Herdens handväska

 Shepherds väska lämnar

Herdens handväska (lat. Capsella bursa-pastoris) är en växt av kålfamiljen. Även känd som handväskan.Andra namn: hjärta gräs, grytsyky, bovete fält, hjärtan, svan, fuktande gräs, skedar, handväska, passer öga.

utseende

  • Årligt eller tvåårigt gräs. Höjden överstiger inte 60 cm.
  • Upprätt, enkel, grenande stam.
  • Vita eller rosa blommor upp till 3,5 cm långa samlas i en borste. De har korta ståndare, 2 honung semilunar körtlar i kontakt med varandra, har en lång bilaga som riktar sig mot ståndarna. Utmärkt honungsbruk, blommar och bär frukt hela sommaren.
  • Som en fruktkomprimerad tvåskallig pod, inte längre än 1 cm. Fröerna är små, oblate, ovala, gula eller brunaktiga.

typer

Allt det finns cirka 25 arter. Den mest kända - Shepherds väska (Handväska) vanliga.

Utsänd också:

  • Capsella hyrcana - Shepherds Hyrcanic väska.
  • Capsella rubella reut.
  • Capsella grandyflora (Fauche & Chaub) Boiss.
 Shepherds väska är jätte
Gigantiska herdens handväska utmärks av sina stora stammar och frukter.
 Shepherds väska rubella reut
Typen av herdens väska Capsella rubella Reut står för sin rödaktiga färg på stammen och frukterna

Var växer

Växten är fördelad nästan över hela världen, förutom polarbälten. I Ryssland finns det överallt utom i de arktiska regionerna. Du kan träffas längs vägar, diken, i fält, i steppar, på kulturfält i form av ogräs. Den kan bilda fasta områden på flera hektar.

En metod för att göra kryddor

Gräset skördas under de första månaderna av sommaren, när det blommar aktivt, alltid i torrt väder. Det är bekvämare att klippa med en kniv, men du kan bara dra ut med roten, som är avskuren. Endast stammar och löv anses lämpliga. Växter, sjuksvamp, kan inte samlas in. Dessa svampar är ofta giftiga och kan allvarligt förgiftas. Fruktgräs är inte lämpligt att använda.

Väskan samlad av herden torkas, sprids ut i ett litet lager, i väl ventilerade rum eller i skuggan i friluft. Om du använder en elektrisk torktumlare ställs temperaturen på 45 C.

Förvara i torra lådor, som tidigare fanns i botten av papperet. Hållbarhet 1 år.

funktioner

  • torrt gräs är bittert i smak och har en svag specifik lukt;
  • stjälkarna bryter med en knäcka;
  • för en säsong ger från 2 till 70 tusen frön;
  • Frön karaktäriseras av hög spiring, kan spira inom 6 år;
  • sprouted i sen höst, överlever handlaren positivt vinteren och blommar på våren.

Näringsvärde och kalori

per 100 gram produkt:

proteiner fetter kolhydrater Kaloriinnehåll
0,7 gr. 0,1 gr. 5,2 gr. 29 kcal

Kemisk sammansättning

  • vitaminer av grupp B, C, A, K och PP;
  • Spårämnen: järn, kalium, mangan, zink, magnesium, natrium, fosfor, selen;
  • ramoglukosid gissopin C28H32O14;
  • acetylkolin, kolin;
  • saponiner;
  • Bursovaya-syra av oexplorerad komposition;
  • alkaloider;
  • kristallin substans, sannolikt relaterad till flavonoider;
  • inositol, tyramin;
  • tanniner;
  • sockerfrön innehåller fet senapfrö (upp till 28%) och en viss mängd allyl senapsolja.

Användbara egenskaper

  • hemostatisk;
  • antiinflammatoriska;
  • smärtstillande
  • antibakteriella;
  • preventivmedel;
  • sammandragande;
  • antiemetiska;
  • ett diuretikum;
  • blodrening
  • lugnande medel.

Kontra

  • giperkoagelyatsiya;
  • trombos och tromboflebit
  • smal menstruation;
  • graviditet;
  • hemorrojder;
  • individuell intolerans
  • med försiktighet vid hypotension
  • Använd inte gräs med blom eller svamp, som de kan vara giftiga.

juice

Juice handväska kan användas för diarré, sår, blödning och som lugnande, tar 40 droppar eller 1 matsked, med vatten, 3 gånger om dagen. Samtidigt förtunnas juicen själv med vatten i samma proportioner (1: 1). Även med handväskans juice kan du tvätta såren, det stoppar blodet och desinficerar såret.

Juice kan bevaras för vintern med vodka (1: 1). Ta också 30-40 droppar med vatten.

ansökan

I matlagning

  • torkad ört används som kryddor för soppor, kött och vintersalater;
  • färska grönsaker läggs till sallader, det går bra med vitkål och rödkål;
  • handväska frön ersätt senap och peppar.

Vi erbjuder några enkla recept med en herdens väska.

soppa

I 0,5 liter buljong lägg till potatis (2 st), morötter och lök. Koka nästan tills det är klart. Lägg till 100 g finhackad handväska. Salt till smak och laga mat i högst 5 minuter. Servera med gräddfil och kokt ägg.

Rostad herdens väska med kött

Smaka unga stjälkar och lämnar samtidigt med kött till hälften kokt. Sedan tillsätt morötter och lök och fortsätt stekning tills kokt.

Potatismos

Unga suntress gröna stekt i vegetabilisk olja med morötter och lök. Salt och peppar efter smak. Medan hett, gräva blandningen och smäll blandningen i ytterligare 20 minuter. Passar som sidovägg för fisk och kötträtter.

Saltiga löv och stjälkar

Lägg i lager i en burk färsk örthandel, dill, persilja, vinblad och pepparrot. Häll med saltvatten och peppar. Använd med fisk och kötträtter som sidovägg.

Smörgåspasta

Blanda hugghårens handväskor och sellerigrönsaker, tillsätt lite olivolja och senap till smak. Sprid pasta på bröd eller rostat bröd.

Blodrengöringste

Häll 2 tsk. handväska lämnar 1 kopp kokande vatten, lite insisterar. Drick varmt.

Titta på följande video från TV-programmet "1000 och 1 Scheherazade krydda". Från det kommer du att lära dig mer om herdens väska.

I medicin

  • med lungsjukdomar (gallsten, leverkolik) i lungorna (kall, tuberkulos), njure (akut och kronisk inflammation, blåsans kol, kolik, urininkontinens), mage (sår, inklusive illamående, kräkningar) ;
  • olika godartade och maligna neoplasmer;
  • i gynekologi: livmoderfibroma, smärtsam och riklig menstruation, normalisering av menstruationscykeln, endometrios (som analog av dyra hormonella droger), i klimakteriet, blödning;
  • med neuropsykiatriska sjukdomar, som sedativa
  • blåmärken, sår och nackdelar;
  • blödning från näsan;
  • tendovaginit, infektioner i munhålan.

Urininkontinens

I en termos, häll kokande vatten över torkat gräs (2 msk. Vatten till 2 msk. L.). Insistera om 4 timmar. Ta 3-4 gånger om dagen för 0,5 koppar.

klimakterisk

1 matsked örter häll ett glas kokande vatten. Ge 2 timmar att infusera. Ta 1-2 matskedar en halvtimme före måltiderna 4 gånger om dagen. Infusion rekommenderas för kraftig blödning och spolning.

Uterinblödning

Vid 1 kopp kokande vatten 3 msk. Torkad suger. Infunder under det stängda locket i ca 2 timmar. Ta 1/3 kopp 3 gånger om dagen. Oftast stannar livmoderblödningen efter några dagar efter att infusionen har tagits, men för att åtgärda effekten är det nödvändigt att dricka infusionen i ytterligare två dagar, 1 gång varje på morgonen och på natten.

hypertoni

Fyll en glasburk för 2/3 med en frisk herdens väska. Häll gräset i banken med vodka till nacken. Insistera 2 veckor. Efter detta kan tinkturen vara full, men du kan bara filtrera hela infusionen och bli av med örten bara en månad senare. Ta 25-30 droppar, utspätt i vatten, före måltid 3 gånger om dagen. Lång mottagning är tillåten.

Njur- och leversjukdom

50 g torkad handväska häll kokande vatten (1 liter). Insistera om en timme, sedan belastning. Infusion drick varmt 0,5 koppar 3-4 gånger om dagen.

I vardagen

  • För tekniska ändamål extraheras fet olja från frön.
  • Kakan används för senapgips, kan fungera som en senaputbyte.
  • Honung anläggningen.
  • Används som kaninmatning.
  • I Kina, odlad som en grönsak.

Växer upp

Den bästa tiden för sådd: tidig vår och juni-juli. Du kan också suga i augusti-september, men gräset kommer att stiga bara nästa år. Många gånger sådar de i frusen innan vintern.

Marken är beredd såväl som under kålen. En herdens väska på ett avstånd av 15-20 cm från varandra planteras i rader på 20-25 cm. Fröet är lätt täckt med jord.

Fröerna själva rekommenderas att förblandas med sand i förhållandet 1: 5.De första skotten kan förväntas på en vecka. Den optimala temperaturen för spiring är 15-26 ° C, minimum är 1-2 ° C, och maximum är 32-34 ° C.

Det växer väl i partiell nyans och i solen. Behöver inte underhåll, men stora ogräs rekommenderas att suddas ut. Det växer bra på torra och fattiga markar.

Du kan läsa mer intressant information om herdens väska i programmet "Ask Uncle Vova".

kommentarer
  1. Nina , 19.01.2016

    Jag gillar verkligen att lägga till herde sopsoppa) Mannen kommer förstås inte att vänja sig vid sådana excentriciteter, men jag förlorar inte hoppet))

 Kommentar författare
Information som tillhandahålls för referensändamål. Självmedicinera inte. För hälsa, kontakta alltid en specialist.

örter

kryddor

Nötterna