökar styrkan i myokardiet och vaskulärt endotel, vilket leder till minskad risk att utveckla patologier i cirkulationssystemet och normaliserat tryck.

Bovete är ett naturligt antidepressivt medel som stabiliserar det psyko-emotionella tillståndet. Tack vare lugnande effekten är stämningen förbättrad och personens motstånd mot stressförhållandena ökar. Tecken på kronisk trötthet försvinner snabbare, mentala och fysiska prestationer ökar. Magnesium minskar risken för åderbråck.

Bokhvet är en väsentlig del av den dagliga kosten eftersom dess kemiska struktur är rik på många näringsämnen. Spannmålsprodukter innehåller vitaminer och spårämnen. Ett stort antal kolhydratstrukturer absorberas under lång tid. Som ett resultat känner en person en falsk mättnad i 3-4 timmar. Samtidigt innehåller bovete vete vegetabiliska proteiner, vilka är sämre i aminosyrans struktur till animaliska proteiner. Men i motsats till köttmat innehåller bokhvet nästan inget fett.

Den kemiska strukturen av bovete innehåller följande näringsämnen:

• ca 56% stärkelse;
• retinol;
• vitamingrupp B;
• arginin och lysin, som inte syntetiseras i kroppen;
• 1,4% kolhydrat;
• nikotinsyra;
• mättade och omättade fettsyror i ett förhållande 1: 2;
• mineralföreningar: klor, kalium, kalcium, högt innehåll av järn, svavel, magnesium, zink och fosfor;
• organiska syror.

Fenolförening, som är mättad med den kemiska sammansättningen av bovete, är antioxidantegenskaper. Naturliga föreningar bildar ett komplex med fria radikaler, varigenom utvecklingen av oxidativa reaktioner och åldringsprocesser förhindras. Dessutom ökar ett högt innehåll av antioxidanter hållbarhet och lagring av produkten. I motsats till andra spannmål förstärker bovete inte sin smak, krok blir inte bitter vid hög luftfuktighet. Energivärdet för hela kornprodukten är 311 kcal. Det är högt i kalorier, men på grund av snabb absorption och assimilering av näringskomponenter samt låg fetthalt betraktas spannprodukten som en kostprodukt.

Fördelarna och terapeutiska egenskaperna hos spannmålskulturen för människokroppen beror på närvaron av följande flavonoider i växtproduktens sammansättning:

• quercetin;
• rutin;
• vitexin och isovitexin;
• orientin och isoorientin.

De mest användbara kemiska komponenterna kvarstår rutinosid och quercetin. Den senare ökar styrkan hos vaskulärt endotel och rensar blodbanan från kolesterolplaketter. Quercetin uppvisar antioxidantegenskaper och en antitumörseffekt, därför rekommenderar medicinska specialister att man använder regelbundet gröt regelbundet för att minska sannolikheten för att utveckla maligna tumörer. Rutin minskar risken för blödning, vilket minskar risken för blödning, så jag ger ofta bukvete gröt till patienter under rehabiliteringsperioden efter operationen.

Den största mängden näringskomponenter finns i burken. Denna mängd buckwheat leder i mängden järn i dess sammansättning. 100 g av produkten täcker 37% av det rekommenderade dagliga utsläppet av det kemiska elementet. Utan järn är cellulär andning och funktionen av det kardiovaskulära systemet omöjliga. Användningen av bovete gröt åtminstone en gång i veckan bidrar till att öka nivået av hemoglobin i blodet och är förebyggande av järnbristanemi.

Högkaliumhalten ger dig möjlighet att upprätthålla en normal vattenelektrolytbalans och ökar kärlets motstånd till höga belastningar. Kärnan är användbar på grund av den kalciumhalt som är nödvändig för funktionen av det muskuloskeletala systemet. Magnesium förbättrar känslomässigt tillstånd och ökar nervfunktionens funktionella aktivitet, förhindrar sömnstörningar, aggression och stress.

Användbarheten av bovete är den positiva effekten av aktiva ingredienser på levern och matsmältningssystemet. Den effektiva effekten beror på närvaron av vegetabiliska fibrer i korngrödan. Fiber är praktiskt taget inte smältbart i magen, eftersom det har hydrofila egenskaper - när det samverkar med saliv eller saltsyra absorberar det vattenmolekyler och börjar svälla. Ökar i storlek, fyller kemikaliet det fria utrymmet i hålrummet och orsakar en känsla av falsk mättnad.

Positiv kvalitet används framgångsrikt under en diet för viktminskning eller i torkningsprocessen i kroppsbyggnad. Men med långsam passage genom tarmarna börjar växtfiberen att absorbera toxiska föreningar och trycka resterna av osmält mat från utrymmet mellan mikrovilli och vikterna av slemhinnorna.

Till skillnad från andra spannmål bovete ger inte förstoppning. I processen att passera genom matsmältningsväxten ökar matmotiteten i tarmens släta muskler och elimineras lätt från kroppen. För att bli av med vanliga förstoppning och tarmsjukdomar, rekommenderas att använda markprodukter. Ugnen av bovete mjöl kan vara bröd eller kakor. Rätter kommer att ha en liknande effekt på de inre organens arbete.

Det finns en positiv effekt av bovete på kroppen hos äldre över 60 år. På grund av närvaron av folsyra hjälper grödorgröt till att normalisera hjärtat och de stora kärlens arbete, stabilisera trycket och reglera homocysteinnivån. Den senare är ansvarig för förekomsten av inflammatorisk process i det vaskulära endotelet. Överdriven hormonkoncentration gör väggarna i blodet lös. I en sådan situation börjar aterosklerotiska förändringar att utvecklas och kolesterolplaketter bildas. Närvaron av flavonoider gör det möjligt att minska nivån av skadliga kolesterol och lågdensitets lipoproteiner.

Bokhete gröt är oumbärlig i viktprocessen. På bekostnad av kostfiber skapar en känsla av falsk mättnad. Samtidigt kan produkter med lågt kaloriinnehåll inte kompensera för de energikostnader som kroppen har kastat på dess matsmältning. Därför processen att dela in subkutant fett. Muskelmassa förbrukas inte, eftersom bovete innehåller vegetabiliska proteiner. Proteiner absorberas lätt av skelettmuskulaturmyocyter, varför processen att stärka muskelfibrer och tillväxten av mjukvävnad börjar.

Bokhete gröt innehåller ett brett utbud av vitaminer och mineraler som är nödvändiga för barnets normala tillväxt och utveckling. Croup ger normal matsmältning och stabiliserar hjärt-kärlsystemet. Vitaminerna i grupperna E och B förbättrar funktionell aktivitet i centrala nervsystemet, förbättrar minne, fina motoriska färdigheter och reflexer. Dessutom minskar bovete gröt sannolikheten för att utveckla järnbristanemi och sjukdomar i muskuloskeletala systemet. Med regelbunden användning normaliserar benmärgshematopoiesen.

Bovete har en positiv effekt på kvinnans kropp, vilket ökar hudens elasticitet och förhindrar skört hår. Det rekommenderas att använda produkter för gravida kvinnor för normal embryonutveckling, eftersom croupen innehåller folsyra. Denna kemiska förening krävs för bildandet av fostrets centrala och perifera nervsystem. Dessutom kommer bovete inte att låta en gravid kvinna få övervikt, förbättra matsmältningssystemet och lindra kroppen från förstoppning.

Tack vare naturliga antioxidanter glättas rynkorna, naglarna stärks och håret slutar falla ut. Med regelbunden användning av bovete rätter förbättras den psyko-emotionella tillståndet hos en kvinna. Aktiva växtkomponenter och fytoöstrogener stöder hormonbalansen i kroppen och kompletterar underskottet hos kvinnliga könshormoner under klimakteriet. Magnesium ökar produktionen av dopaminer, vilket säkerställer gott humör, minskar risken för att utveckla depression och faller i apati.

Normalisering av de inre organen och en ökning av den totala tonen förhindrar förekomsten av kronisk trötthet. Rutin förhindrar utvecklingen av spindelvener på bakgrunden av åderbråck i nedre extremiteterna och stärker blodets väggar. P-vitamin ökar absorptionen av askorbinsyra, vilket stärker immunsystemet.

I kliniska studier har det visat sig att bovete har en positiv effekt på hankroppen, särskilt mellan 25 och 60 år.På grund av det höga innehållet i vegetabiliskt protein och fettförbränningseffekter uppnås sushiens effekt - fettavlagringar avlägsnas från subkutan vävnad, vikten uppnås på grund av muskelmassans tillväxt. Skelettmuskler absorberar proteiner av vegetabiliskt ursprung, vilket gör det möjligt att öka kroppens uthållighet. På grund av det höga innehållet av aminosyror är det möjligt att undvika erektil dysfunktion och öka styrkan.

Trots det stora antalet positiva egenskaper kan bukvete skada kroppens hälsa. För att minska sannolikheten för en negativ effekt måste du korrekt applicera och förbereda grits. Annars finns det en manifestation av flera biverkningar.

• Bovete har ett högt innehåll av kolhydratkomponenter. Därför stör missbruk av produkten metabolism, vilket kan leda till stora förluster eller viktökning. En negativ reaktion beror på organismens individuella egenskaper, ålder, initial kroppsvikt och förekomsten av samtidiga sjukdomar.
• Det rekommenderas inte att äta mer än 300-500 g produkt för personer med lågt blodtryck. I sammansättningen av bovete är magnesium, som slappnar av de glatta musklerna i kärlväggarna. Resultatet är en minskning av redan lågt blodtryck.
• Människor med en förutsättning för utveckling av allergiska och anafylaktiska reaktioner i sällsynta fall med missbruk av produkten finns hudutslag eller angioödem. I en sådan situation är det nödvändigt att helt eliminera bovete från den dagliga kosten.

Negativa konsekvenser kan undvikas endast med korrekt användning av bovete och strikt överensstämmelse med flera regler:

• När man utför fasta dagar eller bukhaltbaserade mono-dieter kan endast en matkomponent konsumeras: bröd, flingor, första kurs eller smör. Följ inte denna diet i mer än 72 timmar. Du kan bara upprepa kosten efter 4-6 månader.
• För att smälta långsamma kolhydrater börjar kroppen bryta ner fettreserver för att få den nödvändiga mängden energi. Resultatet är snabb viktminskning. Om en person inte vill gå ner i vikt måste man ta bokhvetsprodukter inte mer än 2 gånger i veckan.

Enligt medicinska experter kan den maximala fördelen endast uppnås med hjälp av bovete vattendräkt med kokande vatten. Gröt kokad i vatten förlorar 30-80% användbara föreningar. Dessutom finns det grön bovete som kräver särskild uppmärksamhet. Denna typ av flingor utsätts inte för värmebehandling, och får därför inte en ljusbrun nyans. Fördelarna med groddkorn kommer att vara 3 gånger högre jämfört med mörka sorter, medan en sådan kostnad är dyrare.

För att få maximal effektivitet från användningen av grön kultur bör groddsprodukter grodas. För att göra detta är det nödvändigt att fylla spannmålen med vatten vid rumstemperatur i förhållandet 1: 3 och lämna i 30 minuter. Med tiden måste du dränera och skölja grisarna noggrant. Därefter ska rena korn placeras i en behållare och sätta på en varm plats i 10 timmar. Under denna tidsperiod kommer groddar att dyka upp.

Den aktiva effekten av vitamin P, som har en diuretisk effekt, och den långa processen med uppslutning av växtfibrer gör att du kan bli av med övervikt under en diet.Det är viktigt att inte missbruka metoden för viktminskning, med användning av endast bovete gröt. En sådan diet är obalanserad och kan störa metabolism. Därför rekommenderar nutritionists inte att hålla sig till bukvete monodieter i mer än 3 dagar.

Processen av viktminskning på grund av innehållet i bukvete långsamma kolhydrater, där matsmältningen tar en stor mängd energi. I detta fall är näringsvärdet per 100 g av produkten 306-311 kcal, vilket inte täcker energiförbrukningen. Under kosten bör grits beredas på olika sätt: använd groddkorn, blanda med kefir eller olivolja, tillsätt färsk frukt och grönsaker. För maximal effekt är det viktigt att förbereda den första maträtten ordentligt.

För att bevara alla näringsämnen är det inte nödvändigt att värma grisen, eftersom upp till 80% av vitaminerna och organiska föreningar förstörs på grund av hög temperatur. För att gå ner i vikt rekommenderar nutritionists att använda produkten i ångad form. För att göra detta, häll grisarna med varmt vatten och låt svälla över natten. Om det inte går att äta endast råvaror, koka gärningen.

När du väljer en lätt diet som varar i mer än 3 dagar kan du simma bovete med grönsaker och köttprodukter. Till frukost rekommenderas spannmål att fylla med honung, laga mjölksoppa eller tillsätt smör. Du kan äta grön bovete, baka bröd, steka köttbullar eller laga boveteflingor. När man sparar en sparsam kost rekommenderas att man endast äter 500 gram bovete per dag.

Vid användning av strikta metoder för viktminskning eller torkning på bovete och kefir avlägsnas begränsningar av användningen av spannmål. Huvudregeln för båda dieterna är frånvaron av hunger.

Alternativ medicin är baserad på de medicinska egenskaperna hos produkter av vegetabiliskt ursprung. Bovete och bukvete i sig är inte ett undantag från regeln. Därför används deras aktiva komponenter aktivt i kampen mot sjukdomar i olika etiologier, nämligen:

• nyskördade löv, krossad med mortel, ge juice; den resulterande vätskan ökar processen för regenerering av öppna sår och hämmar tillväxten av patogena bakterier, rensar därför skada från pus;
• utspädd grönsaksjuice kan användas som behandling för konjunktivit och kokar;
• bovete mjöl kan göras varm komprimera för att eliminera inflammation i huden, sår och maligna neoplasmer; Dessutom kan siktat mjöl användas som ett pulver, eftersom ett sådant verktyg minskar risken för primär värme och hudirritation.
• bovete i torr form kan värmas upp i en stekpanna och appliceras på värkande leder och muskler, nedre rygg, inflammerade tonsiller i halsen; Den termiska effekten kommer att hjälpa till att arrestera smärtan och förbättra blodtillförseln till de drabbade områdena, förbättra återhämtningsprocessen.

• bovete spannmålsprodukter med regelbunden användning förbättrar blodets reologiska egenskaper och dess koagulering på grund av det höga innehållet av rutin, men man bör komma ihåg att en sådan positiv effekt kan vara skadlig för andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. rutin ökar elasticiteten hos blodbanans väggar;
• bovete honung och bovete gröt när det tillsätts till kosten kontinuerligt kan förbättra arbetet i mag-tarmkanalen, cirkulationssystemet; positiv dynamik av terapi observeras i magsår, gastrit och anemi,eftersom de aktiva växtkomponenterna hämmar aterosklerotiska förändringar i blodkärlens väggar;
• För behandling av torr hosta, observerad under en längre tid, använd infusion av bovete blommor; Det är nödvändigt att applicera verktyget i 1 msk. l. 3 gånger om dagen;
• För att förbättra ämnesomsättningen rekommenderas att tugga 1 tsk. torr bovete, vilket stärker immunförsvaret.

På grund av närvaron av folsyra användes ångad bovete för att aktivera benmärgshematopoiesis. Bokhvet är användbart för bestrålning och för att avlägsna giftiga föreningar vid förgiftning. Antiinflammatoriska egenskaper möjliggör användning av bovetebaserade dekoktioner för pankreatit eller förstoppning. Det försvagar tarmväggen, så att du kan ta bort matavfall från kroppen.

På de användbara egenskaperna hos bovete, se följande video.