Vattenkors (medicinerad)

 Färsk vattenkryssa

Zherukha vanliga och zherukha medicin, vår zherukha, rezhuha, vatten promenad, vattenkryddor, nyckelkryssa, pepparrot vatten, brun-kress.Alla dessa namn hänvisar till samma art från släktet Zherukh av kålfamiljen. Förutom det här gräset hör åtta andra arter till släktet Zherukha.

Zherukha är en ständig växande, vatten-semi-vattenväxter, sedan antiken känd som en gräsbevuxen grönsak. Trots att det var populärt i det romerska riket, och på medeltiden i Frankrike och de tyska staterna, introducerades det bara i kulturen på 1800-talet.

utseende

Attityden till denna växt i olika länder har utvecklats annorlunda. I vissa är kvinnan sedd som en ogräs eller vattenlevande vegetation, och i vissa är det väldigt odlad som en mycket användbar ört.

Utseende ser det ut så här:

  • Stammen är tjock, ihålig. Går 50-60 cm i längd.
  • Skott brukar hänga dekorativt från huvudstammen.
  • Bladen är gröna, köttiga, ofta hjärtformade.
  • Blommorna samlas upp på toppen i form av ett paraply av blomställning. Sepals av samma form med en längd av 2-3 mm. Kronbladen är små och vita, 4-5 mm långa, med ringblommor. Korta ståndare har honungkörtlar, formade som en hästsko. Gula strumpbyxor.
  • Frukten. Efter blomman framträder frukten i form av en kort konvex pod. Inuti är det avlånga frön på båda sidor.
  • Blommar från maj till augusti.
 Blommande vattendrag
Blommor Zherukha vanliga ser väldigt försiktigt ut

Var växer

Apotek finns på vilda platser och odlas i sängarna.

I sin naturliga miljö växer den:

  • På Azorerna och Kanarieöarna.
  • I europeiska stater.
  • I Centralasien och Pakistan.
  • I Ryssland: i Kaukasus och Dagestan foten.

I afrikanska länder: Algeriet, Egypten, Libyen, Tunisien, Marocko.

 Vattenkrympplantage
I Storbritannien växer hela plantagen av vattendrag

Odlade i följande länder:

  • I USA.
  • I Paraguay och Venezuela Sydamerika.
  • I många europeiska länder (England, Frankrike, Tyskland).

Zherukha apotek - en växt som älskar vatten och fuktighet. I sin vilda form växer den i strömmande strömmar, myrar, dammar, vid floderna, nära havet. Hemma, för plantering, gör kvinnan konstgjorda grävor med ett djup av minst 50 cm, som hela tiden måste fyllas med vatten.

En metod för att göra kryddor

  • Den ovan nämnda delen av honan används endast fräsch, eftersom man tror att det under torkning kan förlora dess egenskaper. För framställning av kryddor med gröna löv och frön. Smaken lämnar tårta och bitter, och lukten är skarp, som lukten av pepparrot. I kombination med mint och rosmarin erhålls en mycket kryddig blandning, vilket förbättrar smaken av fisk och kötträtter.
  • Rötterna skördas vanligtvis på hösten. Torka vid en temperatur av minst 40-45 ° C. Från rötterna gör tinktur. Du kan också göra krydda från frön. Det smakar som senap. De skördas efter mognad. Kan användas i tinkturer eller tillsättas färskt till sallader och såser.

funktioner

Zherukha har följande funktioner:

  • Det anses vara en mycket användbar och dietrik mat.
  • Den smakar bitter och tårta, som påminner om pepparroträdis och senap.
  • Detta gräs är snabbväxande, frostbeständigt, krävande och skuggtolerant. Endast med ett överflöd av fuktighet ger det mjuka gröna, och när den odlas i jorden blir den snabbt till stalking och blommande, vilket förlorar dess läkningskvaliteter.

Användbara egenskaper

Vatten kul är rik på mineralspårämnen och vitaminer.

Den används i olika former:

  • I matlagningsprocessen: som kryddor, grönsaker, juice.
  • I medicin för:
  • förbättra cirkulationssystemet;
  • förstörelse av intestinala parasiter
  • behandling av sjukdomar i magen;
  • desinfektion av munhålan
  • och med hudproblem.
 Juice från vanlig kvinna
Friska drycker är gjorda av vattenkrämer

skada

För att undvika irritation av slemhinnan i mage och njurar när man använder vattenkrämer bör man följa ett antal regler:

  • Du kan inte ta det för ofta och i stora volymer.
  • Var noga med att bara dricka vatten.
  • Den bästa dosen är att dricka en tesked inte mer än tre eller fyra gånger om dagen (med vatten 30 ml).

Oljan

Oljan från den medicinska kvinnan på många sätt liknar senapsolja. Den är gjord av frön av en vattenfest. Denna olja är berikad med olika syror: olja, palmitinsyra, linolensyra etc.

 Vattenkrisolja
Olja av vanlig grub äts

juice

Från färsk zherukha kan du klämma ut "magisk dryck" - juice. Det kallas magiskt, eftersom Rezhuha juice är mycket rik på mineraler, speciellt som svavel.

Denna saft kan behandla:

  • brännskador;
  • lipom;
  • vårtor;
  • polyper och andra hudsjukdomar.

Från vattnet roligt kan du laga ett avkok som behandlar sjukdomar:

  • sköldkörteln
  • lever och njure (för gallblåsersjukdom);
  • huden;
  • cirkulationssystem (för anemi).

Detta avkok är också användbart för reumatism, gikt och även diabetes.

Apoteket juice zherukha rensar tarmarna väl, med tanke på vad det inte kan tas i en separat form.

Du kan dricka det i kombination med juice av andra grönsaker. Till exempel erhålls en mycket bra kombination från juice av morötter, morötter och selleri.

Färsk juice av douse ta med 30 ml vatten 30-60 droppar 3-4 gånger dag efter måltid.

  • Det rengör, återställer och förbättrar cirkulationssystemet.
  • Det hjälper tunna personer med anemi och lågt blodtryck.
  • Det är ett effektivt botemedel mot hemorrojder. Blandningen kan lösa upp även hemorrojder och avlägsna andra typer av tumörer.
  • För att återställa kroppen måste du ta denna blandning i flera månader (från 1 till 6) och samtidigt utesluta produkter från mjöl, kött och socker från kosten.
  • Kombinationen av Rezhuhi juice, persilja, morotsjuice och potatis är ett värdefullt botemedel mot emfysem. Den innehåller en stor mängd fosfor och klor.

ansökan

I matlagning

Zherukha användes som en grönsak i antika Rom.

Nu accepterar de det:

  • I sin råa form, som en krydda, grönsak.
  • I torkad form som kryddor.
  • Kokt.
  • I form av smör.
  • I form av juice.

Varje del av denna växt har sin användning i matlagning:

  • Gröna blad läggs till sallader, soppor, såser och fyllningar, fisk och kötträtter som kryddor. Samtidigt är smaken lite brinnande, bitter och aromen är skarp, men trevlig, som lukten av pepparrot. De kan kombineras med andra kryddor. Till exempel, i kombination med rosmarin och mint, det visar sig ganska kryddig blandning av kryddor som kan förbättra och ge någon form av spiciness i många rätter. Juicer är också gjorda av färska gröna blad. Bladen torkas, syltas och till och med betas, men många egenskaper går förlorade.
  • Från frön kan du göra en senap-ersättning och senapsolja.
  • Från skotten tillagas pastaprodukter, kryddor och potatismos. För att smaka skotten, åldrade i kokande vatten i 5 minuter, liknar en rädisa.
  • Roten används oftare för terapeutiska och profylaktiska ändamål. De gör buljonger och infusioner. Detta är den officiella livsmedelsprodukten i europeiska länder (Schweiz, Italien, Frankrike) och i länderna i Sydamerika (Brasilien).

Här är några vattenkryddrecept:

 Souppuré med vanlig kvinna
Hälsosoppa med vattenkryddor

Soppa med potatis och kress

Det kommer att kräva: 3 handfulla hackad kruk, en matsked olivolja, 2 handfull hackad lökhastighet, 300 gram potatismos, ½ röd varm peppar, 1,5 koppar grönsaks- eller kycklingsbuljong (400 ml).

Beredningsmetod:

  • Stek löken i olivolja i några minuter. Tillsätt en nypa salt och slipad peppar.
  • Sätt färdigkokta potatismos.
  • Tvätta paprika, försiktigt skalas och skärs i små bitar. Sätt peppar på stekt lök.
  • Häll buljongen. Att koka
  • Skär kressbladen och häll i pannan.
  • Slå med en matberedare eller mixer.
  • Värm igen och tillsätt kryddor.
  • Innan du serverar kan du dekorera, till exempel med gräslök.
 Orange Vattenkris Sallad
Juicy orange sallad är gjord av honan

Orange Sallad med Cress

Det kommer att ta: bunt av löv, två bitar apelsin, 2 matskedar olivolja.

Beredningsmetod:

  • Skaka utsidan av apelsinerna. Använd en fin rivare.
  • Ta bort den vita skorpan från apelsinerna och skär dem i skivor så att den nuvarande saften av apelsiner faller i skålen.
  • Förbered en dressing av olivolja och en matsked apelsinjuice.
  • I fyllet lägg till riven apelsinskal, en nypa socker.
  • Sedan salt och peppar.
  • Snitt hugga en massa kress. Tillsätt kressen till fyllningen och blanda.
  • Ordna de orange skivorna och häll dem med dressing.
 Stekt fisk med vattenkräm
Förbered näringsrik lax och zucchini disk

Stekt lax med kressås

Det kommer att ta: 400 gram laxfilé, 55 gram kress och 2 matsked sesamfrön.

Beredningsmetod:

  • För att förbereda förbandet ska 110 ml ättika vinäger och 55 g solrosolja skumas.
  • Tillsätt 55 g förkrossade korsblad. Lämna ensam för att insistera.
  • Ta 400 gram laxfilé och skär i 2 delar. Smörj dem med vegetabilisk olja och krydda med kryddor.
  • Stek i en uppvärmd panna på båda sidor.
  • Ta en medelstor skål eller tallrik och häll korsblad i mitten.
  • Filé på toppen av bladen. Häll sesamfrön. Häll den tidigare beredda hällen.
 Soppa med vanlig kvinna
Vattenkryddad bryggd ljus soppa

Gurksoppa med kruk

Det kommer att kräva: blad av bruncress, 55 gram smör, en massa gröna lökar, en stor gurka.

För att laga mat måste du först smälta smöret, klippa sedan en massa lök och häll i smöret. Skala och skur gurka i små bitar. Häll det i smör. När gurkan är mjuk, lägg till bladen på daupen. Salt och peppar. Häll 1 liter vatten. Du kan hälla buljong istället för vatten. Koka, håll eld i ytterligare fem minuter. Använda en mixer eller kombinera och piska. Kan serveras kallt och varmt. I form av värme är det mer utsökt att servera och tillsätter gräddfil.

Cress sallad med pumpa frön

Det kommer att kräva: 1 matsked olivolja, halv citron, ett gäng kress, 3 morotsprodukter, två kokta ägg, solrosolja (eller någon annan vegetabilisk olja), skalade pumpa frön, honung.

Slå i citronsaft och olivolja först. Lägg sedan till den hackade kressen. Grate riven morötter. Skaka noggrant de kokta äggen. Tillsätt morötter och kokta ägg till kressen. Värm sedan pannan med bomullsolja. Stänk pumpa frön (tillräckligt 1 matsked). Stek i 2 minuter. Sätt en tesked honung och ta bort från värme. Stänk fröna igen och salladen är klar.

Smörgåsar med ost, räkor och krukor

Det kommer att kräva: gräddeost 75 g, räkor 59 g, 8 skivor bröd, kryddor.

Skala och hugga räkorna. Rör i gräddeosten. Säsong och sprida 4 skivor bröd med denna blandning. Strö över krossade fläskblad. Lägg en skiva bröd på toppen. De resulterande smörgåsarna med en kniv diagonalt uppdelad i 4 delar. Få mycket rika trianglar, smörgåsar.

I medicin

Sammansättningen av apoteket zuruk påverkar berikningen och kombinationen av vitaminer och olika mineraler. Traditionell medicin rekommenderar att man tar en kvinna i frisk och rå form, eftersom det är det enda sättet att bevara sina fördelaktiga egenskaper bättre.

På grund av dess sammansättning hjälper denna underbara ört med olika sjukdomar i människokroppen:

  • Zheruha hjälper till med fel metabolism i kroppen.
  • Det kan rena och förbättra blodets tillstånd, att läka av anemi.
  • Att ta bort från sanden i blåsan och njuta dricker juice.
  • Sådan juice är oersättlig även i katarr i magen, pyelonefrit, pyelit och nefrit.
  • Verkar effektivt som ett laxermedel.
  • Tar bort maskar från tarmarna.
  • För störningar i nervsystemet, är sköldkörteln, reumatism, cancer, cressbuljong förskrivet.
  • Jeruha tar även från fetma. Användbar för diabetes.
  • Frö av zherukha är en effektiv behandling mot impotens. Tilldel 1 tesked tre gånger om dagen.
  • Väl hjälper salva på grundval av Rezhi med brännskador, akne, vårtor, halshåror etc.
  • Det kan rengöra kroppen av skadliga ämnen, toxiner.
  • Det används vid behandling av feber och skørbuk.

Infusion med hypovitaminos (våren)

Häll 30 g färska kuber kokt vatten över en liter kokt vatten. Låt det brygga i två timmar. Stam och ta två gånger om dagen, 250 ml (1 kopp).

dekokt

20 g färska blommor och löv häll 250 ml kokande vatten. Lämna i ett kokande vattenbad i 30 minuter. Utan att avlägsna det svala. Stam. Ta 3 gånger om dagen, 2 matskedar efter måltiden.

tinktur

Ta 70% alkohol och färskvattenrotrotar. Ungefärligt förhållande: 1: 5. Ställ för att brygga i 15 dagar. Blandningen tas enligt följande: för 50 ml vatten 30-40 droppar med en enstaka dos. Dosen kan ökas, men inte omedelbart, upp till 40-60 droppar i 1 mottagning.

sorterar

Vuxna följande sorter av kvinnor:

  • Nära Moskva.
  • Broadleaf.
  • Portugisiska.
  • Superior.

Växer upp

Som redan noterat älskar den vanliga dammen hög luftfuktighet.

Det växer på platser som:

  • dike;
  • fjädrar;
  • strömmar;
  • dammar;
  • banker av floder och hav;
  • foten;
  • träsk och andra platser med hög luftfuktighet.
 Odling av en kvinna
Vattenkryssa odlas i små behållare.
 vattenkrasse
Zherukha kan odlas hemma i en kruka

Odla en kvinna kan och hemma. Om du bor i en lägenhet, räcker det med att ta en liten maträtt, lägg i bomullsull i den, blöta bomullsullen och häll frön där. Cirka 7 dagar senare visas skott ca 7 cm höga. Därefter måste du trimma löven och så nya frön. Istället för disken passar och trä lådor eller blomkrukor. Zheruha är en slarvig växt men en mycket kärleksfull nyans och fukt. Fröer och sticklingar är lämpade för odling i gården eller i trädgården. Växla i ett växthus i mars och efter 2 veckor i öppen mark. Var noga med att gräva bevattningsspår mellan raderna. I växthuset bör temperaturen hållas från +15 till 25 ° C.

Intressanta fakta

Som känt är odlingen odlad i olika regioner, men en särskild kärlek för denna växt är näring i Europa och i USA.

I England odlade Wilhelm Bradbury, en trädgårdsmästare, först en kvinna 1808 från Kent. Han växte sin gröda på floden Ebbsflitskaya. Sedan dess har denna ört spridit sig till andra län i Storbritannien: Hertfordshire, Hampshire, Wiltshire och Dorset. Nu finns krukor på hyllorna av stormarknader i England och några andra europeiska länder. Festivaler hålls till ära för denna anläggning i Alresford. Till ära av brunkressen kallas även järnvägslinjen.

Även den så kallade "kresskapitalet i världen" är känd. Hon är i delstaten Alabama USA. På 1940-talet. Huntsville fick smeknamnet "världens huvudstad". Idag är staden Oviedo, Florida i USA, ansedd som huvudstad av kress, och för britterna är Alresford huvudstaden i kyrkan.

kommentarer
  1. Galya , 10.05.2016

    Jag använde vattenkräm för viktminskning. Naturligtvis kombinerat med fysisk ansträngning. Som ett resultat, mycket tunn. Jag hoppas, jag reviderade min diet helt, och de extra punden kommer inte tillbaka igen.

 Kommentar författare
Information som tillhandahålls för referensändamål. Självmedicinera inte.För hälsa, kontakta alltid en specialist.

örter

kryddor

Nötterna