Fördelarna och skadorna av cikoria för hälsan för kvinnor och män

Chicory är allmänt känd som en kaffesurstitute.Men förutom bristen på koffein i den, har den här växten många andra fördelaktiga egenskaper.

Chicory är en örtartad flerårig växt och tillhör Astrov-familjen. Växten är känd för många av dens täta, köttiga stjälk och mjukblå fluffiga blomställningar. Det finns 2 typer cikoria - sallad och vanlig. Unga gulaktiga rhizomer av den första läggs till sallader och konsumeras färskt. Som regel odlas sådana cikoriaer på hushållets tomt.

Gemensam cikoria är värdefull för sin kraftfulla rhizom, varifrån cikoriapulver produceras - en analog kaffe, men utan koffein och de negativa följderna av det. En sådan växt odlas vanligen på plantager, bearbetas under industriella förhållanden och säljs som ett pulver.

Växten är värdefull för sin kemiska sammansättning och följaktligen de egenskaper som orsakas av den. Det bör noteras att upp till 50% av dess sammansättning (och upp till 70% i vissa tillväxtcykler hos en växt) upptas av inulin. Dessutom finns vitamin C, PP, A, E och Grupp B. Mineralkompositionen representeras av kalium, kalcium, magnesium, selen, järn, zink, mangan. Det innehåller också organiska syror - oxalsyra, nikotinsyra (redan nämnda vitamin PP), folsyra (även känd som vitamin B9). Sammansättningen innefattar också fibrer, pektiner, karotener, glykosider.

De flesta av dessa användbara element finns i roten, så det kommer att diskuteras. De flesta moderna människor är inte engagerade i att skörda roten och förvärvar den färdiga produkten - cikoriapulver. Det är logiskt att vi i framtiden kommer att prata om denna produkt när vi överväger dess egenskaper.

Pulvret kan vara full för att stärka immunförsvaret, ta bort toxiner från kroppen, öka motståndet mot miljöfaktorer, sjukdomar. På många sätt är denna produkt effekt på grund av de ingående karotenoiderna, vilka är antioxidanter. En liknande effekt uppnås med en kombination av vitaminer E och C. Således kan vi tala om antioxidant effekten av en löslig dryck.

En starkare kropp kan bättre klara influensa och förkylningar. Den sista rollen i detta spelas inte av askorbinsyra, som är närvarande i cikoria i stora mängder. Dessutom har drycket av lösligt pulver en tonisk, antiinflammatorisk och antibakteriell effekt, så det är användbart för smärta och inflammation i halsen, ett antal ENT-sjukdomar. Dessa egenskaper görs möjliga av polyphenoliska föreningar i kompositionen.

Denna antiinflammatoriska egenskapen för cikoria, förresten, sträcker sig till matsmältningssystemet och lederna. Drycken hjälper till i kampen mot tarminfektioner och matförgiftning. I sistnämnda fall sker förmågan hos cikoria att ta bort toxiner från kroppen. Enligt resultaten av forskning, med regelbunden användning, är det möjligt att sluta smärtsyndrom i sjukdomar i lederna, inklusive reumatoid artrit och artros.

Tack vare vitamin B i sammansättningen av cikoria är drycken bra för njurar och lever - de skadade glasögon återställs i storlek, de skadade levercellerna regenereras. Det senare är möjligt på grund av reduktionen av oxidativ stress - så cellerna lyckas återhämta sig snabbare. Dessutom får vi inte glömma att levern mer än andra organ tar på sig effekterna av toxiner och gifter.

Den antioxidantiska egenskaperna hos cikoria här är till nytta, eftersom det även kan binda fria radikaler. Detta gör det möjligt att kalla lösligt pulver en av de profylaktiska produkterna i kampen mot cancer.

Vitamin B är också nödvändigt för arbetet i centrala nervsystemet. Chicory smakar något som kaffe, men, till skillnad från koffeinhaltiga drycker, hämmar det inte nervsystemet och döljer inte överföringen av nervimpulser. Chicory ger en ljus tonic effekt. Det är användbart för stress, sömnlöshet, eftersom det minskar nivån av stresshormoner (adrenalin och kortisol). Som ett resultat går ångest bort, sömn normaliserar.

Tack vare de redan nämnda antioxidanterna har produkten en förstärkningseffekt på blodkärlen, vilket minskar nivån av "dåligt" kolesterol i blodet. Dock ökar de blodkärlens elasticitet, förbättrar kapillärpermeabiliteten. Järn förhindrar utvecklingen av anemi. Som ett resultat blir blodtillförseln förbättrad, vävnader och organ får den nödvändiga "delen" av mat och syre.

Kalium och magnesium hjälper också till att bibehålla balansen i blodet, den nödvändiga volymen av blod, reglera syrabasbasen i kroppen och stärka hjärtat, normalisera sin cykel. Med tanke på egenskaperna hos cikoria hos hjärtat och blodkärlen kan vi tala om fördelarna med cikoria i hypertension. Till skillnad från koffeinhaltiga drycker minskar cikoria högt blodtryck.

Chicory innehåller inte bara användbara näringsämnen, de kombineras också på ett sådant sätt att de förstärker varandras effekter. Detta visar "fackföreningen" av kalcium, fosfor och magnesium, vilket hjälper till att stärka bensystemet och tandemaljen. Separat har var och en av dem ytterligare användbara egenskaper. Kalcium är nödvändigt för normal funktion av nervsystemet och blodbildningsprocessen, fosfor förbättrar hjärncirkulationen, hjälper till att upprätthålla synskärpa, ögonhälsa (i det här fallet hjälper A till och med det). Magnesium förhindrar muskelkontraktion.

En av de mest värdefulla egenskaperna hos cikoria - reducerande kolesterol. Det innehåller inulin, liknande i dess egenskaper för insulin som produceras av bukspottkörteln. Det visar sig att cikoria tar bort en del av lasten från bukspottkörteln och påskyndar processen att dela upp glukos. Detta är särskilt viktigt för personer med typ 2-diabetes. Dessutom kan cikoria anses vara en förebyggande dryck, vilket minskar risken att utveckla sjukdomen.

Chicory förbättrar matsmältningsorganen. Organisk syra i små mängder i det förbättrar och påskyndar processen med livsmedelsförädling, fenoler undertrycker putrefaktiva processer, patogena floror och inulin hjälper till att utveckla välgörande probiotika i tarmarna (vilket för övrigt också förbättrar kalciumabsorptionen från kroppen). Tack vare pektin i sammansättningen av cikoria rot, mer exakt, ett avkok av det, kan användas som ett botemedel mot förstoppning.

En sund tarm är i sin tur en optimal metabolisk och lipidmetabolism. Och han är känd för att vara en av grunden till harmoni och hälsa. Det är inte förvånande att cikoria, förutom lågt kaloriinnehåll, används av de som vill gå ner i vikt. Ett positivt resultat uppnås också på grund av produktens diuretiska effekt. Överskott av vätska lämnar kroppen, vilket innebär att kroppsvolymen och hudstrukturen minskar.

Chicory kan inte användas med individuell intolerans mot produkten. Sådana tillstånd kan uppvisa kvävning, hudreaktioner, abnormaliteter i magen.Som regel manifesteras allergi mot cikoria hos de personer som har en individuell intolerans mot andra astro (kamomill, jordärtskocka, dragon, kronärtskocka, tåg).

Växten och dess produkter har därför en uttalad koleretisk effekt Vid urolithiasis och gallsten sjukdom är drycken förbjuden. Det kan orsaka rörelser av stenar än att förvärra patientens tillstånd.

Trots den positiva effekten av cikoria på den manliga kroppen (mer om detta diskuteras nedan), med långvarig och överdriven konsumtion av den kan förändra egenskaperna hos sämre vätska. Det minskar signifikant koncentrationen av aktiv sperma. Enligt forskare är en farlig dos 6 eller mer koppar per dag, taget utan avbrott i minst en vecka.

Chicory påverkar aktivt den hormonella bakgrunden, vilket förklarar dess fördel separat för kvinnor och män.

Den kvinnliga hälften av cikoriafläktarna ser först och främst en kalorifront, som också hjälper till att rengöra kroppen och eliminera överskott av fukt. Dessutom ersätter cikoriar kaffe, men till skillnad från det tar det inte bort kalcium och torkar inte ut i kroppen.

Chicory själv har en söt smak, men höjer inte blodsockernivån. Det vill säga de som dricker cikoria, kan utan sötningsmedel och inte "bryta", vilket begränsar sig i det söta. Triterpenes som ingår i rhizomapulver, vilket accelererar kataboliska processer, lipidmetabolism, hjälper till att gå ner i vikt. Slutligen minskar cikoria hungersnöd, vilket eliminerar frestelsen av "obehöriga" mellanmål.

Kombinationen av vitaminerna A och E stimulerar produktionen av kvinnliga könshormoner. De är i sin tur ansvariga för regelbundenhetens och korrektheten i menstruationscykeln, de är nödvändiga för att unga och bära ett foster. Det är bristen på könshormoner som orsakar obehagliga symptom under klimakteriet. Chicory hjälper också till att delvis kompensera dessa symtom. Folsyrasrikt pulver är användbart under dräktighet. Detta näringsämne är inblandat i bildandet av barnets inre organ och dess nervceller. Dessutom rekommenderas det inte att använda kaffe under graviditeten, och därför kommer cikoria med en liknande smak att ersätta den.

På grund av den diuretiska och antiinflammatoriska verkan används cikoria för att förebygga urologiska problem och i deras komplexa terapi. Man tror att regelbunden konsumtion av drycken kan minska risken för att utveckla inflammation i prostata, prostata adenom.

Ångestdämpande dryck kan vara ett utmärkt alternativ till kaffe och cigaretter, och på grund av dess förmåga att eliminera toxiner är det användbart efter att ha druckit alkohol när man arbetar på fabriker.

Chicory har positiva recensioner från dem som går ner i vikt med det. De flesta säger att en betydande viktminskning, men inte extrem för kroppen (6-8 kg i 2-2,5 månader i genomsnitt) uppnås genom regelbunden konsumtion av cikoria. Naturligtvis, för en mer uttalad effekt är det nödvändigt att revidera den dagliga kalori, kost och betala uppmärksamhet på fysisk aktivitet.

Chicory, säger användarna, förlänger känslan av fullhet. Men för detta måste du dricka efter en måltid - frukost, lunch. Om du dricker cikoria på en tom mage (till exempel som mellanmål), kommer syrorna och pektinet i det, tvärtom, att stimulera aptiten.

Om hur användbar cikoria, se följande video.