Kan gravida kvinnor dricka kvass och varför finns det restriktioner för förväntade mammor?

Graviditet - en svår period för den förväntade mamman. Barnets fosterutveckling kräver mycket energi och näringskostnader för kvinnokroppen. Men i 9 månader behöver en gravid kvinna begränsa sin dagliga kost och ändra sitt vanliga sätt att leva. Avslaget på många produkter i vissa fall tillåter dig inte att njuta av din favoritmat och dryck, varav en är kvass. Förväntande mammor är intresserade av om det är möjligt att dricka det under graviditeten och om det finns restriktioner.

Kvass är en surdrink som skapas genom jäsning från malt och rugbröd. Vätskan har många fördelaktiga egenskaper på grund av det höga innehållet av mineralkomplex och vitaminer. Det senare inkluderar askorbinsyra och nikotinsyror, vitaminer B och E, vilka är inblandade i fostrets bildning och stöder den allmänna metabolismen i moderns kropp. Traditionell medicin rekommenderar att du dricker den helande drinken som en förebyggande åtgärd mot skörbjul.

Under graviditeten tvättas en stor mängd kalcium, vilket är anledningen till att en kvinna behöver äta mejeriprodukter. Men det kemiska elementet ingår inte bara i mjölkprodukter utan även i kvass. Bröddryck hjälper till att stärka kvinnornas ben och förhindra sköra naglar, hår, förbättra hudens utseende och bli ett hinder för förstörelsen av tandemaljen. Fermenterade mjölkbakterier som ingår i kvass, ingår i kroppens naturliga intestinala mikroflora. Mikroorganismer har en positiv effekt på den funktionella aktiviteten i mag-tarmkanalen. På grund av att deras nummer fylls på som ett resultat av att dricka drycken, minskar risken för tarmdysbios.

Väsentliga aminosyror och enzymkomplex hjälper den förväntande moderens kropp att fylla på näringsämnena och normalisera organens arbete. Och även kvass har en laxerande effekt på kroppen, vilket bidrar till att eliminera toxiner och slagg genom matsmältningskanalen. Det finns en normalisering av metaboliska processer. Fermentdryck uppdateras och toner, har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet. Med periodisk användning ökar muskelton, vatten och elektrolytbalans återställs, risken för uttorkning av kroppen minskar.

I det här fallet är framtida mammor rädda för att dricka drycken på grund av ökad sannolikhet för fetma eller negativa effekter på fostret. Medicinska specialister rekommenderar inte förtroende för myter, eftersom varje organism är individuell.

Den traditionella drycken är gjord på basis av korn malt mjöl och torkat rugbröd. För att smaka tillsattes jästar, honung och tomma honungskomber till fermentionsvätskan. Livsmedelsproducenter erbjuder andra recept baserat på egen produktion, vars resultat finns på butikshyllor. Men alla drycker är baserade på jäsningsprodukter, vilket orsakar innehållet i en liten mängd alkohol i vätskan. Enligt GOST tillåts inte mer än 1,2% etanol i produkter, men i själva verket varierar siffran från 0,7% till 2,5%.

Etanol kan orsaka signifikant skada för gravida kvinnor och embryot, särskilt i närvaro av sekundära sjukdomar. Den förväntande mamman bör därför begränsa användningen av kvass - högst 500 ml per dag.

Förvara produkter i de flesta fall är inte naturligt, eftersom det består av olika kemiska tillsatser: smaker, färger, konserveringsmedel, sötningsmedel.En sådan blandning av syntetiska komponenter under graviditeten kan orsaka en störning i matsmältningsförloppet eller leda till en allergisk reaktion. Bottled kvass kan inte dricka predisposed till utvecklingen av anafylaktisk chock mot kvinnor. I andra fall, när man väljer butiksprodukter, är det nödvändigt att vara uppmärksam på kompositionen. Kvass av hög kvalitet är dyrare, men innehåller bara naturliga ingredienser:

• jäst;
• socker;
• naturliga tillskott i form av bär, nötter eller örter;
• vatten;
• Korn- eller rågmalt.

Det är lätt att kontrollera om det finns färgämnen och mjölksyrabakterier i mörka plastflaskor - häll innehållet i porslin och sätt dem i värme i 20 minuter. Om bubblorna slutar komma ut innebär detta frånvaron av verklig malt och jäsningsprocess. Mörk de ljusa rätterna efter vätskan kommer att indikera närvaron av en stor mängd färgämne i drycken. I detta fall rekommenderas inte köp av brygga för användning.

Kolsyrat fat i fat är strängt förbjudet för gravida kvinnor. I de flesta fall uppfyller ej ägarna av utkastet kvass de tekniska och sanitära normerna:

• 94% kvass säljare i fat utspädd kolsyrad vätska med vatten, som kan tas från kranen;
• i vissa fall fylls behållare för en annan dryck med billiga butiksprodukter;
• Ägarna av kvass bär inte handskar på tappning, och de skapar inte helt hermetiska förhållanden för jäsning och tvättar inte fatna inifrån efter tömning av den gamla kvassen.
• okänd process för transport och lagring av drycken.

Hemgjord kvass är det säkraste alternativet, eftersom kvinnan i det här fallet kommer att vara helt säker på de valda ingrediensernas färskhet, deras kvalitet, lagringsförhållanden och förberedelseknologi. Beroende på det valda receptet blir det möjligt att justera mängden etanol i produkten. Det finns två metoder för beredning - jäst kvass och dryck utan användning av enhälliga svampar.

I det första fallet är det nödvändigt att starta produktionen med 300 g rågbröd. Mjölprodukten skärs i kuber och torkas med en ugn tills den är guldbrun. De resulterande krackarna ska placeras i en 3-liters flaska, tillsätta kokande vatten och 100 g granulärt socker till brödet. Jäst (6 g) måste spädas i ett separat glas med varmt vatten och läggas till flaskan efter det att kokt vatten blir rumstemperatur. Den resulterande vätskan måste placeras på en plats isolerad från exponering för solljus under 48 timmar. Efter två dagar måste du filtrera drycken. Den färdiga produkten är lämplig för förvaring vid en temperatur av + 2,10 ° C endast under 5 dagar.

För att skapa en jästfri dryck behöver du följande ingredienser:

• 300 gram socker;
• ett halvt kilo bröd;
• 5 liter vatten
• 50 g russin.

Bröd skärs även i kuber och torkas i ugnen. Det är viktigt att kakorna inte brinner, eftersom det brända brödet kommer att lägga bitterhet till kvass. Koka vattnet, lägg sedan till brödsmulorna och 250 g granulärt socker. Den erhållna blandningen erfordras för att svalna. När vätskan når rumstemperatur är det nödvändigt att hälla det i en behållare för ytterligare jäsning. I flaskan eller annat jäsningskärl måste du lägga till russin och blanda väl.

Vid slutet av manipuleringen, stäng blandningen med gasbind och lämna i 24-48 timmar på ett ställe som är skyddat mot solljusets penetration. Under denna period bör jäsningen börja.Efter två dagar filtreras kvassfiltret och 50 g av det återstående sockret tillsätts. Fem liter vätska måste hällas i förvaringsbehållare, varav varje rekommenderas att tillsätta 2-3 bitar tvättade russin. Kapacitet placerad i kylskåp. Efter 8-12 timmar är den kolsyrade drycken redo att dricka. Hållbarhet 4 dagar.

Trots försiktighetsåtgärder används kvass som förebyggande åtgärd för beriberi. Vitamingrupper B, C, E som ingår i drycken hjälper till att förbättra moderns humör och stabilisera arbetet hos de endokrina, nervösa och cirkulationssystemen. Mineralkomponenter i form av kalcium, magnesium och fosfor kompletterar tillförseln av näringsämnen, stärker immunsystemet, muskuloskeletala systemet och hjälper till att aktivera benmärgshematopoiesis.

Mjölksyra och essentiella aminosyror hjälper till att normalisera proteinmetabolism och kommer att vara involverad i överföringen av nervimpulser. Mjölkburna bakterier hjälper också till i kampen mot tyfus eller paratyphoida stammar av infektiösa patogener.

Vitaminkomplex under graviditeten har stor nytta.

1. Askorbinsyra ökar motståndet och minskar vaskulär permeabilitet. C-vitamin förhindrar blödning och ruptur av blodkärl med efterföljande bildning av hematom, hjälper till att eliminera toxicos under graviditetens första trimester.
2. Tiamin och nikotinsyra aktivt absorberat av embryot, eftersom det är nödvändigt för korrekt läggning av organ och vävnader.
3. näringsämnen Kvass aktiverar metabolismen, fördelaktiga bakterier stöder den naturliga intestinala mikrofloran och minskar risken för dysbios, K-vitaminbrist.
4. Vitamin B12 hjälper till att återställa psyko-emotionell balans. Den kemiska föreningen lindrar fysisk och känslomässig stress.

Den initiala fasen av embryonal utveckling anses vara ett akut stadium med ökad risk för missfall. Den framtida moderens organisme anpassar sig långsamt till förändringarna. Vid användning av kvass i tarmkanalen kan överdriven gasbildning börja, vilket, om det är för mycket konsumerat, hotar utvecklingen av flatulens och en ökning av livmoderns ton. Kvinnor med hot om missfall bör fördröjas med användning av drycken.

På grund av alkoholhalten rekommenderas inte drycken i 5-6 veckor, när vitala organ bildas i fostret. Inkludera i kosten kvass under första trimestern bör först efter medicinskt samråd.

Andra trimestern kännetecknas av minimala risker för uppkomsten av intrauterina utvecklingsavvikelser och patologiska processer i moderns kropp. I de flesta fall slutar en gravid kvinna under denna period att känna den emetiska uppmaningen från att passera giftos och kan tillåta att utöka produktsortimentet i kosten. Vid 4-6 månaders graviditet får man dricka kvass upp till 500 ml per dag utan rädsla, särskilt när man förbereder en drink hemma.

Med god bärbarhet, frånvaro av puffiness och tecken på sjukdom tillåts en ökning av den dagliga dosen på upp till 700 ml.

I graviditetens tredje trimester har embryot största vikt, på grund av vilket det utövar högt tryck på kvinnornas inre organ. Processen för gasbildning och abdominal distans påverkar väldigt det generella tillståndet hos den förväntade mamman och kan öka livmoderns ton. I det senare fallet kan arbetet börja tidigt.Däremot har kvass en laxerande effekt på moderorganismen, på grund av vilken det kommer att bidra till att tömma tarmarna snabbare och stärka dess peristaltik. Denna åtgärd kommer att hjälpa kvinnor som lider av förstoppning. Med en måttlig jäsningsprocess och låg gasbildning har kvass en massageeffekt på livmoderns väggar och förbereder släta muskler för arbetsaktivitet.

Trots förekomsten av fördelaktiga ämnen, under graviditeten, bör vissa kvinnor inte inkludera kolsyrad dryck i kosten. I vissa fall kan den behandlande läkaren förbjuda användning av kvass.

• Ökad livmoderton i första och tredje trimestern av embryonal utveckling. Med missbruk av jäsningsprodukter observeras en ökning av muskelton i kroppen, inklusive kontraktiliteten hos släta muskler i livmoderhålan. På grund av detta ökar sannolikheten för missfall i de tidiga stadierna av fostrets utveckling. Vid slutet av graviditeten ökar risken för för tidig födelse. Kvinnor med hög uterus ton är strängt förbjudna att använda kvass före graviditetens slut.
• Svullnader. Kvinnor utsatta för ödem rekommenderas inte heller att ta en drink. På grund av det höga innehållet i mineralkomponenter utsöndras kvass dåligt av njurarna. Under andra trimestern ökar risken för att utveckla njursten och blåsan med missbruk av drycken.
• Diabetes mellitus. Jäst provocerar aptit, för vilken den förväntade mamman kan överstiga den rekommenderade mängden mat per dag. Hos diabetiker i en sådan situation kan hyperglykemi börja, vilket kräver brådskande insulinadministration. Nutritionists säger att kvass har ett högt glykemiskt index, så den kolsyrade vätskan bör kallas desserter.
• Ulcerativa erosiva lesioner i mage och tolvfingertarmen. Fermentationsprodukter, jästa mjölkbakterier, etylalkohol och organiska syror kan orsaka försämring av sjukdomar. Om du använder kvass i sådana situationer ökar surheten i magsaften, vilket orsakar brännskador på slemhinnorna. I framtiden mödrar i andra hälften av graviditeten är det hög risk för halsbränna.

Om du har dessa kontraindikationer bör du begränsa mängden dryck eller sluta använda den. Berry fruktdrycker gjorda av naturliga ingredienser kommer att vara en bra ersättning för kvass. Om du vill dricka kvass signalerar kroppen en brist på B-vitaminer.

Fermenterade mjölkmikroorganismer bidrar till att stärka immunförsvaret och förbättra matsmältningsförloppet under graviditeten. Den naturliga mikrofloran i tarmarna återställs och hjälper till att syntetisera K-vitamin i kroppen. Kvasstoner, berikar kroppen med näringsämnen, förbättrar motståndet mot stressiga situationer och ökar psyko-emotionell kontroll. I vissa fall bidrar kolsyrade vätskor till att förbättra hormonerna.

Kalcium stärker det muskuloskeletala systemet, ökar hudens elasticitet och ökar hårets, nagels styrka. E-vitamin stimulerar progesteronsyntesen, vilket är nödvändigt för den normala utvecklingen av fostret och bevarandet av graviditeten. Nikotinsyra krävs för att sänka serumkolesterol. Det förhindrar aterosklerotiska förändringar i det vaskulära endotelet.

På grund av dess fördelaktiga egenskaper rekommenderas kvass för framtida mammor. inom normala gränserMan får inte glömma kontraindikationer och möjliga konsekvenser av missbruk av drycken.Drycken används huvudsakligen för att bli av med toxemi på grund av det höga innehållet av askorbinsyra. Det senare hjälper till att ta bort sträckmärken från bindväven på buken och låren.

Om en gravid kvinna vill köpa butiksprodukter ska hon vara uppmärksam på följande egenskaper hos produkten:

• kvass i plastflaskor är en icke-fermenterad syntetisk produkt;
• Tillverkaren måste följa hygienkraven.
• Förpackningen måste vara helt förseglad.
• Det rekommenderas inte att använda en drink som innehåller konserveringsmedel och färgämnen;
• Den framtida mamman bör varnas av en onaturlig mörk skugga av vätska, en stark lukt av jäsning, närvaron av en bitter eller sur smak.

Det är viktigt att komma ihåg det Kvass främjar inte viktökning och provocerar inte utvecklingen av patologier i embryot. Halten etanol är minimal och neutraliseras omedelbart av leverceller. Jäst stimulerar aptit, men berikar inte kroppen med fetter och kolhydrater. När man dricker soda är det nödvändigt att övervaka mängden mat som konsumeras för att inte gå upp i vikt.

Om huruvida kvass kan vara gravid, se nästa video.