Hur piskar du grädde 20 procent fett?

Cream är en populär mejeriprodukt. Den erhålls från färsk helmjölk genom att fett separeras.

Idag är grädde en integrerad del av matkorgen av nästan varje person i vårt land.De säljs i alla uttag. Denna mejeriprodukt läggs till kaffe, bra desserter är gjorda av det. Men för att förbereda en riktigt god behandling, behöver denna grädde ofta piskas.

För att lära dig att piska en 20 procent grädde och hur man använder den, läs mer i vår artikel.

Det bör noteras att processen med vispgrädde med ett fettinnehåll på 20 procent till topparna är en ganska enkel process. Men för att uppnå önskat resultat är det nödvändigt att strikt följa anvisningarna och genomföra de nödvändiga åtgärderna konsekvent.

• För att korrekt och noggrant piska grädden i ett tjockt skum behöver du lite is. Den kan förberedas av dig själv hemma, med hjälp av formar speciellt utformade för detta ändamål.
• Cremen måste också kylas, liksom behållaren där du kommer att piska dem. För att göra detta, sätta skålen för piskning och mjölkprodukt i kylskåpet i flera timmar.

• När vattnet i burkarna har fryst och förvandlats till is, och grädden och disken för att slå svalna, fortsätt till den omedelbara processen.
• Vi tar ut de frusna isbitarna från formen och lägger dem i en djup skål. Häll sedan mjölkprodukten från fabriksförpackningen i de färdiga piskdiskarna och lägg den här i en behållare med is. Det är viktigt! Denna procedur bör utföras så snabbt som möjligt så att ingenting blir varmt. Om du använder varma föremål och varm mjölkprodukt, fungerar det inte korrekt för att utföra piskningsproceduren.
• För piskning kan du använda en gaffel, en visp, en mixer eller en mixer. Självklart kommer det här förfarandet med flera moderna köksenheter att ske flera gånger snabbare, men i avsaknad av speciella enheter kan du tillgripa en mer traditionell metod.

• Cream bör piskas tills den är förtjockad, och det kan ta lite tid. För att förbereda grädden ska ta grädden med en fetthalt på 20 procent. Men om du är en anhängare av kalorifattig mat eller titta på din kroppsform, kommer det att göra kräm med lägre fetthalt.
• Du kan kontrollera beredskapen genom att vrida skålen över - produkten ska inte falla ur behållaren. Om du inte vill riskera och tillämpa en sådan extrem metod, kan du bestämma beredskapen annars - toppar kommer att dyka upp på grädans yta.

Det är viktigt! Tänk på att kräm med olika fettinnehåll och olika tillverkare kan piskas annorlunda. För det första kan det ta en annan tid, och för det andra kanske inte vissa tillverkares grädde (speciellt för billiga märken) får piskas alls.

Det bör också noteras att ytterligare ingredienser kan tillsättas till vispgrädden. Till exempel, vaniljssocker är ofta tillsatt för att göra enkla efterrätter. Om du vill göra en tårta kan du tillsätta lite gelatin till mjölkprodukten (med en hastighet av 2 teskedar per 1 liter grädde). Dessutom bör gelatin förblötläggas i kallt vatten, koka sedan, spänna, kyla och tillsätt sedan endast. Detta kan göras direkt under piskningsprocessen.

Om du efter matlagningen lägger till en liten kakao eller choklad (riven eller smält) till grädden får du en rik chokladkräm. De kan dekorera kakor, muffins eller till och med lägga till glass. En ganska populär kombination är "duetten" av choklad och banan.

Den färdiga produkten kan dekorera alla desserter, och för större bekvämlighet bör du använda en konditori.Dessutom kan vispad grädde dekoreras med frukt eller färdiga köpta produkter.

På bara några minuter kan du få en god eftersmak eller en extra dekoration för en förberedd delikatess med hjälp av de enklaste enheterna. Följ instruktionerna - och du får en bra tjock grädde.

Användbara tips från kocken om vispgrädde, se nedan.