Fenugreek (Fenugreek, Shambala, Helba eller Chaman)

Fenigräsplantan är en årlig. Det tillhör köttfärsfamiljen.

Den har också följande namn: Shambala, Methi, Chaman, Fenugreek, Blå eller Blå biflod, Gunba. De kallar den den blå getskamrocken.

Fenugreek namn på andra språk:

• Trigonella foenum (lat.)
• fenegreek (eng.)
• le fenugrec (fr.)
• Bockshornklee (honom)

Fenugreek är hänförligt till växtbaserade växter.

Höjden på de årliga intervallen från 50 till 60 cm.

Stammen har få grenar.

Blommorna är gula, ganska små.

Frön, brungul, mycket liten (4mm) i form liknar en rhombus.

Fröna mogna i pods. Formen på böterna är triangulär.

Antalet fröer i bägaren är ca 20, men inte mer.

Det är inte en slump att det latinska namnet på denna växt betyder "get horn". Bara böterna har en böjd form, vilket därmed återkallar hornet på detta djur.

Det finns över 120 växtarter.

De mest kända typerna av fenegreek är hö och blå:

• Ha fenugreekhöga stammar grenade och lös. Löv avlång form. Deras längd är 2 cm. Blommorna gömmer sig i bladets bihålor och är praktiskt taget osynliga. De är mycket små, har en gulaktig vit färg med en lila bas. Växthöjd ca 60 cm.
• Fenugreek blå har en rak stjälk, och grenarna på växten skickas upp. Höjden på växten varierar från 30 till 80 cm. Längden på bladen är från 2 till 5 cm. Kanterna är avtagna. Blommor av en ljusblå nyans samlas i täta blomställningar.

I antiken var fenugreek hittad i Asien Minor och i östra Medelhavet. Detta territorium i världen kan kallas sin födelseort.

Turkiet, Iran, Irak, Pakistan, Syrien, Mongoliet, Japan, Nordafrika, Etiopien, USA, Sydeuropa, alla dessa är dess växande områden.

Shambhala används som mat för lantbruksdjur. Det är inte bara ett värdefullt medicinskt råmaterial, men också ett krydda. För dessa behov odlas fenugreek i Kina, Amerika och Indien. Frankrike, Argentina, Solig Egypten, Tunisien, Marocko är de länder som nyligen började växa fenegreek.

För att göra krydda krävs växtfrön. Använd frukterna som börjar växa bruna. De torkas och grundas noggrant.

När växten blommar sönder den och torkas i ett välventilerat område. Därefter bör det slipas på pulver och användas som avsedd.

• Den blomstrande fenegreekplantan är omgiven av auraen av en märklig bitterisk men samtidigt behaglig doft.
• Och smaken av frukter är sötnos med en liten bitterhet av bitterhet. Det blir mycket bättre efter rostning, som liknar bränt socker.
• Smaken av markfrön ger disken en smak och smak av svamp.
• Ett välkänt och oumbärligt krydd i köket i öst - utsho-suneli, är gjord av frö från en blå bonde.

Näringsvärde och kaloriinnehåll i 100 gram fenugreekfrön:

Du kan läsa mer information om fenegreek genom att titta på videon från programmet "1000 och One Sphere of Scheherazade"

Innehållet av vitaminer och mineraler i 100 gram fenugreekfrön

På grund av sin rika sammansättning är det inte av en slump att fenugreek heter Shambhala och därmed dra en analogi med den mystiska och magiska världen där mirakel äger rum. Fenugrek också kan hänföras till växtmirakel.

• Shambhala matar de viktigaste delarna av vår kropp: plasma och blod. Det ger också stöd till nerv- och benmärgscellerna.
• En positiv effekt på människans grundläggande system: stimulerar matsmältningssystemet; behandlar andningsorgan, sexuella, urinvägar).
• Återställer kroppen, blir en slags ton för honom
• Medel-diuretikum.

Användningen av frön vid behandling av följande sjukdomar:

• Dysenteri och matsmältningsbesvär
• Allergiska reaktioner;
• Sjukdomar i bronkierna;
• Med förkylning
• Smärta syndrom (tänder, leder).

Titta på programmet "Live Healthy" om fenegreek: lära dig mycket intressanta saker om växtens fördelaktiga egenskaper.

• Graviditet. (Strikt kontraindicerat, eftersom missfall kan förekomma)
• Hyperestrogenia.
• Diabetes mellitus (typ I).
• Kombination med droger, i kompositionen där det finns ett sköldkörtelhormon.
• Gastrit, kolit, magsår.
• Påverkar processen för blodkoagulering (saktar ner).

Vid matlagning används frön, färska eller torkade blad av växten.

• Användning av frön. Råfrön är en del av vegetabiliska rätter, soppor. Av dem bryggde te. Torkade frön är rostade och används hela och i pulver. De läggs till olika blandningar av kryddor i rätter som innehåller bönor.
• Torra blad av shamballa är en krydda. Det läggs till olika rätter för att ge dem en unik, smaklig smak och arom.
• Färska blad. De har en bittert söt smak. Sallader, soppor, såser, huvudrätter - det är tillämpningsområdet för dem.

Fenugreek ger disken skärmens skärpa och smak. Berömda blandningar av curry och humle-suneli innehåller den. Ofta läggs det till adjika.

Ett annat användningsområde för Shamballa-frön är osttillverkning. För smak tillsätts markfrön till vissa sorter av ost.

Medelhavskök använder ofta shambhala i konfektyren.

För att göra detta behöver du 6 kg tomater. Från dem behöver vi massan, som pressas in i saften. Det kommer att vara ca 4 liter. Juice ska laga mat, men täcka inte på det med lock, eftersom det är nödvändigt att det förångas med hälften.

En stor lök och 4 vitlöksklyftor stekas i en matsked olivolja. När de blir gyllene, hälls ett glas äppeljuice. Matlagning varar ytterligare en halvtimme.

Medan vår såsberedning kokas måste du ta en bit av gasbindning (du kan också använda ett bandage) och sätta följande kryddor i mitten: 5 skivsklyftor, 0,5 tsk. Fenegreekkål, 8 ärter av allspice, flera kvistar färsk basilika. Gaze knyter en bunt, så att alla kryddor var som i en påse och sedan doppad i tomatsås.Mark kryddor läggs till (1 ofullständig tesked kanel och svartpeppar pulver) och 2 msk. skedar av vitt vinäger. Allt är eld i ytterligare en halvtimme. Därefter bör du smaka såsen. Det är möjligt att du måste lägga till lite salt eller socker.

Såsen hälls i steriliserade burkar, rullas med järnlocket. Krukor placeras upp och ner, inslagna i en handduk och lämnas i 12 timmar. Den resulterande såsen är ganska tjock och oerhört aromatisk.

Läkemedel hos fenugreek och dess effekter på människokroppen är bekräftad av läkare, så det används för att behandla många sjukdomar. Dessutom är Shambala ett fytohormonalt skafferi. I detta avseende utser endokrinologer honom till sina patienter.

Fenugreek har följande helande egenskaper:

• antibakteriella;
• Antiinflammatoriska;
• Sänker kolesterol;
• Stabilisering och sänkning av blodtrycket;
• Minskad testosteronproduktion (positiva effekter på kvinnokroppen som helhet);
• Bekämpa cancerceller;
• Avlägsnande av slem från andningsorganen;
• Hår växer snabbt från fenegreek (utses när håret faller ut);
• Behandlar akne.

För många år sedan visste folk om Shambalas helande egenskaper. Egyptiska och indiska kvinnor använde speciellt fenugreekfrön för att bli ägare av lyxiga höfter och vackra bröst. Och pounded frön applicerades på sår, då läkte de sig mycket snabbare. Det är möjligt att förbereda medicinska preparat från helby hemma. Detta kräver ingen speciella färdigheter.

Kall kan härdas med fenegreek. 2-3 teskedar frön häll ett glas kokande vatten och sätt i brand. Koka i 15 minuter. Lös upp honung i buljongen - och medicinen är klar. Att använda denna buljong bör vara 3 gånger om dagen. Ett liknande avkok rekommenderas att gurgla med angina. I detta fall bör koncentrationen av lösningen vara något starkare. I en liter vatten ska 30 minuter koka 2 matskedar frön. Brand gör långsamt.

Att växa hår snabbare kan du göra en mask av frön som ska krossas i mush. Denna mask hindrar också mjäll. För att förbereda ett sådant användbart verktyg, bör du suga på 2 msk på kvällen. båt frö i vattnet. Efter att ha stått över natten är bönorna blötläggda, och de kan lätt omvandlas till mush. Det kommer att behöva appliceras i hårbotten i 1 timme. Skölj sedan huvudet väl med schampo.

Mycket användbar fenugrek med anemi. Att öka nivån av järn i blodet hjälper följande recept: 1-2 tsk fenugreek blandat med honung och drick mjölk.

Detta är ett mycket användbart te baserat på shamballa. För dess beredning krävs frön. De tvättas och torkas.

I ett glas vatten i 2 minuter koka 2 teskedar frön. Sedan läggs honung, citron till smak i te. Du kan dricka med mjölk, ingefära. I huvudsak, som någon som. Drycken erhålls läkning, uppfriskande, med lugnande effekt.

Shambala är ett oumbärligt verktyg för att göra håret skimt, friskt och starkt, samt att upprätthålla ett hälsosamt utseende av ansiktets hud:

• Om håret är livlöst, tråkigt, skört, då rekommenderas att gnida avkoket från fenegreek till hårrötterna. Den är beredd från 4 Art. skedar av gräs och ett glas vatten.
• Från dermatit och mjäll hjälper olivolja och Chaman (tesked). Denna blandning bör gnidas in i hårrötterna och sedan svänga huvudet med en handduk. Efter 30 minuter tvättas allt bort.
• En tesked av shamballa och en matsked olivolja (grädde kommer att göra) kommer att lindra akne i ansiktet. Håll masken i 10 minuter och torka sedan av.
• Mask från äggulan och tagen på en tesked fenugreek, honung, karveolja, olivolja hjälper till att vårda vår hud. Masken varar i 15 minuter.
• Fuktar huden. Ingredienserna i 1 tsk vardera: shambala, honung, morotsjuice, aloejuice blandas. Applicera på ansikte och tvätta bort efter en kvart i timmen.

Det rekommenderas att använda fenugreekfrön en halvtimme innan du äter för att förlora de extra punden. Efter att ha konsumerat några frö på en tom mage, känner en person att han redan vill ha mycket mindre. Detta beror på att fröerna snabbt absorberar vätskan och sväller. Självklart finns det en känsla av mättnad, så kroppen behöver mindre mat.

Fenugreek används som en av de effektiva anti-cellulite läkemedel. Bli av med den obehagliga "apelsinskal" är ganska möjligt hemma. För att göra detta mala fröken av chamanen (en kaffekvarn hjälper till), häll sedan kokande vatten över den. Applicera lättkyld slurry på den behövande huden och lind den med vanlig klädesfilm. Håll i ca en timme, skölj sedan. Under veckan bör du utföra en liknande procedur två gånger, och efter en månad kommer resultatet redan att vara uppenbart.

Hela fenugreek frön lagras i 2 år. I marken - lagringsperioden är mycket mindre. De förlorar inte sin smak i bara 3 månader. Torkade blad kan lagras i lite över ett år.

Fenugreek är opretentiös i vård, det är resistent mot torka och kyla.

Val av plats:

• De bästa förutsättningarna för honom är bördig, lös jord med låg surhet. Jord med hög surhet är destruktiv för honom. Odlingsplatsen är bättre skyddad från vinden.
• Lime gödselmedel fördubblar produktiviteten.

reproduktion:

• Fenugrek förökad av frö.
• Från april till maj är jorden förberedd och fröna planteras till ett djup av ca 1,5 cm. Vid 10 grader över noll börjar växterna växa, men den optimala temperaturen är över 20 grader.
• Observera att det måste finnas ett avstånd på minst 7 cm mellan växterna. Därför, om du såddar frön nära varandra, är raden värd att beställa.

Skötsel:

• När ogräs visas, ta bort dem.
• Växten kommer att blomstra i mitten av sommaren, och frukterna kommer att mogna in Augusti och september.
• Före fruktets utseende vattnar växten rikligt, varefter vattnet ska vara måttligare, när frukten uppträder stannar den helt och hållet.

Nu fenugreek används för att göra bakteriedödande fläckar.

Orientaliska skönheter bevarar noggrant antika recept från fenugreek, eftersom man tror att en honungspappa med den snabbt kan öka bröststorleken.