Macadamia (australiensisk valnöt)

Träet börjar bära frukt inte tidigare än livets sjunde år, och ibland även under det tionde året. Även om växten själv lever omkring ett sekel.

Varje mutter har formen av en idealboll med en diameter på ca 1,5-2 cm.

Kärnan är dold under skalet, vilket är ganska svårt att skilja från muttern. Svårigheter är inte bara förknippade med skelets separering utan också med samlingen av denna dyra mutter.

Träet själv kan nå en höjd av 30 meter - det här är gränsvärdet.

Macadamia trädfrön är rika och feta, placerade i en hård skall. Och smaken är söt, med en krämig nyans och känslig struktur.

Macadamia i vetenskapliga kretsar kallas australiensisk valnöt eller Macadamia helblad. Totalt finns det bara 9 arter i världen, men endast två typer av valnöt kan producera ätbara frukter - bladbladet macadamia och helblad.

Macadamia tillhör familjen Proteus växter, för vilka du, de vita platserna på den australiensiska kontinenten och Sydafrika, är gynnsamma förhållanden. Det är därför som macadamieträdet har tuffa och läderiga blad. Denna mutter är känd som den dyraste av alla nötter, eftersom insamlingen inte överstiger mängden kakiar.

Numera växer macadamia inte bara i Australien och Sydafrika, men också praktiskt taget i alla länder med ett tropiskt klimat. Detta bidrar till att minska värdet på muttern på världsmarknaden och öka dess popularitet.

Fram till nyligen skördades valnöt med hand, vilket var mycket svårt. Och även för en erfaren plockare var det svårt att passera märket på 150 kg nötter samlade per dag. Nu har detta arbete automatiserats och även rengöring av nötter görs av maskinen.

Macadamia kan kallas en fosforkälla, vilket är viktigt för varje person. Varje dag ska minst 800 mg av detta ämne tas in. Vilken fosfor är ansvarig för:

• korrekt bentillväxt och upprätthållande av dess integritet;
• tänder styrka;
• korrekt och fullständig absorption av vitaminer B;
• normalisering av syra-basbalans
• väl fungerande nervsystemet
• normalt muskelarbete
• celldelning;
• överföring av ärftliga egenskaper vid uppfattningen av ett barn och dess vidare bärande.

Fosfor är rik inte bara i makadamianötter, men också i många andra produkter, men fortfarande lider många av dess brist i kroppen.

Valet av nötter borde baseras på en grundlig undersökning av kärnan själv - det borde vara:

• stark;
• köttiga;
• helhet.

För förvaring är en behållare med ett hermetiskt slutet lock lämpligt, vilket, när det fylls med muttrar, ska placeras i kylskåp eller till och med i frys. Macadamia är en ganska sällsynt mutter, därför säljs den inte fritt, som andra nötter. Du kan bara lita på stora köpcentra, onlinebutiker och specialiserade platser som säljer nötter, kryddor och örter.

Per 100 gram produkt:

Också i nötterna finns följande komponenter: eterisk olja, proteiner, fiber, socker.

• syror (palmitolsyra, oljesyra, linolsyra och linolensyra);
• ett komplex av vitaminer, bland vilka är grupperna B, C, E och PP;
• Ett stort antal mineraler, vars mest värdefulla är kalium, natrium, kalcium, magnesium, selen, zink och fosfor.

Studier visar att en speciell produkt ingår i macadamia, vilket är mycket sällsynt. Analogen som endast kan tjäna en vaxartad substans som finns i spermhalsens huvud. Sammansättningen av denna produkt innefattar ren spermaceti och fett.

• De fetter som utgör valnöt anses vara fördelaktiga eftersom de inte innehåller kolesterol.
• unika egenskaper för att minska "dåligt" kolesterol;
• vegetarianer kan fylla på utbudet av järn;
• förmåga att hålla vikt under kontroll
• anti-aging effekt.

För människor finns inga kontraindikationer angående användningen av macadamia-nöt och smör, men för hundar är denna mutter mycket oönskade eftersom det orsakar svaghet. Det här tillståndet varar bara två dagar. För alla andra är macadamia mutter den mest värdefulla produkten.

• separat maträtt;
• dekoration av desserter;
• tankning;
• puddingar.

Havregryn i mängden två matskedar hälls ett halvt glas kyldt vatten, som har genomgått en kokningsprocess, om salladen är beredd på kvällen. Du kan använda hett vatten om det inte finns tid att införa flingor. Tillsätt 3 macadamianötter, ett riven äpple, citronsaft, alla torkade frukter (1 msk sked) och honung att smaka.

Koka ett ägg, riv det. Vi gör detsamma med hård ost och två vitlöksklyftor. Tillsätt majonnäs (eller gräddfil) tills vi får konsistensen av tjock pasta. Krossa därefter förpackningen av krabba kött och tillsätt några matskedar kokosnötschips. Vi startar bildandet av Rafaelloc:

• ta en svart oliv utan ett ben;
• sätt macadamia mutter i varje olivolja;
• rullar upp den fyllda olivoljan i en ost-vitlök pasta;
• rulla i krabba-kokosnötblandning.

De resulterande bollarna skickas i en timme i kylskåpet för att frysa.

Lägg ett glas macadamianötter i en mixer och hugg brunn och tillsätt inte mer än 100 ml vatten. Blanda i 50 ml äppelcidervinäger, 150 ml olivolja, tesked havsalt, halv msk salvia och dina favorit kryddor till smak. Alla försiktigt slå.

Titta på följande video från Live Great! Programmet, där du kommer att lära dig mer om fördelarna med macadamianoten.

• ont i halsen;
• artrit;
• hjärtsjukdomar;
• problem med bensystemet;
• sjukdomar i synens organ
• dålig hud och hårtillstånd
• brist på styrka;
• brist på hjärnaktivitet
• hypertoni;
• dystoni;
• onkologi.

Med regelbunden användning av rå macadamia (ca 70 gram) kan du permanent bli av med alla ovanstående problem, avlägsna manifestationer av åderbråck och oattraktiv cellulit.

Macadamia, som nötter, har ett högt kaloriinnehåll. Men detta förhindrar inte nutritionists att införa denna produkt i kosten. Anledningen är antioxidantegenskaperna som ligger på höjden. De ansvarar för att reglera fettmetabolismen, inte bara att ta bort extra pounds, utan också att stärka blodkärlen och det muskulösa skelettet. Hud med regelbundet men måttligt intag av nötter blir elastiskt och föryngrat. Det finns till och med en diet baserad på att ta makadamia, eller snarare, olja från det, eftersom det normaliserar processerna med fysiologisk och metabolisk natur.

Frestelsen att växa makadamia ensam är hög, men den är tillgänglig för antingen invånare i södra breddgrader eller ägare till vinterträdgården.

Du kan växa en värdefull nöt med frön eller transplantat.Välja det första alternativet, mycket bör uppmärksammas vid valet av planteringsmaterial - valnöt. Det är självklart att rundkärnor utan skal inte passar - bara mognad och nyligen insamlad från en gren.

I närvaro av ett sådant frö, det första du behöver suga i vattnet för en dag. Därefter väljs stora krukor i vilka sand eller lera lerjord hälls. Endast en mutter placeras i en kruka och täckt med en film tills skotten uppträder. Gynnsam temperatur - 23 grader. En ung makadamia behöver bilda en krona (standardvy). Det är viktigt att organisera högkvalitativ belysning, riklig vattning och regelbunden sprutning.

När du transplanterar i öppen mark måste du gräva ett hål, vars storlek kommer att vara dubbelt så stor som själva rotsystemet.

När du väljer en plats för den stadiga tillväxten av macadamia, ge företräde till soliga platser utan utkast. Förberedelserna för vintern är att luta och isolera växten.

Muttern fick sitt namn från en botaniker som heter Ferdinand von Muller, som heter en fantastisk och sällsynt växt till ära av sin stora vän John Mac-Adam. De aboriginer som bebodde Australien gav ett annat namn till det vintergröna valnötträdet: mullimbimbi, boomer och även Kindal-Kindal. Om det i den moderna världen anses macadamia vara en dyra mutter, tillskriver australierna det helande egenskaper och anses vara heliga.