Coconut Chips

Kokosflis är hackad fruktmassa kokos. Efter att ha öppnat nötterna och avlägsnar kokosnötjuice, knådas det vita köttet och torkas och krossas sedan. Egenskaperna hos den erhållna torra produkten skiljer sig i praktiken inte från egenskaperna hos färsk kokosmassa. Samtidigt är kaloriinnehållet i chips mycket högre.

Huvudsyftet med denna produkt är dess användning i matlagning. Förutom att lägga till söta rätter kan spån i sallader, kötträtter, sidrätter användas. Det diversifierar kosten och lägger till den ursprungliga och icke-standardmat.

Beroende på chipsens partikelstorlek är följande sorter utmärkande:

• grov - de minst värdefulla marker, eftersom den är grovt markerad
• medelstora chips, som är medelstor
• fin - högsta kvalité, representerad av finmalet chips, där en stor mängd fett.

Ledarna i produktion av kokosnötflis är Malaysia och Vietnam, liksom Filippinerna och Indonesien.

Kokosnötter:

• Den har en porös struktur och en stor mängd dietfibrer, tack vare vilken det rensar tarmarna väl och förbättrar matsmältningen.
• rik på fördelaktiga näringsämnen - vitaminer B, E, C, järn, kalcium, fruktos, kalium, sackaros, essentiella fettsyror (i synnerhet laurinsyra, som kan normalisera kolesterolhalterna, vilket minskar risken för ateroskleros).
• rekommenderas för öronvärk, nedsatt syn, virus- och svampinfektioner, urologiska sjukdomar, nedsatt immunitet
• Effektiv som hemhjälp mot maskar (kan även användas till barn i en dos av 1 tsk. sked före måltider).

Kokosnöt kan vara skadlig endast för personer som inte tolererar kokosfrukt. Också, bli inte involverad i chips för personer med allergiska reaktioner. Om du inte har allergier och du är väl tolererad kokos kan du använda chips utan rädsla.

Kokosspån kan hittas på nästan vilken mataffär som helst. Det är bäst att köpa marker i ett transparent paket, eftersom det kommer att låta dig överväga köpbrunnen.

Du kommer att se till salu inte bara vit, utan även marker av olika färger. Tänk noga på om du ska behandla dig själv med en efterrätt med starka marker, eftersom färgämnena för dess produktion huvudsakligen är artificiella.

I butikerna för hälsosam mat kan du se ekologiska kokosnötschips, då är du helt säker på kvaliteten och användbarheten hos de köpta markerna.

Även i sådana butiker säljer marker, vars fettinnehåll är reducerat, vilket är bekvämt för personer som övervakar kosten och försöker undvika överflödigt fett i kosten.

Kokosspån är ganska realistiska för att laga mat hemma.

Steg för att skaffa kokosnötschips hemma:

• Välja en god kokosnöt - kvalitet och mogen.
• Avlägsnande av kokosnötjuice.
• Rengöring av ytterkåpan och extraktion av massan.
• Gnugga massan.
• Torkning eller användning.

Du kan köpa en mutter när som helst på året, men de mest värdiga frukterna visas i försäljning från oktober till december. Välj en hård frukt, där det inte finns några sprickor, droppar, mögel. Inspektera även noggrant ögonen (stängda hål på frukten), se till att de inte är våta. Var noga med att skaka muttern - i en färsk kokosnöt kommer saften att gurgla och gnista.

Nästa steg är att tömma kokosnötsaften. Juice kan vara full eller dränerad genom att göra ett hål i något "peephole" på muttern och sätta ett halm där.För att avlägsna fruktens övre lock, tryck på kokosnötet med en hammare och kassera skalet som har exfolierat. Du kan också klippa en mutter med en metalsåg, varefter det blir mycket lätt att extrahera massan från halvorna.

Haka en mutter och få sitt snövit kött, ta en vanlig rivare till grönsaker och alla behållare.

Gnid massor av mjuk smidigt, långsamt och noggrant, då kommer framtida chips att vara homogena. Du kan använda kombinationen om den har ett lämpligt munstycke.

Färdiga chips kan användas omedelbart eller torka lite. Du kan också blanda de resulterande chipsen med vaniljssocker.

Huvudgrenen av kokosnötschips är konfekt:

• Kokosmasschips läggs på insidan av rullar, kakor och kakor, som läckra smaksatta fyllningar.
• Den används för att dekorera och sprinkla färdiga delikatesser. Det kan ses på godis, glasyrer, i müsli, choklad, barer, ostmassa och andra sötsaker.
• Produkten används också vid framställning av smakliga rätter, såsom kött.
• Kokosmassa är speciellt efterfrågan i asiatisk matlagning. Blandad med chili (jordad) kokosnötflis - mycket kryddig kryddor för både efterrätt och god mat.

Du behöver:

• kilo äpplen;
• en kopp mjöl, kokosflis och socker;
• 200 gram smör
• 4 ägg;
• tsk. sked av läsk
• 3 cha. skedar av citronsaft;
• 50 gram pulveriserat socker.

Gnidd smör, ägg, socker och citronsaft, tillsätt mjöl, 3/4 koppspån och läsk. Skaka 100 gram äpplen, lägg till degen, knä den väl och lägg i formen. På toppen av degen sprider du de skivade äpplen. Sätt i ugnen i 45 minuter, och några minuter innan bakningen slutar, strö kakan med 1/4 av de chips du har kvar, liksom socker med pulver.

Slå två ägg och 100 gram socker, tillsätt 200 gram kokosnötflis och mixa. Häll i en massa på 100 gram vetemjöl, lite bakpulver och efter knådning, sätt i kylskåpet i en halvtimme. Fukt dina händer i vatten för att bilda kakor som du behöver baka i ca 15 minuter.

Smält 200 gram vit choklad och 200 gram smör med konstant omröring över låg värme. Lägg till de smälta ingredienserna 400 gram kondenserad mjölk, rör om och tillsätt 70 gram kokosnötflis. Den resulterande grädden ska förvaras i kylskåp i flera timmar i en glasbehållare. Denna grädde kan smörja kakor, bakverk och till och med bara skivor bröd.

Du behöver:

• 100 gram vit kokosnöt;
• 100 gram socker;
• 1 protein

Blanda i en skål med socker och kokosflis. Tillsätt protein och efter blandning sprid de framtida kakorna med en sked på en bakplåt gjord med bakpapper. Baka i ca 7 minuter.

För att förbereda behöver du:

• 200 g kokosnötspån
• 70 g pulveriserat socker;
• 100 ml kräm;
• 70 g smör
• mjölkchoklad (ca 200 g).

Blanda kokosnöt och pulver i en skål, häll blandningen i en gryta med uppvärmt smör och grädde. Efter att ha gjort den resulterande massan av små bollar, håll dem i en timme i kylskåpet. Med smält choklad, doppa kokosnötbollar i den (använd tandpetare), skicka sedan sötsaker till kylskåpet hela natten.

Blanda 0,75 koppar socker, ett glas kefir, ett ägg, en och en halv kopp mjöl och bakpulver (10 gram) i en behållare. Häll den resulterande degen i en form och jämnt fördela fyllningen, representerad av en blandning av 0,75 koppar socker, en liten vanilj och 100 gram kokosnötspån på toppen. Baka i ungefär en halvtimme, och så att flisorna inte brinner, 10 minuter efter att du har lagt kakan i ugnen, täcka den med folie.

Håll kokosspånen på en sval plats, där den är torr och det finns ingen lukt. Köpt oöppnad förpackning kan lagras i upp till 12 månader.Självgjorda chips rekommenderas att användas omedelbart eller, något torkade, förvaras i kylskåpet.

Du kan lära dig mer om fördelarna med kokosnöt genom att titta på följande video.