Jerusalem kronärtskocka sirap: kalori, fördel och skada, rekommendationer för förberedelse och mottagning

Jerusalem kronärtskocka sirap är inte så populär bland våra landsmän. Och om själva fruktens utseende, vet säkert några. Och mycket ledsen. Eftersom Jerusalem kronärtskocka har många användbara element och mineraler, hjälper det att hantera olika sjukdomar och är ett allmänt botemedel mot förebyggande av ett stort antal sjukdomar. Jerusalem kronärtskocka kan användas för att förbereda olika rätter och drycker, äta istället för äpplen eller som ersättning för socker. Denna produkt kommer att uppskattas av många, både diabetiker och hälsosamma näringsfansare, för att, till skillnad från sackaros, närma kronärtskockssirap kroppen med den optimala mängden fruktos och bidrar till kroppsmättnad. I denna artikel kommer vi att prata om de fördelaktiga egenskaperna, användningsanvisningarna och hur man förbereder en användbar medicinsk sirap.

Jerusalem kronärtskocka är en flerårig växt med gula blommor, som en färgad kamomill eller en liten solros. Men allt värde är dolt under jord. Den söta rotgrönsaken har ett stort antal användbara element, och att smaka påminner lite om en mutter. Utseende liknar jordärtskockan ginger eller en päron av ovanlig form. Men det har ett vitt och mjukt saftigt kött. Och när man förbereder en sirap, behåller den den maximala mängden näringsämnen. Och inte minst bevarar den naturliga och behagliga sötmen. I färdig form används sirapen som en naturlig sötningsmedel eller sockersubstitut.

Sydamerika är födelseplatsen för jordärtskockan, det är här de söta och friska rotgrönsakerna odlas i stora mängder. Och i de heta länderna kan du hitta Jerusalem kronärtskocka som växer i den naturliga vilda naturen. För första gången upptäckte Jerusalem kronärtskocka sig själva indierna, som gav den namnet "solrot" och tillsatte hackade rotfrukter när de lagade mat. Och efter en tid i XVII-talet uppträdde jordärtskockan i Frankrike, och allt tack vare resenärer. Sedan blev jordärtskockan snabbt populär i Europa och började bli aktivt odlad som en grönsaks- och foderväxter. Därefter kom det nya namnet "topinambo" för att hedra stammen indianerna i Chile.

Bara ett århundrade senare uppträdde den söta rotskörden i Ryssland, men idag är den fortfarande inte så populär bland våra landsmän och odlas exklusivt i den västra delen av landet. Och just nu levereras jordiskockskockor från andra länder: Kina, Rumänien och Tyskland. I olika länder har rotgrönsaken sitt eget namn och är ätit annorlunda. I Kina fick han namnet på kinesiska potatisar, och i Rumänien - Volosha-repor. Och i USA och Holland använder de en rotskörd för att göra kaffe. I vårt land har till exempel Jerusalem kronärtskocka ett annat namn - en jordpäron och används oftast vid beredningen av sirap.

Men också en rotväxt kan läggas vid förberedelse av vissa rätter:

• rå som en extra ingrediens för sallad;
• under värmebehandling för tillagning av soppor eller huvudrätter;
• i krossad form kan Jerusalem kronärtskocka användas för att baka och laga efterrätter;
• för att göra kvass eller fruktdryck;
• för beredning av sirap, som kan tillsättas till te eller ätas färdigt.

Du kan odla topinambur själv på dacha. På sommaren kan grönsaken användas för att dekorera tomten - växten har en lång stam, där blommor visas i augusti. Jerusalem kronärtskocka anspråkslös vård och kan till och med vinter i marken i tempererade klimat till -30 C. Därför rekommenderas en del av skörden att gräva i senhösten och lämna den andra delen av roten i marken till våren. Detta beror också på det faktum att topinamburs hållbarhet i råform är relativt kort, så du måste omedelbart ta hand om beredningen av sirapen.Dessutom menas att kronärtskockan på våren har en trevligare och rikare smak och också har ett stort antal användbara element.

Uniktheten av jordärtskocka är fruktans höga innehåll. Dessa är sällsynta polymerer som finns i andra produkter i små kvantiteter. En rekordkoncentration finns i knölarna i jordärtskockan. Det låter dig helt ersätta sockret och bara använda naturliga naturliga sötningsmedel. Samtidigt bidrar en konstant konsumtion av sirap till tillväxten av vänliga bakterier i tarmen och hjälper till att rengöra kroppen av toxiner och slaggar. Det ökar också immuniteten och skyddar mot ett antal sjukdomar.

Jerusalem kronärtskocka har en balanserad kemisk sammansättning. Och trots den söta smaken är det glykemiska indexet för jordärtskockssirap 13-15 GL. Detta är en naturlig sötningsmedel som inte dramatiskt ökar blodsockernivån, vilket är viktigt för diabetiker. Sirapens sammansättning innehåller mer mängd dietfibrer - ca 40%. Fördelen med kostfiber är att de mättar kroppen och behåller en känsla av mättnad under lång tid.

Men även jordärtskocka innehåller ett rekordantal användbara element och biologiskt aktiva substanser.

• Fiber. Det möjliggör minskning av risken för gastrit, pankreatit och maligna tumörer.
• Polysackaridkomplexinulin. Dess innehåll kan nå 20%.
• Citronsyra. Det är ett oöverträffat element för att upprätthålla hormonsystemet. Och även citronsyra bidrar till den accelererade bearbetningen av kolhydrater till energi.
• Malinsyra. Det närmar cellerna och hjälper till att upprätthålla syra-basbalansen i kroppen. Hjälper bekämpa immunsystemet med smittsamma och virala sjukdomar.
• Succinsyra. Behöver behålla energi och styrka.

• Fumarsyra. Accelererar restaureringen av huden efter olika sjukdomar och nedskärningar.
• Propandionsyra. Hjälper till att hantera ökad stress.
• Mineraler och spårämnen. Användbar för vår kropp järn, magnesium, kalcium, kalium, mangan, fosfor och zink.
• Aminosyror. Se till att kroppens normala funktion och alla organs samordnade arbete fungerar.
• Vitaminer från grupp B, A, E, C och PP. De har en mångfacetterad effekt på kroppen och stärker centrala nervsystemet.
• Pektiner. De hjälper till att avlägsna toxiner och skadliga ämnen från kroppen, men samtidigt bevara den intestinala mikrofloran.

Tänk på jordärtskockan och kan vara som en extra del av kosten. Det här är utan tvekan viktigt för fans av en hälsosam livsstil och rätt näring. Näringsvärdet av roten av jordärtskocka i sin råform per 100 g är som följer.

Användningen av jordärtskocka i Jerusalem bekräftas av studier som utförs av forskare från olika länder. Och rekordmängden av användbara element och mineraler är närvarande i denna rotgrödor.

Förmågan att hantera många åkommor och sjukdomar har bevisats av läkare.

• Jerusalem kronärtskocka sirap rekommenderas för patienter med diabetes, eftersom det är en naturlig och biologiskt aktiv sockersubstitut. Med regelbunden användning kan du hålla blodsockernivån på rätt nivå utan att använda insulin för diabetiker.Detta bekräftas av många kliniska prövningar av Ryska federationens medicinska vetenskapsakademi.
• Det är också ett utmärkt sätt att stärka immuniteten - den ständiga användningen av topinamburråt eller som sirap bidrar till att öka kroppens motståndskraft mot olika smittsamma och virala sjukdomar. Därför rekommenderas att det används för profylax vid akut respiratoriska infektioner och akut respiratoriska virusinfektioner med 2-3 matskedar sirap dagligen.
• Sirap tillåter dig att öka hjärnans aktivitet och öka koncentrationen med intellektuella belastningar. Därför rekommenderas det för tillträde under en stressig period, till exempel under en session med studenter, under rapportering på jobbet eller i stressiga situationer.

• Jerusalem kronärtskocka sirap ökar styrka och uthållighet under träning, därför rekommenderas det för idrottare under träning under aktiv och intensiv förberedelse för tävlingar.
• Det är en naturlig naturlig energidryck - det här är ett utmärkt sätt att bli av med kronisk trötthet, sömnighet eller trötthet.
• Under graviditeten bidrar sirapen till att minska obehag under toxemi och en positiv effekt på barnets hälsosamma utveckling.
• Särskilt användbar sirap för barn under aktiv tillväxt. En stor mängd kalcium och spårämnen bidrar till en korrekt bildning och förstärkning av benvävnaden hos en växande organism.

• Regelbunden konsumtion av sirap hjälper till att bli av med huvudvärk - för att förhindra migrän måste du konsumera 2 ssk dagligen. skedar av sirap.
• Jerusalem kronärtskocka är ett utmärkt verktyg för att förebygga cancer och hjälper till att sakta ner tillväxten av tumörceller.
• Ett användbart supplement för att minska smärtsamma känslor för reumatism, osteoporos och gemensam behandling.
• Minskar svullnad - bidrar till normalisering av vattenbalans i kroppen.
• Använd sirap som kosttillskott hjälper till att återställa ämnesomsättningen, bli av med fetma och behålla form.
• Hjälper till att bli av med matsmältningsavbrott i kroppen. Reglerar arbetet och normaliserar kroppens matsmältningssystem.
• Normaliserar tarmarna och hjälper till att hantera dysbios.

• Det anses vara ett utmärkt botemedel mot halsbränna. Minskar surhetsgraden i magen och lindrar obehagliga känslor även efter att ha ätit stora måltider.
• Accelererar restaureringen av funktionerna i mag-tarmkanalen. Kostfiber, som finns i stora mängder i roten till jordärtskockan, hjälper till att motverka gastrointestinalt karcinom.
• Det främjar leverns naturliga rengöring från gifter och skydd mot njurarna, men försiktighet bör utövas när gallblåsan avlägsnas, så du bör rådgöra med en terapeut före användning.
• Det hjälper hjärtmuskeln. Biologiskt aktiva ingredienser hjälper till att stabilisera blodtrycket, rengöra blodkärlens väggar och minska sannolikheten för arytmier.
• Det är ett av de bästa sätten att förebygga venös trombos. Blodkärl expanderar, blodproppar tas bort, och väggarna rensas gradvis.

Räkna upp användbara egenskaper under lång tid. Även Jerusalem kronärtskocka sirap rekommenderas att användas inte bara som en behandling, men också för förebyggande av vissa sjukdomar, såsom fetma, diabetes och metaboliska störningar. Idag finns det många naturliga och ofarliga sockersubstitut: honung, sockerrörsirap eller majssirap. Men i motsats till dem har Jerusalem kronärtskocka sirap mer fördelaktiga egenskaper och när den konsumerade sockernivån inte stiger skarpt uppåt.

För män är Jerusalem kronärtskocka ett naturligt naturligt alternativ till Viagra. Det skyddar också mot cancer och förhindrar utvecklingen av prostata adenom. För kvinnor är Jerusalem kronärtskocka sirap användbar inte bara för viktminskning.Regelbunden konsumtion bidrar till att minska sannolikheten för bröstkulor och är en utmärkt källa till kalcium, vilket är särskilt nödvändigt under graviditeten. Det finns många recept med positiva recensioner om användningen av hälsosam rot som grund för kosmetiska och anti-aging förfaranden för att bevara ungdom och skönhet i huden.

Trots det stora antalet användbara element och ämnen, bör du inte tro att Jerusalem kronärtskocka sirap är en panacea.

Daglig konsumtion har vissa kontraindikationer.

• Individuell intolerans mot kroppen. Liksom varje ny produkt, bör jordärtskocka introduceras i den dagliga kosten gradvis och omsorgsfullt, med särskild uppmärksamhet på eventuella reaktioner i kroppen.
• Gallsten sjukdom. Det är värt att samråda med din läkare, eftersom den dagliga konsumtionen av söt medicinsk sirap kan provocera rörelsen av stenar och orsaka en igensatt ureter.
• Råförbrukning utan värmebehandling kan orsaka flatulens.
• Under graviditeten och under amningen är det också nödvändigt att rådgöra med din läkare.

I vissa fall kan problem uppstå på grund av felaktig odling av roten. Eller på grund av innehållet i sirapen av ytterligare komponenter för vilka det finns en individuell intolerans. I ett apotek, till exempel, idag kan du köpa Jerusalem kronärtskocka sirap med rosenkrans, tranbär, hallon eller körsbär. I andra fall kan inte jordärtskockssirap skada kroppen.

Klar sirap kan köpas på apoteket, samt göra dig hemma. Kvalitetssirap består av tre komponenter: fibrerna av knölar, vatten och citronsaft. Ingredienser tas i lika stora proportioner. Det rekommenderas att använda glas, porslin eller rostfritt stål för matlagning. Plast, trä, emalj eller järn för detta är bättre att inte använda.

Receptet på Jerusalem kronärtskocka sirap är enkelt.

• Innan matlagning tvättas, suger knölarna noggrant, torka och skala. Även om vissa recept rekommenderas att lämna skalen, eftersom det innehåller en stor mängd vitaminer.
• Därefter krossas topinambur på en fin rivare. För att underlätta processen kan du använda en mixer eller matprocessor. Under slipning kommer en stor mängd juice att släppas, som måste hällas i en förberedd behållare.
• Frisätt juice bör sättas på en långsam eld och värma över låg värme i 10 minuter. Kyl sedan vid rumstemperatur och värma igen. Denna procedur måste upprepas 5 gånger.
• Sedan tillsattes citronsaft, vatten blandas blandningen grundligt. I en liten kastrull, värm den igen på låg värme i 10 minuter på spisen.
• Därefter måste du lämna behållaren med sirap för att brygga i några timmar. Tillsätt sedan genom ostkot, häll i steriliserade behållare och lägg i kylskåpet i två dagar.

Topinambursirap kan ges till barn i en tidig ålder under komplementär utfodringsperioden. Det höga innehållet av kalcium bidrar till bildandet och förstärkningen av benvävnad, och proteiner utgör en stark grund för barnets övergripande utveckling. Det rekommenderade dagliga intaget för barn är en halv tesked sirap per dag. Gradvis kan dosen ökas till 1-2 teskedar per dag. Färdiggjord naturlig sirap för barn kan läggas till mejeriprodukter: yoghurt, gräddfil, stallost.

Jerusalem kronärtskocka sirap kan användas vid behandling av sjukdomar som ett läkemedel eller för förebyggande. Den dagliga rekommenderade dosen beror på den.

För förebyggande åtgärder rekommenderas att man tar sirap:

• barn under 6 år - 0,5-2 teskedar per dag;
• barn från 6 till 12 år - 0,5-2 matskedar per dag;
• vuxna - 3-4 matskedar per dag.

Med onkologiska sjukdomar och återställande av kroppen efter strålning och kemoterapi är den rekommenderade dagliga dosen av sirap 4-7 matskedar per dag. Men före användning måste du rådgöra med din läkare. Vid behandling av diabetes är den rekommenderade dosen 4-5 matskedar per dag. Före användning ska du rådfråga en specialist, eftersom det är möjligt att minska dosen till 3-4 matskedar. Med en söt tanddiet rekommenderas att man tar sirap två gånger om dagen på morgonen en matsked en timme före måltiden och 2 matskedar på kvällen en halvtimme efter middagen. I detta fall normaliseras ämnesomsättningen snabbt och behovet av sockerförbrukning minskar.

Se följande video för fördelarna med topinambursirap.