enbär

Juniper är en vintergröna buske, även känd som veres och enbär. På andra språk låter namnet på denna växt så här:

• tysk - Machandel, Kadding, Knirk, kranawitt;
• engelska - enbär, vanlig enbär
• franska - Genévrier.

Juniperbusken är vanligtvis en lång, tunn kolonn upp till 12 meter hög, med en spetsig spets. Bladen på denna växt är mycket märkliga, som liknar mjuka, täta nålar, ibland täckta med små vågar. Juniper frukter är blå-svarta bär som botaniker faktiskt klassificeras som kottar.

Ungefär 70 arter av enbär beskrivs i den vetenskapliga litteraturen, men endast en av dem används som krydd- och medicinalväxter - vanlig enbär. Andra arter har funnit tillämpning inom industri och landskapsdesign. Här är några av dem:

• mexikanska - prydnadsväxter med korta nålar och små frukter, är en källa till essentiell cedarolja;
• Bermudian - Det utmärks av grå bark och ljusgröna nålar, frukterna är täckta med en vaxartad beläggning;
• Azorerna - hotade arter växer främst i bergen;
• California - nålarna är lätta, frukterna är bruna med blå patina, växer i bergen;
• ceder - växer till 20 meter i höjd, den är gjord av aromatisk olja;
• kinesisk - kan nå 25 meter i höjd, men i växtens hemland används det för att bilda bonsai;
• kust - krypande, krypande växt, växer huvudsakligen i norr,
• Dahurian - växer i bergen i de östra regionerna, planteras för att stärka backarna;
• Tolstokorov - den har en ovanlig barktextur: den är täckt av sprickor som delar den i små rutor;
• stenfrukt - har en pyramidform, frukterna är runda, används vid framställning av marmelad.

Vanlig enbär föredrar att bosätta sig i ett tempererat klimat, därför finns det oftast i länder i Europa, USA, i norra regioner i Afrika och i vissa asiatiska länder. I vårt land är denna växt också mycket vanlig. Vanlig enbär växer i västra delen av Ryssland och i Sibirien. Det bosätter sig vanligtvis på backarna av berg och kullar, längs stranden av dammar och i gles skogar.

Den mest fördelaktiga tiden för att skörda enbärfrukter är från början till mitten av hösten. Du kan välja bärna för hand, eller du kan använda följande metod: sprida en stor bit trasa under busken och skaka trädet mycket med händerna på bagageutrymmet. Om frukterna är mogna, kommer de flesta av dem att dumpas på duken. Då bör bären sorteras och rengöras av sopor. Juniper frukter hålls i ett mörkt, välventilerat rum, vid en temperatur inte högre än 40 grader. Efter fullständig torkning tas de över igen och avlägsna omogna och bortskämda bär.

Juniper frukter säljs på växtbaserade butiker, apotek eller stora marknader. När du köper, var uppmärksam på bärens tillstånd: de måste vara täta och utan några tecken på skador. Om du maler en bär i dina händer kommer aromen att intensifieras, men efter ett tag kommer det att försämras igen.

• blåaktig svart färg;
• kryddig, lite sur smak;
• kryddig-söt, med en liten bitterhet smak.

Näringsvärde på 100 gram färska enbärbär:

Ta reda på mer information om de positiva egenskaperna hos enbär, du kan från övergången av överföringen "1000 och en Scheherazade krydda"

• eterisk olja;
• färgämnen;
• harts;
• ättiksyra;
• äppelsyra;
• myrsyra;
• järn;
• aluminium;
• mangan;
• koppar.

• är en värdefull källa till vitamin C;
• har fytoncidala egenskaper;
• har en diuretisk effekt;
• desinficerar;
• förbättrar matsmältningen
• producerar en koleretisk effekt;
• är en bra expectorant;
• har anti-ödem effekt
• lindrar smärta
• lugnar klåda och irritation.

Juniper är en ofarlig växt, men i förekomst av kontraindikationer, överdos eller individuell intolerans kan användningen ha mycket obehagliga konsekvenser för kroppen.

• graviditet;
• inflammatoriska sjukdomar i njurarna;
• exacerbation av kroniska sjukdomar i matsmältningskanalen;
• högt blodtryck i svåra.

Juniper eterisk olja har en tartarom med noter av tjära och rök. Det används i kosmetologi och aromaterapi. Juniperolja förbättrar hud och hårförhållanden och anses vara en stark naturlig afrodisiakum.

• För internt bruk: Blanda en halv sked honung med en droppe enbärolja och sätt i en matsked varmt vatten. Den resulterande blandningen dricker under dagen i två doser.
• För utomhusbruk: enbär olja rekommenderas för akupressur akne, eksem, sår, skabb, tandvärk, men det bör komma ihåg att det bara kan användas efter samråd med din läkare. Från våra förfäder kom kunskapen om att enbärolja, läggs till golvvattnet, desinficerar rummet.
• För framställning av salvor: fläsk eller fettfett blandas med enbärolja i proportioner på 20 droppar olja per 10 g fett.

Juice, pressad från färsk frukt av enbär, rekommenderar traditionell användning för sjukdomar i det genitourära systemet som ett diuretikum och antiinflammatorisk medel.

• torkade enbär frukter används för att röka kött och vilt
• enbär går bra med lamm och fläsk
• enbär bär läggs till burkar av pickles och marinader;
• Enbär frukter läggs till sallader från färska grönsaker, de är särskilt bra kombinerade med kål och rödbetor.
• enbär används vid tillverkning av konfektyr
• Du kan göra speciellt socker från enbärbär;
• enbär öl och vin är gjorda av den mogna frukten av växten;
• enbär bär används för att smaka på alkoholhaltiga drycker, de mest populära är gin och vodka;
• Juniper frukter bör läggas till färdiga måltider omedelbart före servering, eftersom de snabbt förlorar sin smak.

Sätt bakpapper på ett bakplåt och smörj det med ett tunt lager olivolja. Skär 50 gram smör i små bitar, sprida halva pannan på en panna. Toppa med 25 gram hackade enbärfrukter, kant av en citron, en massa färsk rosmarin, salt och peppar efter smak. Förbered sedan 1,2 kg laxfilé, strö över olivolja, salt och peppar, strö på alla sidor med enbär, rosmarin och citronskal. Sätt fisken på ett bakplåt, lägg det återstående smöret på toppen. Baka vid 180 grader i 20 minuter.

Haka kycklingen i bitar av rätt storlek. Förbered marinade: Blanda 100 ml vitt torrt vin, 2 msk. senap, hackad rosmarinstam, några enbärbär, 1 msk. olivolja, salt och peppar efter smak. Låt kycklingen marinera över natten. Koka shish kebab på spett eller på en gitter genom att hälla marinaden.

Juniperbaserade läkemedel används för att behandla och eliminera symtomen på ett brett spektrum av sjukdomar, inklusive:

• reducerad immunitet
• svullnad av olika ursprung
• malaria;
• polyartrit;
• gikt;
• reumatism;
• urladdning från könsorganet;
• cystit;
• sjukdomar i det genitourära systemet;
• matsmältningsstörningar
• andningssjukdomar;
• anemi.

• För ledsmärta hjälp enbärsbad. 200 gram krossade skott av växten brygger en liter kokande vatten och låt stå i en timme. Sedan måste slammet filtreras och hällas i ett varmt bad. Ta ett bad i ca 25 minuter. Utför proceduren tills symtomen försvinner.
• Med impotens män kan göras infusion av enbärsbark. För dessa ändamål är det bäst att använda barken på en ung planta. 3 msk. bark lägg i en termos, häll en liter varmt vatten och lämna över natten. På morgonen häll i en kastrull, stäng locket och koka i 15 minuter. Då coolt och påfrestande. Ta en halv kopp 3 gånger om dagen.
• Med cystit En bra lösning är en infusion av enbärbär. 1 msk. torkade frukter häll ett glas kokande vatten, täck och lämna i flera timmar. När infusionen har svalnat, ska den tömmas. Ta 3 eller 4 gånger om dagen för 1 st.

Juniperolja är ett oumbärligt verktyg för dem som vill gå ner i vikt. Om du tar det in med en måltid kan du minska mängden mat som konsumeras. Massage med enbärsolja värmer och stramar huden. Inhaling av enbärs doft lindrar stress - den ständiga följeslagaren av en stel diet och hjälper till att hålla sig i gott humör hela dagen.

• Hantverkare gör speciell färg från bark och frukt av enbär, som har en antiseptisk effekt som används för att måla trämöbler och andra föremål.
• Lukten av enbär rensar och uppfriskar luften i rummet. Det är bäst att använda för detta ändamål växtens essentiella olja.
• Träfat och fat görs fortfarande av enbär. I en sådan behållare lagras produkter under lång tid och försämras inte.

• Det är bäst att plantera plantor i åldern 3 till 4 år.
• Planterar enbär gjord från början till mitten av våren.
• Avståndet mellan plantor är vanligen 1,5 till 4 meter.
• Hålet för plantering bör vara två gånger djupare än plantans höjd.
• Röda av växten ströms med jord så att ett tuberkel ca 9 cm ökar ovanför marken.
• Det nyplanterade trädet är välvatt och mulket med något andningsmaterial, skiktet ska vara ca 11 cm.
• Varje par dagar måste en ung plantas krona sprutas med vatten.
• Varje vår ska jorden matas med ett universalgödselmedel.
• Juniper tolererar torrt väder, men om torkan är förlängd, bör växten vattnas periodiskt.
• Under det första året av växten i ditt område bör täckas från vinterns frost.

Det finns tre sätt att uppfödja enbär:

• Sticklingar. För den här metoden är det bäst att använda skott av växter som är halvkrackade. Skär dem med en skarp kniv och ta ett stycke bark från fästet på skottet till bagaget. Botten 3-4 cm flykt fri från grenar och nålar. Markera den förberedda kruken eller lådan fylld med substratet.
• glider. Denna metod är lämplig för krypande arter. Först bör jorden runt den vuxna växten förberedas: gräva, lossa, mata torv och sand, häll. Välj sedan några unga skott och rengör avståndet på cirka 15 cm från nålarna. Tryck på det rengjorda området på marken med hjälp av speciella fixeringar.
• Vaccination. Särskilt sällsynta sorter av enbärspropagat, ympning av dem till de vanligaste, till exempel för enbärets vanliga. En ung skjuta skärs av ett träd och pressas hårt till en sektion av ett annat träd med renad bark. Vid korsningen av växten inslagna med ett speciellt band eller garn.

• Juniper är en sann långlever bland buskar.Åldern på några träd som växer på vår planet är 600 år.
• Juniper är en nära släkting till cypress.
• I forntiden torkades linnet och kläderna hos patienterna i enbärsbuljong för att bli av med infektionen.