Varför älskling inte sugared och borde det?

 Varför älskling inte sugared och borde det?

Under hundratals år är honung en av de mest värdefulla gåvorna som naturen ger människan.En sådan produkt värderas inte bara för sin smak, den används också i kosmetologi och traditionell medicin. Och många vill veta mer om egenskaperna hos denna användbara och välsmakande produkt, speciellt frågor är orsakade av egendom av honung, som sugaring. Låt oss berätta mer om detta fenomen och om honung i allmänhet.

Särskilda funktioner

Honung används ofta som ett komplement till droger för behandling av förkylningar och influensa. Det bidrar till den snabba ökningen av kroppsbeständighet, lägger till energi. Denna produkt används också i stor utsträckning som en komponent för närande ansikts- och hårmask. Den används för massage och många andra förfaranden. Dricka från mjölk och honung hjälper till att bli av med ont i halsen, har en lugnande effekt på kroppen, hjälper till att somna snabbare. Men alla användbara egenskaper av honung visas bara om du har köpt en kvalitetsprodukt och lagrat den på rätt sätt.

typer

Det finns ett stort antal sorter av honung. Det skiljer sig från typ av växt, från pollen som bier producerar det. Liksom konsistens (flytande, honungskaka, perga). Vi listar de vanligaste typerna av honung.

äng

Det kallas också blommigt. Huvudfunktionen hos denna produkt är en rik och väldigt trevlig arom. Färgen på äng honung är ljus, gyllene och smaken är fantastisk. Dessutom är denna produkt oerhört fördelaktig för människors hälsa. Det kan användas som ett effektivt profylaktiskt på vintern, under förkylning.

Ägg honung hjälper också till att stärka immunsystemet, bli av med sköldkörtel sjukdom, återställer nervsystemet och snabbt klarar av sömnlöshet. Det läggs till menyn, även för små barn, för att skydda dem mot infektionssjukdomar, såvida inte naturligtvis allergiska reaktioner uppstår.

söt Clover

Naturlig söt honung har den mest delikata smaken och lukten av vanilj. För att göra denna älskling samlar bina nektar från en känd medicinsk växt - gul och vit klöver. Därför förvärvar själva produkten helande egenskaper. Speciellt hjälper denna produkt till att bekämpa avvikelser i andningsorganen, hosta och bronkit. Produkten används också som en komponent i komplex behandling av ateroskleros, hypertoni, artrit, migrän, förstoppning etc.

lime

Detta är en annan populär typ av läcker, aromatisk och hälsosam honung. Bin samlar nektar för honom från lindblommor. Den innehåller ett stort antal mirakulösa komponenter, tack vare vilken honung blir en riktig läkande produkt. Användningen av lind honung hjälper till att förbättra huden, och därmed utseendet hos personen, föryngringen av kroppen som helhet.

Linden honung bör ingå i din kost till de personer som lider av överdriven nervös spänning, problem med hjärtat och blodkärlen, astma, tonsillit, bronkit.

cellerna

Denna honung är ännu mer användbar än flytande honung, eftersom den innehåller alla värdefulla näringsämnen. Honeycomb innehåller inte bara honung, utan också bivax, oljor, pollen och propolis. Därför rekommenderas honung i honungskakor starkt för personer som lider av tänder och tandköttssjukdomar. Denna produkt hjälper också till att ta bort skadliga ämnen från de inre organen, för att förbättra matsmältningsarbetet.

Varför kristalliserar den?

Om du någonsin varit tvungen att lagra honung länge så märkte du förmodligen att flytande honung kan kandas. Detta är en naturlig egendom av någon riktig naturlig honung. Den enda skillnaden är att varje art behöver en annan tid att förtjocka. Till exempel kan sötningen av akacia kristallisera endast ett år eller till och med två. Medan solros, bovete, maskros och senap honungar snabbare än andra.

Kristallisationsprocessen beror på det faktum att över tiden, glukos och sackaros, som ingår i honung, bosätta sig. sålunda, Kristallisationshastigheten bestäms av mängden glukos: desto mindre är den desto längre är produkten flytande.

Om du föredrar flytande honung, och förra årets reserver har redan härdat, kan du enkelt smälta produkten. Det bör emellertid förstås att i detta fall blir honungens kvalitet sämre, och några användbara spårämnen kommer att försvinna. Men om du bara vill njuta av smaken av den här produkten, och inte dess läkningskvaliteter, bör det här ögonblicket inte förvirra dig.

När förblir det flytande?

Oavsett vad skrupelfria säljare säger, måste du veta att bara honung som inte är naturlig förtjockar inte. De enda undantagen är honungskläder, eftersom de själva är ett solidt naturförvar för läkning av sötma.

Vi listar några specifika skäl till varför produkten inte sugared.

  1. I kompositionen finns en sockersirap. Ganska ofta skrupelfria leverantörer späd naturligt nektar med billig sirap. Detta minskar avsevärt kostnaden för produkten, men minskar också betydligt användbara egenskaper. För att bestämma "vid ögat" är närvaron av sockersirap i kompositionen praktiskt taget omöjlig; det är realistiskt att fastställa det först efter en särskild analys av produkten i laboratoriet.
  2. Honung samlades före tid. Om biodlaren skyndade och förberedde produkten redan innan han fullständigt mogit, erhålls honungen med en hög luftfuktighet. Därför kan naturlig sackaros inte lösa sig. Dessutom, ibland under långvarig lagring, skämmer honungen bara bort.
  3. Produkten smältas igen. Ibland smälter säljare igen förtjockad honung efter en lång förvaring för att klara av det som friskt. Därefter upphör produkten inte bara att tjockna, men förlorar också de flesta av dess användbara egenskaper.

Lagringsregler

Tänk på de grundläggande kriterierna som måste uppfyllas av en plats för lagring av friska sötsaker.

  • Brist på ljus. För att hålla produkten så länge som möjligt rekommenderas det inte att hålla det under påverkan av solljus. Annars kommer han helt enkelt att förlora alla hans helande egenskaper. Även om du lägger honung i solen för bara ett par dagar kommer det att bli en vanlig högkalori sötma.
  • Torrhet. Om rummet där produkten är belägen blir för våt, så kommer den bara att försämras, bli överdrivet flytande och sur. Därför är det nödvändigt att se till att luftfuktigheten i rummet inte överstiger 80 procent.
  • Chill. Hög temperatur påverkar egenskaperna hos läkning av sötma negativt och minskar dess hållbarhet väsentligt.
  • renhet. Naturligtvis bör livsmedelsprodukter endast lagras i renrum. Dessutom bör det inte finnas andra starka luktar, eftersom honungen omedelbart absorberar dem i sig.

Om du bor i ett privat hus, så finns det helt enkelt inget bättre ställe att hålla läkande sötma än en källare eller förråd. Men för boende i lägenheter är det också optimala alternativ. Du kan sätta burkarna i skåpet på balkongen eller i nattduksbordet i köket. Bara behöver se till att den ligger långt från kaminen och värmeapparaterna.

Också det perfekta stället att lagra produkten är kylskåpet. Han är definitivt i någon lägenhet. Dessutom finns det en konstant temperatur och fuktighet i kylskåpet. Därför är svaret definitivt positivt om du fortfarande tvivlar om det är möjligt att lagra honung i kylskåpet.

Den optimala temperaturen för lagring av sötsaker anses vara från +5 till +20 grader C. Det är tillåtet att lagra produkten på varmare ställen, men termometern bör inte falla under +5 grader C.

Vad ska vara disken?

För att honung ska lagras längre är det viktigt att vara uppmärksam på valet av material till disken där det kommer att bli.

  • Clay. Detta material förhindrar att solljuset tränger in i behållaren, och är därför perfekt för lagring av honung. Men i moderna butiker är det inte ofta möjligt att hitta keramik.
  • Glass. Sådan förpackning är den vanligaste.Glas avger inte skadliga ämnen, giftfria. Men genomskinliga väggar sänder ljus, vilket påverkar kvaliteten på honungen negativt. Vägen ut ur denna situation är ganska enkel - få mörk glas och placera burkarna i ett rum där solljus inte tränger in.
  • Plast. Detta är ett billigt, lätt och prisvärt material som är perfekt för kortvarigt förvaring av produkter. Det är bättre att inte lämna honung i plastbehållare under lång tid eftersom materialet kan frigöra giftiga ämnen över tiden.
  • Wood. Linden, björk och bokförpackningar är bra för att lagra godis. Om du vill köpa en behållare från andra trädslag, var noga med att försäkra dig om att materialet inte avger essentiella oljor som blandar med honung.
  • Metal. En av de naturliga egenskaperna hos metall är oxidation. Därför bör för lagring av livsmedelsprodukter väljas behållare i rostfritt stål där det inte finns några koppar-, zink- och blyföroreningar.

Varje material har vissa fördelar och nackdelar. Men enligt de flesta recensioner av biodlare och älskling älskare är det bäst att hålla sötma i mörka glasburkar.

Användbara tips

Observera några enkla rekommendationer. vilket kommer att bidra till att noggrant välja högkvalitativ honung, liksom rätten att behålla den.

  1. Kom ihåg att högkvalitativ honung kan köpas endast under säsong. På sommaren säljer de nästan alla typer av denna produkt. Och under vintern och lågsäsongen är det bättre att köpa bara kastanj och akacie honung.
  2. Var uppmärksam på texturen på produkten. Om produkten är för flytande, strömmar från skeden ojämn och intermittent ström, är det bättre att överge sitt köp. Mest sannolikt späddes det med vatten för att öka volymen. En sådan produkt kommer snabbt att försämras.
  3. Var uppmärksam på produktionen av produkten.
  4. Om möjligt, försök alltid köpa den helande sötmen bara från en betrodd säljare.

Om du är fans av te med honung, kom ihåg att om du lägger produkten till kokande vatten kommer det helt att förlora alla dess läkningshärdigheter. Och du får en söt, välsmakande, men mer högkaloridryck. Därför är det bättre att äta produkten separat, istället för att röra i teet.

Nu vet du nästan allt om orsakerna till honungsocker, liksom hur man lagrar en sådan produkt.

För information om hur du väljer och lagrar älskling, se följande video.

kommentarer
 Kommentar författare
Information som tillhandahålls för referensändamål. Självmedicinera inte. För hälsa, kontakta alltid en specialist.

örter

kryddor

Nötterna