Quinoa recept för varje smak - klassiska och kosttillskott

Denna spannmål har redan blivit en legend, ett utmärkt alternativ inte bara för bovete, men även för brunt ris. Quinoa innehåller inte gluten och mättar mycket snabbt kroppen.Det kan användas för att förbereda både sallader och rätter.

Anläggningen är lättast att hitta på sluttningarna av Andesfjällen. Tidigare var det vanligt att förbereda olika rätter endast indianer, i vilka det var den främsta energikällan. De kallade en sådan växt en guldkorn.

Nu såg detta spannmål i Ryssland. Det kallas ris quinoa eller quinoa. Planten i sig är lite som sorghum. Stammen liknar den vanliga grenen i form av en pensel. Höjden kan dock nå upp till fyra meter.

Frön liknar också sorghum, men deras form är lite som en liten skiva. Quinoa kommer i flera nyanser. Denna croup kan vara röd, grädde eller svart. Kvaliteten på spannmålssfärgen påverkas emellertid inte.

Quinoa smakar mycket lik ris. Det är dock lite trevligare och mjukare. Dessutom finns det mycket protein och fett i croup. Många nutritionists rekommenderar att använda den för att behålla en figur. Det absorberas ganska lätt av kroppen och innehåller en stor mängd fibrer och folsyra. Ofta kallas denna gröt lika bra som bröstmjölk.

Dessutom är gröt användbart för anemi, med dålig aptit. Det består trots allt av nästan allt användbart som finns i kött. Quinoa blir allt populärare och används alltmer i matlagning. Men inte alla vet hur man lagar sådan spannmål hemma.

Att laga denna fling kräver inte speciella färdigheter. Även en amatör kan laga den. Det enda att komma ihåg är croupen är blötläggt innan du lagar mat. Detta görs för att avlägsna bitterhet. Därefter kan dess storlek dubbla.

Hittills finns det ett stort antal recept för denna spannmål. Detta är den vanliga gröt och olika sallader med en sådan intressant och användbar ingrediens.

Det är lätt att laga gott, särskilt om ingrediensen är quinoa spannmål.

Ingredienser krävs:

• 250 g-quinoa;
• 450 ml - rent vatten;
• salt till smak

Tänk på matlagningsmetoden.

1. Det första du måste göra är att förbereda sådant spannmål för att ta bort bitterhet.
2. Under tiden koka vatten och tillsätt quinoa och tillsätt salt. När vattnet kokar, minska elden, koka sedan gröt i 10-14 minuter.
3. Efter det, lägg åt sidan och låt stå i några minuter.

En sådan maträtt kommer speciellt att tilltala gourmer, eftersom det kommer att vara helt mättat med vitlökens smak.

Erforderliga komponenter:

• 20 g - olivolja;
• 650 g - färska svampar;
• 1 lök
• 5 vitlöksklyftor;
• 550 g - kokt gröt;
• en liten peppar;
• salt lite
• en massa färsk persilja.

Steg-för-steg receptet innehåller ett antal enkla steg.

1. Olja bör hällas i pannan. Då behöver du falla in där hackad vitlök och lök, liksom svampar skuren i små bitar. Därefter behöver du bara steka i 4-7 minuter.
2. Bredvid denna massa måste du lägga till quinoa, salt och peppar. Sondra sedan ytterligare 3 minuter.

Ingredienser för sallad:

• 1 medium gurka;
• 550 g - kokt spannmål;
• 1 medium lök;
• 150 g - Brynza eller Parmesanost;
• basilika löv.

För citronsås:

• 2,5 Art. l. - äppeläger
• 50 ml - olivolja;
• saft av en halv citron;
• några italienska örter;
• peppar till smak;
• salt till smak

Beredningsmetod:

1. alla nödvändiga ingredienser måste finhackas och blandas sedan i en skål;
2. kokt gröt måste kylas, så att osten inte smälts vid blandning;
3. då måste du blanda alla ingredienser till såsen, häll sedan sallat och blanda det väl en gång till.

Följande ingredienser är lämpliga för det:

• 250 g - färdig kyld quinoa;
• 150 g - oliver, det är bättre om de är svarta;
• 150 g - röd paprika;
• 100 g - fetaost;
• 1 liten lök
• 50 g - koriander.

För såsen:

• 20 g - olivolja;
• 10 g - vinäger;
• några oregano;
• peppar och salt till smak.

Steg-för-steg receptet är väldigt enkelt.

1. Först måste du slipa alla ingredienser. Peppar behöver lite stek i en stekpanna, det blir tillräckligt i 1-2 minuter. Då måste du låta det svalna.
2. Under tiden kan du gå vidare till beredningen av såsen. För att göra detta behöver du bara blanda alla ingredienser och häll över alla beredda och blandade ingredienser. Sallad måste blandas igen. Skålen kommer att visa sig mycket välsmakande och användbar.

Sådana frön kan kombineras med några ingredienser, inklusive räkor.

Ingredienser krävs:

• 25 g - olivolja;
• 1 medium lök;
• 6-8 vitlöksklyfta;
• en liten chili;
• 2 glas - quinoa;
• 900 ml - buljong;
• 100 g - smör
• 600 g - färska räkor
• salt till smak;
• en liten peppar;
• grönska för dekoration.

Följande är matlagningsmetoden.

1. Först måste du sätta en behållare med en non-stick beläggning på spisen, häll olivolja in i den. Sedan somnar hackade lökhalvringar. Den ska vara brunad tills 6 minuter, tillsätt sedan hackad vitlök. Ta sedan ut ytterligare 2 minuter.
2. Under tiden måste du förbereda spannmålen och skölja den väl. Sedan kan du lägga till det på lök och vitlök. Tillsätt sedan salt och peppar och stek för bokstavligen en halv minut. Detta är för att säkerställa att garneringen absorberar all smak.
3. Därefter kan du hälla buljong. När allt kokar, måste du laga ytterligare 14-19 minuter. Om det behövs kan du lägga ut lite mer tills Quinoa är helt mjuk. I slutet kan du lägga till gröna.
4. Under tiden som gröt tillagades är det nödvändigt att laga räkor. För att göra detta, värma pannan och sätt i den 1 msk. l. smör, lägg sedan till skaldjur. Sedan tillsätt de resterande chili pepparna salt och peppar och stek över låg värme tills räkorna blir gyllene.
5. I slutet av matlagningen måste du lägga till vitlök, blanda den med skaldjur och omedelbart stänga av elden.
6. Från resterande vitlök och smör måste du göra såsen.

Förutom rätter och sallader kan quinoa vara en underbar frukost, inte bara för vuxna men också för barn. Dessutom förbereder det sig enkelt och snabbt. Gröt kan kokas i en vanlig gryta och i en långsam spis.

Även om de har lärt sig mer om denna krok, ser många värdinna på henne med ängslan eller helt enkelt som exotisk. Men försök att laga sådan gröt är värt det, särskilt om det finns färsk mjölk i kylskåpet.

Erforderliga komponenter:

• 200 g - spannmål;
• 200 ml - färsk mjölk;
• 40 g - honung;
• 40 g - nötter.

Steg-för-steg recept:

1. För att börja quinoa måste du hälla färsk mjölk och koka, koka i 25 minuter;
2. När gröt är helt förberedd kan du lägga till honung och nötter. Klar gröt serverades varmt.

En sådan maträtt som en söt tand.

Erforderliga komponenter:

• 100 g-quinoa;
• 200 g - renat vatten;
• 200 g - mandelmjölk;
• kanel;
• 40 g - brunt socker;
• 1 stort sött äpple

Överväga steg för steg receptet.

1. Groats måste vara förberedda. Under tiden måste du lägga en behållare på elden, häll mjölk och vatten i den. När allt kokar, kan du lägga till Quinoa frön, liksom socker och kanel.
2. Koka sådan gröt behöver minst 9 minuter. Då måste du lägga till hackat äpple.

Ingredienser krävs:

• 200 g quinoa frön;
• 500 ml - rent vatten;
• 40 g - smör
• salt till smak

Denna förberedelsemetod är ganska enkel och kräver inte mycket uppmärksamhet från en person.

1. Korn behöver sköljas väl. Då måste du sätta dem i en långsam spis och sätt på "Frying" -läget. Rosta det i 4-8 minuter.
2. Koka vatten separat och lägg det till skålen. Slå sedan på Pilaf-knappen och koka tills den långa ugnen stänger av sig själv. När gröt kommer att tillagas måste du blanda det flera gånger så att det inte klibbar eller tar klumpar.
3. Efter pipen måste du lägga smöret och ge det ytterligare 7-9 minuter.

Många fans av PP ersätter uttråkad bovete eller ris med quinoa frön. Gröt är lämplig för viktminskning eftersom den är icke-näringsrik. Dessutom är det ganska gott, och du kan äta det även utan tankning. Använd det ordentligt med grönsaker.

Beslutar att laga maträtten, du kan inte tänka på några tillägg. Det kommer att fungera som en komplett måltid för någon person. Dessutom kan inte bara tillfredsställa hunger, men också bidra till att gå ner i vikt.

Ingredienser krävs:

• 900 g - kycklingfilé;
• 2 medium paprika
• 2 små lökar;
• 5 vitlöksklyftor;
• 200 g - quinoa;
• 2 broccoliblomställningar;

• 10 st. - körsbärstomater
• 2 zucchini;
• någon persilja;
• lite dill;
• några basilika blad
• 20 g - olivolja;
• salt och peppar efter smak
• 500 ml - rent vatten;
• några blad av lövblad.

Vi ger en detaljerad metod för matlagning.

1. Det första du behöver göra är att mala alla ingredienser du behöver. För att göra detta måste kycklingen skäras i små kuber. Peppar - sugrör, lök - halva ringar. Vitlök kan finhackas, och du kan bara punda i en murbruk.
2. Broccoli ska skäras ganska stor. Tomater kan delas upp i två delar. Hacka gröna.
3. Under tiden är det nödvändigt att värma pannan, häll olivolja in i den och tillsätt lök och vitlök. Du måste steka ca 3-4 minuter.
4. Då behöver du somna peppar och steka i ytterligare 2-3 minuter.
5. Därefter tillsättes kyckling och stekas tillsammans med alla ingredienser i ytterligare 6-7 minuter.
6. Nu kan du lägga till en stewpan och quinoa, samt salt och peppar. Häll sedan vatten och täck allt. Efter att massan kokar, måste du stuka i 13-15 minuter.
7. Följande ingredienser är broccoli och zucchini. De borde läggas ihop med ett lövblad och släckas fortfarande upp till 15 minuter.
8. De sista ingredienserna läggs till tomater och örter. Stilla blandad och borttagen från kaminen.

Pumpa, många användningsområden för att behålla formen, och om den är blandad med frön av quinoa, blir det verkligen ett mästerverk.

Ingredienser krävs:

• 150 g - färsk pumpa;
• ½ kopp - quinoa;
• 1 liten lök
• några provencalska örter;
• salt till smak;
• 200 ml - kycklingbuljong;
• 40 g - olivolja.

Beredningsmetod:

1. pumpa bör tvättas ordentligt och finhackas;
2. lök skärs också i halva ringar eller bitar;
3. Efter det ska grönsakerna överföras till en porslin eller tjockväggad kruka, tillsätt olja och örter till det, salt och brunt i 6-9 minuter;
4. Därefter tillsätt quinoa och buljong till behållaren, koka i 25 minuter.

Denna maträtt kommer att visa sig inte bara diet, men också mycket välsmakande. Njut av en så användbar delikatess för både vuxna och barn.

Men inte bara pumpan kan perfekt komplettera quinoa. Groats går bra med alla grönsaker. Och för dem som försöker förlora några extra pounds, men vill inte ge upp kött, kan du göra gröt med kalkon. Skålen kommer att bli smaklig och kostsam.

Så här förbereder du en diet quinoa sallad, se nästa video.