Bokhete i dubbelkolv: matlagningsfunktioner och recept

 Bokhete i dubbelkolv: matlagningsfunktioner och recept

Bovete är den mest värdefulla av spannmål, den är rik på olika mineraler och vitaminer som krävs av vår kropp.För att bevara maximalt näringsämnen är det värt att laga bovete i en dubbelkedja. Tack vare det sparsamma sättet att förbereda, bevaras alla naturliga fördelar och energivärden för denna produkt. Efter receptet och granskar funktionerna i matlagningen kommer du att kunna laga bukvete oerhört välsmakande och överraskande lätt.

Hur man lagar mat

ingredienser:

  • bovete (hasselnöt) - 200 g;
  • dricksvatten - 250 ml;
  • smör - 1 msk. sked;
  • salt till smak

Beredning.

  1. Vi torkar noggrant från föroreningar, skräp och dåliga korn. Tvätta noggrant med kranvatten. Vik i en kolsyrare till allt vatten i glaset.
  2. Tvättad bovete hälls i en dubbelpanna (speciellt för spannmål eller ris).
  3. Salt, men inte störa.
  4. Buk upp med kallt dricksvatten.
  5. Kapacitet med bovete är placerad i en dubbelkedja på lägsta nivå.
  6. På timern fixar vi 40 minuter. Stäng locket.
  7. Efter 40 minuter öppnar du locket och bedömer spannmålets beredskap. Om bokhvetskornen inte kokas tillräckligt mjukt kan du förlänga tillagningstiden med ytterligare 10 minuter.
  8. När bokhvet är klart, stäng av ångbåten. Öppna locket, tillsätt smöret och blanda försiktigt.

Det är i en dubbelkedja som buckwheat groats kommer ut särskilt mjukt och smuligt. Utan några ansträngningar och speciella färdigheter kan du få en läcker läckra matsäck.

Bokhete gröt med ångat kött

ingredienser:

  • bovete (hasselnöt) - 200 g;
  • dricksvatten - 250 ml;
  • färskt kött (fläsk, nötkött, kyckling) - 400 g;
  • morötter - 1 st.
  • salt och kryddor - att smaka på.

Beredning.

  1. Kött väl tvättat, separerat från venerna. Snittskuren i kuber.
  2. Vi lägger till kapacitet för tidigare beredda bovete groats. Tillsätt kryddor och salt.
  3. Tre morötter på ett grovt rivjärn och lägg till behållaren till kött och bovete.
  4. Tillagningstiden är 1,5 timmar.

Bovete med kött är redan en full och tillfredsställande maträtt, och att laga den tack vare en dubbelpanna är lättare än det verkar.

Bovete med zucchini och svamp

ingredienser:

  • bovete (hasselnöt) - 200 g;
  • dricksvatten - 250 ml;
  • marmor (små, unga) - 2-3 st.
  • Lök (medium) - 1 st.
  • tomater (stor) - 2 st.
  • svampar (färska svampar är stora) - 200-300 g;
  • salt, kryddor och olivolja efter smak.

Beredning.

  1. Tvätta zucchini och skala. Skär i små kuber (ca 1 cm).
  2. Smaka choklad lök.
  3. Skölj och torka svampen. Chop motsvarar zucchini.
  4. Tvätta tomater, skäll inte på huden. Klipp i bitar (1 cm).
  5. Placera grönsaker i en ångare för grönsaker i följande ordning: tomater, lök, svamp, zucchini.
  6. Stäng dubbelkedjan. Tillagning av grönsaker 30 minuter.
  7. Efter tiden är grönsaksmassan uppdelad i 2 portioner.
  8. I en bit (som kvarstod i dubbelkällan) tillsätt den färdiga bokhvet. Rör om.
  9. Topp med resten av grönsaker.
  10. Stäng locket. Vi exponerar på timern 40 minuter.
  11. När rätterna är klara är det nödvändigt att salta och tillsätta kryddor och olivolja.

Squash och svamp i kombination med bovete ger ett intressant utbud av smaker. Och tillägget av olivolja och väl utvalda kryddor kan höja denna maträtt till en hög kulinarisk nivå. Denna maträtt kommer att tilltala många, även de mest erfarna gourmorna.

Bovete med bröstkorgar och vitlök

ingredienser:

  • bovete (unground) - 400 g;
  • kokande vatten - 500 ml;
  • Brysselkål - 18-20 huvuden;
  • kapers - 1 msk. sked;
  • vitlök - 2 kryddnejlika.

Beredning.

  1. Förberedd bovete är placerad i en behållare för spannmål.
  2. Låt vitlöket ligga på huden. Lätt platta huden för att spricka.
  3. Bokhete hälls med kokande vatten och lägger i en ångbåt i 15 minuter.
  4. Kapslar och vitlök finhackad.
  5. 5 minuter innan kokt bovete, placeras Brysselkål i en skål för grönsaker.
  6. I bovete vete tillsätt kapris och vitlök.
  7. Blanda noggrant.
  8. Alla skickas till dubbelkedjan i ytterligare 5 minuter.

Bovete med grönsaker är älskad av många för sin låga kalori, energi och maximala fördelar för matsmältningen. Tillsätt vitlök till grönsaker med bovete med en speciell charm, vilket kommer att öka aptiten och göra bukvete en av dina favoritmatar.

Tricks för smak

För all sitt värde har en tallrik med bovete länge inte varit någon kulinarisk glädje. Bovete är i vår dagliga meny något vanligt och även lite vapid. Men det här kan lätt korrigeras och ge buckwheat en ny intressant smak, som även gourmer kommer att uppskatta.

  • Du kan ersätta det vanliga saltet på havet eller saltet med kryddor.
  • Försök att laga bukvete inte på dricksvatten, utan på gurka saltlösning utan ättika.
  • Bovete kan kokas med mjölk.

Bovete är välsmakande och näringsrik. Denna självförsörjande produkt är värt att laga mat oftare, experimentera och prova nya recept. Det kommer att vara till nytta för absolut alla:

  • vegetarianer (kan ersättas med bovete kött på grund av det höga proteininnehållet);
  • personer som lider av diabetes (hög fiber med lågt kolhydratinnehåll)
  • De som är på en diet (flingor innehåller inte fett och anses vara en kaloriprodukt).
  • med järnbristanemi och lågt hemoglobin (bokhvet är rikt på järn);
  • barn (som en utmärkt källa till lätt smältbara och fördelaktiga spårämnen).

För information om hur man lagar smula bovete för ett par, se nästa video.

kommentarer
 Kommentar författare
Information som tillhandahålls för referensändamål. Självmedicinera inte. För hälsa, kontakta alltid en specialist.

örter

kryddor

Nötterna