Bygggröt med mjölk: en beskrivning av disken och recepten

Bygggröt är gjord av utvald och bearbetad korn. Denna maträtt är inte lika vanlig i ryssens kost som gröt från bovete eller ris, men också i efterfrågan. Bygget kombinerar ett antal näringsämnen, liksom enkel odling och enkelhet i vården. I artikeln kommer vi att berätta för dig hur man lagar korngröt på mjölk. Att veta enkla recept kan alla göra en god och hälsosam maträtt för hela familjen.

Perlovka anses vara en naturlig källa till vitaminer, mineraler och aminosyror som är nödvändiga för kroppens normala funktion och god hälsa. Domar av officiella källor började de använda spannmål för mat för flera tusen år sedan. Den första anmärkningen är daterad XVII årtusenden sedan. Historiker säger att detta spannmål anses vara en av de första odlade växterna.

Gröt var en del av kost av kungar och dignitarier. I det antika Rom gavs det till gladiatorer för styrka och uthållighet. Baserat på historisk information började pärlbrødgröt i Ryssland äta i XIII-talet e.Kr. Det finns bevis på att detta är Peter Jag favoritgröt, som han åt nästan varje dag.

Nutritionists och medicinsk personal tror att päronkorn är en idealisk produkt för en daglig diet. Och det är också nödvändigt att uppmärksamma dem som ser på deras vikt och följer en hälsosam livsstil. Gröt kommer att vara användbart för alla åldrar, och dess regelbundna användning kommer att positivt reflektera över det allmänna hälsotillståndet.

• Regelbunden konsumtion av gröt kommer att mätta kroppen med den nödvändiga energin och omedelbart återställa styrkan. Skålen har en ledande ställning bland spannmålen med ett rikt innehåll av naturligt protein.
• Produkten stimulerar produktionen av kollagen på grund av dess lysinhalt. Kollagen kommer att göra huden smidig och strålande.
• Återvunnet korn innehåller mycket fiber, vilket är nödvändigt för full funktion av mag-tarmkanalen. Och även denna komponent renar kroppen från toxiner, toxiner och andra negativa ackumuleringar. Byggfiber absorberas snabbt och enkelt av kroppen.
• Bygg är rik på vitaminer som E, A, B, D.
• Kompositionen innehåller användbara spårämnen såsom fosfor, nickel, jod, zink, kalcium och kalium.

Varje produkt, även den mest användbara och vanliga, har en negativ effekt.

Innan du använder, var noga med att bekanta dig med eventuella skador och kontraindikationer:

• disken ska överges för sådana problem: ökad syra i magen, kronisk förstoppning, flatulens;
• under graviditeten rekommenderas det att man inte använder gröt.
• Vissa experter tror att det starkare könet ska vara försiktig med att äta korngröt på grund av en eventuell minskning av libido och flatulens.

För att göra rätterna goda, friska och doftande måste du följa vissa regler. Med sin hjälp kan vem som helst laga gröt, som kommer att vädja till hela familjen.

Grundregeln - alltid sova grisarna innan du lagar mat. Annars kommer kornen att förbli hårda och täta, även om du kokar spannmålen under lång tid. Lämna bygen över natten, fyll kornen med kallt vatten och lämna sedan i 12 timmar. Andel: för 1 kopp spannmål en liter vätska.

Håll fast vid förhållandet beroende på produktens konsistens. För att förbereda en smutsig maträtt behöver du 2,5 glas rent vatten och 1 glas korn, som tidigare blötläggs.Flytande gröt är beredd med följande proportioner: 1 kopp flingor för 4 glas vatten.

Det är mycket viktigt att observera tillagningstiden. Standardreceptet måste spendera mycket tid, ca 6 timmar. För att påskynda processen använder moderna hemmafruar köksapparater. Om kornen var fördränkt, kommer de att vara färdiga efter 45 minuters matlagning.

Hårgröt kan inte kokas i mikrovågsugnen. Det är bäst att använda en ugn eller spis. Erfarna hemmafruar rekommenderar att man använder den första metoden. Så ska skålen bli mer närande och doftande.

Som de säger kommer inte smöret att förstöra gröt. Efter tillagning, var noga med att tillsätta en smör till den. Delikat krämig smak avslöjar skålen, vilket gör det mer ömt och aptitretande.

Färdig spannmål bör vara lite bryggd. Stäng behållaren med gröt locket och placera på en varm plats. Vi rekommenderar att du sätter på pannan med en tjock trasa eller filt. Stewed gröt har en speciell smak. Kärnorna kommer att smula i munnen.

Mjölkgröt med korn kommer att vara en bra början på varje dag. Om du håller dig vid receptet blir det inte svårare att laga det än bovete och andra spannmål.

Receptet, som vi anser nästa, innebär att laga mat på ugnen.

ingredienser:

• Korn - 250 gram;
• mjölk med något fettinnehåll - 4 matskedar;
• salt och socker (efter smak), standarddosering - 2 matskedar;
• smör (efter smak).

Steg-för-steg receptet innehåller flera steg.

1. Croupen är presoaked i flera timmar. Efter att ha skiftats in i pannan för matlagning.
2. Mjölk, granulat och salt tillsätts till kornen.
3. Tara satte på medellång värme och koka. Efter det att elden har sänkts och skålen kokas i ungefär en timme tills den är helt kokad.
4. Därefter måste gröt lämnas för att svettas, tillsätt sedan en smörbit. Om så önskas kompletteras skålen med nötter, kanderade frukter och russin.

Multivarki finns nu i nästan vilket kök som helst. Med hjälp kommer även en nybörjare inom matlagning att kunna laga en god maträtt utan problem. Det är mycket enkelt att laga korngröt, du behöver bara ladda de nödvändiga komponenterna i facket och vänta på en viss tid. Utgången kommer att vara saftig och doftande gröt.

Proportioner: För smutsig gröt - 1: 2. För en viskös konsistens - 1: 3.

Ingredienser krävs:

• ett glas tvättade spannmål;
• 2-3 glas mjölk;
• 3 matskedar socker;
• en nypa salt.

Alla ovanstående komponenter placeras i multikökfacket och kokas genom att ställa in läget "mjölkgröt". Om ett sådant program inte är tillgängligt kan du välja "Quenching". Tillagningstid 1 timme.

Med hjälp av detta recept kan du laga maträtten som våra förfäder gjorde. På grund av matlagning för ett par gröt får en speciell smak. Förbered ett stort vattenbad i förväg.

ingredienser:

• två liter mjölk;
• 200 gram spannmål;
• salt, olja och socker (efter smak).

Steg-för-steg recept:

1. i början hälls kornen med kallt vatten och lämnas i 12 timmar;
2. sedan hälls kornet med mjölk, vätskan kokas och därefter kokas det inte längre än fem minuter.
3. laga ett ångbad i en stor kruka;
4. en behållare med gröt i mjölk sätts i kokande vatten och kokas i ett vattenbad i två timmar;
5. När gröt är klart tillsätts salt, socker och smör till det.

Denna maträtt är idealisk för frukost och för en kvällsmåltid. Med rätt förberedelse blir grisarna mjuka, samtidigt som deras form och struktur upprätthålls.

I detta recept kokas gröt i ugnen och lägger till söta och doftande russin. Korn är blötläggda med deras sötma och fantastisk smak. Förhållandet mellan vatten och korn är 1: 2.

ingredienser:

• ett glas spannmål;
• ett glas mjölk;
• russin och honung (efter smak) är det önskvärt att använda flytande honung, som ännu inte har haft tid för socker.

Steg för steg förberedelse:

1. kornen tvättas och lämnas genomblöt i vatten i 6 timmar;
2. kornen hälls med vatten och kokas över låg värme i ungefär en timme;
3. russin måste först tvättas och blötläggas i ca 15 minuter;
4. sedan torkade bär blandas med honung, förbereder en dressing för gröt;
5. När vätskan i pannan med kornet avdunstar, är det dags att lägga till mjölk, det ska vara varmt;
6. disken kokas på låg värme i ytterligare 15 minuter;
7. efter tiden blandas gröt med förbandet och lägger i en kruka för ytterligare rostning i ugnen;
8. efter en halvtimme är en aromatisk och hälsosam maträtt redo;
9. låt det stå och servera sedan.

Om korngröt på mjölk, se följande video.