Valnötolja

 Valnötolja

valnötter brukade producera smör Det är en värdefull växtprodukt och används ofta av människor på olika områden, allt från matlagning och medicin till kosmetologi. Valnötolja har många fördelaktiga och helande egenskaper.

Tillverkningsmetod

Nötterna som tas bort från träden måste ligga i flera månader för att mogna fullständigt. Under denna tid ökar oljeinnehållet i dem. I den färska frukten finns det mer mjölkjuice, som kommer in i oljan under pressning. Men under lång tid att lagra nötter är det inte värt det, annars kommer oljan i dem att gå ner.

För att smör, är mutterns frukt bruten och separerad från skalet. Fruktkärnor krossas och skickas för pressning. Den första pressningen sker i kylan. Efter det krossas kakan igen, blandas med varmt vatten och pressas igen (ibland uppvärmd). Den första pressningen ger cirka 30-35 procent av oljan, den andra - ca 10-15 procent.

Hur man väljer och var man ska köpa

Det är möjligt att köpa sådan vegetabilisk olja i stora butiker och specialiserade ställen som säljer hälsoprodukter. Också oljor kan beställas i nätbutiker. Du hittar denna olja i plast- och glasbehållare.

Det antas att valnötolja i en glasflaska bättre bevarar doften och smaka och värdefulla användbara egenskaper.

När du väljer olja från valnötter, överväga dessa punkter:

  • Naturlig olja har en behaglig, oskärmad, nötterig smak, lätt arom, en gulguldfärg.
  • För att inte köpa en falsk, var uppmärksam på priset - om det är mycket lågt (2-3 gånger) är det hög sannolikhet att du har en utspädd produkt.
  • Oljans konsistens ska vara ganska tjock och viskös.
  • Vrid flaskan i dina händer och lut den - det borde finnas feta spår på väggarna.
  • Naturen kan också bedömas av närvaron av sediment längst ner, om du köper en orefinerad produkt.

egenskaper hos

  • Oljens första pressning har en trevlig smak. Det är färglöst eller har en liten grön nyans.
  • Olja erhållen genom att trycka med upphettning har en mer intensiv färg. Dess smak är sämre än för en produkt som pressas vid vanlig temperatur.
  • Jordnötssmörets densitet är 0,925-0,927.
  • Produkten härdar på minus 18-28 grader.
  • Oljan torkar lätt och blir rancid under långvarig förvaring.
  • Smaken av jordnötssmör är överlägsen olivolja.

Näringsvärde och kalori

100 g jordnötssmör innehåller:

proteiner fetter kolhydrater Kaloriinnehåll
0 gram 100 gram 0 gram 884 kcal

Kemisk sammansättning

I kompositionen av oljan extraherad från valnöt finns:

  • värdefulla fettsyror, bland vilka det finns många sådana fleromättade syror som linolensyra, oljesyra, linolsyra och andra;
  • karotenoider, retinol;
  • vitaminer K, PP, grupp B;
  • järn, jod, koppar och andra makro- och spårämnen;
  • Coenzyme Q10.

Denna olja är extremt rik på vitamin E, liksom omega6 och omega3 fettsyror. Detta gör det till en användbar livsmedelsprodukt. Denna olja rekommenderas speciellt under graviditeten, eftersom det inte bara ger näringsämnen, men förhindrar också toxemi.

Användbara egenskaper

Den unika sammansättningen av valnötfruktolja gör den till en värdefull produkt för kulinarisk, kosmetisk och terapeutisk användning.

Regelbundet tar du denna produkt:

  • föryngra kroppen
  • öka vitaliteten;
  • stärka fartygen
  • ta bort radionuklider från kroppen
  • förbättra hudfärg;
  • normalisera sömn;
  • reducera kolesterol;
  • stärka kroppens skyddande funktion.

Tack vare växtenzymer som ökar blodflödet till könsorganet verkar oljan som ett afrodisiakum. Det har också en stimulerande effekt på bildandet av spermier.

Titta på följande video om programmet "Om det viktigaste", från vilket du kommer att lära dig ännu mer om valnötsoljans goda egenskaper.

Skada och kontraindikationer

Det finns praktiskt taget inga fullständiga kontraindikationer för nötolja, förutom individuell intolerans mot nötter och allergier mot dem, men volymen och frekvensen av användningen av denna användbara produkt måste kontrolleras när:

  • ulcerösa lesioner i mag-tarmkanalen;
  • exacerbation av gastrit med reducerad surhet;
  • allvarlig leversjukdom
  • amning (olja kan orsaka allergier hos ett barn).

Jordnötsolja bör inte förbrukas vid höga temperaturer, illamående, kräkningar.

Hur man tar

Mutterolja kan sättas till olika rätter (helst kallt, utan uppvärmning). Det rekommenderas också att du använder en sådan olja på en tom mage upp till tre gånger om dagen för en tesked (en halvtimme före måltiderna).

För barn rekommenderas valnötolja efter 1 år. Produkten kan tillsättas upp till 5 ml. per dag i sallader och spannmål. Barn över 5 år ökar dosen till 10-15 ml. per dag.

ansökan

I matlagning

I vårt land används denna typ av olja sällan i matlagning, men orientaliska och medelhavsrätterna kokas ofta med nötolja.

Nötolja du kan:

  • lägg till grönsaksalat för att förbättra och komplettera deras smak;
  • Använd för att steka kött
  • göra en komponent av kalla såser;
  • lägg till hemlagade kakor (deg för tårta, paj, etc.).

Titta på videopreceptet för en ovanlig maträtt, som innehåller valnötolja.

I medicin

Valnötolja rekommenderas för:

  • tuberkulos
  • Inflammation av slemhinnorna
  • Kronisk kolit
  • Cancer sjukdom
  • förstoppning
  • Sköldkörtelhyperfunktion
  • urolitiasis
  • Åderbråck
  • otit
  • Kronisk artrit
  • Magsår och hron. gastrit med hög surhet
  • diabetes mellitus
  • Metaboliska störningar
  • Nedskärningar, inflammationer, brännskador och hudsår

Om en person har en förutsättning och risk att utveckla sjukdomar i lever, blodkärl och hjärta, rekommenderas sådan olja att använda som profylaktisk. Läkemedlet bör också tas under återhämtning efter en allvarlig sjukdom eller operation.

Olja kan användas:

  • utåt - gnugga in i huden, ömma leder, smörja ont i åder;
  • inuti - En halv sked på morgonen (speciellt med högt blodtryck och kolesterol, i kombination med en sked av honung) eller på natten (speciellt med kolit, förstoppning, hepatit och tuberkulos).

När du förlorar vikt

Människor som vill bli av med övervikt kommer att uppskatta jordnötssmöret, eftersom det är en underbar källa till många användbara ämnen och energi. Oljan smälter perfekt och kan inkluderas i någon hälsosam diet.

I vardagen

  • Används vid framställning av tryckfärger.
  • Den används i tvåltillverkning.
  • Kakmatad nötkreatur.

I kosmetologi

Rik vitamin- och mikroelementkomposition gjord valnöt. olja populär i kosmetologi.

nämligen:

  • Användningen av denna olja är möjlig med vilken typ av hud som helst, men det är bäst av alla drabbade av torr, irriterad och känslig hud, eftersom den kyler sig väl, lugnar och fuktar.
  • Valnötolja är en del av många kosmetika - balsam, hygienprodukter, krämer och andra.
  • När oljan appliceras i ren form, fördelas den över huden jämnt och lätt, och absorberar också tillräckligt snabbt.
  • Genom användningen av denna olja kan du bli av med sprickor i läpparna, liksom på kroppens hud.
  • Närvaron av en regenererande och föryngrande effekt gör att du kan använda denna olja för att bekämpa åldersrelaterade förändringar i huden (det eliminerar fina rynkor).
  • Regelbunden applicering av jordnötssmör till kroppen stramar huden, förbättrar elasticiteten och ger jämnhet.

Och även:

  • Omhändertagande av huden med jordnötssmör blandas den ofta med en annan typ av olja, till exempel olivolja eller mandelolja.Denna blandning rekommenderas att appliceras på kroppen efter en dusch.
  • Med mutterolja är det möjligt att utföra massage och lägga till det, som i basolja, olika aromoljor.
  • Blanda muttern. olja (två bord skedar) med juice (några droppar) och olja (bordsked) citron, rekommenderas att maskerar för att stärka naglarna. Blandningen gnids i naglarna och tvättas av efter 20 minuter. Applicera denna mask, du kommer att göra nagelplattan slät, fast, lätta dem lite och kan förhindra delaminering.
  • Genom att lägga fettsyror i nötoljan kan du klara av händerna med torra händer och genom att blanda oljan med potatismos gör du handmasker för att eliminera åldersrelaterad pigmentering.

För hår

Valnötolja används ofta för att stärka håret.

Det rekommenderas inte bara att inkludera i kosten, lägga till shampoo eller balsam, men också användas för beredning av masker.

Ett prov av en hemlagad mask som stimulerar blodflödet i hårbotten, ytterligare näring och hårstyrka, samt flexibilitet i styling kommer att vara ett recept med honung och ägg. För masken måste du ta två tabeller. skedar av valnötolja sked av honung och ett ägg, vilket är pre-piskat. Ingredienser blandas och gnids i hårbotten och håret. Därefter måste du sätta på huvudet med en handduk och hålla masken i en halvtimme, tvätta sedan håret med vanligt schampo.

För ansikte

Genom att lägga till några droppar valnötolja till en natt eller dagkräm, kommer du att berika dina kosmetika med användbara ämnen och du kan använda den som ett föryngrande medel.

För att förbereda masker för nötolja kan du lägga till:

  • Lite kosmetisk lera och citronolja (tre droppar). Håll ansiktet i tjugo minuter. Denna mask rekommenderas för fet och kombinationshud.
  • I samma mängd, havtorn olja och cederträ. Applicera i 15 minuter. Denna mask är speciellt lämplig för ägare av torr hud.
  • Infusion av kamomillblommor och lite färglös henna. Håll i ansiktet i tio minuter. Detta recept är lämpligt för alla hudar. Denna mask har en antiinflammatorisk effekt.

Mutterolja kan appliceras på läpparna om de är fläckiga, torra eller krackade. Du kan bearbeta dessa doftande produktlips innan du går i kylan.

Vid problemskinn och förekomst av inflammation, skada, sjukdom och irritation, bör de drabbade områdena smörjas med jordnötsolja två gånger om dagen.

 Valnötolja används för att föryngra huden
Valnötolja används för att föryngra huden

För garvning

Genom att ta valnötolja till mat skyddar du din hud när du får en solbränna från insidan, aktiverar dess skyddande funktion (så att du skyddar dig från att bränna). Oljan kan också appliceras på huden som någon annan solrosolja. Dessutom menas att denna vegetabiliska olja effektivt upprätthåller och upprätthåller en befintlig solbränna. Med den blir din hud längre brons och attraktiv.

 Valnötolja skyddar huden från de skadliga effekterna av ultravioletta strålar, både ute och inne
Valnötolja skyddar huden från de skadliga effekterna av ultravioletta strålar, både ute och inne

Intressanta fakta

  • Vid förfalskning av valnötolja tillsätts linfrö till den.
  • I Persien betraktades valnötolja som en produkt som främjar mental utveckling.
kommentarer
  1. Tina , 11.04.2016

    I vegetabiliska sallader kyla tillsätt valnötolja. Mycket användbar + ovanlig smak erhålls.

 Kommentar författare
Information som tillhandahålls för referensändamål. Självmedicinera inte.För hälsa, kontakta alltid en specialist.

örter

kryddor

Nötterna