Subtiliteter växer fänkål frön

Om du vill få en grönsak i landet, som kännetecknas av exceptionell nytta, kryddig smak och kryddig lukt, bör du ägna stor uppmärksamhet åt fänkål. Denna växt är ganska sällsynt i våra landsmäns sängar, men dess avelshistoria har mer än ett årtusende.

Fänkål är en flerårig växt, men oftast odlas den som en singel eller tvåårig. I utseende liknar den den vanliga dillen, men den har en skarp specifik arom.Våra grönsaksodlare har inte bråttom att plantera den i sina trädgårdar, för att vår typiskt slaviska utseende och smak, förlorar denna ört i huvudsak dill. Men medelhavsländernas invånare överensstämmer inte alls med detta - i dessa länder har fänkål odlats sedan djup antikvitet. Det finns två typer av fänkål.

• vanlig - odlad för krukväxter och frön. Odorodny och Peppersorter hör till denna typ. Konventionellt kan alla växter av denna typ uppdelas i flera undergrupper, vilka skiljer sig åt när det gäller mogning, nivå av löv och utbyte. Vissa sorter planteras enbart för produktion av kryddigt lövverk, andra för frön, sistnämnda väljs så att koncentrationen av eteriska oljor i dem är maximal. Varianter för salladgröna kännetecknas av en mer uttalad lukt och riklig lövmassa.
• vegetabiliska - Denna växt bildar små tränare - glödgstammar, som rekommenderas att ätas, varför denna sort tillhör årliga grödor. Sorterna av denna typ inkluderar "Semko", "Rondo", "Casanova", "Udalets" och "Sopran". Växten når 60 cm i höjd, skiljer sig från vanlig fänkål som formen på rötterna och bladplattornas färg.

Oavsett varianter av fänkål finns det några vanliga egenskaper hos denna kultur, nämligen:

• en vinkel, rundad stam;
• bladplattor har ett visst antal skär, vilket delar dem i arkfibrer;
• liten blomning, blomställningar visuellt liknar dill och samlas i "paraplyer";
• Frukten utmärks av en gråbrun nyans, avlång form med små revben och en lätt behaglig doft.

Fänkål är en riktig skafferi av vitaminer, i dess sammansättning finns proteiner som är nödvändiga för kroppens mikro- och makroelement samt essentiella oljor. Folk kallar denna kultur "apotek dill", dess medicinska egenskaper är välkända i Ryssland och långt bortom dess gränser. I CIS under de senaste åren odlades fänkål på Krim, liksom i Kaukasus, dessutom samlades den i Centralasiatiska republikerna och användes som kryddor för kött- och grönsaksrätter och paraplyer placerades i burkar vid konservering av vinterbitar.

Numera utvidgas tillämpningsområdet ständigt, till exempel i många länder har det börjat användas som en del av konfektyredoften och till och med vid tillverkningen av parfymer. Alla unga mödrar är bekanta med de härdande egenskaperna hos frön och gröna av denna växt - de är en del av teen som ordineras till barn med kolik. Dessutom har fänkål expectorant egenskaper, så det används ganska ofta för icke-produktiv hosta när sputumurladdning är svår.

Fänkål tillhör värmebärande grödor, så denna växt bör odlas i regioner med lång sommar och mild vinter. Det reagerar mycket bra på bördiga jordar med mineraler. Jordens reaktion måste vara svagt alkalisk, så nära som möjligt till neutral. Om jorden är för syrlig (det är lätt att förstå från ljusskorpan på marken och den väldigt snabba tillväxten av sådana ogräs som maskrosor), bör den kalkas ytterligare. För att göra detta bör under hösten gräva spridda med 300 g per 1 kvadratmeter, under påverkan av regn och snö kommer det gradvis att blandas med marken och med våren blir det lämpligt att odla fänkål. Gurkor och potatis kan vara de bästa föregångarna till en kultur.

Växande kryddor från frön är en ganska intressant aktivitet. Frömaterial kan köpas i specialbutiker för sommarboende eller beställas via Internet, i framtiden kan du få dina egna plantor.Fennikelfrön är mycket liknar fennikelfrön, men "apotekfänkålen" är något blekare, och dess form är mer utsträckt. Dessutom är fänkål frön större än traditionell dill.

För att påskynda denna process är det möjligt att genomföra stratification - det här är en komplex behandling, under vilken fröerna påverkas växelvis av värme eller kyla. Till att börja med blöts fröet i varmt vatten i några minuter - de framkomna kornen kasseras omedelbart, det finns inget liv i dem och det kommer inte att fungera för att vänta på att plantor ska dyka upp. Alla andra frön torkas, placeras i en plastbehållare och skickas till en sval plats, till exempel i en källare eller ett kylskåp. Där är de minst 2-3 veckor, innan tiden kommer, lämplig för sådd. Inget behov av att rusa till plantering, eftersom fänkål föredrar värme och sol. I de regioner där våren inte är nöjd med värmen växer många odlare i grödor.

Kort före planteringen kan frön hållas i en halvtimme i en svag lösning av kaliumpermanganat. Denna förebyggande åtgärd har som mål att desinficera frömaterial och öka dess motståndskraft mot effekterna av trädgårdsskadedjur och svampinfektioner. Omedelbart före planteringen kan frön hållas i flera timmar i en lösning av tillväxtstimulerande medel.

Fänkål i landet brukar planteras på våren och hösten.

I detta fall bör bädden förberedas före vintern. För detta ändamål gräver du på ett djup av minst 20-25 cm i det valda fullt upplysta området. Om marken är uttömd, bör utspädd gödsel eller fågelförtunning samt kompost införas i den. På våren ska bädden grävas upp igen, jämnas med trädgårdsredskap, grundligt gougeras och vattnas rikligt, varefter ammoniumnitrat eller urea (20 g), kalciumsalt (10 g) och superfosfat (20 g) bör tillsättas. Denna mängd gödningsmedel ska spädas i en hink med vatten och marken ska behandlas. Denna volym är tillräcklig för 1-1,5 m².

Fänkål frön planteras med en hastighet av 3-10 kg plantor per 1 hektar mark. Vid sådd bör du försöka hålla avståndet mellan sängarna, som borde vara 40-50 cm. Om lufttemperaturen inte understiger +6 grader kommer de första skotten att visas inom 3-5 dagar. Efter ytterligare fyra dagar kan du torka gräset, lämna ett avstånd på 20-30 cm mellan varje planta.

Vid plantering på vintern bör man också gräva upp marken och befrukta den med humus (7-10 kg per kvadratmeter). Dessutom bör man gräva i sågspån (2 kg per m²) och aska (0,5 kg per m²). Det är nödvändigt att ta hänsyn till att det är omöjligt att göra gödsel eller fågelförlust under hösten plantering, eftersom i detta fall kommer ripningen av grödan på våren att sakta kraftigt. Frön behöver somna i de förberedda spåren, häll rikligt med varmt vatten och täcka med film eller agrofibre.

För att den här södra växten ska trivas i trädgården behöver den lite omsorg. Det är mycket viktigt att regelbundet lossa marken mellan sängarna, vilket förhindrar bildandet av en hård skorpa och underlättar syreåtkomst till rötterna. För full tillväxt behöver plantan regelbunden vattning, vilket ska ske 5-6 dagar så att cirka 10-15 liter vatten levereras till en kvadratmeter sängar.

Att avlägsna ogräs bör också bli ett oumbärligt inslag i jordbrukssteknik. Om du planerar att få en bra skörd av vegetabilisk fänkål, bör det ständigt spudas, eftersom sådana åtgärder stimulerar tillväxten av en kochanchik. I regel utförs dessa arbeten var 15-20 dagar.

Liksom någon annan kultur, svarar fänkål bra till överklädningen. Gödselmedel bör appliceras korrekt.

• Första gången utfodring utförs under den andra veckan av tillväxt, omedelbart efter gallring. I detta skede är det bäst att använda en mulleinfusion (1:10).
• Efter 20 dagar utförs det andra förbandet med mineralkomponenter: 10 g ammoniumnitrat, 25 g superfosfat och 10 g kaliumsalt - denna mängd gödselmedel löses i en hink med vatten och vattnas.
• En vecka senare utförs en tredje behandling, vid den här tiden är det tillräckligt att endast använda superfosfat (2 g per hink vatten).

För att förhindra fuktförlust från marken är det bra att använda mulch, tack vare vilket vatten hålls kvar i marken och förhindrar att rötterna torkar ut. Halm eller sågspån fodrad med ett lager av minst 5 cm har en mycket bra effektivitet, och locket bör förnyas eftersom det går ruttande. Eftersom växten är ständig, bör den vara täckt för vintern, efter att ha klippt stammarna till en höjd av 4-5 cm. Därefter ska resterna av skotten täckas med ett torvlager och täckas med agrofiber. Om kulturen planteras på hösten och inte har tid att bilda en kochanchik, då för vintern måste du gräva den tillsammans med en jordig klod och lägga den i en låda med sand. I denna form kan växten vinter i en källare eller annan cool plats. Det bör noteras att det behöver regelbundet vattna med varmt vatten.

Skördblad kan samlas under hela sommaren. Vanligtvis skärs de efter att ha nått en höjd av 30-35 cm. När det gäller grönsaksunderarterna skuras hytterna så snart deras diameter växer till 10 cm, i regel sker detta i slutet av augusti eller början av september. Men om kulturen är odlad för att samla frön, då kan detta bara göras under det andra året efter plantering, det vill säga när de fyller sig fullt och blir brun. Det borde komma ihåg att Fröna kan nå tekniskt modenhet vid olika tidpunkter, så det är lämpligt att sätta ihop gasbind runt paraplyer för att förhindra själv sådd.

Många trädgårdsmästare ute av vana planterade mellan raderna av fänkål andra växter, som ofta görs vid odling av dill och andra gröna. Detta är ett stort misstag, eftersom fröerna i "apotek dill" innehåller ett högt innehåll av eteriska oljor, vilket avsevärt saktar utvecklingen av alla närliggande grödor.

Det är ingen hemlighet att när man odlar kryddiga örter på den öppna marken är det strängt förbjudet att spruta någon form av kemikalier. För effektiv kontroll av trädgårdsskadedjur och infektionssjukdomar används alternativa metoder som:

• För destruktion av bladlöss och thrips har vanlig hushållssaft bevisat sig väl, den späds i vatten med en hastighet av 300-400 g per hink vatten, sprayar denna komposition de gröna delarna av fänkål;
• Om gräset blev föremål för majsbevakan och den snygga skalbaggen, då bör specialfångstspår grävas runt landningarna.
• För att förhindra kycklingar som överförs av frön, bör plantorna och marken saneras just före plantering med en ljus lösning av kaliumpermanganat; Dessa samma åtgärder förhindrar utvecklingen av fomoz.

För att förebygga alla andra sjukdomar är det nödvändigt att observera sådana grundläggande förebyggande åtgärder som:

• förstöra alla växtskräp på hösten
• ta bort skadade och drabbade växter;
• observera avståndet mellan grödor;
• Tillåt inte vattenstagnation.

Fänkål på våra landsmäns sängar har äntligen upphört att vara en underverk. Ändå uppskattade inte alla sina exceptionella näringsegenskaper och näringsvärde. Och det är förgäves - eftersom fänkål är ett bra alternativ till den vanliga dillen och dess konstanta persilja följeslagare. Den smakliga smaken kan helt ändra de traditionella rätterna. Helande infusioner och avkok av fröet kan förbättra hälsan hos både vuxna och de minsta.

Om intricacies av växande fänkål från frön, se följande video.