Kokosolja

kokos brukade få värdefull kokosnötolja, som har många användbara egenskaper. Det är därför det är efterfrågat i kosmetologi, i matlagning och i vardagen.

Oljan extraheras från kokosnötsfruktens copra-vita köttiga massa inuti muttrarna. Det måste först separeras från skalet, torkas sedan och, efter slipning, skickas under en press.

Ofta extraheras kokosolja genom varmpressning. Utbytet av olja med denna förfarande för behandling är minst 300 gram 1 kg massa (copra).

Oljan kan marknadsföras oraffinerad, men den säljer också en produkt som rengörs under högt tryck (det kallas förfinat).

Processen med att göra kokosolja som du kan se i nästa video.

• Kokosolja smälter vid ca 25 grader Celsius. Om temperaturen är lägre blir den en solidifierad massa.
• Kokosolja har en stor mängd mättat fett, så produkten är nästan inte oxiderad och har en lång hållbarhetstid.
• Kokosolja, utan tvekan en naturlig produkt. Dofter, förtjockningsmedel och andra kemiska tillsatser används inte i sin produktion.

Medicinska och fördelaktiga egenskaper hos kokosnötolja:

• stärker och läker hår
• hjälper till att gå ner i vikt
• stöder hudens hälsa, fuktar det och stimulerar sårläkning;
• stärker immunförsvaret
• lindrar inflammation
• skyddar huden mot negativa effekter - ultraviolett strålning, dammpartiklar, virus och andra;
• hjälper till att få en vacker och jämn solbränna;
• bryr sig om hårdhet och hälsa hos naglarna;
• förbättrar välbefinnandet
• besitter baktericida och antifungala effekter;
• förbättrar sköldkörtel- och bukspottkörtelfunktionen
• accelererar läkning av skador i matsmältningsorganet;
• Det är profylaktiskt mot fetma, osteoporos, ledskada, karies, ateroskleros, cancer och andra sjukdomar.

Du kan lära dig mer om fördelarna med kokosolja från följande video.

Att förbruka stora mängder kokosolja ökar risken för matförgiftning eller en allergisk reaktion. Överskott i fett kan också påverka gastrointestinaltillståndet, i synnerhet förvärra cholecystit och pankreatit.

Också många fruktar skadan av mättade fetter, som är rika på kokosnötolja (upp till 90% av dem i dess sammansättning). Fakta om användningen av olja och forskning visar emellertid ett stort antal positiva effekter. Kokosolja är till exempel inte orsaken till ateroskleros, utan tvärtom hindrar den.

Genom att använda kokosnöt är olja nästan ingen. Hälsorisker kan endast uppstå hos individer med individuell intolerans eller med överdriven konsumtion.

Kokosolja säljs i alla länder där det finns kokosnötter. Du kan köpa den i Indien, Malaysia, Vietnam, Thailand och andra heta länder. Produkten är så populär att den exporteras till många länder, inklusive Ryssland.

Köpa kokosnötsolja på Internet är fylld med risken att få en "katt i en väska", eftersom du inte kan se konsistensen och färgen på oljan, såväl som luktar den. Leta efter olja i parfymer och kosmetiska butiker i din stad. Om du väljer att köpa på Internet väljer du kända butiker och läser recensioner.

Kriterier för val av kokosnötolja:

1. Tillverkningsmetod. Raffinerad produkt renas mer men saknar vissa näringsegenskaper jämfört med oraffinerade. Oljan produceras genom varm och kall pressning - med den senare är den mer användbar.
2. Lukt. En bra oraffinerad produkt ska ha en trevlig naturlig kokosnötlukt. Raffinerade oljor har ingen lukt.
3. Color. Det är tillrådligt att köpa olja i en genomskinlig behållare, då ser du sin färg. Om den är mörkgul, rengörs oljan dåligt. En kvalitetsprodukt har en nyans av transparent till ljusgul.
4. Konsistens. Om temperaturen är mindre än + 25 grader, hårdnar produkten, men det påverkar inte dess egenskaper och egenskaper.

Kokosolja är rik på:

• fettsyror;
• vitaminer - E, C, Bl, K, B2, A, B3;
• mineraler - kalcium, järn och andra;
• betainer, polysorbater, polyoler och etoxylater av estrar, monoglycerider, etc.

I denna olja är fettsyror mättade (mestadels laurinsyra), enomättad (oljesyra), fleromättad (cirka 0,5%).

Var och en av syrorna har sina egna fördelar, till exempel:

• Laurinsyra (mer än 50%) stimulerar läkning av hudskador och har antimikrobiella, antifungala och antivirala effekter.
• Myristinsyra förbättrar absorptionen av kosmetika i huden, stabiliserar proteiner som är viktiga för immunitet, och olja ökar barriärfunktionen i huden, förhindrar uttorkning, ackumulering av fettpålagringar och ateroskleros.

Oftast, för att få smör från kokosnötter pressas torkad ny massa till hög temperatur, och kallpressning används mindre ofta. Kallpressning är en mer mild bearbetningsmetod som bibehåller mer användbara egenskaper. Dess nackdel är emellertid det låga utbytet av olja - upp till tio procent. Detta påverkar priset.

För erhållande av orefinerad olja används endast mekanisk (primär) filtrering, och användningen av ytterligare rening resulterar i raffinerad kokosnötolja.

Denna olja har en ljusgul nyans och en klar kokosnötsluft. Vid rumstemperatur är dess konsistens hård, oljig.

Båda typerna av olja har en fördelaktig effekt och samma sammansättning, så det finns ingen stor skillnad i deras näringsegenskaper. De varierar i konsistens (orefinerad produkt är mer mättad), färg (förfinad produkt är transparent), lukt (det saknas av raffinerade produkter) samt hållbarhet (raffinerad lagras längre).

Torr kokosnötolja är en komponent i torr grönsakskräm. Den kombineras med palm- och palmkärnolja för att få en produkt som ersätter mjölkkräm.

Jämfört med grädde från mjölk har vegetabilisk grädde ett kaloriinnehåll och lägre fettinnehåll och längre hållbarhetstid. De viks inte när de blandas med andra ingredienser, därför är efterfrågan inom konfektyrindustrin.

För att göra kokosolja hemma med egna händer, måste du förbereda:

• kokosnötter;
• tjock tyg;
• en hammare;
• mixer eller köttkvarn;
• pannan.

1. Gör två hål i kokosnötterna och dränera saften. Vik nötterna i ett tätt tyg, bryt dem med en hammare, separera sedan kokosmassan från skalet och skär det i bitar. Hur man öppnar en kokosnöt, skrev vi i en tidigare artikel. Det beskriver allt i detalj.
2. Mala massan i en köttkvarn eller mixer och skift den resulterande kokosnötschips i pannan. Häll hett vatten (inte kokande vatten, men kokar nästan), lägg behållaren på en sval plats, och när innehållet kyls helt, sätt i kylskåpet.
3. Efter ett tag kommer du att se en vit skorpa på ytan av vattnet.Separera det försiktigt, var noga med att inte skopa vatten och lägg det i en annan panna och smälta så att oljan dräneras (optimalt i ett vattenbad). Häll oljan i en kruka, kyla den och förvara i kylskåpet i upp till två veckor.

Du kan titta på processen att göra kokosolja i nästa video.

Nackdelen är ett ganska litet utbyte av färdig olja.

Men du kan med fördel tillämpa allt som finns kvar efter extraktion av kokosnötolja med egna händer:

• Vatten kan läggas till badet eller drycken,
• Coconut Chips tillämpas i många fall.

Kokosolja i sin rena form används:

• som ersättning för lotioner (appliceras på kroppen efter en dusch);
• som ersättning för grädde;
• för en jämn solbränna
• att lugna och mjukna huden efter rakning och andra manipuleringar;
• för hår.

På basis av kokosnötolja kan du göra mycket kosmetika. Dess tillsats till närande och fuktgivande medel förbättrar deras absorption.

Du kan applicera oljan på huden i sin rena form. Om oljan lagras i kylskåpet och har en tät konsistens, börjar den tina på huden. Smörj huden med massörrörelser.

När du planerar att blanda kokosolja med en kosmetisk rengöringsmedel (mjölk, tonic, lotion) eller färdig grädde, tillsätt smält smör till en enda del av använd kosmetika. Till exempel kan du smälta kokosnötolja (en liten bit) i dina händer, smita på huden och behandla sedan med en kräm eller rengöringsmedel.

Kokosolja är en utmärkt fuktkräm, så hudvårdsprodukter skapas på sin grund - krämer, tvål, lotioner och andra.

Kokosoljaförbrukning:

• förhindrar utseende av rynkor;
• förhindrar sagging
• eliminerar peeling;
• hjälper till att behandla eksem och andra hudsjukdomar.

Kokosolja absorberas snabbt och fullt av hudceller. Resultatet av applikationen är en flätig, mjuk och slät hud.

Kokosolja är ett icke-allergiframkallande och icke-tätande ämne, vilket gör det möjligt att använda det i ren form. Håll en bit olja i fingrarna, fäst den på ditt ansikte. Kontakt med huden kommer att orsaka att kokosoljan smälter och du fördelar den jämnt över huden.

Använda kokosnötolja i stället för kräm, du:

• skaffa hud näring på natten
• skydda ditt ansikte på en solig dag;
• skydda mot vind och frost;
• slät hud och mjukna det;
• förhindra rynkor
• öka hudens elasticitet.

Fördelar med att använda kokosolja för garvning:

• det fuktar huden perfekt, förhindrar att den torkar ut;
• förhindrar rynkor
• ger en jämn solbränna;
• hypoallergen produkt;
• mjukar huden;
• absorberar snabbt;
• vid bränning minskar den brinnande känslan.

Kokosolja bör appliceras innan du går till solarium och efter sessionen.

Att göra en mask gjord av kokosolja ger den önskade effekten, du bör följa vissa regler:

• Gör en mask en gång i veckan;
• Det är bäst att applicera det efter ett bad - på huden som ångas
• håll masken i upp till femton minuter;
• tvätta den med kallt vatten.

Bra mask recept:

1. Klassisk: Endast kokosolja.
2. Näringsrik: Chin. en sked kokosolja + två bord. skedar rismjöl + grönt te (nödvändigtvis nybryggt).
3. För huden runt ögonen: 10 ml E-vitamin i flytande form och 50 ml olja.
4. Rengöring: Chin. sked av kokosnötolja + bord. sked kaffe grunder.
5. För personer med känslig hud: cha. en sked av kokosnötolja och två bord. skedar av mjölk, liksom vete bröd (suga en liten skiva i mjölk).
6. För blekande hud: Sked kokosolja + Chin. sked av blå lera + tre droppar orange aromolja.
7. Föryngrande: i cha. sked av kokosnötolja, uppvärmd i ett vattenbad, tillsätt tre droppar rosmarin aromolja.
8. Honung: Chin. l. kokosnötolja + bord. sked av honung + Art. skedarrämma.
9. Ägg: halvt glas kokosnötsolja (flytande) + bord. sked av honung + slagen ägg. Blanda ingredienser, håll på natten i kylskåpet.
10. För att återfuka huden, rengör den och öka dess elasticitet: Art. l. kokosolja + 50 g svart choklad. Ingredienser måste värmas upp i vattenbad.
11. För normal hudtyp: enkel persimmonmassa + piskad äggvit + te. sked + flytande honung + te. sked av kokosolja + te. sked stärkelse.
12. För behandling av akne: tabellen. l. kokosolja + 1/2 tsk. skedar citronsaft + te. en sked honung + 2 droppar lavendel aromolja + 3 droppar tea tree aromolja.
13. Fuktgivande: bord. sked av kokosnötolja + bord. sked av honung + 2 bord. skedar av avokado massa.
14. Mot inflammation och hudirritation: 100 ml kamilleinfusion + 3 bord. skedar av rullad havre + 2 bord. skedar av kokosnötsolja + tsayn. sked flytande honung + Chin. sked av naturlig yoghurt + te. sked gurka juice.

Kokosfruktolja är en förebyggande åtgärd mot streckmärken på grund av närvaron av E-vitamin i dess komposition. Detta vitamin är en stark antioxidant som skyddar cellmembranen. Och eftersom kokosolja är en utmärkt fuktkräm, är det också en positiv faktor för att påverka problemet med streckkänslor.

• Oljan, som erhålls från kokosnötter, används i matlagning i asiatiska länder. Det läggs till grönsaksalat, risrätter, skaldjur och kött.
• Eftersom denna olja är resistent mot temperaturer såväl som oxidation, används den för stekning.
• För närvaron av kokosnötsolja som krävdes vid framställning av ostmassa pannkakor, pannkakor med fyllning, söta bakverk.
• Näringsvärdet av oljan som erhålls från kokosnötter, låter dig ersätta dem med smör, lägga den till gröt och andra rätter, sprida på bröd.
• På grund av hypoallergeniciteten hos kokosnötolja kan du säkert använda den i barns kost.

• Tvåltillverkning
• Kosmetisk industri.
• Livsmedel och konfektyrindustri.
• Alternativt bränsle.
• Produktion av droger (ljus, salvor).

Smältförtjockad kokosoljekanna:

• håller burken under en ström av varmt vatten;
• uppvärmning i ett vattenbad
• sätta en bit smör på en tallrik som sätter i solen.