Hur man lagar spannmål?

I kosten hos majoriteten av våra landsmän är det spannmål som upptar en speciell plats.Dessutom, om vi tar hänsyn till det faktum att deras kostnadsnivå är långt ifrån minimal, är det nödvändigt att, med hänsyn till det största möjliga antalet funktioner, närma sig processen med att lagra krok.

Förvara kornet ordentligt hemma så att molan inte börjar, våra idéer och rekommendationer hjälper dig. Enligt många experter är det mest gynnsamma alternativet att lagra spannmål i dessa påsar (mestadels papper eller plast), där de såldes tidigare. Den enda nackdelen är deras dåliga kvalitet. Men ersättning är endast nödvändig i extrema fall. Semolina lagras vackert i plastflaskor eller burkar. Behållaren för bovete är behållare.

Innan du lägger produkten i lager måste du noggrant inspektera och sortera den. Ett vanligt och inte mycket trevligt fenomen kan vara närvaron i kupan av många små insekter. Om rumpan inte sorteras ut och inte torkas ytterligare vid en medeltemperatur i ugnen, kan du stöta på reproduktion av olika spindlar och förstöring av andra livsmedel av dem. Om detta hittades i ris, bör ett paket spannmål placeras i en frys för en dag. Detta kommer att hjälpa både att vinna seger över spindlarna och att helt behålla alla användbara ämnen.

Den som åtminstone en gång försökte göra betydande lager av spannmål, mötte det faktum att det så småningom började klättra små insekter. Att hantera detta problem är möjligt med traditionella folkmedicinska lösningar. Till exempel, i botten av hyllan på vilken behållarna kommer att stå, sprida ut torkad kalendula. Ett alternativ alternativ kan vara vitlöksklyfta placerade i hörnen på motsvarande plats.

Tillvägagångssätt för genomförandet av en sådan rekommendation är endast nödvändig om lagringen av alla spannmål sker i hermetiskt tillslutna behållare, vilket minimerar risken för impregnering med främmande lukt. En annan vanlig regel för lagring av croup är att förhindra placeringen av ett antal starkt luktande ämnen (hushållskemikalier, kryddor).

Vid det nuvarande utvecklingsstadiet av lokaler, inklusive kök, finns det många alternativ för att säkerställa lagring av spannmål. Någon köper specialstöd för detta (beroende på individuella preferenser, såväl som färdigheter, de kan tillverkas självständigt), någon använder speciellt utformade hyllor för detta, vilket kan betraktas som en originalversion av inredningen.

Nästan varje person möttes minst en gång i sitt liv med ett sådant fenomen som galen croup. En av de vanligaste faktorerna som orsakar dess förekomst är bara för hög luftfuktighet. För att behålla sådana produkter i ett normalt tillstånd är det nödvändigt att det inte överstiger märket 65-70%.

Ibland varierar luftfuktigheten under påverkan av ett antal yttre faktorer, vilket påverkar spannmålen i enlighet därmed. Därför är det nödvändigt minst en gång i månaden att hälla dem och noggrant undersöka. Om det finns en obehaglig smak eller lukt, ska du omedelbart kasta produkten och skölja behållaren väl med speciella desinfektionsmedel.

När det gäller temperaturen bör dess optimala prestanda variera från +15 till +20 grader. Man måste komma ihåg att spannmålen kan bibehålla temperaturen vid vilken de var förut under en lång period.Därför, om de har varit i solen under en längre tid eller tvärtom i ett rum med relativt låg temperatur är det värt att lämna spannmålen inomhus vid rumstemperatur och därefter säkerställa att den lagras ordentligt.

Beroende på kapaciteten i vilken spannmålen lagras, beror dess smakkvaliteter samt bevarandeperioden. De vanligaste materialen som används för tillverkning av lämpliga redskap innefattar följande:

• glas;
• keramik;
• linne eller bomullstyg;
• ett träd;
• matkvalitet plast.

Tidigare noterades behovet av att bevara produkten i behållaren där den köptes. Användningen av vanliga plastpåse, speciellt om de är tätt stängda, är dock inte önskvärt. Det finns en risk för att croupen kommer att kompisera, vilket kommer att påverka dess smak negativt. Många föredrar att förvara produkter i speciella glasbehållare, eftersom det i detta fall inte finns någon penetration av främmande lukt och fukt. Det viktigaste är att förebygga skadedjur som orsakar stor skada på maten.

Vissa företag försöker producera sådana behållare i olika volymer och ta hänsyn till den ursprungliga designmetoden, vilket gör det möjligt att belysa de mest modiga och icke-standardiserade metoderna för att lösa problemet med att dekorera ett rum i köket. Den negativa punkten är den betydande kostnaden för sådana behållare, så de vanliga glasburkarna kan vara ett ersättningsalternativ. Initialt måste de tvättas noggrant för att bli av med obehaglig lukt och torr. En annan negativ punkt kan vara ökad bräcklighet, liksom mycket vikt. Hantera med en sådan behållare är extremt försiktig för att undvika sprickor och glaspartiklar i mat.

En typ av prototyp kan vara plastbehållare för lagring av spannmål. När du väljer dem är det viktigt att vara uppmärksam på att de är gjorda av ett material som är tillåtet att använda för att lagra produkter. De flesta av dem är utrustade med en speciell dispenser, vilket gör det möjligt att göra processen att fylla spannmålen mer acceptabel och snabbare. Tack vare sin låga vikt kan många burkar placeras i köksskåp utan risk för överbelastning av skåpet.

Våra mödrar och mormödrar använde järnbehållare för att lagra spannmål. Trots det faktum att de vid första anblicken verkar vara ganska tillförlitliga, bör processen med att använda dem vara extremt noggrann. Det måste till exempel komma ihåg att de kan ge in i rost. Om de relevanta elementen faller i produkten kan den anses vara helt olämplig för konsumtion. Ett kontroversiellt alternativ för högkvalitativt förvaring av spannmål är behållare gjorda av olika typer av trä. Det verkar som om de är helt miljövänliga och lätta att använda, men det är träet som aktivt absorberar främmande lukt vilket kan orsaka irreparabel skada på produkten.

Det antas att lagringstankarna för spannmål, gjord av keramik, hjälper till att behålla alla nödvändiga egenskaper under en lång period. Detta är sant, men själva materialet är väldigt tungt och bräckligt, vilket skapar ytterligare problem vid tillämpningen. För många århundraden har lagring skett i tygväskor gjorda av lin, det är önskvärt att först sträcka dem i salt och sedan stryka dem, vilket hjälper till att skydda sig mot insekter. Ett sådant alternativ är särskilt gynnsamt för mjöl, hirs och havre. En signifikant nackdel kan betraktas som instabilitet mot fukt.

I motsats till populär tro på att alla spannmål har samma period och lagringsförhållanden är situationen i själva verket helt annorlunda.Naturligtvis är det nödvändigt att komma ihåg att allt beror på exponeringen av tekniska processer, liksom på typen av produkt. Om vi ​​pratar om de vanligaste alternativen, iakttas följande datum:

• Vetegrönsaker, vars behandling har skett på olika sätt, kan lagras högst 16 månader.
• korngröt har en liknande hållbarhetstid;
• ris - den maximala perioden av konservering av näringsämnen och smak är ett och ett halvt år;
• Havreflingor är användbara högst 4 månader från det att de är färdiga. om vi pratar om musslor (beroende på hur väl de torkade frukterna är beredda), kan den aktuella perioden minskas flera gånger;
• ärter som har genomgått slipprocessen och ris som har ångat, har använts i 2,5 år.

Om du lagrar mat och inte tar hänsyn till luftfuktigheten kan du notera en signifikant risk för förekomst och snabb utveckling av mögel. Förutom att det förstör produkter, vilket ger dem en inte så trevlig smak och lukt, finns det en aktiv produktion av toxiner. Användningen av mögelinfekterade spannmål kan orsaka allvarlig förgiftning och ibland är livshotande. Tidigare uppmärksamhet drogs på den höga risken att insekter kunde genereras i denna livsmedelskategori.

Förutom den otroligt estetiskt attraktiva typen av produkter provocerar de också sin förgiftning och den nästan fullständiga olämpligheten för konsumtion på grund av det höga innehållet i avfallsprodukter.

De flesta flingor, trots att deras hållbarhet har gått långt, ändrar inte sitt utseende. Men sådana produkter innehåller inte längre den önskade mängd vitaminer och spårämnen, och deras smak lämnar också mycket att önska. Den som söker att köpa produkter för framtida användning bör göra lämpliga anteckningar på alla behållare, där datumet för bokmärket kommer att visas. Då ordnar en normal process av näring blir mycket enklare.

Bland många hemmafruar finns det en uppfattning att lagring av spannmål är bäst i kylskåpet, eftersom detta kommer att hjälpa till att rädda det från insekter och från förlust av användbara ämnen. I själva verket motsvarar detta inte verkligheten och överdriven superkylning kan, precis som torkning av produkten, leda till snabbare försämring och förlust av en betydande del av användbara ämnen. Vid inköp av spannmål för vikt och inte i förpackning förseglad i produktion, är det nödvändigt att lukta det bra och ge det genom fingrarna.

I inget fall bör det finnas främmande luktar, klumpar och, så att säga, känslor av smutsiga händer. Annars är det nödvändigt att överge tanken på att förvärva sådana lågkvalitativa produkter.

När man studerar spannmål, sålt i en redan förpackad form, är det nödvändigt att vara uppmärksam på om det finns några utländska inklusioner (ett antal skrupelfria tillverkare kan inse en surrogat), om förpackningen är intakt. Trots det faktum att på Internet kan du hitta en rad åtgärder för att säkerställa rehabilitering av spannmål efter skador av insekter, är det bäst att inte riskera det.

På hur man lagrar spannmål, för att inte få fel, se följande video.