Cress

Vattenkryssa, som i vårt land också kallas "Klopovnik såddkampanj" - är en ätbar växt från klasskålen. Namnen på denna typ av sallad på andra språk är följande:

• Tyska - Pfefferkraut, Tellerkresse;
• Engelska - trädgårdskress, peppergras;
• Franska - cresson alénois, nasitort.

Det finns flera typer av vattenkris, inklusive:

• planteringssäsong;
• helblad;
• lockigt;
• trädgård.

Dessa kryddiga örter hör också till vattenkräm:

• perechnik;
• hrennitsa;
• tsitsmat.

Vattendrag är en örtväxt cirka en halv meter lång. Bladen är av två typer: lägre, basal - pinnat och övre - ovala. Blommorna är små, vita eller ljusrosa. Fröna mogna i pods.

Iran betraktas som vattenkrisens födelseort, men denna kryddiga ört har länge odlats och har blivit framgångsrik odlad i hushållens tomter i hela Europa. I den vilda formen av denna växt finns i vissa regioner i Asien och Afrika.

• mörkgrön färg;
• bitter smak;
• kryddig, frisk arom.

Vattendrag, som alla andra gröna kan köpas på marknaden eller i mataffären.

Näringsvärde och kalorivärde i 100 gram produkt

Du kan lära dig mer om vattenkräm från utdraget av "1000 och ett Scheherazade spice" -utdrag.

Den kemiska sammansättningen av 100 gram frisk vattenkrämer

• är en värdefull källa till vitaminer och mineraler;
• strider mot cancerceller
• har en diuretisk effekt;
• betraktas som en naturlig afrodisiakum;
• har en antioxidant effekt
• fördelaktig effekt på huden;
• kunna ta bort svullnad
• besitter bakteriedödande verkan;
• producerar en helande effekt
• stärker immunförsvaret
• normaliserar blodtrycket
• god effekt på det endokrina systemet;
• stärker nervsystemet
• har antiinflammatoriska effekter
• stödjer ögons hälsa.

Du kan lära dig mer om de fördelaktiga egenskaperna hos vattenkryddssallad i följande videoprogram "Om det viktigaste".

• Använd inte dagliga vattenkryssor i stora mängder, eftersom det påverkar matsmältningssystemet.
• Det här är en ganska skarp ört, så människor som lider av magsjukdomar bör avstå från att äta den.
• Vattenkors kan orsaka allergiska reaktioner som leder till rodnad och klåda i huden.
• De som har problem med urinering eller högt blodtryck rekommenderas inte att äta det för mycket.

Från frön av vattenkryssa gör olja, som har ett antal användbara egenskaper. Om du tar det inuti, några droppar varje dag, kan du öka din sexuella aktivitet, liksom bota vissa sjukdomar i genitourinary systemet. Applicera krukolja i hårbotten bidrar till att förbättra hårväxten. Även detta läkemedel hjälper till att bekämpa hudinflammation.

Traditionell medicin rekommenderar att man använder färskpressad juice för att lindra inflammation och behandla olika hudsjukdomar. Juice av denna växt är en oumbärlig del av många populära recept för behandling av prostatit och mastopati.Dessutom kan det bli av med mjäll.

• Traditionellt läggs vattendräs till sallader från färska grönsaker och grönsaker.
• Detta kryddiga ört sätter väl på smaken av kött och fisk.
• löv dekorera soppor, smörgåsar och omeletter;
• med sin användning lagar de kryddiga såser;
• det går bra med ost, ost och ägg
• Vattkoppor förbrukar bara färskt, eftersom de torkade gröna förlorar all sin smak och arom.

Småkrappa 2 skalor och simma i en panna med smör tills det är mjukt. Häll i 60 ml torrt vitt vin och koka tills vätskan nästan förångas. Ta bort pannan från ugnen, sätt ett glas gräddfil i det, 3 msk. kornig senap, 2 msk. Dijon senap. Haka ett gäng sallad och några löv vitlök. Tillsätt kryddorna till såsen, salt och peppar efter smak.

Koka en hårdkokt 6 kycklingägg. Kall i kallt vatten, rengör och skär längs i 2 halvor. Dra i äggulorna, lägg dem i en separat skål. Masholjor med en gaffel. Haka några dillkvistar och ett litet gäng vattenkräk. 150 g rädisor finhackad eller riven på en grov rivare. Häll grönsakerna i äggulorna, tillsätt 50 g surkräm, 1 msk. Dijon senap, salt och varm peppar efter smak. Rör om blandningen noggrant och fyll den med halv ägg.

I folkmedicin, tack vare dess helande egenskaper, används vattenkris som ett tillägg för att bekämpa följande sjukdomar:

• matsmältningsstörningar
• intestinala parasiter;
• andningssjukdomar;
• akuta luftvägsinfektioner;
• hosta;
• bERIBERI;
• feber;
• anemi;
• skabb;
• sår, skär och brännskador;
• magbesvär
• problem hud - akne och akne
• cancer;
• osteoporos;
• problem med styrka hos män;
• sköldkörteln störningar.

Vattenkris är en mycket lågkaloriprodukt, så den kan säkert ingå i någon, även i den mest strikta kosten. Dessutom är det möjligt att justera matsmältningsprocessen, vilket också bidrar till att bli av med övervikt.

För matlagning och behandling är det bäst att använda en helt ny växt, som bokstavligen bara plockats från sängen.

Växande vattenkräm hemma eller i trädgården är inte svårt alls, du behöver bara följa enkla rekommendationer:

• Vattenkryssa är bäst sådd på våren, omedelbart efter att snön smälter. Men vintersorter kan planteras före kallt väder.
• Växten gillar skugga, så försök att välja en lämplig plats för den i din trädgård.
• Mark för sådd bör beredas under hösten: Rengör från ogräs, gräva och befrukta.
• Frön bör planteras i grunda spår. Avståndet mellan odlade växter ska vara ca 5-10 cm.
• Ett par veckor efter plantering kan du redan skörda den första grödan.
• Skott måste vara försedda med tillräckligt med vatten. Om vädret är varmt måste du steka sängarna varje dag.
• Från tid till annan bör jorden lösas och matas med mineralgödsel.

Vid odling av vattenkräksallat, titta på följande videoprogram "Timme vid Villa."

• Vattenfrön frön, ångad i varmt vatten, kan användas istället för senapplåster.
• I vissa afrikanska länder odlas vattendräs till foder, inklusive kameler.