Stekt Grönsaker Recept

 Stekt Grönsaker Recept

Rostade grönsaker i en panna kommer att vara ett utmärkt tillskott till någon maträtt. De är väldigt lätta att förbereda hemma, och även en aspirerande värdinna kan hantera den.Tänk på intressanta recept för heta grönsaker, som är trevliga att äta på vintern och sommaren.

Matlagningstips

Fry grönsaker bör vara vid en speciell temperatur och ett visst antal minuter. Reglerna måste följas för att göra rätterna goda, friska och ha ett trevligt utseende. Professionella kockar ger användbara rekommendationer som kan användas av varje värdinna.

  • Användningen av frysta blandningar underlättar matlagningsprocessen, eftersom de redan levereras halvklara. Alla produkter är kokta på medium värme. Fry ärter och gröna bönor i ca fem minuter. Majs måste hållas på spisen i minst tio minuter. Den mexikanska blandningen ska stekas i sex minuter och Hawaii-blandningen ska vara högst två.
  • Färska grönsaker stekt lite längre. Potatis, skuren i stora bitar, du måste behålla medelvärme i ungefär tjugo minuter, små skivor - bara tio. Morötterna stekas på bara fem minuter och äggplanter, skivad i skivor - tolv. Kucchini och zucchini håller på tallriken i nio minuter medan du regelbundet rör kuberna.
  • Extra grönsaker som sätts i pannan för att lägga till smak och rosin, laga mycket snabbt. Tomater behöver bara fyra minuter, rån från bulgarisk peppar - cirka sju, och chili kan tas från tanken på bara tre minuter. Lök, skuren i halva ringar, ringar eller kuber, kräver en tio minuters värmebehandling och purjolök - två gånger mindre.

Kombination av ingredienser

Rostade grönsaker kan vara en del av en mängd olika rätter. De kan användas för stekning i en konventionell panna, smörjd med olivolja, eller rulla i bröd eller smet och släng in hett fett för att få en skarp. Du kan göra goda stews från grönsaker, lägga ut dem, lägg till andra produkter, till exempel, svamp, ost, kött. Den bästa kombinationen är grönsaker med nötkött, kyckling eller fisk, du får en hälsosam maträtt, full av proteiner, fibrer och vitaminer. Klara måltider serveras med en maträtt i form av ris eller pasta.

Karamelliserade grönsaker kommer att bli en intressant middag. Produktens mångsidighet gör det möjligt för hemmafruar att skapa en utsökt lunch som kommer att ha en original smak varje gång.

Hur man lagar mat

Det finns en massa intressanta recept med grönsakszazharkoy, för att inse det är inte svårt.

Med räkor

    Fisk och skaldjur med grönsaker skapar alltid en intressant kombination som särskilt kommer att tilltala dem som följer en diet. När allt kommer omkring är kalorifattiga livsmedel rik på vitaminer en ganska tillfredsställande maträtt.

    komponenter:

    • 1 pack mexikansk grönsaksblandning;
    • 300 g räkor
    • 0,5 koppar ångad ris;
    • 2 msk. l. olivolja;
    • 1 vitlöksklyfta;
    • 1 glas citronsaft;
    • salt till smak.

    Ris häll ett glas kallt vatten och sätt på elden i en halvtimme, sedan salt och täck med ett lock i tjugo minuter. Gnid grillen med olja, värm och tillsätt vegetabiliska blandningen. Stek i ca två minuter, omrör hela tiden. Sedan salta potten och lägg till räkorna. Blanda ingredienserna med en spatel och simma över låg värme, täcka med locket, i ytterligare två minuter. Sätt vitlök genom vitlökspressen och skicka den till pannan tillsammans med riset. Rör om produkten igen och sätt i beredskap på medium värme, lägg ut ytterligare tre minuter.

    Före servering måste delar strö med citronsaft.

    Med svampar

    Svamp kombineras perfekt med grönsaksgryta, vilket ger maträtten en original smak.

    ingredienser:

    • 2 potatisar;
    • 100 g mushroom
    • 6-7 körsbärstomater;
    • 1 morot;
    • 1 lök
    • 150 gram frysta ärter;
    • 100 g gröna bönor;
    • 5 g salvia;
    • 4 glas olivolja;
    • salt till smak.

    Skala potatis och koka. Morot skuren i skivor, lök stora halvringar. Skicka grönsaker till en uppvärmd panna med olivolja, håll på medellång värme i 5 minuter och tillsätt sedan svampar.Blanda blandningen, salt och stek i cirka tio minuter. Bredvid ingredienserna måste du bifoga ärterna, bönorna, ett halvt glas vatten och kryddor. Koka upp skålen, täckt med lock, omrör i ytterligare tio minuter. I slutet av en kastrull lägg till de hackade körsbärstomaterna och potatisarna. Ta av grytan från värme, insistera under locket i femton minuter.

    På kinesiska

    Grönsaker med kyckling- och risnudlar, kokta enligt orientaliskt recept, kommer att få en söt och sur smak och kommer att glädja hela familjen.

    komponenter:

    • kycklingbröst;
    • 1 morot;
    • 4 vitlöksklyfta;
    • 3 msk. l. sojasås;
    • 200 gram nudlar;
    • chili pepparjord;
    • 2 stycken röda paprikor;
    • några kryddor att smaka.

    Det första är att kyckla, tvätta den i vatten och skär den i mellanstycken. Överför köttet till en skål och marinera sojasås med riven vitlök. Blanda allt, täcka med folie och skicka till kylskåpet i en halvtimme. Nudlarna ska skickas till kokande vatten och kokas i fem minuter, skölj sedan i en kolsyrare under kallt vatten.

    Rostade morötter, bulgarsk peppar skuren i kuber. Smörj pannan, värm och lägg kycklingköttet ur kylskåpet, steka, gör det halvkokt och lägg sedan till grönsakerna. Chili rekommenderas att använda endast kryddiga matälskare. Skydda med ett lock och stek innehållet över medium värme i ungefär tjugo minuter.

    Därefter läggs nudlarna i en stekpanna, hälls över sojasås för att smaka och stuvas i ca sex minuter på minimal värme. Den färdiga maträtten på kinesiska kan smakas, spridas ut på tallrikar och garneras med en kvist persilja.

    Thailändska grönsaker

    Thailändska rätter präglas av exotisk smak och spiciness. För beredning av sådana rätter kan du använda antingen soja eller speciell thailändsk sås, som säljs i stormarknader. Ragu kompletterar perfekt alla kötträtt.

    komponenter:

    • 100 gram ris;
    • 1 morot;
    • 2 msk. l. olivolja;
    • gäng gröna lökar;
    • varm peppar om så önskas;
    • 1 lök
    • salt till smak;
    • 2-3 art. l. Thailändsk sås;
    • 1/4 av kålen;
    • 2 tsk. malt svartpeppar.

      Ris får koka på spisen. Tvätta grönsaker i kallt vatten, skalla och hugga. Smör grytan med olivolja, värm och lök lajan med vitlök. Därefter ska i behållaren skicka kål med morötter, efter sju minuter till grönsakerna kan du lägga till peppar. Smaka på grönsakerna, rör om ständigt, i fem minuter och ge dem dina favorit kryddor och thailändsk sås.

      Fortsätt rör om innehållet i grytan i ca 10 sekunder, minska värmen och häll oljan. En halv minut senare placeras ris i grönsaksgrytan, och alla komponenter blandas noggrant med en spatel. Därefter är behållaren täckt med lock och förblir på spisen i fem minuter. Skålen är klar, du behöver bara sprinkla den med finhackade gröna lök innan du serverar.

      Grönsaker med ris och kött

      Grönsakstegning med kött och ris blir en näringsrik maträtt.

      komponenter:

      • 2-3 vitlöksklyftor;
      • 1 msk. l. stärkelse, sojasås, honung och smör;
      • massa gröna;
      • 100 gram ris;
      • 250 g nötkött
      • 0,5 gingerrot;
      • chili peppar;
      • 1 pack fryst blandning.

      Skär köttet i remsor, lägg i en skål och marinera med sojasås, honung och stärkelse. Koka vitlök, ingefära och chili, stek i två minuter i en stekpanna, lägg sedan till köttet och håll i fem minuter på hög värme tills maten är guldbrun. Då sjunker temperaturen till medium och innehållet kokas i ytterligare tre minuter. Ta bort köttet på en tallrik, och hell i blandningen av grönsaker, stek i fyra minuter och strö med dina favoritväxter.

      I slutet lägger du ris och köttstycken på en grönsakspudda och blandar den med en träspatel. En minut senare, ta bort pannan från värmen och ordna den tillagade skålen i portioner, garnerad med en kvist dill.

      I gräddfil med skaldjur

      Bläckfisk kan användas som skaldjur. Såsen med gräddfil ger skålen en delikat smak och juiciness.

      komponenter:

      • 400 g sur grädde;
      • 1 kg bläckfisk;
      • 2 morötter;
      • 1 röd paprika;
      • 2 lökar;
      • 1 vitlöksklyfta;
      • 100 gram ärter;
      • salt till smak.

      Tvätta, skala och hugga grönsakerna. Bulgarisk peppar bör väljas större, rik röd färg, eftersom det är han som fyller maträtten med arom och friskhet. Skaldjur skuren i små rektanglar. Sätt vitlök på en förvärmd panna och stek i en minut, byt ut den med lök och morötter. Stew grönsaker till hälften kokta, lägg sedan bläckfisk och paprika till dem. Skydda med lock och gryta över en medium värme i ca 6 minuter.

      Medan friteringsprocessen är klar måste du förbereda såsen. För detta ändamål surrkräm, en matsked vatten och favorit kryddor piskas i en liten skål. Häll dressingen i pannan och låt sjuda under locket stängt i ytterligare fem minuter. Ta bort den kokta skålen från värmen, strö med hackade gröna lökar, låt den brygga i en halvtimme. Därefter kan de behandla familjemedlemmar.

      Hur man lagar grönsaker för garnering, se nästa video.

      kommentarer
       Kommentar författare
      Information som tillhandahålls för referensändamål. Självmedicinera inte. För hälsa, kontakta alltid en specialist.

      örter

      kryddor

      Nötterna