Mjölk och mejeriprodukter för pankreatit

 Mjölk och mejeriprodukter för pankreatit

Akut och kronisk pankreatit är ganska vanliga diagnoser i den moderna världen. Denna sjukdom sparar inte vuxna eller barn, och därför är ett av de viktiga frågorna behandlingsmetoden. En viktig kunskap spelas inte ens av läkarnas handlingar och föreskrivna läkemedel, hur mycket är rätt livsstil och lämplig näring. I den här artikeln kommer vi att prata om huruvida det är tillåtet att dricka mjölk och gå in i mejeriprodukter i den dagliga rantsoen för en sådan diagnos, är det inte farligt och hur man gör det på rätt sätt.

Om sjukdomen

Pankreatit är en akut inflammatorisk process som uppstår i bukspottkörteln. Vid denna tidpunkt kan enzymerna som produceras av det inte komma in i duodenum, som det är avsett av naturen, men blir aktiva direkt inuti körteln, vilket gradvis förstör det. I själva verket börjar bukspottkörteln att smälta sig. Självförbrukning är förknippad med frisättningen av toxiner som tränger in i blodomloppet och skadar andra inre organ.

Akut pankreatit kräver nästan alltid akutpatienter. Kroniska icke-exacerbationer behandlade hemma. Akuta perioder manifesteras av smärta i den centrala delen av den epigastriska regionen. Stressattacker, starka, plötsliga, presenterar nästan ständigt i överkroppen med ryggvärk till vänster. Om kräkningar öppnar, är det starkt med galla. Efter kräkningar är en person inte lättad.

Huden kan bli gult, så här syns hur obstruktiv gulsot utvecklas på grund av kränkningar av gallflödesmekanismerna, urinen blir mörk och avföring, tvärtom, lyser upp.

För behandling finns en massa läkemedel som läkaren ordinerat ska tas i enlighet med instruktionerna. Men speciella krav hänför sig till kosten. Så, för patienter med pankreatit finns det en speciellt utformad diet, namngiven för skaparen - Pevzners dietnummer 5. Det beskriver de tillåtna och förbjudna livsmedel. Mjölken i denna näringsinstruktion klassificeras som godkänd.

Hur man tar?

Mjölk med pankreatit, även om den är tillåten, bör strikt regleras kvantitativt. Om små mängder av denna produkt kan ge påtagliga fördelar för en person som lider av pankreatit kan okontrollerad riklig konsumtion åstadkomma en förvärring av sjukdomen. Inte alla mejeriprodukter är lika bra med en lämplig diagnos.

Du borde inte dricka helmjölk i sin rena form, det är svårt att smälta barnets och vuxnas kropp., och kan också orsaka ganska vanliga matallergier mot mjölkprotein. Det rekommenderas inte att äta gräddfil och stekost (särskilt fet) i en separat måltid.

Men mjölk kan vara en utmärkt ingrediens för att laga mjölksoppa, mjölkgröt, grytor, äggröra, du kan också lägga till mjölk till te. Höstost kan också vara en ingrediens i en gryta eller en lätt mousse till frukost, kan surkräm sätta i soppen eller kryddat med sallad.

Det är omöjligt att äta glass med pankreatit och cholecystit, kondenserad mjölk är kontraindicerad. Det är nödvändigt att överge de färgglada och doftande yoghurtarna, vars stora mångfald presenteras idag på hyllor av butiker.

Alla mejeriprodukter som färgas av färgämnen och luktar gott på grund av smaker och produkter vars hållbarhet ökar på grund av förekomsten av konserveringsmedel är kontraindicerade.

Att ta mejeriprodukter med lämpliga diagnoser korrekt och inte skada kroppen är viktigt att känna till några nyckelregler.

  • Mjölken, om du vill dricka den i ren form, bör vara begränsad till ett halvt glas per dag för en vuxen. Barn ger inte en ren produkt.
  • Mejeriprodukter som kefir, ryazhenka, termostatisk yoghurt bör inte tas som mellanmål eller efter en huvudmåltid, men som en extrem kvällsmottagning, till exempel ett par timmar före sänggåendet.
  • Eventuella mejeriprodukter (speciellt fermenterad mjölk!) Bör läggas till kosten senast två veckor efter slutet av den akuta perioden av sjukdomen eller förvärringen av dess kroniska form.
  • Fördjupning, om så önskas, och en stor kärlek för denna produkt bör introduceras i sammansättningen av färdiga rätter som har värmebehandlats (ett bra exempel är gryta).

Hur man dricker efter exacerbation?

Perioden efter förvärringen av kronisk pankreatit eller cholecystit kräver en förändring av den vanliga kosten, även om personen kontinuerligt försöker följa den rekommenderade terapeutiska kosten. Under de första tre dagarna efter attacken ska mejeriprodukter helt uteslutas från kosten. Detta gäller även helmjölk och tallrikar kokta på den.

På den tredje dagen kan du noggrant lägga till kosten en liten mängd spannmål utan smör på mjölken, halvt utspätt med vatten. Det är lämpligt att välja mjölk med låg fetthalt - 1,5 eller 2,5%. Vid 6-7 dagar efter en attack eller förvärring får man grilla gröt i mjölk med angivet fettinnehåll utan föregående utspädning med vatten.

Fettfri stallost tillsätts till kosten en vecka efter förvärringen. Mängden ska inte vara för stor, den första delen av 40-50 gram (för en vuxen) kommer att räcka. På den 8: e dagen får man laga en ångomel med tillsats av mjölk.

Med en stabil remission efter 14 dagar kan du äta termostatisk yoghurt, dricka ryazhenka och kefir. Den första fermenterade mjölkprodukten administreras med låg fetthalt och växlar gradvis till ryazhenka. Den ursprungliga mängden fermenterad mjölkdryck är inte mer än en fjärdedel av ett glas. Mängden ökar gradvis.

Två veckor efter förvärringen får man införa smör i små mängder, men inte äta den i ren form, utan att lägga till gröt eller omelett.

Vid varje stadium av återhämtningsperioden är det viktigt att övervaka ditt välbefinnande.

Om den introducerade produkten orsakar obehag, tecken på matsmältningsbesvär, gasbildning, bör du sluta ta det och tillfälligt överge en viss mejeriprodukt tills bukspottkörteln fungerar helt.

Funktioner av laktasbrist

Bukspottskörtelvävnad skadas av inflammation, och även efter det att akut stadium av sjukdomen är kvar, behöver de tid att återhämta sig. Bukspottkörteln skadad av pankreatit kan inte fungera normalt, först av allt det manifesteras av fermentopati - en brist på enzymer som är nödvändiga för en hälsosam matsmältningsprocess. Utan dem kan maten inte smälta eller inte fullständigt smälta. Malabsorption utvecklas ganska ofta, där processen för absorption av näringsämnen i tarmen störs.

Ofta, mot bakgrund av fermentativ patologi, utvecklas laktasbrist. På grund av bristen på enzymer som kan bryta ner och bearbeta laktos som finns i mjölk blir användningen av mejeriprodukter svår.

Om detta händer, kommer personen att uppleva konstant obehag i bukområdet, det kommer att plågas av tarmfördjupning, illamående och avföring. Laktos från mjölk kommer endast att brytas ned i tjocktarmen, där en stor mängd koldioxid och väte bildas. I tunntarmen inträffar inte laktosfördjupning under fermentopati.

Om sådana symptom uppträder varje gång efter intag av mjölk eller mejeriprodukter ska du besöka en läkare och naturligtvis tillfälligt överge mejeriprodukter i din kost.Detta är inte svårt eftersom mjölk inte anses vara en viktig produkt, särskilt för vuxna som inte har något biologiskt behov av mjölk.

Mjölkvarianter

Förutom den traditionella koprodukten kan en person med pankreatit, om så önskas, lägga till andra typer av mjölk till sin meny. Först och främst är det en get. Getmjölk har en något annorlunda sammansättning och anses vara mer näringsrik än mjölk. Det är möjligt att gå in i kompositionen av en terapeutisk kost, men med vissa begränsningar:

  • denna produkt bör vara närvarande i kosten i små mängder;
  • mjölk är bättre att gå in i kompositionen av färdiga måltider, för att undvika konsumtionen i hel form;
  • Användningen av getmjölk minskar inte manifestationerna av laktasbrist (detta är en vanlig myt!), och en begränsning påläggs den och på getmjölk.
  • getmjölk ska vara full, måste produkten först kokas;
  • före de tre första intag av getmjölk i mat, ska den vara hälften utspädd med vatten;
  • Den ursprungliga kvantiteten av produkten är inte mer än en tredjedel av glaset.
  • även om produkten inte orsakar negativa manifestationer får en patient med cholecystit eller pankreatit förbruka högst 150 ml getmjölk per dag.

Om det inte finns några tecken på laktasbrist med den befintliga diagnosen, med tillstånd av den behandlande läkaren, kan du ta en portion varm getmjölk på morgonen, bokstavligen en halvtimme efter att ha vaknat.

Det antas att dess sammansättning har en uttalad antibakteriell och antiinflammatorisk effekt som försiktigt hjälper de skadade bukspottkörteln och gallvägarna i återhämtning från inflammation.

Vad kan du laga mat?

En detaljerad och exakt meny för en person med pankreatit bör rekommenderas av den behandlande läkaren på grundval av Pevzners grundläggande terapeutiska kost. När det gäller disken som innehåller mjölk, kan vi rekommendera följande:

  • ångomelett;
  • mejerisouffel;
  • pudding;
  • köksgryta;
  • potatisgryta med mjölk;
  • olika mjölkporridor;
  • cheesecakes;
  • mjölksoppa;
  • ostmassa, mousse.

Dessutom kan mjölk läggas till varma drycker, med undantag för kaffe.

Terapeutisk effekt i traditionell medicin

Traditionell medicin tillskriver många användbara egenskaper för mjölk, inklusive pankreatit. Därmed föreslås det att man dricker mjölk med propolis i eftergift. Man tror att denna kombination fungerar mycket bra på den drabbade bukspottkörteln.

Alternativ medicin rekommenderar att lägga till högst tio droppar hemmagjord propolisktinktur till 100 ml mjölk eller att sätta en tesked färsk krossad propolis på ett glas kokande mjölk. I båda fallen är blandningen berusad varm.

Innan du lyckligtvis rusar för att förbereda en sådan dryck, var noga med att rådgöra med din läkare. Faktum är att användningen av mjölk är något överdriven, och propolisens skada underskattas. För vissa kan en sådan blandning vara mycket farlig.

recensioner

Trots det faktum att produkten är giltig för terapeutisk näring, betonar många patienter, som lämnar recensioner på tematiska forum på Internet, att mjölken "gick inte". Varken mejeriprodukter eller mejeriprodukter i en separat form orsakade det önskade resultatet. Vissa har komplikationer och återfall efter användning av mejeriprodukter.

Samtidigt finns det andra produkter i Pevzners diet som inte är lämpliga för alla. Så många patienter med pankreatit är inte så bra på morgonen kopp cikoria dryck, rekommenderas av terapeutiska åtgärder, de ersätter det med en kopp te med mjölk och är mycket nöjda med smaken och sin egen hälsa.

Erfaren patienter med kronisk sjukdom rekommenderas att köpa mjölk i affären, eftersom jordbruksprodukten är fetare och därför farligare för en person med gallblåsa och bukspottkörtelcancer.Om du fortfarande vill köpa mjölk på marknaden, måste den kokas och tas strikt utspädd.

Kan jag dricka getmjölk och ryazhenka med pankreatit, se följande video.

kommentarer
 Kommentar författare
Information som tillhandahålls för referensändamål. Självmedicinera inte. För hälsa, kontakta alltid en specialist.

örter

kryddor

Nötterna