valnöt

Med tanke på både medicinsk och livsmedelsanvändning kan valnöt kallas en av de mest värdefulla nötterna. Växtens frukter är ätna, och för medicinska ändamål använder de inte bara lövets träd och dess frukter utan även deras skiljeväggar, skal och skal.

Valnötträdet är en perenn (livslängden kan överstiga 400 år), växer upp till 30 meter i höjd och har en ganska spridande krona. Den har en ganska kraftig bagage med en diameter på upp till en och en halv meter med krackad bark av en mörkgrå färg.

Valnötter är ganska stora och har en långsträckt ovoid form, liksom en liten serration. På varje träd av muttern visas olika könsblommor. I manliga blommor finns upp till arton ståndare. Kvinnliga blommor ligger på trädet för två eller tre stycken eller ensamma. De har två skottor.

Växtens frukt är en drupe, där det yttre köttiga lagret döljer en mogna mutter med en kärna och ett hårt skal. Kärnskalet är ljusbrunt i färg. Olika sorter storleken och formen av frukten kan variera. En frukt av växten kan ha en massa på 5-23 gram.

Anläggningen är en del av valnötfamiljen. Valnöt har åtta släktingar och cirka 60 växtarter.

Muttern är huvudsakligen odlad i en subtropisk region, även om det nu finns sorter som växer bra och producerar i mittenbältet. I sin vilda form finns växten i bergiga områden - i Kaukasus, i Asien, i Iran, i Afghanistan. På samma ställen mutter och civiliserade. Nu odlas valnötter i länder med tempererat och varmt klimat, till exempel i Moldavien och Ukraina, i länderna i Centralasien och andra. I Ryssland odlas växten i mittzonen, liksom i de södra regionerna. Bland de länder där valnötter odlas är USA, Kina, Mexiko, Turkiet, Indien, Iran, Frankrike, Ukraina ledande.

Nötter börjar producera grödor i åldern 15-20 år och den mest rikliga frukten noteras i 100-180 år gamla träd. Omodda frukter skördas i maj-juni och mogna nötter - på hösten. Samlingen av mogna nötter börjar när perikarp sprickor och frukterna själva faller till marken. Tiden för mogning är olika för olika sorter - de är tidiga mogna och medelmogniga, liksom sena mogna.

Välja mutterns frukter, du måste vara försiktig och ta hänsyn till sådana nyanser:

• I långsträckt frukt är skalen vanligtvis tunnare än runda.
• Mutternas kärnor bör täckas med ett ljusbrunt skal.
• Köp inte nötter med ett svart hjärta och fläckar på skalet.
• Luktar frukten och vägrar att köpa om du känner lukten av mögel.
• Om du köper en mutter på marknaden, fråga säljaren att prova en kärna och se till att den inte har en rancid smak.
• Köpa nötter i affären, var uppmärksam på hållbarheten.

• Valnöt träd ger en person med användbara råvaror i form av bark, rötter, löv och frukt.
• Mutterns frukt används för att få fram olja som används i kosmetologi, traditionell medicin och matlagning. Detta är en läcker och doftande produkt.
• Valnöt är mycket användbar för barn och förväntade mammor. Det rekommenderas att använda ammande mödrar för att öka amning.

100 gram valnötkärnor innehåller:

Fruktkärnor är väldigt näringsrika:

• De innehåller upp till 80% av fetterna, inklusive oljesyra, myristinsyra, linolensyra, arakidonsyra, laurinsyra, stearinsyra och palmitinsyror.
• Dessutom innehåller nötter upp till 16 procent av proteinet och upp till 12 procent av kolhydraterna representerade av sockerarter och stärkelse. I proteinerna i nötter finns det många aminosyror som är viktiga för livet.
• Valnötfrukter är rika på vitaminer, inklusive vitaminerna B1, C, P, K B2, E, PP, provitamin A.
• Nötter har en hög fiberhalt - 6-7 procent.
• I nötter finns cirka 4 procent av tanniner (de ger frukten en bitter smak av tart) samt upp till 9 procent av pektin.
• Mineralsalter, organiska syror, kinoner, eterisk olja, flavonoider och andra substanser hittades också i frukten.
• Bland de värdefulla föreningarna som finns i valnötter, isoleras fytosteroler, som har anti-sklerotisk effekt.

Att använda 50-100 gram nötter rekommenderas för generell kroppsstärkning, såväl som för:

• vitaminbrist
• chill
• fett
• diabetes mellitus
• Kolik, förstoppning, dysenteri
• Matförgiftning
• halsbränna
• impotens
• hosta
• Gemensam smärta
• tumörer
• Bronkial astma
• urolitiasis

Du kan lära dig mer om de goda egenskaperna hos valnötter från följande video. Och även om hur mycket du behöver äta kärnorna för att täcka dagliga doser av vissa vitaminer.

Nötter rekommenderas inte att använda när:

• Individuell intolerans
• psoriasis
• neurodermatit
• Hög fetma
• Ökad blodkoagulering
• eksem
• kolit

Missbruk av valnötter, en person riskerar att få nässelfeber och huvudvärk. Överdriven nötter i maten hotar med spasmer i hjärnkärlen, irritation av tonsillerna och utslag i munnen.

Långvarig inandning av lukten av mutterblad kan orsaka huvudvärk och sömnstörningar.

I nötsaft finns en stark anthelmintisk och koleretisk effekt.

Skal är rika på tanniner, steroider, kumariner, fenol och karboxylsyror.

Recept som använder skalet:

• Med cervikal erosion: Skalet på ett kilo nötter tvättas med vatten och hälls kokande vatten (1500 ml). Därefter ska vattnet med skalet kokas och koka råmaterialet i fem minuter. Strained buljong späds 10 gånger med kokt vatten och används för att doucha två gånger eller tre gånger om dagen.
• Att rengöra behållarna: Skal av femton nötter måste hälla 0,5 liter vodka och insistera på två veckor. Strained infusion tas före frukost på en matsked.
• Med sår på huden: Nötskalan måste brännas och omvandlas till ett pulver, som bör sprinklas på de drabbade platserna.
• Mot urininkontinens: Ta 10 gram pulveriserat nötskal varje dag.
• För att eliminera oönskat hår: Den brända nötskalan späds ut med vatten för att erhålla en uppslamning. Denna gruel appliceras på platser där de vill bli av med hårfördelning.
• Med hudinflammation: Förbered en tinktur av valnötskal och skott, vikbord. sked rå glas kokande vatten. Håll infusionen på en varm plats i en timme och spänna vätskan, använd den för oral administrering (drick 50 ml efter en måltid tre gånger om dagen) och externt (applicera en fuktig trasa).
• Med urtikaria och mot klåda: Fyll med 1500 ml vattenhackad nötskal (5 matskedar), nässlor och burdockrötter (på bordet. Sked). Koka upp samlingen i 20 minuter, tillsätt sedan mint, salvia, basilika, melissa och valerianrötter (varje tesked) till vattnet och koka i ytterligare 10 minuter. Kyld avkok måste filtreras och tas inom en månad. Att dricka en matsked av sådant avkok bör vara efter en måltid (två timmar) två gånger om dagen.
• För eksem: Håll nötskalan i ugnen tills den är mörkbrun, och när den svalnar, lägg den i pulver och blanda med fiskolja. Smörj det berörda området med den här produkten.
• Att ta bort radioaktiva ämnen: Shelled aska är en bra absorberande. För att förbereda asken är skalet brutet i stycken, stekt över låg värme, ständigt rörande, och när kol bildas krossas det i pulver. Denna aska ska druckas var tredje timme, omrör en eller två matskedar i ett glas vatten.

Valnötblad är rik på karoten, fetter (58-77%), proteiner (9-21%), kolhydrater (stärkelse, sackaros och glukos), flavonoider, glykosider och askorbinsyra. Ett avkok av dem förstärker tandköttet, minskar inflammation i halsen och har en diuretisk effekt.

Valnötblad används enligt följande:

• Med diarré och diabetes: Torkade blad krossas och 1-2 tsk. skedar av råmaterial häll ett glas kokande vatten. Infusera en timme i en termos, filtrera mediet och drick ett halvt glas mat 3-4 gånger om dagen före måltiden. I diabetes, ta drogen i en månad.
• I gastrit, lymfkörtel tuberkulos, AV, livmoderpatologi, eksem, epilepsi: 50 gram torkade broschyrer fyllda med en liter kokande vatten. Insistera betyder att du behöver två timmar, och sedan spänna och ta 1 / 2-1 kopp tre gånger om dagen före måltiden i två till fyra veckor. Denna infusion används också externt mot furunkulos, psoriasis, eksem, hemorrojder, blackheads, seborré och håravfall.
• Vid ateroskleros, urolithiasis, gallgångs patologi, leversjukdom och pulmonell tuberkulos: Använd te från torrnötblad. En eller två hakan. sked hackad rå bryggd som te. Den är full med socker eller honung flera gånger om dagen.
• Med artrit, radikulit, fetma, gikt, reumatism, artros, osteokondros, cellulit: Torkade broschyrer (250 gram) hälls med en liter vatten, kokas och kokas i 15 minuter. Strained buljong bör hällas i ett bad med en vattentemperatur på + 37 + 38 grader. Sådana bad rekommenderas för kurser på 12-15 procedurer, tar dem dagligen innan du lägger dig i 10-15 minuter.
• Med ateroskleros: Unga blad krossas och en matsked råvaror hälls 500 ml kokande vatten. Blandningen infunderas i en timme i en termos och filtreras. Det är nödvändigt att använda den resulterande buljongen för ett halvt glas i en månad. Ta det innan måltiderna 3-4 gånger om dagen.
• När belyah kvinnor: Ta 25 gram valnötblad och kamilleblommor, tillsätt 15 gram salviabladen, och också 10 gram vilda mallowblommor och ekbark. Alla råvaror måste vara torra och krossade. Samlingen fylls med kokande vatten (2 bord. Skedar 1 liter) och infunderas i en timme. Efter ansträngning används den för douching.
• Med allvarlig klimakteriet: Valnötblad (10 gram) blandas med frukten av enbär (25 gram). Till dem lägger 20 gram av centauryens gräs, gräset och rötterna av vetegrasen och rötterna på den torniga stewarden. Råmaterial måste torkas och krossas tillräckligt bra. Bay samling kokande vatten (1 bord. Sked 1 glas), insistera 30 minuter. Infusion bör tas på morgonen och på kvällen ett glas vardera.
• Med utslag: Ta samma mängd nötblad, vildanis och primrosrötter, svindelblommor och violett gräs. Tabell. Sked uppsamlingsskeden med kokande vatten (250 ml), och efter infusioner i 30 minuter, spänning. Ta ett glas infusion på morgonen och ett annat glas på kvällen.
• Med periodontal sjukdom: Förbered ett avkok av nötblad, Bay 5 bord. skedar av torr rå 500 ml vatten. Koka blandningen i 15 minuter och låt brygga i en halvtimme. Torkad buljong för att skölja din mun i 1-2 veckor.

Vi rekommenderar dig att titta på följande video av programmet "Live is great!" om valnötter.

Nötkärnor är mycket eftertraktade i matlagning. De konsumeras inte bara färskt, utan läggs också till olika rätter:

• kakor, halvah, kakor och andra sötsaker;
• mellanmål och sallader;
• grytor och huvudrätter;
• glass, cocktails och desserter;
• såser;
• fyllning för rullar och pajer.

Nötter kombineras perfekt med torkade frukter, grönsaker, kött, frukt, honung, fiskrätter. Från unripe nötter brygga hälsosam sylt.

Förekomsten av många användbara och medicinska egenskaper gjorde valnöt populär i traditionell medicin:

• Ätnötter är användbara för nästan alla, men det rekommenderas speciellt för patienter med anemi, med ateroskleros och högt blodtryck, liksom med tarmens, gallblåsans, blodkärl, lever, hjärta etc.
• Genom att äta valnötter kan du bli av med diarré.
• Hos män håller ätnötter sexuell kraft på hög nivå.
• Användning av skiljeväggar rekommenderas för nodular goiter och gröna nötter - för impotens, diarré och giardiasis.
• Mogna valnötter ingår i avgifter för behandling av magkanker.
• Det höga innehållet av proteiner, vitaminer och andra näringsämnen gör nötter till en värdefull produkt för vitaminbrist, förlust av styrka, kroppsförsvagning, neurologisk patologi och under återhämtningsperioden.
• Nötter gagnar barnets kropp. De rekommenderas att ge till ammande mödrar (två eller tre nötter om dagen) och barn efter 2 år (en eller två muttrar i markform).
• Pericarp, samt valnötblad har bakteriedödande och fytoncidala egenskaper.
• Avklingning av bladen rekommenderas för patienter med diabetes.
• Nötterna ingår i avgifterna för behandling av hosta.
• Både löv och kärnor används vid behandling av hjärt-kärlsjukdomar och deras förebyggande.

Och även:

• Äldre nötter är en källa till värdefull olja, rik på vitamin E och fettsyror. Denna olja har en tonisk, anti-sklerotisk, koleretisk och sårläkningseffekt. Även nötolja på grund av dess egenskaper att närma, föryngra och tona huden används aktivt i kosmetologin.
• Valnötter är ofta grunden för beredningen av salvor och alkoholtinkturer.
• Rötter och bark av en valnöt används för att förbereda en salva som används i hemorrojder. Med en lika stor mängd torkad bark och rötter, mats en matsked av deras blandning i pulver och blandas med ett glas olivolja. Medlen upprätthåller 30 minuter på vattenbadet, försiktigt blandas. Använd denna salva externt tills återhämtning.
• Ett avkok av valnötbark främjar läkning av sår.
• Användningen av nötter i kombination med honung anses vara förebyggande av ateroskleros.
• Tonåringar, ammande mödrar, försvagade patienter, liksom människor som upplever ständig signifikant mental och fysisk ansträngning, rekommenderar nötmjölk. För att förbereda det, suger 60 gram nötter i kallt vatten. Efter tio timmar dräneras vattnet, nötterna krossas och 500 ml mjölk hälls. Nötter med mjölk lämnas i 4 timmar, kokas sedan på en liten eld i 20 minuter. Du kan också genast hälla muttrarna med varm mjölk och insistera i en timme.
• Perikarp i torkad form används för helminthisk invasion. Krossade råvaror (matsked) fylls med kokande vatten (ungefär ett glas). Efter infusion och perkolering tar infusionen en vecka på bordet. sked flera gånger om dagen.
• Tinkturer på valnötkärnor är effektiva för myom, nodular goiter, kronisk diarré, äggstockscystor, rektal polyp, kolit och andra patologier.

• För att eliminera uppdelningen: 0,5 kg nötkärnor (krossad), 0,3 kg honung, fyra citroner (pressa ut juice) och färsk juice från aloe (100 ml). Alla ingredienser blandas och tas tre gånger om dagen i 3-4 veckor. Barn rekommenderar en enstaka dos på 1-2 te. skedar, vuxna - 1-2 bord. en sked. Verktyget tas en halvtimme före måltiderna. Det förbättrar också effektivt minne och hjärnaktivitet.
• Att bota grå starr: Pulverformade nötter sätts i en trasa och pressas ut av dem olja, som är begravd i varje öga i en månad, en droppe två gånger om dagen.Denna olja botar också effektivt otit - du måste fukta en bomullspinne med olja och lägga det i ett ömt öra för natten.
• För att förhindra förkylning: Med ett glas nötter, torkade aprikoser och russin, passerar blandningen genom köttkvarn. Honung läggs till smak. Ta det resulterande läkemedlet rekommenderas två gånger om året i en månad - på hösten och våren. Använd en blandning av två skedar på morgonen och på kvällen.
• Att bli av med stark hosta: Slipa fyra mogna muttrar tillsammans med skalet, lägg till ett bord till dem. sked elderbärsfrukt och häll allt 500 ml vatten. Blandningen kokas och kokas över låg värme i 40 minuter. Efter kylning och filtrering, lägg till ett bord till avkoket. en sked av honung. Ta det ska vara en matsked före måltider tre gånger om dagen.
• Att hjälpa till med bronkial astma: Blanda hackade kärnor med nötter (500 g) med aloejuice (1/2 kopp) och honung (300 g). Blandningen tas tre gånger om dagen före måltiden i en enskild del 1 matsked.
• Med hypertoni: Det rekommenderas att äta hundra gram nötkärnor dagligen i 45 dagar. Ät nötter innan du äter på en timme. Samtidigt måste du ta alkoholtinktur på valnötpartitioner.
• För att förhindra stroke: Ät en blandning av nötter, russin och ost varje dag. Ingredienser males och tas i lika stora proportioner. Blandningen konsumeras i tre veckor och äter en matsked tre gånger om dagen. Att äta 30 g nötter, 20 g ost och 20 g russin dagligen för en månad kommer också att stärka hjärtmuskeln.
• Med anemi: Dagligen laga en sallad med kokta potatis, kokt kyckling och kokta betor, till vilka tillsätt hackade nötter och granatäpplefrön. Sädkräm salladsdressing. Ät denna sallad i 2-3 veckor.
• För att öka hemoglobin: Hackade nötter, smält i ett vattenbad, högkvalitativt smör och honung tar ett glas vardera. Blandningen förvaras i kylskåp och konsumeras före måltiden tre gånger om dagen på bordet. en sked. Denna blandning kan också användas för att förebygga rickets - den ska ges till barnet 1 månad vid halvt te. sked 3 gånger om dagen. Dessutom hjälper det att bli av med magsår.
• För att eliminera sexuell svaghet: Ät 75 gram valnötkärnor 1 gång per dag i en månad.
• Med förstoppning: 100 gram valnötkärnor måste krossa och häll en liter mjölk. Efter kokning och filtrering av mjölk med nötter ska den resulterande vätskan vara full 1/3 kopp 4 gånger dagligen efter måltid.
• Vid njur- och leversjukdomar: Lägg 1 kilo honung i en behållare och sätt i flytande tillstånd i ett vattenbad. Sätt 500 g jordnötsnöts i honung. Ta verktyget på bordet. sked 1 månad två gånger om dagen, och efter en månads paus, upprepa mottagningen.

Du kan lära dig mer om fördelarna och läkningarnas egenskaper hos valnötter från följande video.

Även om nötterna har hög fetthalt och högt kaloriinnehåll, leder inte deras måttliga konsumtion till viktökning, men hjälper till att få en smal bild, som ingår i en hälsosam kost.

• Förutom användningen i matlagning och medicin är valnöt efterfrågan som färgämne. Växten används för färgning av hår, läder, tyg och trä.
• Valnötolja används för att måla som lösningsmedel för färger.
• Växten har phytoncidal egenskaper, så lukten av muttern gillar inte moths, myggor, flugor och gadflies. I en trädgård där nötter växer, noteras färre skadedjur av träd.

Valnötbalsam har tonisk effekt, förbättrar matsmältningen, stärker myokardiet och hjälper till att övervinna förkylning. För att göra det behöver du:

• liter vodka;
• 50 gram honung, torkade aprikoser, torkad rosenkräm, nötterkärnor, pommes frites och russin;
• propolisflaska;
• vaniljssocker, ekrot, lime blom, malurt, St. John's wort-gräs, korianderfrön, tallpinnar och mynta (tesked);
• knölar av kryddnejlika (6 st).

Torkade frukter måste skäras och örter - slipa i en kaffekvarn. Alla ingredienserna kombineras och hälls med vodka och skickas sedan till en varm mörk plats i 2 månader. Propolis tillsätts till den filtrerade infusionen. Ta denna balsam före måltiden tre gånger om dagen. En enda dos - en matsked.

Vi erbjuder att se ett annat enkelt video recept för balsam med valnötter.

Valnöt sorteras upp ganska mycket idag. Många sorter skapades för odling i Ryssland. Förutom valnötter växer även svarta och manchuriska nötter på Rysslands territorium. De utmärks av mindre frukter, smaklös massa och hård hud.

• Valnötter nämns ofta i gamla manuskript. De skrevs om av Ovid och Theophrastus.
• En av legenderna som är associerade med nöternas namn, säger att Alexander den Store kallade "valnöt" -frukten, som helade dem under marschens soldater.
• I Ryssland började de första nötterna växa i trädgårdarna vid klostren. De sägs ha fallit in i klostrets trädgårdar med hjälp av grekiska predikanter. En annan berättelse berättar att namnet på nöten kom från det faktum att frukter togs till Ryssland under andra seklet av grekiska köpmän.
• Det var en tid då valnötter betraktades av kyrkan som ett förråd av ond ande. Denna åsikt berodde på att under nötterna inte fanns någon annan vegetation. Faktum är att inhiberingen av tillväxten av andra växter är associerad med närvaron av juglon-substansen i växten med en bakteriedödande effekt.