maskros

Maskros (Taraxacum officinale) avser perenner från Compositae-familjen. Det anses vara en unik växt, som distribueras nästan över hela världen, men mest av allt - i ett tempererat klimat.

Maskros har följande namn på andra språk:

• på tyska - Butterblume, Kuhblume, Pusteblume, Wilde Zichorie;
• på engelska - maskros
• på franska - Döv de lion, pissenlit.

På det litterära språket kan du ofta hitta namnet "Oduvan".

Maskrosan är liten i höjd, den maximala växer till 0,4 m. Det har dock ett omfattande och grenat rotsystem som kan nå en meter. Från bladen vid sockelns rötter bildas. Bladen själva är oregelbundet lobed i form med djupa tänder. Stammarna är ihåliga från insidan, de slutar med en korg med många gula röda blommor.

Gula blommor öppnas endast under soligt väder. Också i alla delar av växten finns vit mjölkjuice. Maskros frukter är achenes med vita tufts.

Maskrosan har större arter, av vilka det finns cirka 75, och det finns mindre - det finns mer än 1000 av dem. Av de största arterna är de vanligaste:

• vanlig maskros (medicinsk);
• maskros höst;
• Maskros Bessarabian.

Vissa arter listades i den röda boken.

Maskros kan hittas runt om i världen, men mest av allt föredrar han ett tempererat klimat. En av de typiska företrädarna - vanlig maskros - är vanlig i skogen. Den växer överallt - i ängarna, längs vägarna, på kanterna, som ogräs i trädgården, i trädgården eller parken. Särskilt ofta finns det i Central Ryssland, i länderna i närheten av utlandet, i Sibirien och Fjärran österns territorier, på Kamchatkahalvön, på Sakhalinhalvön, i asiatiska länder etc. Öken är undantaget.

Småblommans unga blad smaka något, de gamla bladen smakar ännu mer bittert, men blommorna tvärtom är ganska söta och honung.

Vissa enskilda maskrosarter anses lämpliga för gumminbrytning, eftersom de innehåller den i stora mängder.

Maskros har följande egenskaper:

• används vid framställning av olika rätter;
• innehåller många vitaminer och mineraler;
• Det används inte som krydda, men som en självständig produkt;
• är en stor honungsbruk.

Varje 100 gram färska och färska maskrosblad innehåller 45 kcal.

Näringsvärdet på 100 gram färsk produkt innehåller följande komponenter:

• proteiner - 2,7 g;
• fetter - 0,7 g;
• kolhydrater - 5,7 g;
• dietfibrer - 3,5 g;
• aska - 1,8 g;
• vatten - 85,6 g;
• mono- och disackarider - 0,71 g;
• mättade fettsyror - 0,17 g

Lär dig mer användbar information om maskros, du kan från passagen av "Live is great!"

Den kemiska sammansättningen av maskros innehåller följande komponenter:

• vitaminer: p-karoten - 5,854 mg, A (RE) - 508 μg, B1 (tiamin) - 0,19 mg, B2 (riboflavin) - 0,26 mg, B3 (pantotensyra) - 0,084 mg, B6 (pyridoxin) - 0,251 mg , B9 (folic) - 27 μg, C - 35 mg, E (TE) - 3,44 mg, K (fenylokinon) - 778,4 μg, PP (niacinekvivalent) - 0,806 mg; kolin - 35,3 mg;
• makronäringsämnen: kalcium - 187 mg, magnesium - 36 mg, natrium - 76 mg, kalium - 397 mg, fosfor - 66 mg,
• spårämnen: järn - 3,1 mg, zink - 0,41 mg, koppar - 171 μg, mangan - 0,322 mg, selen - 0,5 μg.

Maskrosjuice innehåller några procent av gummiämnen, i rötterna finns triterpenföreningar, steroler, kolhydrater, fet olja.Blommor och löv är rika på lutein.

Maskros har följande fördelaktiga egenskaper:

• innehåller en stor mängd mineraler som är värdefulla för människokroppen;
• lindrar svullnad;
• hjälper till att lindra rodnad och klåda efter insektsbett
• används för viktminskning
• ökar laktation
• bekämpar aktivt gifter
• förbättrar ämnesomsättningen
• hjälper till att bleka huden.

I vissa fall kan maskros bidra till:

• blockering av gallvägarna;
• förvärring av ett sår eller gastrit
• diarré;
• kräkningar.

Det rekommenderas inte att äta eller som en maskros i följande fall:

• i närvaro av problem med gallvägarna;
• i närvaro av magsjukdomar i akut form;
• om du är allergisk mot pollen.

Maskrosolja framställs genom att blanda maskrosrot i krossad form med vegetabilisk eller olivolja. Per 100 g rötter ska vara 25 g olja. Insistera på att det behöver ett par veckor i ett varmt rum. Maskrosolja används som salva eller komprimera mot brännskador, liksom i närvaro av bett, eksem och andra inflammationer på huden.

Växtens saft stärker och tonar kroppen. Det hjälper till att återställa syrabasbasen i den. Hämta det från alla delar av maskros. För att göra detta krossas de och späds något med vatten. Men innan en halvtimme blötläggs maskrosor i kallt vatten, vilket är för-saltat, så att det inte smakar bittert. Tillåtet bevarande av juice på alkohol.

I kombination med morotsjuice och bladblad, hjälper maskrosjuice till att stärka ben, ryggrad och tänder.

Kulinarisk användning av maskros var ganska omfattande:

• används vid framställning av olika potatismos
• blad läggs till grön soppa, soppor (inklusive borscht) eller sallader;
• ibland tillagt vinaigrettes;
• Blommor är gjorda av sylt;
• maskrosvin är gjord av knoppar, blommor och stjälkar;
• löv kan syltas eller jäsas;
• kokta löv ersätter ibland spenat.

Ibland ångas unga löv och bakas i deg. Blommor är ofta inredda med olika rätter, och de producerar också te, gelé och sirap. Det finns flera alternativ för en utsökt och hälsosam sallad med tillsättning av maskrosblad.

Första receptet:

• unga löv finskuren och salt;
• lägg till finhackade lök och morötter;
• Om så önskas kan salladen krydda med gräddfil eller olivolja med tillsats av citronsaft.

Det andra receptet:

• 100 g färska maskros löv väl tvättas och sedan blötläggas i en halvtimme i kallt vatten, som måste saltas i förväg;
• gröna torkas och skärs;
• tvätta, torka och skära några fjädrar med gröna lök och persilja (bör vara lika stora);
• grönsakerna blandas, saltas, peppared, ströts med en matsked balsamvinäger och kryddat med flera matskedar olivolja;
• som dekoration av sallad använd kvistar av fänkål.

Särskilt populära är maskros sylt, som kan beredas enligt följande recept:

• 400 blommor, en citron, en liter vatten och ett kilo socker behövs;
• blomställningar samlade i form av, helst på en solig solig dag;
• de tvättas och blötläggs i 24 timmar, därefter dräneras vattnet och blommorna tvättas igen;
• hällde blommor med en liter vatten, skära citronen med skalen, koka ihop med blomställningarna och lämna i 2 timmar;
• filtrering av kakan och ett kilo socker hälls i den resulterande sirapen;
• koka arbetsstycket (tillagningstiden beror på önskad graden av densitet);
• Den optimala tillagningstiden är 45 minuter, men ju längre sylt är på elden, desto tjockare kommer det att visa sig.
• Du kan lägga till mer socker när sylt rullas i burkar för vintern.

För medicin är maskros en värdefull växt. Den används som följer:

• som en koleretic och diuretikum;
• som ett antiinflammatoriskt medel;
• att rensa blodet
• att förbättra aptiten
• i strid med matsmältningsorganet;
• i leversjukdomar
• för behandling av tarmsjukdomar;
• för behandling av hemorrojder
• för behandling av ledernas sjukdomar;
• att normalisera arbetet i hjärtat och blodkärlen;
• diabetes;
• för sårläkning
• för behandling av hudinflammation
• att tona kroppen;
• för att minska trycket
• att bekämpa vårtor och papillom etc.

• Buljong. För att förbereda ett avkok av maskrosor hälls några matskedar av krossade rötter med en liter kokande vatten. Buljongen kokas i 25 minuter under ett lock, kyls sedan och filtreras. Ät varmt tre gånger om dagen för en halv kopp en timme före måltiderna. Detta kommer att hjälpa till att förbättra aptiten och återuppliva bukspottkörteln.
• Infusion för att öka aptiten. PDet rekommenderas att insistera på två teskedar av krossade rötter i 200 ml kallt vatten i 7-9 timmar och drick 50 ml före en måltid.
• infusion. När immuniteten försvagas, hälls 200 ml kokande vatten över en sked av krossade blad och rötter och insisterar i en termos i några timmar. Därefter filtreras buljongen och tas i 50 ml flera gånger om dagen före måltiden.
• Juice och gruel. Även maskrosjuice tillåter att minska vårtor. Unga löv rekommenderas att krossas och appliceras på områden som inflammeras från insektsbett på huden. Lönen, pundad i mush, hjälper också till att läka sår och sår.

Alkoholisk infusion på maskrosblommor gör att du effektivt kan hantera akne och papillom. Masker med tillsats av färska unga blad av växten ger näring till huden, fuktar och gör den mer elastisk. Infusioner av blommor hjälper till att bleka huden och göra fräknar mycket blekare.

Ofta, när man mister vikt, används maskrosrötter som hjälper till att förbättra de metaboliska processerna i kroppen. Det används i form av avkok och infusioner. De tar bort överskott av vätska från kroppen, liksom lindrar svullnad.

På grund av anläggningens låga kaloriinnehåll kan du säkert använda grönsaksallad med tillsättning av maskrosblad. De innehåller en stor mängd vitaminer som kommer att vara användbara för kroppen.

Hushållens användning av maskros är som följer:

• används i formell och informell medicin;
• förekommer i rätter från olika kokkonst i världen;
• används som ett extrakt i olika kosmetika;
• Ingår i växtbaserad diet för viktminskning.

Maskros kan odlas i ett växthus, trädgård eller ens hemma. Växten kräver inte särskild vård för sig själv, det har blivit en weed hatad av många trädgårdsmästare. Ljusskugga eller sol är lämplig för belysning.

Jordfuktighet spelar vanligtvis ingen roll. Bäst av allt kommer maskros att växa i svala och våta jordtyper. När växter planteras med frön ska avståndet mellan dem vara minst 0,1 m.

Vattenfrekvensen bör väljas så att jorden får tid att torka ut. Konstant fuktighet påverkar växtens tillväxt är inte för bra.

• Ibland kan maskrosrötter rostade och hakas för att få en sorts kaffeutbyte.
• Maskros matade många gnagare. Till exempel kaniner.
• Maskros anses vara en ogräs, vars kamp är ganska svår. Växten regenererar otroligt snabbt, men denna förmåga manifesterar sig efter det att dess första fröer uppträder. Under blomningsperioden rekommenderas att lossa marken med gräs.