Zubrovka

 Zubrovka doftande

Zubrovka (även kallad sommar pappa) hänvisar till fleråriga växter från familjen av spannmål.Gräset har en behaglig doftande lukt, därför, som översatt från engelska, låter sitt namn som "sött gräs". Växten fick sitt namn i Ryssland på grund av att det är en favorit delikatess av bison. Folket i Zubrovka kallas också turovka, eftersom turer också gillar att festa på detta gräs.

 Bison blomma doftande
Bisonblomma doftande med en stark ökning

utseende

Zubrovka rhizome krypande och lång. Stammen är jämn och rak, det finns knutar på kroppen. I höjd kan den nå 0,3-0,7 m. Bladen är plana, långsträckta och skärpa till sin övre del. Basalblad är längre än de som ligger närmare toppen. Bladets framsida är grön, bakstycket har en svagt gråaktig nyans.

Zubrovka blommor har en brunaktig guldfärg och samlas i ett stort antal avlånga spikar, som bildar sprawling panicles med dem. Frukten består av mörkbruna kärnor och mognadstoppen når i augusti. Bisonas har mycket små frön, vilket är väldigt obekvämt när de planteras i jorden.

typer

Bison har cirka 30 släktingar. Åtta av dem finns i Ryssland och länderna i närheten av utlandet.

Oftast kan du se följande typer:

  1. doftande;
  2. South;
  3. Krypande.

Den andra typen används aktivt i matlagning, men den första har en starkare smak, så den används oftare, inklusive i traditionell medicin.

 Zubrovka doftande
Zubrovka doftande används i medicinska samlingar
 Zubrovka söderut
Zubrovka South har en stark arom
 Creeping Creeping
Zubrovka krypande - favoritmatbison

Var växer?

Zubrovka kan oftast hittas på skogskanter, i tjocklek växer den också vid vägar, i tall- eller granskogar, längs floder och i berg, på höjder upp till 3 km.

Det mest utbredda gräset var i tempererade latituder i europeiska och asiatiska territorier, på kullar i tropiska zoner, i Nordamerika. Zubrovka förblir kallt, därför växer det i stor utsträckning i den europeiska delen av Ryssland, i västra Sibirien, de östliga territorierna, i Kaukasusbergen. Det finns i form av ogräs. Den kan växa i nästan vilken mark som helst, men sandig för bison är att föredra.

 Zubrovka i Sibirien
Zubrovka växer i västra Sibirien och Fjärran Östern

Särskilda funktioner

Zubrovka ser ganska obetydligt ut, men har en mycket trevlig färsk arom, därför används gräset även som ett smakämne för tobak. Växeln fungerar ofta som livsmedel för boskap, eftersom det bidrar till en ökning av mjölkutbyte, men djur kan inte använda den i stora mängder.

Grenad rothönsystem bidrar till att stärka vallar och branta backar.

 Zubrovka i korgen
Zubrovka har en trevlig arom av nyklippt gräs

egenskaper hos

Zubrovka har följande egenskaper:

  • är en medicinsk växt;
  • har en bitter och smaklig smak;
  • har en doftande doft;
  • innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler;
  • blommande växter stod för slutet av våren-tidiga sommaren.
 Blooming Bison
Bison blommar i slutet av maj

Kemisk sammansättning

Zubrovka är rik på kemisk sammansättning. Den innehåller:

  • kumarin;
  • vitaminer (Bl, B2, B5, B6, B9, B12, C, H, PP);
  • kalium;
  • kalcium;
  • magnesium;
  • zink;
  • koppar;
  • selen;
  • mangan;
  • fosfor;
  • natrium;
  • järn;
  • askorbinsyra;
  • ferulsyra;
  • alkaloider;
  • bitterhet.

Den fräscha och doftande doften av växten är förtjänsten av kumarin. Tack vare detta ämne kan växten användas för att stoppa blodet.

Askorbinsyra, som är en naturlig antioxidant, hjälper till att stärka kroppens vävnader och ben och förbättra metaboliska processer.

Ferulsyra är också en antioxidant som har en positiv effekt på huden, saktar åldrandet och skyddar huden från ultraviolett strålning.

Bitterheten i Zubrovka bidrar till att förbättra aptiten, och alkaloider hjälper till att hålla musklerna i form.

Du kan läsa mer information om Bison genom att titta på videon från programmet "1000 och One Spice of Scheherazade".

Användbara egenskaper

Listan över användbara egenskaper hos bison är ganska lång:

  • återställer hud- och hårpigmentering;
  • är ett utmärkt hemostatiskt medel;
  • visar antikanceraktivitet
  • stärker muskler och väggar i blodkärl;
  • förbättrar ämnesomsättningen
  • har antibakteriell verkan;
  • ökar aptiten
  • normaliserar nervsystemet
  • stabiliserar hjärtets arbete
  • uppvisar antiseptiska egenskaper;
  • ökar laktation.

Växten används ofta i folkmedicin på grund av dess höga innehåll av användbara mineraler och vitaminer. Aktivt används vid virussjukdomar, vilket ökar svettningen. Zubrovka ökar inte bara aptiten utan hjälper också till att behandla gastrointestinala sjukdomar.

 balk bison
Zubrovka torkade i buntar i en suspenderad form

skada

Trots att örten inte ger mycket skada på kroppen finns det några biverkningar:

  • huvudvärk;
  • rester av växtmaterial i bröstmjölk när de använder bison för att förbättra amning
  • försämring av boskap boskap.

Huvudvärk uppstår på grund av kumarinöverdos, det finns även möjlighet till migrän.

Om du självständigt använder buljonger från zubrovka för att förbättra laktationen är risken att skada barnets hälsa, eftersom partiklar av gräsens aktiva substanser kan lagras i bröstmjölk.

Ett stort antal bison i foderet för boskap är besläktat med gift för husdjur.

När du använder en växt i aromaterapi, ska du inte blanda den med andra kumarinväxter, liksom kanelolja.

Officiell medicin använder inte bison för tillverkning av läkemedel, därför är det inte alltid säkert att föreskriva självbehandling med avkok eller infusioner av en växt.

Kontra

Använd inte tänder:

  • gravida kvinnor;
  • i närvaro av neuros eller andra liknande sjukdomar i nervsystemet;
  • för sömnlöshet
  • med personlig intolerans mot växten;
  • i närvaro av akuta former av sjukdomar i mag-tarmkanalen.
 Zubrovka i potten
Zubrovka har ett antal kontraindikationer och kan skada kroppen.

Oljan

Växtens essentiella olja är en frekvent komponent i produktionen av parfymer och kosmetika, eftersom dess lukt liknar den fräscha doften av klippt hö.

 Bisonolja
Olja används ofta i kosmetika och parfymer.

ansökan

I matlagning

I matlagningen har Zubrovka funnit ganska bred tillämpning:

  • vid framställning av alkoholhaltiga drycker;
  • när man lagar bakverk
  • i marinaden;
  • som en del av vissa kryddor.

Visst alla känner den berömda likören "Zubrovka", vars historia börjar sedan medeltiden. Genom att lägga till växter med samma namn till det, förvärvar tinkturen en ljus växtbaserad arom. Zubrovka agerade också som en komponent i honunglikör i sammansättningen av andra kryddor. Receptet för sprit var känt i Polen för mer än fem hundra år sedan.

Vid tillverkning av konfektprodukter används Zubrovka ofta för att producera essenser som förbättrar produktens smak och aromatiska egenskaper.

Ört är väldigt populärt som kryddor för fiskrätter. Zubrovka läggs till någon konserverad fisk, liksom i marinaden för sill.

Zubrovka används sällan som en separat krydda, eftersom den har en ganska specifik smak. Dess tillägg beror vanligtvis på personliga preferenser. En fransk kock använde kryddor som kryddor för såser. Han kunde ta andra plats i kulinariska tävlingen genom att lägga ut fläskkulan och servera den i en bisonsås.

 Polsk bitter tinktur Zubrovka
Bitter tinktur "Zubrovka" - den polska matens stolthet

tinktur

Från bisonen kan du göra en hemlagad tinktur. För detta behöver du:

  • ta 500 ml vodka och ett par växtstammar;
  • insistera på vodka med tillsats av bisonstammar till det i tio dagar.

Resultatet är en infusion av ljusgrön färg med en smaklig smak och växtbaserad arom.

Alkoholisk Cocktail

Läckra alkoholhaltiga cocktails är också gjorda av bison. Till exempel, polsk martini. För att laga matet behöver du:

  • 50 ml Zubrovka-tinktur;
  • 25 ml äpple vodka;
  • 25 ml limejuice;
  • 90 ml äppeljuice;
  • ett par droppar vaniljkärnan;
  • fem druvor;
  • äppelskivor för dekoration.

Alla ingredienser, utom äpplen, blandas och skakas och hälls sedan i ett glas med is, som sedan dekoreras med skivor äpplen.

 Home Tincture
Hemlagad sprit zubrovki används för medicinska ändamål och som en alkoholhaltig dryck
 Polsk martinis
Alkoholisk cocktail på basis av "Zubrovka" doftande och välsmakande
 Fisk med vibrationer
Fisken vattnas före matlagning "Vibe" kommer att vara särskilt ömt och doftande

I medicin

I folkmedicin tar Zubrovka stolthet på plats. Med det kan du behandla:

  • sjukdomar i mag-tarmkanalen, inklusive kolit, gastrit, sår;
  • virala sjukdomar;
  • feber;
  • anorexia nervosa;
  • tuberkulos;
  • hosta.

För medicinska ändamål, använd endast stam- och bisonblad, exklusive basal. Efter att ha samlat gräset är blomställningarna avskurna och stammarna med löv torkas i luften.

Lotioner av bisonktinktur hjälper till att vända blod och främja snabbare läkning av sår, liksom hjälp vid behandling av svampar. Grönsugnar stimulerar aptit, stärker mag och tarmar.

 I folkmedicin använder du en torr pecking
Zubrovka är en väldigt frisk ört.

När du förlorar vikt

Oftast används Zubrovka som ett specifikt verktyg för viktminskning. Om du dricker te med tillägg av gräs börjar svettningen öka, respektive vikten minskar något. I detta fall ökar metabolismen inte, och fett brinner inte. Denna metod att gå ner i vikt är inte godkänd av läkare, så du bör inte ta det på allvar.

 Zubrovka te dryck
Tedryck från zubrovki hjälper till att ta bort överskott av vätska från kroppen

I vardagen

Zubrovka tillämpade:

  • som smakämne eller doft;
  • inom jordbruket
  • att stärka de branta sluttningarna.

Om du lägger till bison på hö som är avsedd för djurfoder, ökar djuren deras aptit och förbättrar mjölkutbytet. Men de är inte särskilt förtjust i växten, eftersom lukten är för skarp för dem.

 Zubrovka på fältet
Zubrovka stärker sluttningarna och tjänar som en naturlig gräns på fälten

Växer upp

Rötterna och växterna är långa och krypande. Det finns många knutar på rhizomet, en ny busk växer från dem, från vilken en annan bildas osv. Rötterna sammanflätar varandra med varandra, därför kan bison vara oönskad granne för andra växter. Platsen för landning är bättre för att skydda något.

Du kan så gräs med hjälp av frön eller sticklingar. Fröen från växten är extremt små och groddar inte bra, så det är bäst att ta plantor eller sticklingar. För att Zubrovka ska kunna växa snabbt måste du vattna det ofta och regelbundet mata det med gödselmedel.

Om du multiplicerar en zubrovka med frön måste du stänga dem upp till ett litet djup på upp till 1,5 cm. Efter tio dagar kommer de första skotten att visas.

Vård av en växt är praktiskt taget inte nödvändig, eftersom dess kraftfulla rotsystem framgångsrikt ersätter resterande ogräs. Sjukdomar och skadedjur i växten är inte heller hemska. Negativ effekt på zubrovka brist på bevattning och gödningsmedel.

 Växande bison på platsen
Landskapsdesigners rekommenderar att plantera bison på "moriska gräsmattor"

Intressanta fakta

Det är ganska anmärkningsvärt att Zubrovka anses vara en helig anläggning. Och det finns fortfarande övertygelser om att dess rök skrämmer bort onda andar. Indierna vävde gräset i håret, och under lång tid satte de troende elden i löven under religiösa ceremonier eller spridda innan de kom in i templet eller kyrkan.

Indianska tjejer använde bison, vävkorgar och mattor från den, liksom stoppkuddar med den. Insekten blev rädd av lukten av växten, men samtidigt var det trevligt att man.

I Europa är kyrkor på semester ibland dekorerad till idag med bisonar av bison, varifrån en trevlig söt arom kommer upp.

kommentarer
  1. ären , 12.03.2016

    Jag gillar att lägga till fisk i fisken, det ger en ovanlig men behaglig smak och arom.

 Kommentar författare
Information som tillhandahålls för referensändamål. Självmedicinera inte. För hälsa, kontakta alltid en specialist.

örter

kryddor

Nötterna