Risnudlar: fördel, skada, komposition och beredning

Många gillar att äta risnudlar.Den är rik på olika användbara element. Idag ska vi prata om hur man gör en sådan produkt hemma och dess sammansättning.

Risnudlar anses vara kända asiatiska produkter. Det kallas också "glas". Produkten är nästan transparent eller vit, sådana nudlar är bräckliga, det är lätt att bryta det för hand. Vid värmebehandling förvärvar produkten en uttalad vit färg.

Koka risnudlar behöver inte. Du kan helt enkelt hälla kokande vatten över det eller ens lägga det i en kruka med kokande vatten i bara några minuter. I butikerna kan denna produkt hittas i form av redan förberedda delade portioner. Sådana nudlar är snyggt vridna i vermicelli hanks. De kan vara olika i storlek.

Gör den här produkten från rismjöl. Idag kan livsmedelsbutiker också se en liknande nudlar av svart ris. Tjockleken på risgängorna kan vara mycket olika, den varierar från två millimeter till tre centimeter. Längden på varje pasta når högst 50 centimeter.

Sådana garn från rismjöl anses vara en tillfredsställande produkt som har en elastisk konsistens och dåligt uttalad smak. De har en trevlig och ovanlig smak, vilket är lite som lukten av nötter och bönor.

Kinesisk ris vermicelli kan vara av olika slag. Ofta särskiljas det i form.

• Torr platt Som regel tas en sådan rismakaroni för att förbereda en speciell asiatisk mat Pad Thai. De måste blötläggas i vatten i 10 minuter.
• Torr tunt Denna typ är en tunn rund pasta. Vermicelli säljs i speciella plana rektangulära lådor. Denna typ av nudel är perfekt för tillagning av olika soppor. Ibland är det helt enkelt stekt i en stekpanna tillsammans med en del sås. Före användning måste sådana nudlar blötläggas i kokande vatten i några minuter.
• Torka runt. Det liknar traditionell pasta. Nudlarna har en vit, något tråkig nyans (ibland nästan transparent). Hon är ganska bräcklig. Oftast är den stekt och ätas som en rätter (det rekommenderas att serveras med curry).
• Runda färska. Denna art är gjord av lättjäst risdeg, så den har en speciell lukt. Det rekommenderas att äta nudlar kallt och tjäna som en rätter med curry. Det är med denna ingrediens att risnudlarna smälter perfekt.
• Wide Fresh. Nudlar i form av band och kvadratiska bitar gjorda av ris deg. Det ska stuvas tillsammans med kött, grönsaker bitar. Det är bättre att dessutom vattna allt med sås.

I färdig form är kaloriinnehållet i rismjölnudlarna 109 kcal. I torr form är kalorivärdet för denna produkt mycket högre, det är nästan 364 kcal.

Beakta KBMU ris mjöl vermicelli. Sammansättningen av nudlar innehåller proteiner (0,9 g), kolhydrater (23,9 g), fetter (0,2 g per 100 g produkt). Nudlar innehåller också en stor mängd vatten (73 g per 100 g produkt i färdig form). Samtidigt finns det inget kolesterol alls.

Nudlar innehåller följande vitaminer och användbara element som är nödvändiga för människors hälsa:

• folsyra;
• nikotinsyra;
• pantotensyra;
• riboflavin;
• pyridoxin;
• tiamin;
• kalcium;
• natrium;
• magnesium;
• kalium;
• fosfor;
• koppar;
• selen;
• zink;
• mangan;
• järn.

Näringsvärdet av risnudlar är ganska högt, eftersom det är 75 procent stärkelse. Resten innehåller vitaminer, mineraler, aminosyror, omättade fettsyror och en liten mängd fiber.

Risnudlar kan ge många fördelar till kroppen.

• Det rekommenderas att äta de personer som inte tolererar gluten. I sådana produkter är glutenproteinet helt frånvarande.Många människor har en allvarlig allergisk reaktion på grund av det, så pasta med liknande fördelaktiga egenskaper är ett utmärkt alternativ för dem.
• Nudlar gjorda av ris deg är en utmärkt produkt för dem som försöker att förlora extra kilo. Den är gjord på basis av orefinerat ris, vilket innehåller en stor mängd specialfibrer. Positiva resultat framgår av de många recensionerna av personer som konsumerade denna produkt till koständamål.

• Denna produkt innehåller minsta mängd salt. Detta är en utmärkt lösning för dem som lider av njure eller hjärt-kärlsjukdomar.
• Sådana nudlar innehåller också en minimal mängd fiber, tack vare vilken denna produkt lätt absorberas av små barn och äldre.
• Natriumhalten i produkten är också obetydlig, vilket har en fördelaktig effekt på kroppen. Med ett överskott av detta element kan du få en allvarlig sjukdom i hjärt-kärlsystemet.
• När amningsprodukter tillverkas av risdeg, rekommenderas även för användning. En sådan produkt innehåller trots allt alla nödvändiga element och vitaminer för organismerna hos en ung mamma och en baby.

• Sådana produkter kan ge en god laddning av energi till människokroppen. Dessutom har de en positiv effekt på nervsystemet och metaboliska processer.
• Risnudlar kan avsevärt förbättra hudens tillstånd. Det kan stärka blodkärlen, vilket minskar risken för trombos. Och alla spårämnen och makronäringsämnen som finns i produkten, säkerställer alla organens normala funktion.
• Denna produkt har en betydande mängd essentiella aminosyror. De ger cellförnyelse och stabil funktion hos den mänskliga hjärnan. Den rika kompositionen av vitaminer kan avsevärt förbättra minnet och sakta ner åldrandet av huden.

Men sådana risprodukter kan skada människor. Kom ihåg att de inte bör förbrukas för ofta. Det rekommenderas inte att ständigt laga sådana nudlar med alltför fet kött, fisk eller kulinariska förband.

Sådana diskar kan ha en negativ effekt på matsmältningssystemet, vilket orsakar långvarig förstoppning. Dessutom ökar ytterligare produkter en betydligt högre kalorinivå på en maträtt, vilket gör att en person snabbt kan få extra pounds.

Risnudlar anses vara kalorifria livsmedel, så de är perfekta för en diet. Men samtidigt bör det inte lägga till andra, mer feta och högkaloritillskott. Annars kommer den förväntade effekten inte att hända, och de extra punden kommer helt enkelt inte att gå undan.

Idag, liknande pasta Du kan laga olika recept med egna händer.

• Till att börja med, ta runt kornet vitt ris.
• Häll det i skålen av en mixer eller matberedare och slipa. Ta samtidigt det vanliga mjölet (0,5 kg) och häll det i en separat skål. Gör ett litet hål på toppen. Bryt försiktigt in i hennes tre kycklingägg. Lägg till blandningen lite grovt salt.
• Knippa produkterna på ett sådant sätt att de gör en enhetlig deg. Täck det med en pappershandduk och lämna i detta tillstånd i 30 minuter. Därefter lägger du massan försiktigt på bordet och strö den med lite mjöl.
• Rulla ut risdegen så att den är så tunn som möjligt. Lämna i 20-30 minuter. Skär sedan det i långa, smala remsor.
• Alla dessa bitar lämnas på bordet i ca 20-25 minuter så att de kan torka helt.Därefter kan de redan kokas: Stek i en stekpanna, simma eller lägg bara till soppan efter smak och arom.

• Ofta serveras risnudlar tillsammans med andra livsmedel. Kom ihåg att det går bra med rädisor, gurkor och morötter. Den färdiga maträtten kommer att vara doftande och välsmakande.
• För att krydda upp skålen tillsätts ofta olika kryddor och kryddor. Passar perfekt för detta och revet på en fin parmesan.
• Kom ihåg att tillagningstiden för denna produkt inte får överstiga det som anges på förpackningen. Annars blir det smaklöst och för stewed. Dessutom kan det förlora alla dess fördelaktiga egenskaper för organismen.

• Nudlar gjorda av ris deg bör lagras i ett rum som är väl ventilerat, eftersom en sådan produkt snabbt absorberar alla lukt.
• I rum med hög luftfuktighet bör risnudlar inte lagras. Den har trots allt utmärkt hygroskopicitet (förmåga att absorbera fukt i sig).
• Kom ihåg att kvalitetsprodukter ska vara nästan transparenta i färg, lång och hel, utan skada. Tunna trådar måste enkelt lossas från varandra. Om risnudlar börjar hänga ihop med varandra, eller om det är för tråkigt, då är det inte värt att köpa, eftersom det gjordes misstag under tillverkningen. En sådan produkt kommer inte att vara smaklig och kommer inte att ge stor nytta för människokroppen.

För att lära dig hur man gör risnudlar, se nästa video.