Havre mjölk: kalorier, fördelar och skador, tips om att dricka

 Havre mjölk: kalorier, fördelar och skador, tips om att dricka

Havre mjölk är en unik produkt beredd på grundval av rent vatten och havregryn av högsta kvalitet. Denna dryck har många fördelaktiga och näringsmässiga egenskaper, har låg kalori, så det rekommenderas för gravida och ammande kvinnor, barn, äldre och de som har individuell intolerans mot animaliskt protein.

Vad är och vad händer?

Spannmålskulturer är naturligt begåvade med en mängd värdefulla vitaminer och mineraler. Havre har blivit ett undantag för alla kända sedan barndomen, vilket märkligt nog är en rik källa till energi, hälsa och livslängd.

En sådan sällsynt och samtidigt enkel produkt, som havremjölk, finns sällan på hyllor av hushållsaffärer, till skillnad från andra länder, vars producenter presenterar många mejeriprodukters substitut. Denna funktion är relaterad till det faktum att fler och fler människor växlar till grönsaker och rätt näring, vegetarianism och veganism.

Idag kan du hitta en produkt i två former: flytande och torr. Det första alternativet är klart att användas, vilket inte kan sägas om det andra, vilket kräver upplösning i vatten.

För beredning av en vegetabilisk dryck används hela havregryn, havregryn eller markflingor. Vissa tillverkare tillgodoser även användningen av groddkorn.

Men husmor föredrar att laga havremjölk mjölk hemma. Det är väldigt annorlunda i smak - den här produkten är mycket sötare och mer doftande än koens. Men det viktigaste är att denna växtbaserade dryck ger stora fördelar för vuxna och barns kroppar.

Vad smakar det som?

Smaken av hemlagad havremjölk mjölk är öm och lätt. Den känsliga aromen hos de använda flingorna känns. Dessutom kommer dessa egenskaper att påverkas av utvalda komponenter: sötningsmedel, smaker och till och med en del av havregryn som tagits.

Utan tillsats av sötningsmedel kommer produkten inte att vara mycket smaklig, förutom den kan vara bitter. Det rekommenderas att använda naturlig honung eller naturliga sötningsmedel, till exempel stevia.

När det gäller smaker kommer vanilj extrakt att vara det bästa för havregryn mjölk. Tillräckligt en halv tesked av denna ingrediens, och dryckens smak förändras dramatiskt. Användning av förpackad vanilj, mark kanel är tillåten.

Huvudhemmet för god mjölk är korrekt beräknad mängd spannmål. Byst eller brist på huvudkomponenten kan göra en drink till en helt smaklös vätska.

För att få en liter havregryn behöver cirka 120 gram "Hercules". Instant flakes är inte lämpliga för detta ändamål. Naturliga smakämnen görs omedelbart efter dekantering av färdigprodukten.

struktur

Havregrynsdryck är en produkt av vegetabiliskt ursprung, så det innehåller inte laktos och kolesterol. En hög andel fibrer gör drycken mycket användbar, särskilt för vuxna och äldre.

Kemisk sammansättning:

  • vitaminer Bl, B2, B9, B12, B6, H, PP, E, C;
  • tiamin, riboflavin, folat, pyridoxin, biotin, niacin;
  • kalcium, kalium, natrium, magnesium, fosfor, svavel, järn, jod, fluor, klor, leucin, kobolt, mangan, zink, koppar;
  • lysin, treonin, cystein, alanin;
  • glutaminsyra;
  • fettsyror - Omega-6, Omega-9;
  • oljesyra, linolsyra, linolensyra;
  • stärkelse.

De listade mineral- och vitamingrupperna säkerställer det normala funktionen i centrala nervsystemet, förbättrar strukturen i huden, håret och naglarna. En viktig faktor är bildandet och reglering av hemoglobin i blodet - vitamin B12 är ansvarig för detta.

Vad är användbart och skadligt?

På grund av växtbaserade ingredienser är havremjölk mjölk till stor nytta för människors hälsa. Den regelbundna användningen kan förbättra vitala organers funktion, stärka den allmänna immuniteten och bli en utmärkt ersättare för ko- eller getmjölk.

Användbara egenskaper:

  • Hjärnaktivitet stimuleras, inklusive minne, uppmärksamhet och koncentration.
  • centrala nervsystemet stärks, irritabilitet, sömnlöshet, stress, depression elimineras;
  • indikatorer på kolesterol i blodet regleras, hjärtmuskeln stärks, blodkärlens väggar blir starka, förekomsten av blodproppar förhindras;
  • blodtrycket stabiliseras, huvudvärken försvinner
  • förbättrar strukturen av hår, hud, naglar;
  • normal leverfunktion
  • diuretisk verkan noteras, som ett resultat av vilka fria radikaler, salter elimineras från kroppen, regleras aminosyra och lipidmetabolism;
  • kontrollerad antigene homeostas i kroppen, normal bildning av gallan;
  • den normala funktionen av organen i mag-tarmkanalen;
  • Produkten har en positiv effekt på viktminskning.

En speciell plats i kompositionen av mjölk från havregryn tar vitaminer från grupp B. Deras effekt på kroppen hos barn, män, ammande kvinnor är mycket stor. Tack vare dessa komponenter normaliseras tillväxten och utvecklingen av barnets kropp. Dessutom förbättras synen, linsen är skyddad mot moln närmare åldern.

En viktig egenskap hos produkten är avsaknaden av mjölksocker i kompositionen, vilket framkallar en allergisk reaktion hos spädbarn, barn under de första åren av livet. Därför kan barnens diet kompletteras med en örtdryck som inte är sämre i hälsofördelar med en ko. Dessutom innehåller kompositionen folsyra, vitamin E, som är viktiga komponenter för barnets tillväxtprocesser. Denna mjölk används som den första kompletterande maten, som grund för barnens spannmål, gelé och andra rätter.

Dricka en drink baserad på Hercules flingor under HB kommer utan tvekan att ha en positiv effekt på laktation. Som du vet beror mängden bröstmjölk främst på den vätska som konsumeras av kvinnan. En kvalitetsdryck kommer inte bara att mätta moderns kropp utan också ge barnet alla nödvändiga element. Dessutom stimulerar införlivandet av mjölk i en ammande mats produktion av hormonprolactin, en intensiv utsöndring av oxytocin genom hypofysen.

Kemikalier i havregrynsdryck förbättrar kraftigt regenerering av huden och accelererar det flera gånger. Under tiden förbättras lipidbarriären, epidermis mjuknar. Förbrukningen förbättrar hudens tillstånd, utmärker sin färg, smalnar porerna. Efter långvarig användning noteras smidighet, elasticitet och naturlig glöd i epidermis.

Den positiva effekten är märkbar på hårets yttre tillstånd. Vitamin B är en nödvändig komponent för kretsens hälsa och skönhet. Att det stimulerar deras tillväxt på grund av förstärkning och förnyelse av hårsäckar; strängar blir starka, tjocka, deras förlust reduceras betydligt.

Vegetabilisk mjölk blir en oumbärlig assistent under kosten. Dess låga kalorier och höga näringsvärden är en riktig frälsning för personer med överkroppslig kroppsvikt. Dessutom, genom att inkludera produkten i kosten, kommer du att vara säker på assimileringen av alla nödvändiga kemiska komponenter. Drycken innehåller vegetabiliskt protein, vilket är mycket mer användbart än djur.

Det enda du behöver veta är att dess procentandel är mycket liten, så du måste öka dosen mjölk du dricker. Förresten, under kosten tillåts det att använda inte för söt mjölk med en minsta mängd tillsatser, eftersom de lägger till kalorier till produkten. I allmänhet mättar en sådan näringskomponent som havre inte bara kroppen, men stärker den också.

Experter rekommenderar att du sticker till den dagliga dosen mjölk du dricker. Överdriven användning kan skada kroppen, inklusive allergier, rodnad, illamående och kräkningar.

Kontra till användning.

  • Individuell intolerans. Vi pratar om gluten, eller gluten, som kan störa matsmältningssystemet, irriterar tarmarnas väggar.Som ett resultat kan du få en icke-permanent avföring, gaser bildas, magbesvär, aptitlöshet.
  • Osteoporos. På grund av dess diuretiska egenskaper stimuleras avlägsnandet av substanser från kroppen, inklusive kalcium från benvävnader. Som ett resultat slår hjärtat starkt ut, trötthet framträder, plackformar på tänderna, naglarna blir sköra och i värsta fall kramper i benen.
  • Diabetes. Mjölkförbrukningen förvärrar det allmänna tillståndet, vilket orsakar torr mun, förlust av kilo, apati, sömnighet; ofta uppmanar till toaletten, ökat tryck, minskad hudregenereringsfunktion.
  • Glomerulonefrit. Med överdosering av havregrynsmjölk kan allvarlig feber, rygg i ryggen, illamående, sömnighet, kräkningar, trötthet och svullnad uppstå.
  • Kolit, enterokolit. Efter att ha ätit kan en person uppleva magbesvär, upprörd avföring, felaktighet att defekera, flatulens.
  • Gallsten sjukdom. I hennes fall är intaget av mjölk från havre åtföljd av tyngd, hud klåda, upprörd avföring; aptit försvinner, sömn förvärras, för mycket irritation framträder.

För att undvika de negativa effekterna av att ta mjölk från havre, rådfråga först med din läkare och ta prov för intoleransen av dess beståndsdelar. Dessutom rekommenderas att gradvis bekanta sig med denna produkt, varje gång som ökar delen. Dryckabsorption tar cirka 7 timmar. I avsaknad av en reaktion kan du säkert inkludera produkten i den dagliga kosten.

Kalori- och glykemiskt index

Ren havremjölk är en utmärkt kostprodukt. Visst är butiksprodukterna mycket olika, till exempel med tillsats av söta ingredienser, vilket i sin tur ökar dess kaloriinnehåll. En kopp (200 ml) havre kommer att innehålla i genomsnitt 116 kcal.

Den mest kvalitativa och goda mejeriprodukten är från stora hårda flingor, vilket kräver mer än 20 minuter att förbereda. Den innehåller en låg procentandel sackaros, och fruktos tillsätts på grund av naturliga sötningsmedel.

Näringsvärdet av 100 gram av produkten är 58 kalorier. Av dessa var 2,1 g protein, 11 g kolhydrater och 1 g omättat fett. Innehållet av socker varierar beroende på mängden tillsatta komponenter - i klassisk mjölk är deras 12,4 g. 5% av kompositionen består av grova dietfibrer, 4% filtrerat vatten. Energiförbrukning (BJU i procent): 3: 1,5: 8.

Faktum är att havre inte innehåller ren gluten, men ett annat proteinämne - avenin. Känsligheten för denna komponent observeras endast i 1% av fallen. Dessutom beror denna indikator på villkoren för odling och bearbetning av spannmål. Till exempel, om havre bearbetades på samma plats som vete, råg och korn, ökar risken för allergi.

Det glykemiska indexet (GI) för drycken är 30 enheter.

Matlagningsteknik

Havregrynsmjölksreceptet innehåller bara två ingredienser: vatten (500 ml) och havrevflingor (50 g).

Steg för steg matlagning.

  • Det rekommenderas att endast använda kokt vatten. Håll förhållandet 1:10 (100 gram spannmål per 1 liter vatten).
  • Häll de fullkorniga flingorna i en djup skål. Instant "gröt" fungerar inte, eftersom alla fördelar kommer att vara noll under pågående ångning.
  • Fyll dem med kallt vatten, blanda. Svullnad tar cirka 10 timmar och rumstemperatur. Hemmafruar rekommenderar att man gör det på kvällen för att avsluta förberedelsen på morgonen. Under natten är flingorna mättade med vatten, blir mjuka och stora.
  • Att mala ingrediens med det kvarvarande vattnet behöver en mixer. Det bör finnas en homogen tjock vätska.
  • Efter slipning blir färgen på produkten ljusare med en ljuskrämskugga.
  • Därefter måste du spänna genom gasbind eller en sik av färdig mjölk - så du rengör drycken från grova partiklar, överdriven slem.
  • Från de använda ingredienserna får du 2 glas näringsrik mjölk.Den förvaras i kylskåp i ungefär en vecka.

Hur man tar och använder?

Först och främst rekommenderas att endast färsk vegetabilisk mjölk används. Om du köper det i en butik studerar du utgångsdatumet och, givetvis, kompositionen. Vissa tillverkare missbrukar ibland smaker som är farliga för människors kemiska tillsatser.

Anvisningar för användning:

  • appliceras i ren form;
  • som ersättning för konsumtionsmelk, till exempel för att göra omeletter, bakning, spannmål, cocktails, desserter, olika söta rätter;
  • Tillagd till kaffe, kakao, te;
  • används som en kosmetisk - du kan göra en mask ut ur det eller bara torka ansiktet med det; Att dra på håret kommer att förhindra snitt och förlust.

Är det möjligt att koka?

Värdinnorna rekommenderar inte kokande kokt havregryn, eftersom dess smak förändras kraftigt. Till exempel försvinner den trevliga aromen. Dessutom, under värmebehandling, förloras de flesta av de användbara elementen, vilket gör drycken praktiskt taget värdelös. Det är bäst att använda rå mjölk eller i kombination med andra varma drycker, disk.

recensioner

      Havre mjölk är en hälsosam och näringsrik produkt. Det här är en riktig upptäckt för anhängare av en hälsosam diet, på en strikt diet, och även känslig för animaliskt protein och mjölksocker.

      Innehållet i värdefulla spårämnen har en positiv effekt inte bara på den växande och den vuxna kroppen, men också under amningen. Före användning rekommenderar läkare att konsultera dem för allergier och tillgängliga kontraindikationer. Trots fördelarna med produkten kan dess användning ha negativa konsekvenser.

      Det viktigaste är att inte missbruka drycken och endast använda färska och högkvalitativa mjölk. Bäst av allt, om det är beredd enligt ett hemlagat recept. Så du kommer vara lugn för sin kvalitet och friskhet.

      Receptet för att göra havregryn, se nedan.

      kommentarer
       Kommentar författare
      Information som tillhandahålls för referensändamål. Självmedicinera inte. För hälsa, kontakta alltid en specialist.

      örter

      kryddor

      Nötterna