Vildvin: beskrivning, egenskaper och tillämpning

Vildvin är en växt som uppföds av amerikanska uppfödare och importeras till Europa på 1700-talet. Växten växer i Tjeckien och England, i Asien och i Kaukasus, i Ryssland, Ukraina.I Ryssland användes växten som en häck i fälten, liksom ett sätt att förväxla bördig jord. Därför kallas vildvin så ofta som skog och det finns växande skogsbälten, fält, inom vilda skogar. Repis växer ganska snabbt och täcker enkelt stora områden.

Anläggningen är mycket opretentiös och Vädret står emot några lustar, för vilka många trädgårdsmästare och trädgårdsmästare har blivit förälskade.

• Repis eller vildvin är en stor buske. Bred spridning, ganska lång. Höjden på busken kan nå 3 meter i höjd.
• Växten är frostbeständig, med lämplig vård och isolering av rötterna för vintern, det är lätt för även svåra frost att överleva.
• Dessutom är busken liten utsatt för sjukdom. Motståndskraftig mot mjölk.
• Blad av vildvin är små, som liknar krusbär. Färgen är grön, i höst blir den lila röd.

• Anläggningen är medelsäsongen. Blommande börjar i maj, små gula blommor blommar på rekordet. I en blommig rosett är från 4 till 8 blommor. De har en mycket trevlig och uttalad arom, på grund av vilket lockar insekter speciellt: bin, fjärilar. Fruktmognad sker i mitten av juni, beroende på klimat och väderförhållanden, kan modningstiden variera något.
• Bär är små växter, ca 4-7 g. På en enda stam är det ganska många bär. Färgen på mogen frukt är svart. Smaken är söt och sur, många noterar den uttalade smaken och aromen av krusbär. I bärens sammansättning finns det många vitaminer (särskilt C-vitamin, vars innehåll i currantbär är mycket stort), spårämnen som är användbara för människokroppen.

Bär och löv av vinbär har användbara egenskaper och används i traditionell medicin som antipyretisk, diaphoretic. Det används ofta för förkylning och vitaminbrist. Också noteras är den positiva effekten av att äta currantbär och bladinfusioner i sjukdomar i mag-tarmkanalen, sjukdomar associerade med kärlsystemet. Dessutom är vinbär tilldelade personer som är utsatta för strålningssjuka.

Kortfattad beskrivning av sorten:

• produktivitet - ca 8 kg från en buske;
• bär vikt - 7 g;
• Bären är rund i form, när åldringen har en svart färg, är smaken surt-söt;
• hög frostbeständighet;
• bra sjukdomsresistens.

Förutom fördelar har sorten dess nackdelar:

• Smaken av vilda vinbär bär är ganska sur och inte alla gillar;
• också växten av denna sort är ganska lång, dess höjd kan nå omkring tre meter, vilket inte alltid är bekvämt.

Vilda vinbär är opretentiös i valet av jord, men bäst av allt det tar rot i svart jord och lök. Växten är lättälskande. För landning är det bäst att välja en plats som är starkt upplyst av solen. Plantering bör ske antingen i början av våren eller i början av hösten. Kruset sprider sig både med hjälp av frön och sticklingar.

Här är de viktigaste egenskaperna som en bra planta bör ha:

• avancerat rotsystem;
• rot - inte mindre än 20 cm;
• 2-3 starka skott.

Innan planteringen är det nödvändigt att förbereda jorden. Jorden borde gräva och bearbeta med kokande vatten. Detta kommer att hjälpa dig att bli av med larverna från olika skadedjur som kan leva i jorden. Om detta inte är gjort, på våren blir de till insekter och kan orsaka allvarlig skada på den unga växten.

Behöver också gödsla jorden. Torv, kompost och gödsel läggs till den utgrävda marken. Jorden vattnas med nitratlösning.

När jorden är förberedd måste du markera den på placeringen av buskar.

Plantering görs på kvällen. För en buske grävas ett hål en halv meter djup, torv hälls inuti, sand, kompost och växten planteras. Efter plantering bör plantan hällas rikligt med vatten.

Även om vildvin är en "oberoende" växt, krävs minimal vård för att få en bra skörd.

Currants behöver vattnas en gång i veckan för 1 tioters hink. Beroende på vädret kan detta göras mindre ofta.

Flera gånger om året är det nödvändigt att mata växten med organiska och mineraliska gödningsmedel. Också bra på hösten för att mata växten med humus och aska.

Vilda vinbär behöver inte beskärning. De enda undantagen är sjuka växter. Naturligtvis samlas alla drabbade grenar och löv i detta fall och brännas utanför trädgården. Marken under vinbäret är väl lös, ta bort alla ogräs, ruttna löv.

Vildvin har länge blivit älskad av alla, inte bara för sina hälsosamma egenskaper, men också för sin stora smak. Dess frukter används ofta i matlagning för att göra sylt, sylt, kompott och fruktdrycker, vin. Också, söta svarta bär används ofta för att dekorera konfekt.

Du behöver:

• 3 kg socker;
• 3 kg bär
• ett glas vatten.

Färskplockade bär flyttas, löv och stjälkar avlägsnas från bären. Frukt tvättas väl med vatten och torkas. Då måste rena och torra bär hackas. Krossade bär sätts på elden, hälls med vatten, socker bör hällas på toppen av kullen. Sylt måste kokas tills det är förtjockat, omblandat ibland. Den färdiga produkten flaskas i steriliserade burkar och stängs.

ingredienser:

• 3 kg currantbär;
• 2kg mogna aprikoser;
• 4 kg socker.

Bären av vinbär måste noggrant plockas, separeras från stjälkarna och tvättas. Rena bär transporteras genom köttkvarn och blandas med socker.

Aprikoser tvättas, skalas och tärnas.

Berry-frukten blandas på en liten eld. Socker hälls på bären.

Koka sylt tills den är förtjockad i ca 3 timmar på låg värme, omrör hela tiden och ta bort kokkärl som fastnar på väggarna.

Den kokta och kylda sylten hälls i sterila burkar och stängs med lock. Produkten måste lagras i källaren vid en temperatur av 2-3 grader över noll. Eller i kylskåpet.

Ofta för att behålla fördelarna med bär och C-vitamin som finns i dem, förbereder många hemmafruar sylt utan värmebehandling.

Vid 3 kg bär tog 2 kg socker. Bär passerar genom köttkvarn och blandas med socker.

Därefter hälls blandningen antingen i burkar eller i plastbehållare för frysning. Jamen förvaras i kylskåp eller fryst.

Vildvin är en mycket användbar växt. Var noga med att plantera den i din trädgård och med rätt omsorg kommer det att glädja dig med en generös skörd och goda frukter.

Du kommer lära dig mer om hur du lagrar en inspelning, från videon nedan.