Tillagning av grönsaker i konvektionsugn

Mat - den huvudsakliga energikällan för kroppens normala funktion. Hälsosam kost är viktigt för att upprätthålla vår hälsa och livskvalitet. Att laga läckra naturliga rätter utan mycket förlust av näringsämnen kommer att hjälpa hushållsanalysen av ett landsugn - konvektionsugn.

Konvektionsugn är en köksapparat med en behållare av värmebeständigt glas och lock, som är utrustad med en inbyggd fläkt och värmare. Inuti skålen värms temperaturen till +260 grader, jämnblåses över hela volymen med konvektionsmetoden. Styrning gjord på den elektroniska ytterpanelen. Enheten avger inte skadlig strålning, miljövänlig, lätt att använda och underhålla.

Modernt liv kräver snabbmatlagning och god kvalitet. Enheten kombinerar flera funktioner, med resultatet att du kan få bakade, stuvade, stuvade grönsaker, rökt, grillade grönsaker, kokt, ångad. Det är också möjligt att torka dem. Alla processer (tillval) kan utföras utan användning av fett och olja, vilket gör disken frisk, kost och smak. Konvektion med frusna eller kylda produkter gör det möjligt att snabbt värma upp.

Dessutom är kött, fisk, fjäderfä förberedda i portioner eller stora bitar, med en guldskorpa, öm och saftig massa.

Funktioner konvektion - lagar matcirkulerande varmluft, vilket sparar tid i köket, minskar kaloriinnehållet i matlagning, gör den smakigare och mer aromatisk. Såser som tillägg ger extra krydda och förfining. Steg-för-steg-recept hjälper till att förstå denna process.

Två äggplanter, en courgette tvättad, skuren i tunna cirklar, tio små tomater körsbär kvar helt. Därefter fortsätt att blanda såsen med 5 matskedar olivolja, två eller tre matskedar balsamvinäger, salt och peppar efter smak, pressad ut en vitlöksklyfta, en matsked av den provencalska blandningen av örter. I den resulterande marinade sätta hackade grönsaker och tomater.

De är beredda på ett folieämne i tjugo minuter vid en temperatur av 220-230 grader, varefter locket öppnas och ämnet vänds över. Vid samma temperatur, laga maträtten i ytterligare femton minuter. Du kan servera grönsaker kryddat med hackad persilja, timjan, koriander eller dina favorit kryddor, i form av en skål eller som en enskild maträtt.

Några enkla hemlagade potatisalternativ kommer att glädja din familj och vänner. Ett kilo mina potatisar, skalade, skäras i fyra delar, häll rent vatten och salt till smak. I tio minuter absorberar det saltet. Den beredda foliebasen placeras på aerogrillens grill, sprid potatisskivorna jämnt, strö med din favorit vegetabiliska olja, krydda med kryddor eller hackad vitlök och koka i ungefär trettio minuter vid en temperatur av 230-240 grader. Om du klarar alla värmebehandlingar kommer potatiserna att bli bakade, mjuka, med en krispig brun skorpa.

Det andra alternativet är förberedt på samma sätt, men potatis används i huden: det har många näringsämnen som är fördelaktiga för vår kropp. Du kan diversifiera maträtten med hjälp av ost, gräddfil, grädde, senapssås, sallader eller fisk.

Bakade grönsaker kan användas som en färdig maträtt, som en skål, som en ingrediens i andra recept. Söta paprikor, morötter, äggplanter, zucchini, tomater kräver inte stora utgifter och ansträngningar för att laga mat eller rosta. Förberedda produkter skärs i tallrikar eller skivor, smörjs med vegetabilisk olja (tillval) med tillsats av salt och peppar. I en konvektionsugn kokas grönsaker vid hög temperatur i ungefär tjugo minuter. Servera dem bra med gräddfil, örter, vitlök eller smörbaserad sås.

Enligt recensioner av dem som aktivt använder aerogrill blir grönsaker väldigt gott. En av fördelarna - möjligheten att laga mat snabbt, i små portioner, utan att värma ugnen. Det finns också stora möjligheter för människor som följer en hälsosam kost.

Hur man lagar grönsaker i konvektionsugnen välsmakande, snabbt och användbart, se nästa video.