Kan jag äta honung med diabetes?

Diabetes mellitus avser sjukdomar i det endokrina systemet och är förknippat med försämrade fysiologiska processer av glukosupptagning av kroppen. Ett liknande tillstånd utvecklas hos människor på grund av brist på ett hormon som produceras kallat insulin. Koncentrationen av glukos ökar i blodet och i medicinsk terminologi kallas detta tillstånd hyperglykemi. En sådan överträdelse i kroppen är som regel en kronisk kurs, som med tiden leder till ett misslyckande av vatten-saltbalansen, och dessutom störs metaboliska processer och absorptionen av protein, fett och kolhydratkomponenter i mat.

I diabetisk glykemi spelar efterlevnaden av kostnormer en viktig roll för att säkerställa stabiliteten i hälsan. Genom att utföra urvalet av produkter för användning i livsmedel krävs det att man inte ökar den ökade koncentrationen av glukos i blodet ännu mer. Ofta människor som lider av denna sjukdom undrar om de får använda honung i maten.

Enligt pålitliga uppgifter från Världshälsoorganisationen (WHO) är diabetes en av de vanligaste sjukdomarna och minst 1/10 av världens befolkning lider av det. Men den här siffran i verkligheten är mycket mer, eftersom det också finns dolda former av denna sjukdom, där patienter inte söker medicinsk hjälp, och därför tar inte statistiken hänsyn till dem. Kronisk insulinbrist provar allvarliga störningar i kroppen. Varje år dör mer än två miljoner människor på planeten på grund av den höga förekomsten av diabetes.

Det finns två typer av diabetes, som skiljer sig från varandra av faktorer av förekomst och utveckling. Diabetes av den första typen bildas på grund av kollapsande vävnader i bukspottskörteln, vars celler producerar insulin. Diabetes hos den andra bildas ofta hos personer med onormal lipidmetabolism och med insulinresistens mot insulin. Samtidigt producerar kroppen emellertid en alltför stor mängd så kallat proinsulin, amylin och insulin.

Insulinberoende diabetes av den första typen förekommer oftast i ung ålder hos personer som inte är äldre än 30 år. Utlösaren överför ofta en virussjukdom - mässling rubella, infektiös hepatit, epidemisk parotit, eller det kan vara verkan av medicinska eller andra skadliga ämnen. Under inverkan av dessa faktorer observeras en autoimmun förstöring av vävnaden i bukspottskörteln, vars celler producerar insulin. Om graden av sådan destruktion överstiger 70-80%, utvecklas IDDM av den första typen.

Vid diabetes av den andra typen blir kroppen okänslig för det insulin enzym som det producerar. Oftast förekommer detta tillstånd hos personer i medel och mogen ålder. Orsakerna till detta kan vara många - genetisk predisposition, övervikt, felaktig kolhydratnäring, närvaron av hjärt- och kärlsjukdomar, stress, otillräcklig binjurfunktion eller biverkningar av vissa grupper av läkemedel. Med tillräcklig och ibland till och med en överflödig mängd insulin utvecklas en andra typen av INZSD.

De vanliga tecknen på diabetes är som följer:

• smärtsam känsla av törst, där en person kan dricka upp till tio liter vatten per dag;
• ökad mängd och frekvens av urinseparation;
• trötthet, svaghet, svaghet;
• ökad aptit
• huden är torr, kliande, håret faller ut;
• Den visuella funktionen försämras oberoende av åldersgruppens fysiologi.
• allmän immunitet minskar, förekomsten av infektionssjukdomar ökar.

Människor som lider av diabetes länge, förutom symptomen på denna sjukdom, möter ofta följande komplikationer som utvecklas på bakgrund av denna sjukdom:

• vaskulär sårbarhet och ökad permeabilitet hos kärlväggarna;
• blodkoagulationsstörning, uttryckt i en tendens till trombos;
• encefalopati och neuropati, uttryckt i kränkningar av benens känslighet, tendenser mot ödem, extremiteterna är kyliga, ofta finns det en känsla av "gåsbröst";
• näthinnan är förstörd, kapillär och venöst nätverk är skadat, retinallossning uppstår ofta, vilket leder till blindhet;
• nephropathy utvecklas, där på grund av nederlaget i det vaskulära nätverket som matar njurarna, deras funktionsförmåga försämras, vilket leder till irreversibla processer som kallas njursvikt;
• blodtillförseln till nedre extremiteter störs, vilket leder till bildandet av trofasår, och i allvarligare fall utvecklas benen i benen.

Honung är utan tvekan en värdefull och snabbt smältbar biologisk substans, som inte är förbjuden att ta till personer med typ 2-diabetes. Men du borde veta att honung i stora mängder kommer att försämra sjukdomsförloppet och till och med främja viktökning. När du väljer typer av honung bör du ta hänsyn till det faktum att inte alla olika delikatesser kan vara lika ofarliga för en diabetiker. Vid diabetes av den andra typen finns möjligheten att äta honung för mat, där fruktosnivån överstiger mängden glukos. Connoisseurs bestämmer dessa sorter med graden av kristallisering av honung, liksom av den uttalade känslan av sötma.

Det är nödvändigt att markera huvudtyperna av honung rekommenderas för användning vid diabetes av den andra typen.

• Acacia Honung Denna variation skiljer sig lätt från andra arter av doftande lukt av blommande akacia. Den här typen av honung kan kristallisera bara två år efter skörden. Strukturen av denna sort har ett övervägande antal sackarider, vars smältbarhet inte är beroende av insulin. Dess glykemiska index är 32, och dess värmevärde är 289 kilokalorier.

• Bokhete honung En särskiljande egenskap är en bitter smak. Denna produkt är känd för att kunna stärka blodkärlens väggar. Kristalliseringsperioderna för denna art varierar från tre till åtta månader och ibland mer. Även med långa lagringsperioder har honung utmärkt smak- och helande egenskaper. Det glykemiska indexet för denna produkt är 51 och kaloriinnehållet per 100 g av produkten är 310 kilokalorier.
• Kastanjebrun Honung har en specifik smak och aromatiska egenskaper. Efter uppsamling fortsätter produkten länge i en flytande konsistens, kristalliserar ganska länge - processen tar mellan en och en halv till två år. Denna typ av honung är känd för att ha en positiv effekt på centrala nervsystemet och kan hämma tillväxten av bakteriell mikroflora. Det glykemiska indexet för produkten är 55, kalorivärdet är 310 kilokalorier.
• Linden honung har en ljus stråfärg och uttalad arom av limefärg. Denna variation bidrar till att väsentligt stärka kroppens immunförsvar, dessutom, under påverkan av honung, hämmas tillväxten av bakteriell mikroflora. Det glykemiska indexet för produkten är 53 och kaloriinnehållet är 325 kilokalorier.

Användningen av honung i mat för den andra typen av glykemi rekommenderas för patienter, eftersom detta verktyg mobiliserar kroppens resurser att motstå sjukdomen. Diabetes är farlig eftersom hela kroppen lider under sin utveckling, och denna effekt är oftare inte omedelbart märkbar. Bee honung har en positiv effekt på blodkärl, hjärta, njure och levervävnad, normaliserar mag-tarmkanalen och påskyndar metaboliska processer. Diabetiker kan äta honung, använda den i form av mat, eller de kan behandlas genom att använda den externt. Till exempel pipetterar honungsvatten i ögonen för att förhindra och behandla retinopati, eller applicera komprimerar med honung vid behandling av trofasår.

De positiva hälsoeffekterna av att äta honung i typ 2-diabetes är följande:

• funktionell prestanda hos det centrala och perifera neurohumorala systemet är etablerat;
• organismen förnyas på cellulär nivå, metaboliska processer normaliseras;
• stabiliserar processen att somna och sova
• ökar prestanda och uthållighet;
• det finns förebyggande av förkylningar och virussjukdomar;
• antiinflammatorisk och regenerativ förmåga hos vävnader ökar;
• förbättrar tillståndet av lungsystemet, är en lång hosta;
• normala hormoner;
• frekvensen av biverkningar från droger som diabetiker måste ta på permanent basis reduceras;
• tillväxten av patogena mikroorganismer saktar eller stannar.

Honung, som huvudsakligen innehåller sockerarter, ökar inte nivån av glukos i blodet. Denna egenskap är särskilt uttalad i honungskam. Men för att honungen ska gynna och inte orsaka skada bör den tas sällan och i små portioner. En dag får inte äta mer än två matskedar av produkten. Ofta tillsätts honung till alla rätter, förbättrar deras smak och får fördelar för kroppen.

Moderna behandlingsprinciper tillåter kompatibilitet av honung och diabetes av den andra typen. Men även om man tar hänsyn till den positiva effekten av biprodukten på människokroppen kan honungsterapi också orsaka viss skada om den missbrukas. Det är värt att överväga följande situationer när det finns absoluta kontraindikationer för diabetes av den första eller andra typen för användning av honung:

• med förhöjt blodsocker, eftersom produkten på ett eller annat sätt i viss utsträckning ökar glukosnivån;
• honung ökar glykerade hemoglobin i blodet, och om denna indikator är högre än normalt, kan honung inte ätas.
• med fetma, observeras ofta en förhöjd nivå av blodlipider, för att inte förvärra situationen måste honung kasseras
• i fall av uttalade sjukdomar i det vaskulära cirkulationssystemet, trombos, ateroskleros;
• en biprodukt kan förvärra patologiska processer i olika sjukdomar i bukspottkörteln;
• allergisk intolerans mot biprodukter eller närvaron av samtidig sjukdom i form av bronkial astma.

Efter undersökningen beslutar läkaren huruvida den lilla dosen kan användas av en patient med diabetes. I det här fallet måste du veta och följa sådana regler för användningen av denna produkt, till exempel:

• Det är bäst för diabetiker att använda bihonung endast på morgonen eller eftermiddagen, för att undvika att ta produkten vid sänggåendet.
• Nutritionists rekommenderar att äta honung tillsammans med mat mättad med växtfibrer och fiber;
• När hon lägger honung i kulinariska rätter är det viktigt att se till att de inte utsätts för temperaturer över + 55- + 60 grader eftersom alla användbara komponenter av honung kommer att förstöras och effektiviteten hos en sådan produkt blir noll. Av samma anledning rekommenderas det inte att späda honung med varmt kokande vatten.
• Det är nödvändigt att köpa honung från bona fide leverantörer eller i butiker som har certifikat för produktkvalitet. Honung för sjuka människor bör vara av högsta kvalitet utan tillsatser av melass eller socker sirap.
• Det är nödvändigt att ta hänsyn till den dagliga intagstakten och under alla omständigheter inte överstiga den.
• honung bäst lagras i en träbehållare och för extraktion är det bäst att använda speciella träskedar; Det är nödvändigt att undvika att lagra honung i friluft och exponera för värme och direkt strålar av solen.

Det är nödvändigt att följa följande expertråd:

• Experter rekommenderar personer med diabetes att föredra honungsorter som samlas i de varma sydliga breddgraderna och undviker produkter som samlas i ett coolt klimat.
• under köpet är det viktigt att vara uppmärksam på produktens konsistens och ge preferens till flytande och flytande arter; Om produkten redan har påbörjat kristalliseringsprocessen är det bäst för en diabetiker att sluta använda den.
• Efter att ha ätit honung, råder tandläkare dig att borsta tänderna och använda munsköljning för att neutralisera verkan av sackarider som har en destruktiv effekt på tandemaljen.
• Innan du börjar behandla honung, måste du se till att det inte finns någon allergi mot denna produkt. För detta ändamål behöver du använda en mycket liten mängd honung och följ kroppens reaktion inom en timme. Om du märker utslag, andnöd eller andra symptom - ska du omedelbart ta antihistaminer och omedelbart söka läkarvård.

Se om du kan äta honung med diabetes mellitus i nästa video.