pepparmynta

Pepparmynta är en flerårig växt. Detta är en hybrid som inte växer i naturen.Pepparmynta odlas för terapeutisk användning i matlagning och kosmetologi.

Plantens rhizom är horisontal, fibrös, från vilken flera skott förekommer på våren. Stammar - rak, tetrahedral och täckt med korta mörka lila hår. Det motsatta, ganska stora löv har en mörkgrön färg på toppen och blekare på insidan. Den övre delen av dem är slät, och den nedre delen är lite pubescent. Bladets form liknar en oval, spetsad vid kanterna. Bladlängd är ca 8 cm och bredd - 3 cm.

Under blomningen längst upp på plantan förekommer små blommor av en ljuslila färg som samlas i blomställningar. Blommandeperioden varar ungefär tre månader (slutet av juni - september).

Pepparmyntsfrukt är en torrbrun mutter. Frukterna av pepparmynta bildas sällan, eftersom själva växten är en hybrid av dess två typer: trädgård och vattenmynt. Mynt kan därför förökas genom skikt och rotter.

Växthöjd kan vara från 30 till 100 cm.

Pepparmynta är svart och vitt. De kännetecknas av externa egenskaper: stjälkarna och bladen av svart mint kastas i rödlila färg. Vit mint har inte denna överflöde, dess löv och stam är grön. Lukten av vit mint är känslig och inte så skarp som svart. Ja, och de har olika blomningsperioder. Svart mint blommar mycket senare.

I naturen är det nästan omöjligt att träffa pepparmynta. Hon är bara känd i kultur. Regioner där det odlas och odlas: Ukraina, Kaukasus fot, Vitryssland, Voronezhregionen, Centralasien, Moldavien.

Alla värdefulla egenskaper hos växten är inneslutna i löv och blommor, vilket har en mycket stark arom och uppfriskande effekt. De kan torkas i skuggan.

Pepparmynta har en kryddig och frisk arom.

100 gram färskt råmaterial innehåller följande komponenter:

• Vatten (79 g).
• Cellulosa (8 g).
• Kolhydrater (15 g).
• Proteiner (3,8 g).
• Fetter (0,9 g).
• Mättade fettsyror (0,2 g).
• Spårämnen (K - 570 mg, Ca - 243 mg, Mg - 80 mg, P - 75 mg, Na - 30 mg, Fe - 5 mg.
• Vitaminer (C - 30 mg, B3 - 1,7 mg, B2 - 0,3 mg, B5 - 0,3 mg, Bl - 0,1 mg, B6 - 0,1 mg)

Kaloriinnehåll - 70 kcal.

Läs mer information om fördelarna med pepparmynta kan vara från videoutdraget från programmet "Live is great!"

blad:

• Likosid Trespolin
• Svavelinnehållande eterisk olja (2,5-3%).
• Kaliumsulfat.
• Fytosterol.
• Enzymet mirozin.
• Askorbinsyra.
• Sugar.
• Stärkelse.
• Pektin.
• Pigment sorbuzin.

blomställning:

• Essentiell olja (upp till 6%).

frön:

• Fettolja (20%).

Pepparmynta olja:

• Menthol och dess estrar med syror (ättiksyra och valerin).
• Limonene.
• Dipenten.
• Citralet
• Karvon.

• Lättnar smärta.
• Expanderar blodkärl.
• Starkt antibiotikum.
• Det har toniska egenskaper.
• Kolretik och diuretikum.
• Lugnande medel.

• Alltför ofta kan inte pepparmyntsmynt konsumeras, eftersom det kan orsaka halsbränna eller få kroppen att bli beroendeframkallande och det kommer att vara immun mot dess fördelaktiga effekter. Om du dricker mintte för sömnlöshet under lång tid kommer det att upphöra att agera.
• Minskar blodtrycket.
• Använd inte barn, eftersom det kan orsaka allergier.
• Myntte sänker sexuell lust hos män.

• Individuell intolerans mot växtens komponenter, allergier.
• Barn upp till 3 år.
• Sömnigt tillstånd.
• Hypotension.
• Inandning i höga doser är farligt.
• Använd inte infusion för hög koncentration.
• Laktationsperiod.

Råvaror för pepparmyntsolja samlas endast en gång om året under plantens hela blomningstid. Det är denna livstid av pepparmint är den mest gynnsamma, och oljan är av högsta kvalitet.

Blommor och löv fungerar som material för att få högsta olja, och stammarna - den lägsta. Vatten- eller ångdestillation är ett sätt att erhålla olja. En torkad eller fräsch växt används. Oljan renas genom rening. Sålunda avlägsnas flyktiga svavelföreningar från dess sammansättning. Olja behöver åldras. Detta ger den en unik delikat arom, som inte ägs av nyberedd olja. Oljan har en ljusgulgrön färg. Det är lätt upplöst i alkohol. Dess smak är ganska stark. Olja brinner och belyser smaken.

Pepparmynta används i olika kokkonst i världen. Detta är kanske en av de mest använda kryddorna. Särskilt älskar sina invånare i öst.

• Pepparmynta läggs till kompott, fruktdrycker, läskedrycker. En av de mest kända är Mojito. Kombinationen av citron och mint ger en fantastisk effekt.
• Ett annat område med kulinarisk användning är sallader.
• Pepparmyntsbladen dekorerar kulinariska rätter.
• Tillsats till desserter, gelé och konserver.
• Används vid tillverkning av alkoholhaltiga dryckesprodukter.

För dess förberedelse behöver du ett pund gröna äpplen. De ska rengöras från kärnan och skäras i stora skivor. Mintbladen borde också skäras i stora bitar. Häll allt detta vin vinäger - 375 ml. Sätt på en långsam eld och koka till läget för mjuka äpplen. Använd en kolander, spänn och häll i den resulterande halv pund socker och en nypa granulerad gelatin. Sätt igen en långsam eld i 10 minuter. Efter avlägsnande från värme, finhakade mynta löv - 15 g. Sedan hälls blandningen i speciella former och kyls.

Pepparmynta är skuren under ryggraden. Torra och skadade löv avlägsnas från stammen. Därefter skärs stammen med löv i bitar ca 10 cm i längd. Det beredda råmaterialet viks i en kastrull och fylls med vatten så att det är 4-5 cm över de skurna bitarna. Blandningen kokas över låg eld i 10 minuter. Därefter insisterar dag. Sedan tillsättes socker till den filtrerade infusionen med en hastighet av: kg per 1 liter. Efter 10 minuters matlagning är mint honung redo. Det kan hällas i burkar och rullas upp med järnlocket. Färgen på honung kommer att vara körsbär.

• På grund av smärtstillande egenskaper används det för att eliminera tandläkare (applicera pepparmyntaolja på whisky eterisk olja) och huvudvärk. Kämpar kramper orsakade av kramper.
• Det lindrar smärta vid muskelspiring och mindre skador.
• Choleretic egenskap av mynta har en stimulerande effekt i gallblåsa och lever.
• Orsakar matsmältningssystemet att arbeta aktivt, lindrar gasbildning.
• Lindrar illamående. För att göra detta, tugga mint löv.
• Besitter antibakteriella och desinfektionsmedel, det används för att behandla inflammation i munhålan. Myntvatten ger friskt andetag.
• Destroyser bakterier som skadar vår kropp i tarmarna.
• Det har en tonisk effekt på hudcellerna.
• Eliminerar olika utslag och obehagliga klåda sensationer.
• Pepparmint är användbart för personer med sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Det avlägsnar arytmier och i allmänhet har dess effekt en positiv effekt på hjärtat och cirkulationssystemet, eftersom det utvidgar blodkärlen.
• Stärker vår kropps förmåga att motverka sjukdomar och därigenom upprätthålla immunitet.
• Kämpar mot patogener som förstör det urogenitala systemet.
• Infusioner och avkok gör det lättare att somna, ha lugnande effekt. Användbar när nervsystemet är skakigt, med neuros.
• Används vid behandling av förkylning, såsom halsont, torrhosta, rinnande näsa. Med en kall hälls en halv gallon kokande vatten över 1 msk. skedar av löv. Infusion "når" ungefär en timme. Det måste vikas med en handduk. Strained infusion drick 0,5 glas. Att lägga till honung kommer att förbättra den terapeutiska effekten.
• Extern används för behandling av åderbråck. För att göra detta, ta 3 tsk mintbladen, 2 tsk av klöver och häll kokande vatten. Det tar 2 timmar att infusera avkok för kompressor. Den används kallt. Procedurens varaktighet är 30 minuter. Det bör utföras tre gånger under dagen. Behandlingsförloppet är tre veckor.
• Vid diabetes mellitus beredas följande infusion: maskrosrötter i marktillstånd - 1 tsk, pepparmyntsblad - 3 tsk. Blandningen hälles med ett glas vatten och kokas i 7 minuter. Spänn lösningen konsumeras i en kvart kopp innan du äter 2 till 4 gånger om dagen.

Pepparmint kan användas i överviktiga dieter. Det mattar känslan av hunger och stör inte samtidigt magtarmkanalen. Använd det i detta fall kan vara färskt, i form av smör, te.

Växten har den användbara egenskapen att ta bort giftiga ämnen från vår kropp som bidrar till utseendet av celluliter.

Förbereda ett te som kan göra dig smalare är en snap. Letar efter mintbladen. De hälls kokande vatten och insisterar på 5 minuter. Det är det! Te är klart. Det främjar viktminskning och har samtidigt en trevlig smak.

Du kan göra en drink som heter Sassi. På kvällen skärs en citron och en medelstor gurka i en tre-liters burk med tunn plast. En tesked riven ingefära och mintblad (20 stycken) läggs till. Häll blandningen med kallt vatten (2 liter) och sätt i kylskåpet. Nästa morgon kan det förbrukas. Det tar bort överskott av vätska från kroppen och bidrar till bättre tarmfunktion.

• Pepparmintolja avlägsnar spindelvener.
• Eliminerar akne.
• Maskerna tonar och stramar ansiktets hud, gör färgen bättre och kämpar mot för tidiga rynkor.
• En positiv effekt på hudens skyddande funktion under värme.
• Lättar trötta fötter och benödem. I så fall blir fotbadet med tillsats av havsalt och några droppar olja en oumbärlig hjälpare. Fötterna efter att ha tagit detta bad utsmält med grädde.
• Pepparmintolja hjälper hårbotten och bryr sig om hår, vilket förhindrar håravfall.

• Torkade mynta löv, tillsammans med andra örter, används i påsar.
• Torka löv placeras på en hylla med linne för att ge den en unik, fuktig arom.
• Pepparmintolja kan tillsättas vid sköljning av kläder under tvätt. Detta kommer att ta bort lukten av pulver och plus, byt ut luftkonditioneringsapparaten.
• Pepparmintolja kan avvisa parasitiska insekter.
• För att desinficera luften, speciellt under vår-vårperioden, när risken för virusinfektioner blir mer akut. I oljebrännaren tillsattes 5-8 droppar olja. Luften är fylld med friskhet. Detta är både trevligt och användbart, eftersom bakterier och virus förstörs.

För odling av pepparmynta är lämplig jord välbefruktad och lös. Om växten upptar den soliga sidan av tomten, bör jorden vara välhydrerad, och om den är i skuggan - mindre. Marken med högt innehåll av svart jord gör att växten kan lukta sött. Men lime kommer att hämta smaken. På sura markar kommer din växt att vara stunted och underutvecklad.

Eftersom mynten reproducerar vegetativt är våren eller den tidiga hösten den mest fördelaktiga perioden för rottransplantation.

Det finns en vacker grekisk myt som förklarar utseendet på mint på marken. Pluto, härskaren av underjorden, kunde inte motstå skönheten hos nymferna. Pluto hade en mycket avundsjuk make som eliminerade hennes rival med hjälp av magi. Ment blev gräs. Alla försök av Pluto att ge sin älskade sitt tidigare utseende har upphört i misslyckande. Sedan belönade han henne med en underbar doft.