Matlagning grönsaker på kinesiska

Stekt grönsaker på kinesiska kommer att vara ett utmärkt tillskott till huvudrätterna, vilket ger östra middag till middag eller middag. I denna artikel kommer vi att titta på recept för att laga kryddiga grönsaker i en sötsurssås i en panna.

Grönsaker på kinesiska blir inte bara läckra, men också ett användbart tillägg till huvudrätten. De innehåller många vitaminer och fibrer, vilket är nödvändigt för hälsosam matsmältning och arbetet i mag-tarmkanalen. Att laga en utsökt orientalisk maträtt måste du veta några hemligheter. Grönsaker bör endast föras till halvfabrikat av grillade livsmedel så att de är lite krispiga.

Den optimala wok för stekning skulle vara en wok-pan, men du kan göra med en vanlig tjock botten. För jämn värmebehandling bör du regelbundet röra eller kasta grönsakerna så att de absorberar saften och lite olja. Denna matlagningsteknik kallas en omrörningssteg.

De mest populära är följande recept för att laga grönsaker på kinesiska.

Denna maträtt innehåller en rätter och kött. Den är rik på protein och fiber.

komponenter:

• 2-3 vitlöksklyftor;
• 1 msk. l. stärkelse, sojasås, honung och smör;
• några favorit greens;
• 100 gram ris;
• 250 g nötkött
• 0,5 gingerrot;
• chili peppar;
• 1 pack frysta blandade grönsaker.

Tillsätt stärkelse, honung och smör till nötkött, blanda sedan ingredienserna och häll i sojasås. Denna marinaden kommer att tilldela stekt kött med en krispig skorpa. Skala vitlöket och hugga ihop med ingefära och chili peppar och fritera allt i en föruppvärmd panna fylld med lite olja.

Efter några minuter kan du lägga till kött och steka innehållet i fem minuter på hög värme för att få en aptitretande skorpa. Därefter bör värmen sänkas till medelvärdet, fortsätt stekning i ca två minuter och lägg köttet på en tallrik. Strax efter det hälls grönsaksblandningen i pannan och stekas över låg värme tills den är guldbrun och lägger sedan till de hackade gröna.

Kokt ris sätts på toppen av grönsakerna, och sedan nötkött. Blanda alla komponenter med en spatel och steka i ungefär en minut, stäng sedan av ugnen och sätt in maträtten på tallrikar, dekorera med en kvist dill eller koriander. Det visade sig vara en doftande middag, som säkert kommer att uppskattas av alla familjemedlemmar.

Oriental recept med kyckling är lämpligt som en diet lunch, eftersom risnudlarna är låga i kalorier. Det här receptets särdrag ligger i de extra ingredienser som perfekt kombineras med någon form av kött och även med fisk, så kycklingen kan ersättas efter vilja.

komponenter:

• 1 morot;
• 4 vitlöksklyftor;
• 3 msk. l. sojasås;
• 200 gram risnudlar;
• markerad chili peppar;
• kycklingbröst;
• 2 röda paprikor;
• kryddor till smak.

Först bör du skära kycklingköttet i medelstora skivor och lägg dem i en liten behållare, tillsätt sojasås och riven vitlök. Ingredienserna är blandade, täcka med folie och lägg i kylskåpet i tjugo minuter. Kasta nudlarna i kokande vatten, salt och koka i fem minuter, skift sedan till en kolsyrare och skölj i kallt vatten.

Värm pannan, häll i lite olja och stek den syltade kycklingen tills hälften kokas, lägg sedan till de hackade morötterna och paprikan.

Skydda med rätter och stew kött med grönsaker i tjugo minuter. Lägg sedan nudlar på toppen av innehållet, häll all sojasås och låt i ungefär sju minuter på låg värme. Den färdiga maträtten läggs ut på tallrikarna och dekoreras med en dricksvamp.

Lär dig hur man lagar kyckling med nudlar och grönsaker på kinesiska, du lär dig av följande video.

I detta recept ingår matlagning av grönsaker i orientalisk stil. Grönsaker kan vara ett utmärkt komplement till kött eller fungera som en självständig maträtt. Kinesiska grönsaker är på många sätt liknar ryska grönsaksgrytor.Den enda skillnaden är att de kinesiska hemmafruarna föredrar att lägga till fler morötter.

komponenter:

• 1 tsk. sesamolja;
• 2 morötter;
• 200 gram mushroner;
• 200 gram gröna bönor;
• ingefära;
• 2 msk. l. olja;
• 1 röd paprika;
• 5 msk. l. sojasås.

Skölj paprikorna noggrant, ta ut de inre kornen och skär i remsor. Skala morötterna och skär i kuber eller riv dem på en stor rivare. Tvätta mushroomsna noggrant, häll varmt vatten i tio minuter, skala sedan och skär i tallrikar. Strängbönor skuren i flera bitar.

Värm grillen med tjocka väggar och häll i lite olja. Haka i ingefära, pressa vitlöket genom vitlökspressen och steka i en minut. Receptets egenskaper är att produkterna kommer att stekas på hög värme. Den första moroten skickas till potten och stekas i ungefär en minut, varefter svamp, paprika och bönor läggs till.

Inom två minuter ska komponenterna blandas med en träspatel eller något kastad. Häll sedan sesamolja med sojasås och blanda om igen. Skålen är klar, du kan servera till bordet i en stor tallrik, där alla kommer att sätta sin önskade mängd.