Altai honung: typer och komposition

Altai honung har alltid varit känd och hade en speciell efterfrågan på grund av dess helande egenskaper. Och det här är inte förvånande, för Altai är ett vackert land med unik natur och speciellt klimat. Allt detta påverkar självklart kvaliteten på honung.Vilka är fördelarna med en sådan älskling, och vilka typer av Altai delikatesser finns, överväga i den här artikeln.

Altai honung är en speciell typ av biodlingsprodukter, som inte bara kännetecknas av dess unika smak och arom, men också av dess fördelar. Produkten förvärvar unika användbara egenskaper på grund av de speciella naturbetingelserna och den unika naturen hos Altai Territory. Detta är ett helt ekologiskt rent område med ett mildt klimat, en mängd olika helande örter och ren luft.

Altai Territory kan delas upp i platta och bergiga delar, vilket gör att du kan få en varierad och mycket användbar honung. Som regel delar biodlarna fyra zoner. Det är stepp, skogsstäpp eller subtaiga, fotfot och bergskog. En mängd olika örter och växter som är unika och helande i sig tillåter bin att göra otroligt hälsosam honung.

En annan egenskap i denna region är att det växer inte bara jordbrukshonungplantor, som många biodlare planterar avsiktligt, men också vilda växter, som är ovärderliga.

Altaibi betraktas också som unika eftersom de är redo att arbeta med en mängd olika honungplantor. De arbetar i taiga, samlar nektar från en mängd olika växter, och det gör att de kan göra mycket mer helande honung.

Honung från detta bördiga land kan omedelbart särskiljas. Ofta har den en ljus nyans. Det finns arter som ursprungligen har en ljusgul eller till och med grön färg, och efter kristallisering blir det fortfarande vit. Denna produkt har som regel en genomsnittlig densitet och unik smak. Dess struktur är finkornad, och smaken är mjuk, mild och ibland med en liten bitterhet.

Varje honung från Altai-territoriet, trots sitt utseende, innehåller en stor mängd fördelaktiga substanser för kroppen. Den naturliga produkten är rik på olika aminosyror, mineraler, aska, vitaminer och enzymer. Användningen av sådan honung stärker immunsystemet, förbättrar metabolismen och matsmältningen, påverkar mage och tarmar positivt, hjälper mat att smälta sig i kroppen, tar bort toxiner och tonar det allmänna tillståndet hos en person.

Dessutom har de användbara delarna av denna produkt en positiv effekt på hjärnan, förbättrar minnet, förhindrar utvecklingen av skleros och andra sjukdomar. Vitaminer och andra element har en fördelaktig effekt på njurar, lever, hjärta, förbättrar nervsystemet, förbättrar hudtillståndet, tröttheten går förlorad och effektiviteten ökar.

Denna produkt rekommenderas att använda i måttliga doser för sömnlöshet, försvagad immunitet, under säsongsförkylning, med vanlig huvudvärk, svår stress, leversjukdom, gastrit, sår och anemi.

Dessutom är denna unika produkt inte bara konsumerad inuti, för att förbättra sin hälsa, men den används också allmänt i kosmetologi. Det läggs ofta till i olika masker, vilket hjälper till att återställa hudton, elasticitet, elasticitet, ungdom och skönhet. Huvuddelen av denna älskling är att på grund av renhet och fördelar, orsakar det nästan aldrig allergiska reaktioner.

Vid en sjukdom där honung inte kan konsumeras, bör en sådan delikatess överges. Till exempel i diabetes, diatese hos barn och fetma. Och ge inte denna produkt till barn upp till tre år. Användningen av denna produkt i stora mängder kan också orsaka irreparabel skada på kroppen. Därför är det nödvändigt att följa åtgärden och alltid komma ihåg om kontraindikationer.

Altai honung är av olika sorter, för allt beror på exakt vilket område och på vilken tid på året det samlades in. Varje typ av denna unika produkt får många positiva återkopplingar från dem som redan har uppskattat alla fördelar.

Att samla nektar från taiga örter och inte bara bin hjälper till att "göra" taiga honung, unik i sina fördelar och smak. Som regel samlar inhemska bin nektar från blåbär, currants, hallon, cowberries, angelica och andra växter utöver olika örter. Resultatet är en unik produkt av gul, brun, rödaktig eller till och med brun. Smaken av denna älskling är mycket söt, rik, med örter. Och dess arom är väldigt komplex och mångfacetterad.

Taiga-produkten är väldigt viskös, den anses vara en av de mest värdefulla sorterna av honung. Dess kemiska sammansättning förändras ofta, eftersom allt beror på perioden för uppsamling och blomning av olika örter och växter. I denna produkt innehåller en stor mängd näringsämnen, aminosyror, enzymer. Och dess kaloriinnehåll är mer än tre hundra kalorier per hundra gram produkt.

En av de sällsynta och unika arterna är espartsetovy honung. Denna produkt har fått sitt ovanliga namn på grund av att bin samlar nektar från känsliga knoppar av sainfoin. Den här fantastiska blomman börjar blomstra en av de första. Som ett resultat blir produkten vit, ibland ovanlig grönaktig nyans. Den här honungen kristalliserar mycket länge och förblir flytande under lång tid.

Efter kristalliseringsprocessen blir den en krämig konsistens, som är mycket okarakteristisk för andra typer av honung. Det smakar väldigt trevligt, inte cloying alls. Produktets kalorivärde är mer än tre hundra kalorier.

En annan typ av honung av denna region är bergig. Vanligtvis samlar bin bin nektar sedan slutet av våren. Den innehåller nektar av sådana örter som akacia, klöver, kastanj, Johannesört, lind och även lavendel. Resultatet är en ovanligt välsmakande, lite söt honung med lite bitterhet i smaken. Och dess arom påminner en bukett från olika blommor och örter. Produkten visar sig huvudsakligen mörk färg, ibland gul eller rödaktig. I början är sådana produkter väldigt flytande men tjocknar efter tre månader.

Huvuddragen i bergsvin från Altai Territory är att den innehåller en stor mängd tanniner, olika vitaminer, syror, mikro och makroelement. Kalorinnehållet i denna produkt är något mer än tvåhundra och åttio kilokalorier. Den har en unik antibakteriell egenskap, varför den används ofta under förkylning.

En av de vanligaste typerna av Altai biodlingsprodukter är fält honung. Bin börjar arbeta i början av våren och fram till sen hösten. Därför är produkten väldigt rik och innehåller fördelarna med en mängd olika örter. Sammansättningen av denna honung innehåller nektar av sådana örter som salvia, tistel, kamomill, maskros, klocka och så vidare. Smaken av denna produkt är mjuk, mild. Doften är ljus, blommig. Färgen är ljusgul, ibland gul. Egenheten hos denna produkt är att dess sammansättning är väldigt balanserad, så att den har stora fördelar och har en fördelaktig effekt på kroppen. Dess kaloriinnehåll är nästan tre hundra kalorier.

På våren och före höstens början arbetar bina med att skapa ängel honung. Det innehåller örter som kummin, Johannesört, oregano, klöver, oregano, maskros, och så vidare. Färgen på den färdiga produkten kan variera från ljusgul till mörk gult, eftersom allt beror på blomningen av en viss ört under samlingen av nektar. Smaken av denna honung är mycket rik, med en liten nötaktig smak. Han har en unik aromblom, med hints av frukt. Kalorinnehållet hos en sådan produkt når ibland fyra hundra kalorier per hundra gram.

På många områden i Altai Territory växer gul akacia, vilket är den viktigaste "ingrediensen" av akacie honung. Produkten visar ljusgul färg och efter kristallisering blir den nästan vit. Hans smak är svag, men smaken är unikt mild och diskret söt. Dess kaloriinnehåll når nästan tre hundra kalorier.

Liksom bland Altai-honungsarterna kan bokhvet noteras, vilket kännetecknas av sin mörka färg och det faktum att den innehåller en stor mängd järn, protein och olika mineralämnen.

Dygilevy, som har en mycket ovanlig smak och arom. Produkten är väldigt viskös, lämnar rester i halsen, trevlig eftersmak.

Och söt honung har ett unikt skogarom och anses vara en av Altai-områdets bästa produkter.

Ett enkelt sätt att kontrollera kvaliteten på honung, se följande video.