Spelt: innehåller den gluten och hur man använder för allergier?
Spelt av många människor som följer principerna om hälsosam kost. Den här artikeln hjälper dig att förstå huruvida denna croup innehåller gluten och hur man använder den vid allergier.
Kompositionens egenskaper
Problemet med glutenintolerans är bekant, tyvärr för många människor. Denna patologi finns hos människor som bor i olika delar av världen. Detta patologiska tillstånd uppstår emellertid med utvecklingen av samma liknande kliniska tecken. Gluten eller celiacintolerans är en ganska svår patologi, som vanligtvis detekteras vid en mycket tidig ålder.
Så, ett barn med ett sådant patologiskt tillstånd, efter att ha konsumerat till och med en liten del av den produkt där det finns gluten, kommer att ha negativa symtom - buksmärta, svaghet och onormala avföring. Barnet blir rastlöst. Spädbarn som ännu inte kan berätta för sina föräldrar om sina bekymmer visar detta genom sitt beteende. De brukar börja gråta, vägra att gå in i sina armar. Varje beröring av barnets mage får honom stor smärta.
Läkare från alla länder påpekar att om en person en gång hade köldsykdom, så är det bättre att vägra använda några produkter som innehåller gluten (även det obetydliga beloppet) i framtiden. Detta kommer att hjälpa dig att skydda dig mot extremt negativa och ibland även farliga symptom.
För att bestämma huruvida gluten finns i en viss livsmedelsprodukt har läkare utvecklat speciella tabeller. De hjälper föräldrar till spädbarn och vuxna som har diagnostiserats med en sådan patologi, bestämmer sig snabbt om de kan få den eller den produkten och om det finns någon gluten i den. Det finns många spannmål i denna tabell. Till exempel, efter att ha ätit gröt gjord av spannmål som innehåller gluten kan en person uppleva skadliga symtom.
Spelt hänvisar även till spannmål. Emellertid har denna växt en unik kemisk sammansättning. Forskare har fortfarande inte kommit överens om huruvida det är möjligt att använda rätter beredda från denna spannmål, i närvaro av glutenintolerans. Ojämn och nutritionists. Alla experter är emellertid enhälliga i uppfattningen att risken för utseendet av negativa symtom på celiaciasjukdom efter att ha ätit rätter framställda från stavet existerar. Detta borde inte glömmas av personer med vilka denna patologi har identifierats.
Om en person har individuell glutenintolerans, ska han noga planera sin diet. Det är bättre att initialt göra detta tillsammans med en erfaren specialist.
Samtidigt råder läkare allt för att kontakta gastroenterologer och terapeuter. Dessa experter hjälper till att göra rätt kost, samt ge rekommendationer om vilka livsmedel som ska överges i varje enskilt fall, eftersom kroppen hos varje person är verkligen unik.
Är det möjligt att äta allergier?
Spelt, som vilken växtprodukt som helst, har en viss kemisk sammansättning. Så, i denna växt finns det många komponenter av naturligt ursprung. Proteiner innehållande olika aminosyror finns också i denna spannmål. Dessutom är proteininnehållet i denna spannmål ganska högt.
Sådana proteiner av vegetabiliskt ursprung hos vissa människor kan utlösa utvecklingen av allergier. Denna patologi detekteras i de flesta fall efter att ha ätit en måltid gjord av stavat.
Ett av de karakteristiska tecknen är utslag av utslag, som kan lokaliseras i olika delar av kroppen. De kan se ut som små utslag eller blåsor med flytande inuti. Det sällsynta av ett sådant utslag är också i det faktum att det vanligtvis kliar väldigt illa och ger ägaren svårt obehag.
Allergier är emellertid inte alltid uppenbara på detta sätt. I vissa människor kan det uppstå som andningssvårigheter. Vanligtvis syns detta symptom inom några minuter efter att ha konsumerat skålen, som innehöll allergener för kroppen.Om en plötslig kvävning eller medvetenhet efter att ha ätits störs, bör du omedelbart söka medicinsk hjälp, eftersom det kan orsakas av en akut allergisk reaktion.
Allergi att stavas - en patologi, som med en viss frekvens fortfarande finns i medicinsk praxis. Denna patologi detekteras en gång och förblir resten av sitt liv. En viktig regel i detta patologiska tillstånd: att begränsa all mat som kan innehålla stavade korn. Samtidigt är det nödvändigt att inte bara äta porr från denna spannmål, men också att känna igen sammansättningen av någon spannmålspanna. Om det finns en fotnot på förpackningen med en viss produkt som anger att det innehåller spår av sådant spannmål, är det bättre att vägra och välja något annat för att undvika utveckling av negativa symptom från användningen.
Du kommer att lära dig mer om stavning genom att titta på följande video.
